Europa-Galerie
(1)

Im Zuge meiner "Food Lounge-Rallye" in der "Europa-Galerie" Saarbrücken habe ich heute im "ciao bella" einen Boxenstop eingelegt. Hier werden in der Kategorie "Insalata" sechs Gerichte zu Preisen von EUR 2,80 bis EUR 9,50 angeboten, wobei "Bruschetta" und "Antipasti" für mich in dieser Kategorie absolut nichts verloren haben. In der  Kategorie "Pasta" gibt es für EUR 6,70 bis Eur 9,80 elf verschiedene Nudelgerichte, es folgt Kategorie "Pizza" mit insgesamt vierzehn  verschiedenen Pizzen im Normalformat  für EUR 6,70 bis EUR 7,80 bzw. in der entsprechenden Ausführung "grande" für EUR 11,90 bis EUR 16,90. Zu trinken gibt es Heissgetränke, offene italienische und andere Weine, Digestifs, Biere und Alkoholfreies. All das kann man auch nachlesen unter www.ciao-bella.de. 

Mit Sicherheit sind die angebotenen Pizzen TK-Ware; weder habe ich einen Pizzaofen gesehen noch beobachtet, dass hier Pizzaböden belegt worden wären. Also schied Pizza für mich schon einmal aus, zumal ich angesichts der hier aufgerufenen Preise auch in eine ganz normale Pizzeria mit Frischware hätte gehen können, wo ich es mit Sicherheit besser angetroffen hätte. Bestellt habe ich schliesslich "Spaghetti alla Carbonara" für EUR 7,80 und dazu ein Glas Chianti (0,2l für EUR 3,90) getrunken. Wer seine Pasta am liebsten al dente mag, der sollte hier besser keine Pasta bestellen! So blitzartig wie das Gericht vor mir stand, war die Pasta bereits vorgekocht und entweder noch einmal ganz kurz durch heisses Wasser gezogen oder in der Mikrowelle erhitzt worden. Sie ging jedenfalls ziemlich in Richtung "matschig". Die Sosse war nicht einmal übel, aber von einer echten Carbonara meilenweit entfernt. Insgesamt war ich doch enttäuscht, zumal ich im Stadtgebiet Saarbrücken stimmige "Spaghetti alla Carbonara" für EUR 8,50 oder EUR 9,80 in so gut wie jedem italienischen Gastro-Betrieb (egal ob Pizzeria, Osteria oder Ristorante) bekomme. Einziger  Lichtblick für mich war der angenehm herbe Chianti; für EUR 3,90 ein wie man in Hessen zu sagen pflegt "gudes Stöffche".

Die beiden letzten Stationen der "Food Lounge" nämlich das "Buffet der Saison" und das "Akisushi" schenke ich mir. Bis auf den kleinen Lichtblick "fresh vietnam", wo auch nicht unbedingt alles "fresh" war, habe ich hier nur Mittelmass beziehungsweise Schlimmeres erlebt und kann mir nicht vorstellen, dass es ausgerechnet im "Buffet der Saison" oder dem "Akisushi" besser sein sollte. Fußläufig rund um die "Europa-Galerie" gibt es genügend Alternativen auch für den kleineren Geldbeutel oder man besucht eines der zahlreichen  Lokal am Markt bzw. auf der Mainzer Strasse, wo man vor Enttäuschungen zumindest weitgehend sicher ist. Ich werde die "Food Lounge", die ich ohnehin nur der Neugier halber besucht habe, jedenfalls künftig meiden.

Heute habe ich im Zuge meiner Begehung der einzelnen Imbiss-Stationen der "Food Lounge" in der "Europa-Galerie" den Anbieter "3Fritz" aufgesucht; ich wollte, ich hätte es unterlassen.

Bisher war mir dort noch nicht aufgefallen, dass das Personal innerhalb der verschiedenen Imbisse offenbar rolliert, sprich dort eingesetzt wirds, wo gerade "Not am Mann" ist. So hatte ich es heute mit einem jungen Asiaten zu tun, der mich bereits bei "fresh vietnam" und dem "Asia Imbiss" bedient hatte. So richtig sattelfest in Sachen Angebot und Dienstleistung an seiner heutigen Wirkungsstätte war er jedenfalls nicht. Er wollte mir die falsche Art von Wurst unterjubeln bis eine Kollegin eingriff und ihm die richtige Wurst in die Hand bzw. in die Zange drückte. Und als ich auf die Anfrage "Currysosse oder Senf" mit "Senf" antwortete, spritzte er mir stattdessen reichlich Mayo auf meine Thüringer Bratwurst. Bestellt hatte ich "Thüringer Bratwurst mit Pommes Frites" zum Preis von EUR 5,50. Nur meinem raschen Einschreiten war es zu verdankeng, dass die beiden Würste  nicht zusammen mit den rohen Pommes im heissen Frittieröl landeten sondern auf einer Art Grillplatte/Wärmeplatte. Es wäre aber vielleicht sogar egal gewesen, denn mit einer richtigen Thüringer Bratwurst hatten diese beiden Exemplare ausser Grösse und Form abswolut nichts gemein. Sie waren vielmehr so geschmacklos und fade, dass ich nach drei Bissen aufgegeben habe. Die Pommes Frites waren o.k., aber insgesamt war dieses Gericht mit EUR 5,50 weit überbezahlt. Ob die hier angebotenen Burger, Schnitzel, Currywürste, Chicken Wings oder  oder Frikadellen von besserer Qualität als die sogenannte Thüringer Bratwurst sind, werde ich nicht versuchen herauszufinden. Mein Bedarf in Sachen "3Fritz" ist mehr als gedeckt! i

