Sachsen-Anhalt

Wieder einmal war ich auf dem Weg nach Tschechien, diesmal mit einem Kollegen. Und auch diesmal suchten wir in Staßfurt nach einem Restaurant für die Mittagspause und landeten bei  Aldos Pizzeria, wo wir in einer Seitenstraße problemlos einen Parkplatz fanden.
 
Beim Eintreten wurden wir von der Bedienung mit einem freundlichen „Hallo!“ begrüßt, eine Tischzuweisung erfolgte jedoch nicht. Da die beiden hinteren der insgesamt nur vier Tische von irgendwelchen Menschen besetzt schienen, die im Hintergrund wohl etwas arbeiteten, nahmen wir an einem der vorderen Tische Platz. Sofort kam die Bedienung, reichte uns die Speisekarten und fragte, ob wir schon Getränkewünsche hätten. Wir bestellten jeweils einen großen Spezi.
 
Das Angebot der Karte ist ganz auf Pizza und Pasta konzentriert, es gibt 49 verschiedene Pizzen zwischen 4,00 und 7,00 € und 19 Pasta Gerichte in ähnlichem Preisrahmen. Das Angebot ist auch auf der Homepage der Pizzeria einsehbar: http://aldos-pizzeria.de/shop/
 
Kurz darauf hatten ich mich schon entschieden, und als die Bedienung die Getränke in Gläsern ohne Eichstrich servierte, bestellte ich die „Calzone (scharf, gefüllt) mit Tomatensauce, Käse, Salami, Schinken, Pilze“ (6,00 €). Mein Kollege erkundigte sich nach einer Pizza mit Hackfleisch. Darauf konnte die Bedienung keine Auskunft geben und musste sich beim Chef erkundigen. „Nr. 34, 36 und 38“ kam die Auskunft von hinter dem Tresen. Der Kollege überlegte kurz und bestellte dann die Nr. 36, „Pizza Felice, mit Tomatensauce, Käse, Hackfleisch, Ei und Zwiebeln“ (7,00 €).
 
Die Einrichtung des kleinen Lokals ist verhältnismäßig einfach, auf terakottafarbenen Bodenfliesen standen die vier Tische, die mit weißen Stofftischdecken bedeckt waren, mit roten Tischläufern quer darüber. Auf unserem Tisch standen ein Ständer mit Papierservietten und eine Kerze in silbernem Leuchter, die nicht angezündet wurde. Die Stühle Sind aus Flechtwerk mit roten Sitzpolstern, die Wände sind kräftig Orange gestrichen. Ein Aquarium fristet sein Dasein an der Wand neben dem Tresenbereich. Die Toiletten sind von einfachem Standard und im Prinzip sauber, lediglich auf einer Fliese direkt neben der Tür gab es deutlich erkennbare Flecken. Hier wie auch im Gastraum gab es vereinzelte Stellen, wo die Farbe deutlich abgestoßen war.
 
Nach angemessener Wartezeit wurden die Pizzen serviert, wobei meine Calzone einige schon sehr dunkle, verbrannte Stellen aufwies. Die Pizza des Kollegen sah recht gut aus und wurde von ihm auch als geschmacklich gut bewertet. Für meinen Geschmack war der Teig der Calzone, insbesondere an den Stellen, wo Ober- und Unterseite zusammen gedrückt waren, deutlich zu dick und auch trocken. Die Füllung aus Schinken, Salami und Pilzen hatte wohl sowieso kaum Eigengeschmack, es wurde überlagert von dem Käse, bei dem es sich vermutlich um einen Schmelzkäse mit Chili-Geschmack handelte, denn es waren kleine rote Pünktchen darin enthalten. Das sollte wohl die deklarierte Schärfe ausmachen, die aber nicht wirklich vorhanden war.
 
Fazit: Ein kleiner Italiener, der in Staßfurt sicherlich ums Überleben kämpft. Entsprechend einfach ist die Einrichtung, und auch beim Essen gibt es Schwachpunkte. Kann man hingehen, muss man aber nicht..

Zur Mittagszeit war ich von der Autobahn abgefahren und in Staßfurt gelandet. Die RK-App wies verschiedene Restaurants aus, und schließlich landete ich bei diesem kleinen italienischen Restaurant. Es gab unkompliziert Parkplätze um die Ecke, der Aushang bot Pizza und Pasta, also hinein. Ich war schon etwas erstaunt zu sehen, dass im Erdgeschoss nur eine Eisdiele untergebracht war. Hinter dem Tresen stand ein junger Mann und telefonierte. Rechts neben dem Tresen bemerkte ich eine gewendelte Treppe nach oben, und als kurz darauf das Telefonat beendet war fragte ich: „Das Restaurant ist oben?“. „Ja, sie können sich einen Platz aussuchen“, war die Antwort.
 
