Restaurant Wimmers Landwirtschaft
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Wimmers Landwirtschaft, das ist nach wie vor ein Schwergewicht in der Wieslocher und regionalen Gastronomie. In beständigem, geschickten Ausbau der Kapazitäten ist jetzt ein Stand erreicht, bei dem das Grundstück bei gsd sehr großzügiger Platzgestaltung komplett gefüllt ist. Der Vorteil dieses Aufbaus, bei dem man einen sehr angenehmen Abstand zum Nachbartisch hat, liegt auf der Hand. Aus den schlichten Gartenmöbeln lassen sich leicht größere Einheiten zusammenstellen, die dann zugleich mehr Abstand zu den umliegenden bekommen.
 
Das Personal ist sehr freundlich, flott und gerade im Empfangsbereich gut geschult. Man wird zum Tisch geführt – (natürlich kann auch direkt von den Parkplätzen über Seiteneingänge sich direkt irgendwohin setzen – könnte dann aber ggfs. reserviert sein. Allein und mit der Tischnummer versehen, würde man selbst wohl nicht den Platz finden – wir haben Tisch 1041! Das im direkten Service eingesetzte Personal ist reichlich mit der Getränkeversorgung, Abdecken der leeren Teller und Gläser, Auskünften und Abrechnen beschäftigt, sehr freundlich und hilfsbereit – auch wenn ein Großteil der Kräfte sicher aus der regionalen älteren Schülerschaft oder vom Studentenwerk des nahen Heidelbergs zu kommen scheint. Außer Platzieren, Bestellung, Getränkeversorgung und Bezahlen ist Selbst-Service angesagt. Im Buffetbereich wieseln einige Köche und Küchenhilfen mit dem Austausch leerer gegen voller Bain-Marie-Behälter, oder Nachversorgung der Kühlbereiche. Köche prüfen immer wieder, dass das Angebot auch frisch und appetitlich präsentiert ist. Los geht’s ans Buffet.
  
Wimmers verlangt für das Buffet 17,80€ vom erwachsenen Gast. Das umfasst eine sehr breite Palette an Vorspeisen – Fisch- u.a. Matjes, Lachs, Thun in etlichen Variationen, Schinken, diverse Salate diverse frische grüne, wie auch Tomaten, Gurken, aber auch Mais (Wastels Güllekügelchen)  wie auch Zubereitungen wie Gurkensalat (diesmal wohl sogar aus kleinen knackigen Gurken, Möhrensalate usw. bis zum Wakame (der knallgrüne Algen/Glasnudelsalat) oder sehr schmackhaften Ochsenmaulsalat. Auch italienische Antipasti sind mit gebratenen Auberginen, Paprika oder Tomate-Mozzarella, Feta gegrillt und anderem vertreten. Für Suppenfreunde stehen auch verschiedene Kessel bereit, auch gibt es diverse Brot- und Baguette-sorten.
 
Alles wird in relativ kleinen Einheiten präsentiert – was zunächst bei den Besuchermassen verwundert, manchen hindert, sich zu viel aufzulegen, ab und zu auch bestimmte, sehr begehrt Angebote kurzzeitig „aus“-gehen lässt  – doch es wird kontinuierlich immer wieder aufgefüllt, so dass man eventuell mal fünf Minuten später nochmal nachschauen kann, sofern man nicht zwischenzeitlich ins Hauptgang gewechselt hat.
 
Bei den Hauptspeisen reicht das Angebot von den Standards Schnitzel, Hähnchen, Spanferkel, Rind in div Zubereitungen vom Schmorbraten bis zu Geschnetzeltem, ebenso Fisch, Calamares, Bratwürste wie auch diverse Nudelgerichte, Warme Gemüse wie Blumenkohl, Paprika,  Ratatouille, Leipziger Allerlei,  Pilze etc.  die dann durch saisonal bezogene Gerichte bzw. Bestandteile wie derzeit z.B. Spargel in diversen Zubereitungen ergänzt werden. Als Sättigungsbeilagen findet man Kartoffeln von der Salzkartoffel über Wedges bis Pommes und Kroketten, Reis, Nudeln. Die Vielfalt wird ergänzt durch eine Außengrillstation an denen neben Rosmarin-Grillkartoffeln, Pilzen, Zwiebel-Gemüse auch Fleisch von der Wurst bis zum Steak vom Rind bis Huhn und diverse Fische  wie Lachs aber auch andere vorwiegend in Filetform frisch zubereitet angeboten werden.
 
An dieser Station werden auch Pancakes oder Waffeln für die Naschkatzen zubereitet. Womit man für die Nachspeise gerüstet wäre. Hier finden sich neben diversen kleinportionierten Kuchenangeboten jede Menge frisches Obst, Trauben, Melone und aktuell Mengen von Himbeeren, dazu auch Sahne oder Cremesoßen, Schokopudding. Götterspeise hab ich diesmal echt vermisst – und was es allerdings in Vorjahren schon an so heißen Sommertagen gab: Eis.
 