Eigentlich wollte ich heute beim "Bratwurst-, Currywurst-, Schnitzel- und Burgerbrater" als Station Vier meiner "Food Lounge"-Begehung in der "Europa-Galerie" einkehren. Nachdem dort aber um 11.30 Uhr gerade erst ausgepackt wurde und noch nicht eine einzige Wurst auf dem Grill lag, ich auch nicht ewig warten wollte, bin ich kurzentschlossen beim direkten Nachbarn "Chutney" gestrandet.

"Das Beste aus Indien" bzw. "Ce que l´Inde a de meilleur à offrir", so wirbt das "Chutney" sehr vollmundig. Wohl dem, der zuvor nicht in Indien gewesen ist und dort gegessen hat oder hier in einem authentischen Restaurant wie beispielsweise dem "Maharaja" in Homburg oder bei einem der zahlreichen guten Inder in Hamburg, Amsterdam, London oder Paris gewesen ist. Er wäre ausserordentlich enttäuscht bzw. stinkesauer, denn ausser den Namen der Gerichte hat  das Ganze hier so gut wie nichts mit Indien und "indischen Spezialitäten" zu tun. Wer hingegen "unbelastet" von Vorwissen etwas bestellt, kann für kleines Geld etwas wenigstens einigermassen Schmackhaftes  bekommen.

Alle angebotenen Gerichte im "Chutney" kann man auch "TO-GO" bekommen; ich habe bei meiner Bestellung allerdings "TO-SIT" vorgezogen. Gegessen habe ich "Chicken Madras" ((Hähnchenbrustfilet in einer aromatisch-scharfen Curry-Kokos-Soße mit Basmati-Reis" als Normal-Portion für EUR 6,90 (Small hätte EUR 4,90 gekostet), ausserdem "Palak Paneer" (Hausgemachter Käse in einer leicht pikanten Spinatsoße) als Small-Version zu EUR 4,50 (Normal wäre für EUR 6,50 zu haben gewesen) Getrunken habe ich dazu Lassi, ein recht erfrischendes Mango-Joghurt-Getränk mit Kräutern, das es beim Inder überall gibt. Die Curry-Kokos-Soße vom sogenannten "Chicken Madras" war für mich weder "aromatisch" noch "scharf" sondern eher lasch und nichtssagend; der Reis und das Hähnchenfleisch waren ganz in Ordnung. Wer richtig Hunger hat, ist nach einer "Normal-Portion" noch lange nicht gesättigt; hier sollte unbedingt zusätzlich zu "S" und "N" noch eine "B-Version" (B steht für Big) angeboten werden. Ich war jedenfalls nicht annähernd satt, obwohl ich zusätzlich eine kleine Portion Palak Paneer hatte. Dieser spezielle indische Käse, der für mich wenigstens entfernt wie richtiger Paneer schmeckte, war allerdings nicht wie angepriesen "hausgemacht" sondern ganz eindeutig TK-Ware aus dem Asia-Shop. Schade! Empfehlen könnte ich das "Chutney" allerhöchstens halbherzig (und lasse es deshalb lieber ganz sein). Nachdem ich nun alle drei Asia-Imbisse der "Food-Lounge" durchprobiert habe, kann ich mich allenfalls für das "fresh vietnam" erwärmen; die beiden anderen Imbisse konnten mich nicht recht überzeugen und das  "Chutney" landet für mich auf dem letzten Platz hinter dem "Tung Asia".

Heute war mit dem "Ali Baba" Station Drei auf meinem Weg durch die verschiedenen Imbisse der "Food Lounge". Und es war schlimmer als ich befürchtet hatte. Waren im "fresh vietnam"  und im "Tung Asia" die von mir probierten  Speisen insgesamt schmackhaft und preisgünstig gewesen, kam heute der sprichwörtliche Griff ins Klo. Bestellt hatte ich die "No. 03 Super-Döner mit extra viel Fleisch". In der Tat war es viel Fleisch im Fladenbrot, allerdings war es auch einer der scheusslichsten Döner (wenn nicht gar der allerschlimmste), die ich je in  meinem Leben gegessen habe. Wobei ich ihn nur ansatzweise gegessen habe; über drei Viertel davon liess ich auf dem Teller zurück. Dieses üble Zeug war wirklich nahezu ungeniessbar und die dafür bezahlten EUR 6,50 waren rausgeschmissenes Geld. Ich kann mir nur schwer bzw. nicht vorstellen, dass die anderen im  "Ali Baba" angebotenen Gerichte viel besser sind; Schlangen von Besuchern vor den drei asiatischen Imbissen und kaum Interessenten vor dem "Ali Baba" sprechen eine recht deutliche Sprache!