Ich stieg die Treppe hinauf und landete im Bistro. Dort gibt es sechs Bistrotische mit Gusseisengestellen und Resopalplatten, auf denen die Hälfte alte Schwarz-Weiß Fotos, die andere Hälfte alte Zeitungsseiten als Motiv hatten. Dazu gehörten jeweils vier Stühle aus dunklem Holz. Der Fußboden ist ockerfarbig gefliest, die Wände direkt auf die Steine hellocker gestrichen. An den Wänden gibt es einige zweiflammige Wandlämpchen und eine großformatige Reproduktion einer alten Schwarz-Weiß Fotografie an der Stirnseite des Raumes. Außer mir waren keine anderen Gäste in dem sehr kühlen Lokal.
 
Die Speisekarten lagen auf allen Tischen aus und boten auf den ersten vier Seiten äußerst phantasievolle Eiskreationen, dann zwei Seiten mit Pasta zwischen 4,00 und 7,00 €, drei Seiten mit Pizza zwischen 4,00 und 7,50 €, dazu auf einer weiteren Seite noch ca. acht Salate.
 
Als nach einigen Minuten der junge Kellner nach oben kam, bestellte ich „Penne Rigate al forno Calabria, Penne in Käse-Sahnesauce, mit Brokkoli und Hähnchenbruststreifen, mit Käse überbacken“ (7,00 €) und dazu einen Spezi. „Klein, mittel oder groß?“ kam wie aus der Pistole geschossen die Frage, obwohl die Karte nur die 0,3l-Größe für 2,00 € ausweist, die ich dann auch haben wollte. Der Kellner bedankte sich und verschwand nach unten, um dann nach sehr kurzer Zeit das bestellte Getränk zu servieren.
 
Die zwischenzeitlich aufgesuchte Toilette ist winzig, aber sauber. Es gibt kein Pissoir, die einzige Kabine ließ sich mangels Schlüssel nicht abschließen, und es gab weiterhin keinen Halter für das Toilettenpapier. Eine Rolle stand auf dem Spülkasten, eine weitere auf dem Fußboden.
 
Bei meiner Rückkehr zum Tisch fand ich das Essen schon vor, der Kellner war mit der Musikanlage beschäftigt, die den Raum dann zunächst mit Phil Collins und danach mit Italo-Schlagern der achtziger Jahre relativ laut beschallte.
 
Der Inhalt der ovalen Auflaufform war deutlich heiß, die Penne großflächig mit geschmolzenem Käse überzogen, die Nudeln selbst nicht mehr ganz al dente. Das Hähnchenfleisch in Scheiben von etwa 4 mm Stärke war zwar in völlig ausreichender Menge enthalten, zeigte sich aber sehr bissfest und nicht eben zart. Hier wären weniger, aber größere Stücke eindeutig die bessere Wahl gewesen. Was aber in der Form völlig fehlte war der Brokkoli! Die Sauce war recht stark, eigentlich schon zu stark, gewürzt, für die schnelle Mittagspause auf dem Weg nach Süden war es noch in Ordnung.
 
Als ich beim Bezahlen unten am Tresen nach dem Brokkoli fragte, stellte sich heraus, dass es wohl zwei unterschiedliche Karten gab, denn die am Tresen ausliegende Karte zeigte nichts von dem Gemüse.
 
Fazit: Na ja, man kann da hingehen, muss es aber nicht.

Auf der Rückreise von dieser Tour machte ich zur Mittagszeit in Calbe Station. Zunächst fuhr ich etwas planlos durch den Ort, ohne auch nur die Spur eines Restaurants zu finden. So hielt ich dann an und befragte die RK-App, wobei ich herausfand, dass ich bisher in der völlig falschen Gegend unterwegs war. Doch mit dieser Unterstützung ging es besser. Der zunächst angesteuerte Grieche hatte natürlich erst am Abend geöffnet, die anderen eingetragenen Restaurants befanden sich in einer verkehrsberuhigten Zone bzw. sogar in der Fußgängerzone. Doch nach einiger Kurverei fand ich in der verkehrsberuhigten Zone sogar einen Parkplatz, für den ich nur eine Parkscheibe brauchte.
 
