Ambiente (3,5*)
Der Albblick hat seit ca. 1 Jahr einen neuen Pächter und heißt jetzt Pizzeria da Franco. Aus dem schwäbisch bürgerlichen Restaurant wurde eine italienische Pizzeria. Die Gaststube hat einen deutlich italienischen Touch bekommen, der mich sehr anspricht.

Alles ist viel lockerer und luftig. Den Eingangsbereich bei der Kasse finde ich ausgesprochen gut. Auf einem alten Limousinholz-Fass sind dekorativ Salz- und Pfeffermühlen sowie Menagerien präsentiert. 

Daneben auf dem Regal Flaschen mit edlen Ölen, Balsamicoessig, verschiedene Sorten Grappa, Limoncello und Liköre. Gefällt mir gut.
Wichtigste Neuerung, die Toiletten im Untergeschoss wurden renoviert und sind jetzt den Restaurantgästen vorbehalten. Dass die frühere Eingangstüre im UG verschlossen ist sorgt dafür, dass nicht Hinz und Kunz eine öffentliche Bedürfnisanstalt daraus machen können.
Service (4*)
Hatte die Gelegenheit mich mit dem Seniorchef, Franco Rendina zu unterhalten. Ein sehr sympathischer Vollblutgastronom alter italienischer Schule. Er führt noch eine Pizzeria gleichen Namens in Uhingen.
Seine Tochter Stefania führt jetzt den Albblick. Man spürt deutlich, dass sie mit der Gastronomie groß geworden ist. Papas Hand hat da offensichtlich Gutes geleistet. Sie leitet zusammen mit weiteren (Familienmitgliedern?) den Service. Alles läuft wie am Schnürchen. Nur die Weinberatung hat noch kleine Lücken, was sie auch offen zugibt.
Das Essensangebot (3,5*)
Wie es sich für eine Pizzeria gehört stark pasta- und pizzalastig. 13 Standartpizzen (5,50-9,00€) + 7 im gehobeneren Niveau (9,00-9,50 €), 13 Pastagerichte (7,00-9,00 €), 4 x Pasta al forno (7,50-8,50 €). 4 Sorten Antipasti (8,50-14,00 €), 4 Fleischgerichte (13,00-16:00 €) und 3 x Fisch (12,50-17,50 €) runden das Angebot ab.
Hier kann jeder was passendes finden. Die Speisekarte ist klar und übersichtlich aufgebaut. Allergene und Zusatzstoffe gut gekennzeichnet. Eine Ehrlichkeit, die man häufig vermisst.
Hatte eigentlich vor eine Lasagne zu Essen, die drei Zusatzstoffe und der Vorderschinken haben mich aber davon abgehalten. Ich entschloss mich für eine Pizza Parma (9,50 €).

Die war ordentlich belegt mit Mozzarella, Parmaschinken, frischem Rucola und eine beachtliche Schicht gehobelter Parmesankäse. Der Boden hauchdünn (3-4 mm) kross gebacken ohne schwarze Stellen. An Chemie war nur ein Antioxidans (vermutlich vom Parmaschinken) ausgewiesen, die Tomatensugo leider Convenience, was den Abzug eines halben Punktes begründet.
Dazu gabs ein Viertel Montepulciano (0,25 l à 4,20 €, richtig gelesen 0,25 l nicht 0,2 l wie üblich).
Die Sauberkeit vom Restaurant und den Toiletten gab keinen Anlass zur Beanstandung.

Nachdem es uns schon die (geplante) Ostermontagswanderung total verregnet hat, war es am 1. Mai nicht anders. Pitschenass und mit personellen Verlusten irrte eine kleine Restgruppe auf den (sonst sicherlich malerischen) Köngener Halbhöhenlagen umher, um einen attraktiven Ort zum Aufwärmen und Stärken zu finden. Wissende Einheimische hatten uns zum „Abblick“ oder dem Nachbarlokal daneben geraten (das in diesem Tag jedoch nur bis 15 Uhr geöffnet hat).

17 Uhr ist immer eine schwierige Zeit für eine uneinige Gruppe: die einen tendieren zu Kaffee und Kuchen, die anderen bereits zum Vesper oder gar noch zu einem verspäteten deftigen Mittagsmahl. Zudem hat unser durchnässter, verschmutzter Anblick sicherlich keine spontanen Willkommensgefühle ausgelöst. Wir konnten den erst etwas skeptischen Service aber davon überzeugen, den gerade freiwerdenden langen Gruppentisch im hinteren Bereich des Lokals für uns vorzusehen.

