Thorsten192

Wir waren vor 10 Jahren das erste Mal dort. Es sieht immer noch exakt gleich aus, vermutlich war es vor 20 oder 30 Jahren ebenso. Dunkles Mobiliar, Speisekarte unverändert.
Am Wochenende Tanz im Nebenraum. Wer die Reisereportagen von Manfred Schmidt aus den 60er Jahren kennt, fühlt sich in jene Zeit zurückversetzt. Allerdings kam in jüngerer Zeit ein Aussenbereich hinzu in Richtung Kurpark mit Blick auf den freigelegten Fluss.
Das Ambiente ist insgesamt ja gar nicht übel, man kennt es nur nicht mehr so.
Auch einige Gerichte haben dort überlebt. Nieren sind sonst eher selten anzutreffen (was ich persönlich absolut verschmerzen kann).
Ich hatte das Pfälzer Rumpsteak, ergänzt durch eine Rotweinsauce und Zwiebeln. Meine Frau das Rumpsteak mit Würzfleisch (auch so etwas Nostalgisches). Dazu Pommes, ein großer Teller voll. Sehr gute Fleischqualität, das Steak eine gute Flocke Fleisch, wie mein Großvater gesagt hätte.
Gute Weinkarte mit Weinen aus der Region.

Das Lokal befindet sich auf dem Dach der TU. Der neo-klassizistische Bau wurde durch eine Glaskuppel erweitert. Architektonisch für mich fragwürdig, aber der Blick über die Stadt ist phänomenal. Man kann außen einmal herumgehen.
Die Karte nicht zu klein, gute Vorspeisenauswahl, dazu noch aktuelle Tagesgerichte.
Vorweg ein Gruß aus der Küche mit Brot, Pizzabrot und einem Kräuterdip>gut.
Meine Frau nahm die gemischten Antipasti. Zu empfehlen, mit Vitello tonnato, Gemüsen etc. Aber leider kein Büffelmozarella, sondern die gummiartige Version.
Meine Tochter und ich hatten Carpaccio, relatov große Portion. Sehr lecker, mit gutem Parmesan garniert.
Als Hauptspeise für Frau und Tochter Rinderfilet in Barolosauce und Pinienkernen. Die Sauce sehr gut, das Filet etwas mehr durch als der bestellte Mediumgrad. Dazu extrem bissfester Rosenkohl und etwas schwach gewürzter Spinat. Dazu Kartoffeln, sehr wenig Kartoffeln.
Für mich Lammfilet mit Kirschtomaten und Kräutern. Filet gut, die Tomaten dazu irgendwie ein Fremdkörper. Da hätte Tomate in pürierter Form lecker gewürzt das Ganze runder gestaltet. Dazu der schon erwähnte Kohl und Spinat und Rosmarinkartoffeln, wenig Rosmarinkatoffeln.
Die Abzüge in der B-Note: Die offenen Weine werden zwar mit der Rebsorte, aber ohne Herkunft beschrieben. Das Glas wird vom Ober oben und nicht am Stiel angefasst. Das Bierglas wird nicht mit dem Wappen zum Gast hingestellt.
Insgesamt aber gut, an den Kleinigkeiten sollte man arbeiten. (vor allem am Mozzarella).
Anmerkung 1: Gut besucht, unbedingt vorbestellen.
Anmerkung 2: Es gibt keine Pizza (erwarten ja doch viele beim Italiener)
Anmerkung 3: Fotoapparat mitbringen, es lohnt sich.

Das Maximilian liegt in Speyer in der Fußgängerzone. Der Aussenbereich ist recht groß und war bei herrlichem Herbstwetter gut besucht. Also haben wir uns nach drinnen orientiert und einen freistehenden Tisch gefunden. Die Tische an der Wand sind sehr eng gestellt, das ist nicht ganz so schön.
Das Publikum eher jung, einige Touristen.
Bayerische Wochen waren angesagt, es gab zur Standardkarte noch einige bayerische Gerichte. Die Standardkarte enthält Frühstück bis 1400 Uhr, dazu Flammkuchen, Rumpsteak, viele Salate.
Ich nahm den Leberkäse von der Sonderkarte, die Ehefrau den Salat mit Rumpsteakstreifen (sie könnte diesen Urlaub bestimmt eine gesonderte Salatkritik veröffentlichen). Dazu ein Oktoberfestbier bzw ein Grauburgunder.
Die Getränke kamen nicht ganz schnell, aber in noch vertretbarer Zeit.
Der Leberkäse mit Zwiebeln. Zwei gummiartige kaum gebräunte Scheiben, auch die Zwiebeln nur sehr kurz durch die Pfanne geschwenkt. Einer der schlechtesten Leberkäse, die ich je gesehen habe. Das dazu gereichte Landbrot war frisch und lecker.
Der Salat mit totgebratenem Fleisch, nur Blattsalate und das ganze mit sehr saurem, augenscheinlich billigem Balsamodressing.
Als Speiselokal nicht empfehlenswert. Draußen einen Schluck trinken > das ist okay.

