Chino Latino Cologne
Restaurant, Bar
0221801030
€-€€€
Holzmarkt 4, 50676 Köln
Gönnen Sie sich den Genuss von zwei Kulturen – die subtile Infusion des Ostens und der spirituelle Hauch des Westens – sas Chino Latino serviert moderne, panasiatische Cuisine in stilvoller, anspruchsvoller Atmosphäre. Von Sushi und Dim Sum zum Sashimi im neuen Stil und Roast Beef auf heißen Steinen, die ultramodernen Gerichte des Chino Latinos bestechen mit einer verschiedenen Geschmackspalette. Erst kürzlich wurde das Chino Latino zum besten asiatischen Restaurant in Köln erklärt.
Chino Latino Cologne
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Restaurant, Bar
0221801030
Holzmarkt 4, 50676 Köln
Daher stehen auch nun verschiedene Steaks auf der Karte. Aus drei Kontinenten kommen die Zutaten: trocken gereiftes Fleisch aus Deutschland, US-Black-Angus-Beef und neuseeländisches Wagyu-Rind.
Auch die Saucen und Dips haben besondere Zutaten mit südamerikanischen Einflüssen.
Aber das Angebot der Küche ist nicht darauf beschränkt. In der Speisekarte werden Einflüsse aus China, Süd-Ost-Asien, Lateinamerika und dem modernen Japan vereint. Mit Gerichten wie Sushi, Dim Sum, Steak, Ente, Fisch und Meeresfrüchten werden viele Geschmäcker abgedeckt.
Hier wird der Chefkoch vom Sushi-Meister Doan Liam Son unterstützt.
Darrick Carter aus Southfield im Bundesstaat Michigan begann seine Karriere 1996 in verschiedenen Hotels und Restaurants in seiner Heimat. Seit 2008 ist er im Rheinland tätig.
Hier hat er in einigen namhaften Restaurants der Region gearbeitet. Dazu zählen das ehemalige Gourmetrestaurant „Dieter Müller” in Bergisch Gladbach, das „Maulbeers” im Kölner Dorint, das Landhaus „Kuckuck”. Zuletzt war er von Februar 2012 bis zu seinem Wechsel ins CHINO LATINO Chef de Cuisine im „Restaurant Holtmann” tätig.