Ständige Vertretung - StäV
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Wir waren neulich zu viert hier essen und hatten Glück ohne lange warten zu müssen einen 4er-Tisch zu bekommen.  
Der Service ist flink, unser Kölsch kam schnell und schmeckte besser als erwartet.
Da wir die rheinische Küche so nicht kennen, dauerte die Speisenauswahl etwas länger.
Am Ende entschieden sich beide Damen für je einen Flammkuchen und wir Herren bestellten den Kasslerbraten bzw. den Sauerbraten.

Das Essen wurde uns von unseren sehr netten Kellnerin nach angemessener Wartezeit serviert.
Wir waren sehr zufrieden, es hat uns allen vieren richtig gut geschmeckt. Nach knapp zwei Stunden waren wir gut gesättigt wieder raus. Es ist für mich hier nicht das Flair, wesentlich länger als nötig zu verweilen.
Zu dem Preis-Leistungs-Verhältnis kann ich mich nicht äußern, Frau FalkdS und FalkdS waren eingeladen und der Herr mit den Spendierhosen gab uns nicht die Spur einer Chance, die Endsumme zu sehen. Zum selbst Zusammenrechnen hatte ich dann auch keine Lust.

Zu dem Laden selbst kann ich nur sagen, es war einfach nur laut.
Der Gastraum hat für mich etwas von Wartesaal, der allerdings an den Wänden voll mit Geschichte gespickt ist, bildlicher und gegenständlicher.

Wir haben es nicht bereut, hier zu abendbroten werden aber nicht so schnell bis gar nicht wieder her kommen, weil wir uns nicht so wohl gefühlt haben. Die rheinländische Gemütlichkeit, wenn wir sie den hier so erlebt haben, wie sie wirklich ist, ist nicht unsere! Das will ich aber der StäV nicht anlasten.

Ich hoffe nur, ich habe mir jetzt nicht den Unmut oder gar Zorn der Rheinländer zugezogen, weil ich Gemütlichkeit und damit auch Frohsinn, Erholung und Entspannung anders definiere als sie.

Als Rheinländer zu Besuch in Berlin gehe ich natürlich gerne in ein Kölner Brauhaus.
Das Stäv ist hierbei ein Kult-Betrieb. In der Zwischenzeit gibt es hier zwar mehrere Gaststätten mit Kölsch im Hahn, aber hier liegt der Ursprung.
Wir suchten uns einen Tisch vor der Tür im Schatten, da die Plätze auf dem gegenüber dem Restaurant liegenden Bereich direkt an der Spree - sinnigerweise als Rheinterrassen bezeichnet - alle besetzt waren.
Die Speise- und Getränkekarten liegen gleich auf dem Tisch; so konnten wir uns direkt etwas aussuchen. Es herrschte hektisches Treiben im Restaurant, was wegen des vollen Außenbereichs auch verständlich war.
Aber ein frisches Kölsch lässt das vergessen.
Die Speisen waren auch durchaus schmackhaft. Wir haben einiges probiert: Salat mit marinierter Hähnchenbrust, Buletten mit Bratkartoffeln, Sülze mit Kartoffelsalat, Linsensuppe mit Würstchen und natürlich auch Himmel un Ääd (also gebratene Blutwurst mit Zwiebeln, Kartoffelbrei und Apfelkompott).
Die Preise sind für Berlin und eine derart bekannte Institution der heimischen Gastronomie in Ordnung.