Thüringen

Mahlzeit!

Unsere diesmonatige Gruppen-Restaurant-Erstürmung traf diese noch recht neu eröffnete Location namens Asia Restaurant. Diese Räumlichkeiten waren vor vielen Jahren schonmal asiatisch besetzt, stande lange leer und nun ist der nächste Asiate drin.

Service:
Beim Eintreten wurde unsere Fussballmannschafft freundlich begrüßt und wir saßen kaum, schon wurden uns die Speisekarten in die Hände gedrückt. Soweit, so gut. Leider kam die Kellnerin erst eine viertel Stunde später wieder, um Getränkebestellungen entgegen zu nehmen. Da wir aber unsere Zeit nutzten, konnte schon die Spachtelmasse bestellt werden. Diverse Vorspeisen kamen recht zügig und zeitgleich an unseren Platz. Leider war dies bei den Hauptgerichten nicht so. 19.02 Uhr kamen die ersten Beilagen und bis 19.18 Uhr hatte der Letzte am Tisch sein Essen. NO GO!!!!!!
Als wir zur Eröffnung dort waren und der Laden brechend voll war, lief es genauso ab. Heute, der Laden halb voll und trotzdem noch so eine Servier-Zeitspanne? Da hat der erste sein Hühnchen Curry fast verdrückt, wenn der Letzte seine Peking-Ente kochend serviert bekommt! Is doch Mist oder?

Das Essen:
Es gab u.a. Wan Tan, thailändische Hühnersuppe, Ente Malaysia, gem. Salat, Thai.-Hänchen usw.
Auffälligkeiten:
Die thailändische Hühnersuppe war sehr wässrig und hatte wenig Geschmack. Sie war lediglich extrem scharf gewürzt das es einem die Lippen verschmorte.
Die Nudeln als Beilage waren aufgrund der Wartezeit, sibierischer Art aber geschmacklich okay.
Ente Shanghay war sehr gut, aber stellenweise nicht ganz durch gegart und mancher Bambus etwas holzig. Dieses Gericht sollte auch laut Karte "scharf" sein. Wir hatten es 2 mal am Tisch und bei beiden war nix, null. nada, nietschevo scharf. Was vergessen der Koch?
Die Wan Tan waren knochenharte, fritierte Teigtaschen mit einem Fleischkrümel. Naja. In der Wan Tan-Suppe sahen sie besser aus.

Sauberkeit:
Passiert nicht in jedem Lokal, welches wir betreten, aber Tische, Besteck, Toiletten und der restliche Laden glänzten vor Sauberkeit. Lediglich ein langes Haar sprang aus einer der Speisekarten hervor.

Ambiente:
Aus diesem Laden kann man mehr machen! Alles noch etwas zu nackich. Zum Beispiel steht im Zentrum des Gastraumes ein riiieeesiges Aquarium, aber nur halb voll Wasser, 3 Fische und etwas Schotter drin. Sowas in dieser Position ist ein mega-Blickfang aber enttäuscht mit seiner Leere.
Das restliche Restaurant finde ich auch noch zu steril. Da muss noch was gemacht werden.

Fazit:
Günstige Getränke (großes Bier2 € z.B.), relativ günstiges, nicht ganz perfektes Essen. Längere Wartezeiten. Etwas spärliche Einrichtung, warmer Jägermeister, lame Bedienung
Man kanns mal probieren.

MfG Lincoln

Ich hatte mich im Zuge einer Geschäftsreise im solewerk Hotel einquartiert und am frühen Abend noch die Umgebung des Hotels erkundet. Die bei dieser Runde gefundenen Restaurants sagten mir jedoch nicht wirklich zu, und so beschloss ich, im Restaurant des Hotels zu essen. Ich trat durch die automatische Glastür ein und sah zunächst einen Tisch mit zwei Puppen, die wohl die fehlenden Gäste ersetzen sollten. Einige Schritte wurde ich von einer hinter dem Tresen stehenden Bedienung begrüßt, ein Rundblich durch das Restaurant zeigte, dass im Moment keine Gäste darin waren.
 
Bedienung
 
Ich wechselte einige launige Worte mit der Bedienung, die mir die Wahl des Platzes überließ. Ich entschied mich für einen Tisch am Fenster und nahm Platz. Die Bedienung
kam daraufhin sofort und reichte mir die Speisekarte. Sie war während meines gesamten Aufenthalts sehr freundlich und aufmerksam, machte nach dem Servieren des Essens von Zeit zu Zeit eine Runde durch den Gastraum um zu sehen, ob noch irgend etwas gebraucht oder gewünscht wurde.
 
Meine Frage nach den „Pattisonen“ (Patissonen) als auch einige Fragen der Gäste an einem etwas später besetzten Nachbartisch konnte sie kompetent beantworten. Selbstverständlich wurde zwischendurch jeweils gefragt, ob alles in Ordnung sei. Auf meine Bemerkung die Möhren seien entgegen der Beschreibung in der Karte nicht glasiert, bat sie um einen Moment Geduld, sie müsse in der Küche nachfragen. Kurz darauf erschien sie wieder und bestätigte, der Koch habe vergessen, die Möhren zu glasieren, und ob ich eine neue Portion haben wolle.
 