Das ist nur ein grober Überblick, der sicher weder vollumfänglich noch abschließend  war.
 
Kommen wir zu dem, was kritisch anzumerken ist.
 
Da ist zum einen natürlich das Thema Selbstbedienung am Buffet. Wenige Gäste haben wohl  keine Kinderstube genossen, drängeln, oder kommen mit  dem Vorlage-Besteck nicht zurecht. Dem Problem wurde durch die laufende Überwachung des Buffetbereichs weitestgehend Einhalt geboten – die Speisen bleiben appetitlich – auch die Kinder fallen nicht negativ auf.
 
Leicht negativen Einfluss haben solche Gäste wohl im Grillbereich gehabt zu haben. Die dort wohl landsmannschaftlich tätige Kochgruppe wurde wohl des Öfteren von den Gästen etwas abschätzig behandelt. Deren früher zurückhaltendes, freundliches  agieren ist manchmal inzwischen leicht ruppiger geworden.
 
Weiter merke als Gast, dass sie wohl (wie vermutlich auch die Köche im Buffetbereich) für ihren Wareneinsatz und Profitabilität verantwortlich gemacht werden – konnte man früher leicht darauf hindeuten, welches Stück man gerade haben will, bekommt man heute gerade das, was dringend vom Grill runter muss. Bei der extrem schnellen Zubereitung von Fleisch und Fisch und einer doch sehr wechselnden Inanspruchnahme ballen sich Nachfragehoch und Leerlaufzeit unvorteilhaft. Da war es gerade rappelvoll – also hat die Mannschaft entsprechend nachgelegt. Jetzt, da der Grillstand frei ist, komme ich hin und sehe eine volle Palette der dünnen Fisch-, vermutlich Schollenfilets. Ein wunderschön zartes, noch leicht glasiges hat mein Interesse – doch zack – platziert man mir eines, dass mit kräftigen Röstaromen manches Steak ausstechen würde, gegen das selbst die TK-Calamares und Fischstäbchen am Hauptbuffet zum kulinarischen Höhepunkt werden. Gut- auch wenn man dann das Röstfilet nicht unbedingt goutieren muss, sondern auf dem Teller belassen kann – mir als Gast macht das weniger Spaß, zudem wenn nebenan ein anderer Gast quasi jammert, dass sein Fisch nicht so durch sei.
 
Ja, 17,80€ sind für die Vielfalt und die Qualität des Angebots wirklich günstig. Die Vielfalt habe ich sonst so nicht. Aber wenn ich zum Beispiel in einem vergleichbaren Restaurantlevel ein Gericht bestelle, dann liege ich irgendwo zwischen 10 oder max 15 Euro. Damit habe ich noch locker ein Getränk dabei und bin auch nicht teurer. Gut – das geht nur bei einem Einzelgang – nicht bei einem Menu, das bei Wimmers mit beliebiger Anzahl Gängen gegebe ist. Aber gerade an heißen Tagen bin ich gar nicht so auf Menuschlachten in borgfelderischem frugalem Opulenzmaßstab erpicht. Ein schönes Stück Fisch oder aber auch „nur“ ein leckeres Ratatouille (Das Wort meines Großen als Kleinkind dafür hat sich bei uns in der Familie bis heute gehalten: Rattenpfui) würden mich glücklich machen – dazu eine kalte Flasche eines guten Mineralwassers und es bleibt bei unter 18€/Person.
 
Und hier fängt mein zweiter Kritikpunkt an – der eine reine Frage der Preisanmutung wird:
 
Wenn für die Literflasche Cidre 9,- € aufgerufen werden, dann verblüfft das zunächst sehr. Gut, es ist der Apfelcidre von Nahmens, der im Handel mit 3,75€ angeboten, am Ende dann also doch äußerst günstig kalkuliert ist.
 
Doch dann das Wasser - oh ja, nicht HH Tills (4,20€/l),  für einen Liter kühlen Wasser (mit Gas) im Krug aus der Aufbereitungsanlage werden 5,50€ verlangt, das für mich gefühlt zunächst „Extremsport“.  
Wasser ist ein sehr wichtiges Gut – und es wird auch nicht besser, wenn ein Wirt etwa Coca-Cola zwischenschaltet und dann etwa mit „Bonaqua“ den gleichen Liter-Preis aufrufen würde  und wir als Gäste dann 2,75/0,5l locker abnicken. Aber es macht deutlich, dass wir hier mit unserem Trinkwasser in Deutschland tatsächlich ein sehr hochwertiges Produkt haben, mit dem wir nicht asen, sondern das wir schätzen sollten. Insofern geht für mich auch der Preis in Ordnung.
 
Fazit: Doch immer wieder gerne mal hin zu Wimmers Landwirtschaft!

Hallo Ihr lieben,

ich weiß garnicht wo genau ich Anfangen soll. Auf dieses Restaurant sind wir Aufmerksam geworden durch Freunde die davon sprachen.  Kurzerhand haben wir endschlossen, da müssen wir hin.