Um es vorweg zu nehmen: was die schon aushängende Speisekarte versprach, hat sich ganz und gar erfüllt! Eine herzhafte, regionale, gehoben gutbürgerliche Küche mit kreativen Akzenten und günstigen Preisen (wie z.B. Sauerbraten in Rotweinjus geschmort mit Burgunderrotkraut und Semmelknödel 14,90 € oder Ochsenmaulsalat mit Radieserln, Kräutern, Zwiebelvinaigrette,Salatbouquet und Bauernbrot für 8,70 €). Läge das Lokal nicht so abseits, wäre es sicherlich permanent überfüllt.Ein Großteil meiner Mitwanderer wählte entweder einen delikaten Rhabarberkuchen mit Baiserhaube oder einen habhaften gedeckten Apfelkuchen mit Marzipanfüllung. 2,50 Euro sind für diese großen, optisch und geschmacklich hervorragenden Kuchenstücke wirklich günstig. Die diversen Kaffeespezialitäten wurden in formschönen Tassen serviert, teilweise mit schokolierter Kaffeebohne als Zugabe. Meine grandiosen Kässpätzle mit Beilagensalat liefen sehr tiefstapelnd unter dem Ressort „Vesper und Kleinigkeiten“ – waren jedoch so sättigend, dass ich die Hälfte an einen interessierten Mitesser abtreten musste. Herzhafte, sichtlich handgeschabte Spätzle wurden mit einem unkonventionellen Mix aus Emmentaler und Cheddar gekreuzt und mit einige Kräutern aufgepeppt (ein Stängel Schnittlauch mit Blüte, ein kleiner Rosmarinzweig, aromatischer Thymian). Hervorragend auch der frische Salat mit einigen selbstgemachten Croutons aus unterschiedlichen Landbrotsorten.  Unter den knackigen Blattsalaten reichlich Rote Beete und Kartoffelsalat, als Topping obendrauf leckere Sprossen. 8,00 für diese Portion ist mehr als günstig.

Das Interieur ist wohl deutlich heller und lichter als in früheren Jahren (wie mir Mitwanderer erzählten), mit dunklen Holztischen, Stühlen und Bänken, sowie roten Bildern als Farbakzenten an der Wand. Etwas irritierend waren die löcherig geflochtenen dunklen Sisalsets auf den Tischen, die die meisten Gäste zum Rumspielen verleitete, aber heisse Teller natürlich sicher von den Tischplatten abhielten. Gut gefallen hat mir folgender Brauch: am Tresen stehen ein halbes Dutzend Flaschen der gängigsten Weinsorten, mit kurzer Charakteristik und Nennung des Preises für ein Viertele. Das erspart viele Fragen und Unsicherheiten.

Vor dem Lokal befinden sich etliche Parkplätze, eine geschwungene Rampe führt Gäste bequem zum Eingang. Bei schönem Wetter sollte man auf der Terrasse den tollen Ausblick auf die Albkette geniessen. Der Service war flink und gewieft und freute sich sichtlich über unser ehrliches Lob. Wie wir der Karte entnommen haben, scheint das Lokal auch einen gerne besuchten, wechselnden Mittagstisch anzubieten – sowie momentan wieder Boullabaisse und natürlich diverse Spargelspezialitäten. An einem nassen, unwirklichen Tag konnten wir hier noch einen entspannten, gemütlichen Ausklang geniessen.
 

Diese Bewertung ist überholt. Sie betrifft den Vorpächter - Oliver Döber - der seit Juni 2018 den Ochsen in Köngen betreibt

Allgemein
Seit dem letzten Pächterwechsel bin ich dort fast Stammgast (aus früheren Zeiten hatte ich nicht die besten Erinnerungen, was vielleicht auch anderen noch so geht).
Für Ortsfremde ist das Lokal nicht einfach zu finden. Es ist ein Ausflugslokal der gehobenen Klasse, hoch über dem Neckartal auf freier Flur im Areal der Gartenfreunde Köngen e.V. Ideal gelegen für Sonntagswanderer, die einen ausgedehnten Spaziergang vom Plochinger Kopf hinter sich haben und Kohldampf schieben (die Portionen werden dem gerecht). Mit dem Auto fährt man in die Ortsmitte (Hotel Schwanen / Kreissparkasse). Dort gehts rechts ab und dann immer geradeaus bis ans Ortsende (Richtung Erlen- Rothöfe. Nach kurzer Fahrt über einen ausgebauten Feldweg findet man die Ausschilderung Gaststätte Albblick / Ponderosa. Jetzt kann man's nicht mehr verfehlen.
Die Rezension gibt den Eindruck von zwei verschiedenen Besuchen wieder (Abend-, bzw. Mittagessen)