Beim Abräumen wurde ich gefragt, ob es geschmeckt habe, und dann, ob ich noch einen Kaffee oder Cappuccino wünschte.
 
Essen
 
Die anscheinend regelmäßig wechselnde Speisekarte und auch einige besondere Aktionsangebote sind auf der Homepage des Restaurants zu finden: http://www.solewerk.de/ratatouille/karte
 
Schon heute (28.03.) ist auch die ab dem 01.04. gültige Karte dort zu sehen, der Leser möge sich also nicht wundern, wenn er die von mir bestellten Gerichte in Zukunft dort nicht mehr findet.
 
Es wird deutsche Küche mit internationalen Akzenten angeboten. Nach kurzer Überlegung bestellte ich „Kartoffelcremesuppe mit einer goldgelb gebratenen Jakobsmuschel“ (4,20 €), und als Hauptgang „Schweinemedaillons mit Tomate-Mozzarella überbacken an glacierten Fingermöhrchen und Pattisonen, dazu Kartoffelspalten“ (17,50 €).
 
Kurz darauf wurde ein Gruß aus der Küche serviert, zwei Scheiben Weißbrot mit einer Kugel Kräuterbutter. Die Butter war leider zu kalt und damit nicht streichfähig, außerdem entfaltete sich der Geschmack so nicht wirklich. Zudem war die Buttermenge für die beiden Scheiben Brot viel zu groß.
 
Wenig später wurde die Suppe in einem großen Teller gebracht, mit der Jakobsmuschel in der Mitte und etwas Balsamico-Malerei darüber. Die Suppe war feincremig und schmeckte schön kartoffelig, schien mir jedoch zunächst zu wenig gesalzen zu sein. Als ich dann die Jakobsmuschel aß, passte die Abstimmung der Gewürze wieder sehr gut. Die Portion war für eine Vorsuppe schon ziemlich groß.
 
Mit der Frage: „Die Suppe hat ihnen geschmeckt?“ wurde der geleerte Teller abgeräumt. Einige Minuten später brachte die Bedienung den Teller mit dem Hauptgang. Zwei Schweinemedaillons, mit Tomatenscheiben belegt und mit Mozzarella überschmolzen, lagen auf einem ziemlichen Menge Kartoffelspalten, daneben zwei gelbe und zwei grüne Patissonen und drei Fingermöhrchen. Die Mozzarellascheiben waren mit Kräutern bestreut und wieder mit Balsamicospuren verziert, die Kartoffelspalten mit frisch gemahlenem Pfeffer gewürzt. Das Fleisch war genau richtig gebraten, zart und saftig, die Kartoffeln ebenfalls sehr gut und wohlschmeckend. Zu den Möhren gibt es nichts zu sagen, es waren halt Möhren und, da nicht glasiert, ohne besonderen Pfiff. Die Mini-Kürbisse waren hingegen ziemlich wässerig und ohne besonderen Eigengeschmack.
 
 
Ambiente
 
Auf dem Fußboden mit Eiche-Landhausdielen standen Tische, die mit Stofftischdecken und –überdecken bedeckt waren. Die Plätze waren mit doppeltem Besteck und Stoffservietten eingedeckt, jeweils zwei Rosen standen in Glasvasen in Form von Glühbirnen, dazu ein Teelicht im Glas, ein Salzstreuer und etwas Dekoration. Um die Tische herum standen mit rotem Samt bezogene Cocktailsessel, die für mich ganz klar zu niedrig waren und sich außerdem nur schwer verrücken ließen. An einer Wand standen drei höhere Tische ohne Tischdecken, dabei höhere Hocker mit braunen Lederbezügen. Die Decke war großflächig mit roten Stoffbahnen verhängt, dazwischen waren Unterzüge aus nacktem grauem Beton erkennbar. Die Beleuchtung des Raums erfolgte fast nur über verschiedene Wandlampen. In nicht gerade geringer Lautstärke erklang das Programm eines lokalen Radiosenders mit der in meinen Ohren doch teilweise etwas dümmlichen Moderation, der Koch konnte bei seiner Tätigkeit in der gläsernen Küche beobachtet werden.
 
Das Restaurant erhebt ganz klar einen gewissen Anspruch, beim Ambiente sehe ich das als gewollt und nicht gekonnt an. Die Kombination von Stofftischdecken, Stoffservietten und hochwertigem Besteck mit einem Salzstreuer in der billigsten Ausführung, von edlen Rosen mit einer Vase aus dem Nanu-Nana-Kramladen passt einfach nicht, die Berieselung mit dem Programm eines anscheinend sehr jugendlich-modern sein wollenden Radiosenders ist dieser Umgebung sicher nicht angemessen. Last but not least die Sitzgelegenheiten: Die zu niedrigen Sessel haben zudem noch eine bis zum Boden durchgehende Zarge, so dass ich meine Beine noch nicht einmal unter dem Sessel verstauen konnte, es war sehr unbequem.
 
Sauberkeit
 
Der Gastraum wirkte gut gepflegt, Geschirr, Gläser und Besteck, Tischdecken und Servietten waren einwandfrei sauber.
 
Die Toiletten habe ich nicht besucht, hierzu ist keine Aussage möglich.