Ich ging die paar Schritte zum Markt, wo sich laut der App das Bella Roma befinden sollte. Groß an der Wand des Hauses stand nur „Gastronomie Markt 21“, das Bella Roma war darunter wesentlich kleiner zu lesen. Beim Eintreten kam ich zunächst in einen Windfang, der aus halbkreisförmig angeordneten, schweren Stoffbahnen bestand. Als ich die auseinander schob, wurde ich sogleich von einer Bedienung nett begrüßt, meine Frage nach einem Tisch für eine Person beantwortete sie mit „Wo Sie möchten“. Nach einem kurzen Rundblick durch das nur schwach besetzte Restaurant entschied ich mich für einen Tisch auf der Empore. Dort gibt es auch kleine Tische für zwei Personen, während im Erdgeschoss nur Tische mit vier oder sechs Plätzen zu finden waren.
 
Die Bedienung hatte mich hinauf begleitet und mir einen Tisch am Geländer der Empore mit Blick nach unten vorgeschlagen. Ich nahm dort Platz, und sofort reichte sie mir die Speisekarte. Auf die Frage nach einem Getränkewunsch bestellte ich einen Spezi (0,3l für 2,90 €). Die Karte offeriert ein umfangreiches Programm aus Pizza und Pasta, daneben noch einige Fleisch- und Fischgerichte. Als die Bedienung wieder nach oben kam und den Spezi servierte, bestellte ich „Misto Pasta, vier verschiedene Nudeln mit Brokkoli und Schinken in Bolognese-Sahnesauce, mit Käse überbacken“ (9,70 €).
 
Die Einrichtung des Restaurants ist stilvoll aber modern. Die dem Marktplatz zugewandte Wand und auch die gegenüber liegende sind in zwei verschieden hellen Violett-Tönen in Wischtechnik gestaltet, die beiden anderen Wände sind strukturlos hellgelb gehalten. Im Erdgeschoss ist der Fußboden aus anthrazitfarbenen Fliesen, auf der Empore ist es Parkett. An der Decke gibt es zahlreiche Balken aus dunklem Holz, die von einer Stahlkonstruktion gestützt werden, die auch die Empore trägt. Zwei enorme Kronleuchter hängen in dem nicht von der Empore eingenommenen Bereich von der Decke herunter. Das gesamte Mobiliar ist aus dunklem Holz, die Stühle haben schwarze Sitzpolster. Die Tische waren mit zartgelben Stofftischdecken und weißen Überdecken bedeckt, darauf gab es je eine Kerze in silberfarbenem Leuchter, eine Blüte in einer Glasvase, Salz- und Pfefferstreuer und Stoffservietten an den Plätzen.
 
Nach einiger Zeit kam die Bedienung und brachte einen Korb mit zwei warmen Pizzabrötchen und eine Schale mit selbst gemachter Kräuterbutter. Ich schnitt ein Brötchen auf und ließ ein Stück Kräuterbutter darin schmelzen – sehr gut! Doch angesichts der noch vor mir liegenden Fahrtstrecke wollte ich mich nicht überlasten und verzichtete auf das zweite Brötchen.
 
Kurz darauf servierte ein junger Kellner das Essen in einer quadratischen Auflaufform – selbstverständlich dampfend heiß. Vorsichtig probierte ich mich heftig pustend daran. Die Nudeln waren, wie kaum anders zu erwarten, al dente: Tagliatelle weiß und grün, Rigatoni und Linguine. Dazu frische Champignons, Brokkoli, der gleichfalls noch Biss hatte, Schinkenstücke in der richtigen Größe – es war einfach nur lecker! Auch mengenmäßig ließ die Portion nichts zu wünschen übrig.
 
Die Bedienungen schienen mir Italiener der zweiten oder gar dritten Generation in Deutschland zu sein. Sie sprachen akzentfrei deutsch, waren ziemlich sicher gastronomisch geschult und agierten stets freundlich und zuvorkommend.
 
Die Toiletten sind vom Design und der installierten Technik sehr modern und dabei sehr sauber.  Einzig der installierte Händetrockner erzeugt mit seinem Ventilator einen derart infernalischen Lärm, dass es selbst bei geschlossener Tür zur Toilette im Gastraum störend hörbar ist. Daher gibt es von mir nicht die ansonsten durchaus möglichen fünf Punkte für das Ambiente.
 
Fazit: Ein sehr angenehmes italienisches Restaurant mit nur wenigen kleinen Schwachstellen. Auf jeden Fall eine Empfehlung von mir und auch durchaus einen Wiederholungsbesuch wert.