Bedienung
Die Bedienungen sind sehr freundlich und aufmerksam und arbeiten nach dem Motto Jede bedient Jeden - was die Wartezeiten günstig beinflusst. Vor allen Dingen kommen die Speisen warm auf den Tisch. Sie servieren zügig die bestellten Getränke.
Am Ende des Essen kam die junge Wirtin (die auch bedient) an den Tisch und erkundigte sich, ob alles in Ordnung sei, was ich  bejahen konnte. Es entwickelte sich sehr rasch ein nettes, sehr informatives Gespräch über die Philosophie des Hauses und insbesondere des Kochs (ihr Mann). Sie versicherte mir, dass alles frisch und ohne Convinienceprodukte zubereitet wird. Sogar die Spätzle werden noch handgeschabt. Dies sei der Grund weshalb alles ein bisschen länger dauere. Bei mir sei es noch relativ rasch gegegangen, aber sonntags müsse man schon mit 45 Minuten Wartezeit rechnen. Sie war sehr erleichtert über meine Antwort, dass ich genau das an einem guten Koch sehr schätze.
Sie hat mit ihrer natürlichen Freundlichkeit den vierten Stern gerettet.

Das Essen
Ich entschied mich für eine Boullabaisse   -   9,50 €
Diese ließ weder in der Zubereitung, noch in der Präsentation Wünsche offen. Sie schmeckte hervorragend. Serviert wurde sie mit frischem Baguette. Kurz ein Bild für Götter. Alles weitere möchte ich dem geneigten LeserIn für dessen Bildbetrachtung überlassen.

Mittagstisch
Das Lokal bietet von 11:30 - 14:30 Uhr einen ausgezeichneten Mittagstisch, 5 verschiedene Gerichte à 6,50 € im wöchentlichen Wechsel. Als ich um 13:00 Uhr ankam, war das Lokal brechend voll, ein Zeichen, daß das Angebot sehr gut angenommen wird.        Ich habe gegessen:

• Kartoffelcremesuppe, verziert mit Bratenjus    -   1,11 €


• Thai Teller, Hähnchengeschnetzeltes mit Currykokossoße, gebratenen Mandeln undRosinen an Butterreis, Salat  -   6,50 €

Ein ausgezeichneter, schmackhafter, mit Liebe zubereiteter Mittagstisch mit hervorragendem Preis-Leistungsverhältnis.

Das Ambiente
Das Lokal ist noch nach dem Grundsatz "quadratisch, praktisch, gut" gebaut, sodass möglichst viele Gäste untergebracht werden können. Das Flair des Gartenfreunde Vereinslokals (Verpächter) verbunden mit dem eines Ausflugslokal kommt immer wieder durch.
Der Eingangsbereich und der Freiraum vor der Theke wirken kühl, nüchtern und nicht gerade einladend, die offene Garderobe nicht gerade ein schöner Anblick. Bei der Renovierung des Gastraumes hat man sich offensichtlich viel Mühe gegeben dies etwas abzumildern (hell gestrichene Holzdecken mit Rauhputzkern, Wände mit modernen Graphiken, dunkle Tische und Polsterstühle bzw. Bänke). Die frühere rustikal altdeutsche Möblierung wurde dem geopfert.
Die Wirtin hat einiges dazu beigetragen die dunklen Tische freundlicher zu gestalten, hübsche beige Läufer, Väschen mit frischen Rosen und Kerzen schaffen eine etwas angenehmeres Klima. Alle Plätze sind mit Messer, Gabel und einer weinroten Serviette eingedeckt. Ich würde lieber einen Beigeton wählen, was zur Auflockerung beitragen könnte. Ein Origamikurs für die Bedienung könnte da sicher auch noch etwas mehr Schwung reinbringen.
Der Boden aus Keramikplatten (praktisch aber steril) wirkt dazu allerdings kontrapunktiv (man kann ja schliesslich nicht alles rausreissen).
Dem Ganzen fehlt der gewisse Pfiff, den man man sich für einen angenehmen Aufenthalt wünscht.

Sauberkeit
Die Sauberkeit des Lokals und der Toiletten gibt keinen Anlass zur Beanstandung.

Die Familie Döbber verlässt am 13.05.2018 die Gaststätte Albblick. Für mich sehr positiv, am 04.06.2018 gehts weiter im Gasthaus Ochsen, Köngen, Oberdorfstr. 20. Die bisherigen Bewertungen betreffen noch die Ära Döbber.