Schweiger2 im Showroom Restaurant, Sternerestaurant in 81669 München

Schweiger2 im Showroom
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Lilienstr 6, 81669 München , Bayern
Schweiger2 im Showroom ist vermutlich seit 2016 dauerhaft geschlossen.

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Haute cuisine erleben
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Lecker essen gehen
Einstellungsdatum / Besuchsdatum
GastroGuide-User: carpe.diem
carpe.diem einen Beitrag zum Schweiger2 im Showroom in 81669 München geschrieben.
vor 9 Jahren
"Andi und Franzi Schweiger machen Schluss"

Geschrieben am 04.10.2016
Nach einem Bericht der TZ vom 30.09.2016 (http://www.tz.de/muenchen/stadt/starkoch-andi-schweiger-uebergibt-sein-restaurant-an-neuen-betreiber-6801430.html) übergeben sie "Münchens kleinstes Sterneokal", das Schweiger 2, an den bieherigen Küchenchef Dominik Keppeler. Zwangsläufig entfällt damit auch der Michelin Stern, der vom neuen Betreiber erst wieder erarbeitet werden muss.
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kgsbus und 4 andere finden diesen Beitrag hilfreich.
GastroGuide-User: Minitar
Minitar hat Schweiger2 im Showroom in 81669 München bewertet.
vor 12 Jahren
"Koch und Inhaber Andi Schweiger ist..."

Geschrieben am 08.02.2014
Koch und Inhaber Andi Schweiger ist ein wahres Energiebündel. Rund 100 Tage im Jahr nehmen die Dreharbeiten für die RTL-Sendung "Die Kochprofis" in Anspruch, am Wochenende ist er oft im Garten der Familie im nahen Rosenheim. Von dort bezieht er sehr viel frisches Gemüse und Kräuter. Alles verarbeitet er einfach, aber raffiniert. Die Jacobsmuscheln mit Blumenkohl imponieren durch ihre feine Geschmacksvielfalt und leichte Würze.Die Muscheln sind nur kurz angebraten- aussen mit leichten Brataromen, innen herrlich samtig. Vergeht auf der Zunge! Der Blumenkohl wurde roh nur leicht angedämpft und hat noch knackigen Biss. Zusammen mit seiner Frau gibt Schweiger ein beachtenswertes Team ab. Das Showroom ist die kleinste Sterne-Location in München: helles, durchweg in weissen und beigen Tönen gehaltenes Interieur, das asiatische Anklänge hat in seiner optischen Reduktion.
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Foodfotograph findet diese Bewertung hilfreich.
Dieser Eintrag wurde am
20.10.2010 angelegt
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Letzte Aktualisierung
am 04.10.2016
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