Das 1604 liegt in einer kleinen Seitengasse , die vom Marktplatz abgeht. Es ist ein schmales Fachwerkhaus. Respekt an die Bedienung, die die Treppen ständig laufen muss.
Die Karte ist übersichtlich, pfälzisch mit modernem Einschlag. Das Personal freundlich, wohl aus studentischem Umfeld rekrutiert. Ich schätze immer diese offene Art mehr als das mir zu glatte professionelle Auftreten.
Wir hatten den Salat mit Roastbeefstreifen. Letztere werden in dieser Region auch oft als Ochsenfetzen tituliert.
Blattsalate, ein wenig Tomate und Paprika mit einem Joghurtdressing. Keine Riesenportion, aber gut. Das Fleisch noch rosa, zart, gute Qualität. Dazu ein Riesling bzw ein Grauburgunder. Zum Abschluss ein Espresso und für die Lieblingsehefrau ein Milchkaffee.
Draußen gesessen mit Blick durch die Gasse auf den Marktplatz.
Ein wunderschöner Herbsttag.

Wir fahren seit einiger Zeit 1 x im Jahr nach Bad Dürkheim und kommen dort nach der üblichen Mittagszeit an. Da ist es schön ein Lokal mit durchgängiger Küchenzeit zu finden.
Das Lokal wird von Touristen, auch von Bussen besucht. Die Karte ist daher mehrsprachig. Das drängt bei mir immer so den Verdacht einer Massenabspeisung auf > stimmt aber nicht.
Es gibt regionale Gerichte, auch als Seniorenportion. Daneben auch mehr internationales, insgesamt preislich leicht über dem Durchschnitt.
Sehr große Weinauswahl.
Meine Frau hatte das Pfälzer Rumpsteak mit Bratkartoffeln an einer Rotweinjus. Letztere nur rudimentär auf dem Teller, das Steak zart, gut gebraten. Obendrauf eine große Portion sehr röscher Röstzwiebeln.
Der Salat vorweg mit einer leckeren Vinaigrette abgeschmeckt. (es kann zwischen drei Dressings gewählt werden) Mein Rumpsteak im Prinzip identisch, aber mit Pommes. Die etwas blass. Es war eine gute Portion zum Sattwerden..
Die Bedienung ist freundlich, die Sauberkeit in Ordnung.Toilette geht in Stufen nach unten, also nicht behindertenfreundlich.
Das Lokal ist einen Besuch wert. Wegen der erwähnten Touristen empfiehlt sich eine Zeit, die leicht abweichend vom Mainstream ist.
Das Ambiente ist eher altdeutsch, viel Holz, aber zumindest im Fensterbereich hell gestaltet.
Parkplätze (umsonst) reichlich vorhanden.

Nach einer Wanderung kommt der Appetit. Wir bekamen noch auf dem Hof Plätze in der Sonne. Laut Karte ist der Inhaber und Koch gelernter Metzger, das verspricht eine gute Fleischqualität.
Also nahmen wir jeder den Ochsenspiess.
Vorweg ein Blattsalat mit Pinienkernen, lecker, aber das Dressing etwas säuerlich.
Der Spieß bestand aus sehr gutem Rindfleisch, perfekt medium gebraten. Da gibt es nichts zu mäkeln.
Die Bratkartoffeln etwas blutarm, ein längerer Aufenthalt in der Pfanne hätte ihnen gutgetan.
Die Kräuterbutter mit Dill zubereitet, fand ich lecker. Die Gattin meinte auch Kreuzkümmel zu schmecken, den mag sie nicht.
Das Hauptessen kam schon, als wir noch beim Salat waren. Das kann man besser timen.
Preisniveau angemessen, die Sauberkeit ist in Ordnung.
Gute Weinauswahl. Wir hatten einen Grauburgunder aus Kallstadt bzw einen Riesling aus Forst, beide sehr gut. Pfälzer Weine eben, unsere Favoriten.
Insgesamt empfehlenswert.

