Hotel Sperger
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Allgemein
Flohmarktbesuch , knurrender Magen und den Aussteller mit frischen Braten in Erinnerung liesen uns hier einkehren. Etwas perplex fuhren wir in den großen Parkplatz neben dem Hotel rein, schön brav an die Geschwindigkeitsbegrenzung gehalten fuhr hinter uns eine zeitlang ein Polizeiauto und als es die Möglichkeit hatte, überholte es uns und fuhr mit erhöhter Geschwindigkeit davon. Müssen die sich nicht an die Regeln halten? Schnell hatten wir dann bemerkt, es ist kein öffentlicher Parkplatz, sondern der von der gegenüber liegenden Firma. Auto umgeparkt auf einen der vorhandenen hauseigenen Parkplätze. Die Gaststätte mit Hotel befindet sich an der Durchgangsstraße von Kelheim , ziemlich am Rande Richtung Bundesstraße Ingolstadt - Regensburg. Es befindet sich seit über 50 Jahren im Familienbesitz. Eingang, Toiletten und Biergarten ist hier alles ebenerdig zu erreichen.

Bedienung
Wir wurden im Biergarten gleich bemerkt , sie kam mit den Speisekarten an den Tisch und begrüßte uns freundlich und es kam die sofortige Getränke abfrage. Ich meinte , im mecht schnei nei schaun und bekam ein , es darf auch langsam sein und sie blieb neben mir stehen. Da kam ich mir allerdings sehr gedrängt vor, das es beim schnell blieb. Das Essen kam, es gab einen guten Appetit und ein Rätseln bei uns, müßte nicht ein Salat dabei sein. Als wir sie nach einer Zeit darauf aufmerksam machen wollten , war es nicht mehr nötig, sie hatte ihn dabei. Das Interesse wurde erst wieder geweckt als Spotzl sein Teller leer war und dieser mitgenommen wurde und es wurde nach gefragt ob es geschmeckt hätte. Mein leerer Teller wurde später nur mit einem lächeln abgeräumt. Falls es interessiert liebe Bedienung, es hat mir auch geschmeckt. Beim leeren Glas wurde gleich nachgefragt , ob es noch was sein darf, der Bezahlvorgang ging rasch über die Bühne, sie wünschte uns noch einen schönen Sonntag und bedankte sich , ein auf Wiedersehen gab es nicht und beim verlasen war sie nicht anwesend. Wir entscheiden uns für 3 Sterne .

Das Essen
In die Speisekarte werden hier bedruckte Seiten eingeschoben. Außen drauf mit dem Namen und einem Foto vom Lokal .Es gibt eine Tageskarte mit verschiedensten Gerichten , wo für jedem was dabei ist. Auf einer Seite gibt es Steaks von verschiedenen Fleischsorten. Ein Bereich mit Brotzeiten und Fisch ist auch vorhanden, an Salatesser wird gedacht und auch an die süße Nachspeisefraktion. Es gibt eine schöne Auswahl an Bieren, durch das schnelle bestellen habe ich glatt die Weinauswahl vergessen.

Wir bestellten uns ein alkoholfreies Weizen und eine alte Liebe , beides von Kuchlbauer zu je 2,90€ . Zum Essen den gemischten Braten mit Reiberknödel, Dunkelbiersoße und gemischten Salat und den bayerischen Sauerbraten mit Semmelknödel, Preiselbeeren und gemischten Salatteller, beides zu je 9,50€.

Die Biere wurden schön kalt serviert in passenden Gläsern. In der Karte sollte man den Hinweis dazu schreiben, was es ist , wer die Biere nicht kennt, weiß nicht, das die alte Liebe ein dunkles Weizen ist.

Der Sauerbraten war schön zart , geschmacklich gut und lag in einer sämigen , schmackhaften , leicht säuerlichen Soße. Leider lagen auch die Preiselbeeren mit auf dem Fleisch. Ein Schälchen wäre hier passender. Der Semmelknödel hatte eine schöne Konsistenz war sehr gut gegart und war geschmacklich gut.

Der Schweine - und Rinderbraten war saftig gegart, nicht zu fettig und gut gewürzt, genau so wie die Soße die auch schön sämig war. Der Reibeknödel war geschmacklich sehr gut, hatte einen schönen Kartoffelgeschmack , war uns in der Konsistenz ein wenig zu weich.

Der Beilagensalat bestand aus
Kopfsalat mit Sauerrahmdressing, schmeckte uns
Krautsalat mit einer schönen Essignote
Kartoffelsalat der gut schmeckte und schön gewürzt war
Gurkensalat mit Essig, Öl Dressing und Dill verfeinert
und etwas Tomate
Es war alles selbst gemacht. 4 Sterne

Fazit
Einfache gute Küche zu humanen Preis , gerne wieder.

Das Ambiente
Hier ist die Sterne vergabe nur auf den Außenbereich bezogen. Durch einen kurzen Blick ins Innere auf dem Weg zur Toilette konnten wir einen schönen Gastraum Blick erhaschen, reicht aber nicht für ein Urteil aus.
Ein großer Kastanienbaum beschattet den Außenbereich und zusätzlich noch verschiedene Sonnenschirme. Die typische Brauerei Biergarten Bestuhlung ist schon etwas abgenützt. Es wird hier schön mit Blumen dekoriert, eine kleine Hecke grenzt den Bereich etwas vom Straßenlärm ab. Auf den Tischen gibt es Stofftischdecken , die vom Muster her an Oma erinnerten und leider schon ein paar Löcher hatte. Darauf gibt es verschiedene Aschenbecher , die benutzt während des Essens am Tisch bleiben und einen Krug mit Besteck und weißen Servietten. Für Hunde steht ein Plastikeimer mit Wasser bereit auf dem Hunde drauf steht. Hier könnte man mehr draus machen, 2 Sterne

Sauberkeit
Was wir so sehen konnten war alles sauber. Auf den Toiletten dürfte man in den Ecken und Kanten genauer sauber machen. 4 Sterne