Wir hatten uns mit ein paar anderen Freunden verabredet und Plätze reserviert. Dies sollte man auch umbedingt tun =)

Der Weg war relativ einfach zu fiden  und Parkplätze gab es auch genug.

Dort angekommen wurden wir zu unserem Tisch gebracht. Die Tische sind überwiegend in großen Zelten, die im Winter beheizt sind. Und dies tut der Atmosphere auch keinen Beinbruch im gegenteil.

Achtung =) Coca Cola sucht man hier umsonst. Im Wimmers bekommt man nur Getränke aus der Region, was erstmal komisch ist, wenn man dass so nicht kennt. Aber wenn man drüber nach denkt, einfach Klasse, da so die Regionalen Produkte beworben werden.

Was das essen angeht... sollte man echt mit Hunger kommen. Es gibt mehrere Räume in denen das Buffet aufgebaut ist. Unter anderem eine Grillstation im freien.

Und ich kann nur sagen.. es ist der Hammer. Egal was ich Probiert habe, es war super lecker. Das erwartet man garnicht, aber es schmeckt wirklich wie frisch gekocht =) und die Auswahl ist riesig. Es findet wirklich jeder was.

Die Bedienung sind freundlich und Aufmerksam *Daumen Hoch*

Der Preis, ja was soll man sagen, beim Chinesen zahlt man nicht viel weniger. Für diese Auswahl finde ich 17,20 Euro einfach Top. Die Getränke sind zwar etwas erhöht Apfelsaft 0,5l 4,20 Euro ( Wasser 0,5 nur 2,80 Euro) finde ich aber dennoch okay =)

Zusammenfassend: Probiert es.. =) sonst habt ihr was verpasst.

Ich war nun schon zum wiederholten Male beim Wimmer in Wiesloch und ich muss sagen die Qualität stimmte jedes Mal und ich wurde nie enttäuscht. Beim Buffet gibt es eine riesige Auswahl und jeder findet das Richtige. Es mangelt an nichts. Suppen und Salate zur Vorspeise und viele verschiedene Hauptgerichte, egal ob Fleisch, Fisch oder vegetarisch. Dazu eine Auswahl von Beilagen und Gemüse. Im Sommer wird durchgehend frisch gegrillt und man kann sich das Fleisch direkt vom Grill nehmen. Natürlich gibt es auch eine große Auswahl an Desserts. Im Sommer gibt es schöne Plätze im Freien, doch trotzdem sollte man immer reservieren. Für sein Geld bekommt man auf jeden Fall einiges bei diesem Buffet geboten und man durchaus mehrere Stunden dort verweilen. Das Personal ist freundlich und das Restaurant schön eingerichtet. Das einzige Problem ist die Lage. Ohne Auto kommt man schwer von ausßerhalb hin.

Essen bei Wimmer´s Landwirtschaft ist immer ein Erlebniss. Die vielen Pavillions und Zelte, sowie das Haupthaus laden zum gemütlichen Brunchen ein. Voranmeldung würde ich raten, da es jedesmal als ich hier war, voll war. Die Bedienungen sind freundlich und hilfsbereit und die einzelnen Buffets laden zum satt essen ein.Für jeden Geschmack wird hier alles geboten, von Fleisch in jeder Variante, Fisch, Gemüse, verschiedene Beilagen, Käsespätze, vegetarische Gerichte, verschiedene Fleischsossen, ein riessiges Salatbuffet und einen Aussengrill mit vielen Grillgerichten sorgen für den Hauptgang. Als Nachtisch kommt ein Buffet mit verschiedenen Obstsorten, Puddingarten und ein Kuchenbuffet zur Geltung.
Alle Speisen werden frisch zubereitet und immer wieder nachgefüllt.
Wir fühlen uns hier , umgeben der beheizten Aussenpavillions oder dem Haupthaus auf dem grossen Gelände mit Spielplatz und den vielen Pflanzen wie im Urlaub.

Wir waren gestern im Wimmer mal wieder essen. Und ich muss sagen, dass es so gut war wie immer.
Das Buffet war sehr reichhaltig und wurde auch immer wieder schnell aufgefüllt. Das schöne ist dass es saisonale Küche ist. Es gibt jetzt Spargel und auch leckeres vom Grill.
Das Preis-Leistungsverhältnis ist super, wenn man bedenkt, dass man essen kann, bis man platzt. Für Kinder, die meist schnell die Lust am langen Sitzen und Essen verlieren ist auch was geboten. Es gibt einen sehr kleinen Platz mit zwei Toren, auf dem man Fußball spielen kann. Dieser Platz ist aber nur etwas für kleinere Kinder. Es gibt auch einige Sandkästen, die draußen verteilt sind. Sandspielzeug ist auch vorhanden. Ebenfalls ist ein sehr schöner Wickel- und Stillbereich eingerichtet. Mir gefällt besonders gut, dass dieser Wickeltisch nicht in der Frauentoilette steht, sodass auch die Väter mal ihre Kinder wickeln können.
Alles in Allem ist der Wimmer immer wieder einen Besuch wert!