Hotel Bären
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am 17.04.2015 waren meine Frau und ich in Sigmaringen zu Gast im Gasthaus Bären. Dort verspeißten wir ein Gericht Namens Halb und Halb ( je 11,80 € ) Diese Balkanplatte mit Pommes war sehr lecker und einen Salat vom Buffett gab es auch dazu.Ebenso einen Likör nach dem Essen.Die Bedienung war sehre freundlich,mann kann nicht meckern. Tische und Fußboden waren sauber.Leider mit der parkmöglichkeit vor dem Hause ist nicht optimal.

Lage /Parken

Sigmaringen an der Donau. Gebührenpflichtige Parkmöglichkeiten an der Stadthalle ausreichend vorhanden. Hinter der Stadthalle befindet sich der Wohnmobilstellplatz mit ca. 12 Stellplätzen. Am Anfang der Fußgängerzone von Sigmaringen befindet sich das Gasthaus Bären.

Ambiente

Das denkmalgeschützte, Fachwerk-Gasthaus wurde wunderschön renoviert. Es gibt drei Räumlichkeiten, den Bärenstube, Bürgerstube und den Spiegelsaal. Die Bürgerstube wird als Raucherzimmer genutzt. Zur Vorweihnachtszeit wurde alles festlich dekoriert. Die Innenausstattung ist rustikal. Wir saßen in der  Bärenstube. Wandvertäfelung bis an die Decke, große alteingerahmte Bilder, Pflanzen an den Rundbogenfenstern, eine alte Glasvitrine mit Bleikristallutensilien und ein schön eingedeckter Tisch mit hohen Glasleuchtern vermitteln eine heimelige Atmosphäre.

Service

Nette freundliche Begrüßung durch die Servicekraft. Wir wurde sofort gefragt, ob wir im Raucher- oder Nichtraucherbereich sitzen möchten. Sowohl die Getränke als auch das Essen kamen schnell und professionell.

Essen

Zur Mittagszeit gibt es 6 Tagesgerichte mit Salat vom Buffet für je 6,50€ aber auch Gerichte von der normalen Speisekarte zur Auswahl. Es gibt Balkanspezialitäten, Schnitzelgerichte in verschiedenen Variationen und an Wildliebhaber sowie Kinder wird auch gedacht. Der Salat vom Buffet bietet eine kleine Auswahl, ist frisch und knackig und besonders der schwäbische noch lauwarme Kartoffelsalat wird zur Mittagszeit, im gut besuchten Gasthaus, im 10-Minuten-Takt neu aufgefüllt. Als Vorspeise wählten wir die Leberspätzlesuppe (3,50 €). Sehr heiß in einer Tasse serviert, schmeckte diese kräftig und war gut  abgeschmeckt.
Auch die Tagesgerichte Cevapcici, Pommes frites, Dzuvecreis, Aivar und Zwiebeln oder der gefüllte Pfannkuchen mit Tomaten und Käse konnte sich sehen lassen. Es kamen große Portionen, schön garniert und geschmacklich einwandfrei. Preis- Leistung liegt hier über dem Durchschnitt.

Fazit: Ein empfehlenswertes Gasthaus zum Verweilen.

Ich wollte mal wieder richtig gut in einem Balkanrestaurant verwöhnt werden und kam spontan auf die Idee, im Bären ein Abendessen einzunehmen. Mit einemsehr freundlichen Lächeln wurde ich gegen 21.00 Uhr begrüßt. Der Raucherbereich des Restaurant wurde umgestaltet und sieht mit den nett eingedeckten Tischen sehr schön aus, ich habe es dennoch bevorzugt im Nichtraucherrestaurant zu speisen.

Die Getränkebestellung wurde sogleich auch aufgenommen und die Radlerhalbe (0,5 l) für 2,60 € kam sehr zügig. Ich habe mich für einen Sarajevo-Teller (12,30 €) entschieden, dieser bestand aus einem großen Fleischspieß, Leber, Schweinesteak, Speck, Leber, Chivapchichi, Djuvecreis, Pommes, Röstzwiebeln und Aivar. Inkludiert war ein Salat vom Buffet.

Der Salat war knackig frisch und zur Auswahl standen mindestens 10 Salatsorten und 3 Salatsaucen. Nachdem ich den Salat gegessen hatte, wurde das Hauptgericht zügig serviert. Ordentlich angerichtet, optimale tempariert auf einem Platte kam das Essen serviert von einer anderen Servicekraft die ebenso freundlich wie ihre Kollegin bediente.

Die Qualität war sehr gut. Endlich auch mal wieder ein Stück Leber ordentlich gebraten, das Fleisch war mager, die Pommes gold-gelb und der Reis saftig. Das gesamte Gericht war optimal gewürzt, die neuen Pfeffermühlen habe ich nicht gebraucht.

Beide Servicekräfte haben mit großer Aufmerksamkeit die Gäste bedient und sich auch erkundigt, ob alles zu meiner Zufriedenheit war.

Nach dem Essen wurden mir noch ein Schnaps oder ein alternatives Getränk vom Haus angeboten, ich habe mich für einen Juliska entschieden, der auch geschmeckt hat.

Das Restaurant wird nach diesem Essen auch weiterhin zu meinen Favoriten in Sigmaringen gehören und hat mich erneut wieder voll zufrieden gestellt. Herzlichen Dank vor allem für den super freundlichen Service.