Das Al Duomo liegt inmitten von Braunschweig am historischen Burgplatz, direkt am Dom bzw. der Burg Dankwarderode und dem Braunschweiger Löwen Dieser wurde 1066 erbsut und ist damit eine der ältesten Freiplastiken in Deutschland. Das lohnt einen Besuch der Stadt.
Nun genug der lokalpatriotischen Werbung, es geht um das Lokal. Edel eingedeckt ist der Hauptraum, dunkles Holz teilweise, der Gesamteindruck belegt, dass der Gast keinen Pizza Italiener betritt. Folgerichtig gibt es letztere auch nicht auf der Karte.
Wir hatten Bruschetta vorweg, hätte noch mehr Knoblauch enthalten können, wae aber in Ordnung. Als Hauptgericht Bandnudeln mit Pfifferlingen und Parmesan für mich, gut abgeschmeckt, die Nudeln perfekt. Für meine Frau die Antipasti als Hauptgericht, lecker, aber überschaubar. (soll ja auch eine Vorspeise sein). Unsere Freundin hatte Rumpsteak in Barolosauce -viel Sauce, mit Umsicht zu essen, sonst platscht es- mit Gemüse der Saison und Rosmarinkartoffeln, ihr Mann nahm Kaninchen. Alles sehr gut zubereitet (Hörensagen, nicht probiert).
Gute Weinauswahl, höfliche, professionelle Bedienung.
Gesamteindruck gut, aber auch irgendwie von der Lokalität sehr konservativ
; angestaubt wäre wohl zu heftig ausgedrückt.

Im östlichen Ringgebiet in Braunschweig liegt seit über 30 Jahren das Michelangelo. Seitdem hat sich nicht viel verändert, ab und zu mal renoviert, aber immer noch so, wie wir uns im letzten Jahrtausend ein italienisches Lokal vorstellten.
Weinflaschen stehen an den Wänden, der Kellner begrüsst die Gäste mit bon Giuorno und radebrecht munter mit italienischen Brocken zwischen seinen Worten. Es ist günstig und lecker und sättigend.
Wir nahmen die Pizza in Normalgrösse (reicht völlig) als Pizza Rucola (viel Rucola drauf) und die Capriciosa mit Artischocken, Salami und Schinken, auch sehr gut belegt. Dazu einen Pinot Grigio und ein Wolters Pils, den Marsala mit Sahnehäubchen gab's vom Wirt.
Das ist nicht der Italiener für die Yuppies aus Berlin, das ist der Itsliener für ein Essen mit Freunden oder Familie. Alles nicht ganz so schick und edel, aber solide und den Preis absolut wert.

Das Lokal stellt auf der Website seine XXL Angebote vor. Riesige Fleischmengen bis zu 1,2 kg und dazu noch eine Liste der größten und schnellsten Esser. Da stellt man sich unwillkürlich stiernackige Germanen mit ungeheurem Bierdurst vor, die lautstark den Gastraum bevölkern.
Ist aber falsch. Es gibt alternativ normale Portionen und die Besucher sind Menschen wie du und ich (also auch recht normal).
Wir waren in der Woche mit Schwiegermutter dort. Lautenthal liegt etwas versteckt, also zuvor eine kleine Fahrt durch Harz. Der Gastraum ist rustikal eingerichtet, Holz dominiert. Aber nicht düster, sondern gemütlich. Die Speisekarte ist umfangreich, wie erwähnt gibt es die Riesenmengen, aber eben auch alles in Normal und auch teilweise als Seniorenportion.
Die Schwiegermutter hatte, wie meist, ein Schnitzel Jäger Art mit Pommes. Meine Frau das Steak Surf und Turf mit recht übersichtlichem Garnelenanteil, dafür aber (als Extrabestellung) ein ganz hervorragendes knackiges Pfannengemüse. Mein Ryb Eye etwas durcher als Medium, aber noch i. O. bei sehr guter Fleischqualität. Dazu wird das Bitburger Bierprogramm angeboten und eine vernünftige Weinauswahl. Meine Frau hatte einen soliden Weissburgunder aus der Pfalz. Junge, fröhlich freundliche Bedienung und sehr saubere ebenerdige Toiletten.

Der Titel ist nicht abwertend gemeint. Das Maredo ist nunmal Systemgastronomie, der Gast weiß was ihn erwartet und wird es in der Regel auch bekommen.
Das bedeutet ein sehr umfangreiches Salatbuffet für absolut angemessene EUR 3,90 als Beilage zum Hauptessen. Die Steaks waren in Ordnung. Meine Tochter hatte Filetsteak mit Pfannengemüse, die beste Ehefrau Rib eye mit Kartoffelecken. Jeweils mefium rare bestellt und auch so bekommen. Mein Rumpsteak war in der Höhe sehr ungleichmäßig und daher schwer gleichmäßig zu braten. Überwiegend war die Stufe medium aber getroffen.
Im Gegensatz zu sonst eine längere Wartezeit; darauf wurde aber am Eingang wegen der Ferienzeit hingewiesen.
Bedienung freundlich, Sauberkeit passt.
Das Ambiente lädt, wie in allen mir bekannten Maredo Restaurants nicht zu einem langen Verweilen ein.
Insgesamt wurden die Erwartungen erfüllt