So nach und nach möchte ich die einzelnen Stationen der "Food Lounge" abgrasen; heute habe ich das "Tung Asia" direkt neben dem "fresh vietnam"  besucht. Genau wie beim vietnamesischen Kollegen sind auch hier die Speisen mit Konzessionen an hiesige Gaumen kräftig europäisiert und dennoch schmackhaft. Während im "fresh vietnam" aber die meisten Gerichte (ausser Frühlingsrollen und ähnlichen Kleingerichten) vor den Augen des Gastes im Wok zusammengerührt und frisch zubereitet werden, ist hier doch manches schon fertig und wird nur noch warmgehalten.Insofern gefällt mir das "fresh vietnam" doch erheblich besser. Ich habe mir im Tung Asia" die einzelnen Bottiche angesehen und die jeweiligen Inhalte bestellmässig direkt schon ausgeklammert. Gelandet bin ich schliesslich bei "Geng Ped Gun" (Garnelen mit Gemüse in Kokosmilch mit rotem Curry und Reis); dieses Gericht gehört zur thailändischen Küche und konnte hier zumindest seine Wurzeln nicht verleugnen. Es schmeckte sehr appetitlich, hatte eine kräftige Schärfe, die Garnelen waren ohne Darm (das muss nach letzten diesbezüglichen Erlebnissen hervorgehoben werden) und gut gegart, ebenso das noch ein bisschen knackige Gemüse (Bambusstreifen, dünne Bohnen, roter Paprika, Zwiebeln, Möhrchen, Blumenkohlröschen und geviertelte Champignons). Der Reis war in Ordnung; wahrscheinlich hätte ich dieses Gericht auch mit gebratenen Nudeln  ohne Aufpreis haben können. Ausreichend gesättigt bin ich aufgestanden und vom Preis (EUR 8,90) her war das Gericht auch akzeptabel. Zum Ambiente und zur Sauberkeit muss ich nichts mehr ausführen; das habe ich bei der Besprechung von "fresh vietnam" bereits getan.

Seit einigen Wochen gibt es in der "Europa-Galerie" Saarbrücken im Obergeschoss  eine sogenannte "Food Lounge". So etwas kenne ich aus einigen deutschen Großstädten wie z.B. Hamburg, Bremen oder Düsseldorf: eine ganze Reihe von verschiedensten Imbissen gruppiert um grössere Flachen mit Bestuhlung (hier sind es insgesamt 300 Sitzplätze). Man geht zum Imbiss seiner Wahl, bestellt dort, wartet auf sein Essen und nimmt es dann zu einem freien Tisch mit. Nach dem Verzehr trägt man sein Tablett mit dem leeren Geschirr zu einem Abstellwagen. Im Grund genommen wie bei McDonalds, Burger King oder Kentucky Fried Chicken: Selfservice, nur eben mit grösserer Auswahl. Geöffnet hat die "Food Lounge" Montag bis Samstag  jeweils von 9.30 bis 20.00 Uhr. Im einzelnen gibt es in dieser "Lounge" die folgenden  Imbisse: "Akisushi" (Japanisch), Ali Baba" (Türkisch), "ciao bella" (Italienisch), "Buffet der Saison" (Querbeet), "Tung Asia" (Chinesisch), "3Fritz" (Currywurst), "Chutney" (Indisch) und "fresh vietnam" (Vietnamesisch). Die Leidtragenden bei der ganzen Angelegenheit sind die seit der Eröffnung der Europa-Galerie bereits bestehenden Imbisse im Erdgeschoss wie zum Beispiel das "bok" (Asiatisch). Vor Eröffnung der "Food Lounge" dort speziell zur Mittagszeit fast kein Platz zu bekommen und jetzt überall gähnende Leere beziehungsweise kaum noch Gäste. Das scheint dem EG-Management allerdings ziemlich schnurz zu sein; mal sehen wann es im Erdgeschoss die ersten Leerstände gibt.

Ich habe es als ausgesprochener Liebhaber der vietnamesischen Küche heute einmal bei "fresh vietnam" versucht, hatte dabei gedanklich aber bereits vor dem Bestellen ziemliche Abstriche in Sachen Authentizität der Gerichte gemacht. Das war auch gut so, denn was ich gesehen, selbst bestellt und gegessen habe, hat mit der richtigen vietnamesischen Küche nicht allzu viel zu tun, ist ziemlich an europäische Gaumen angepasst und so in Vietnam nirgendwo zu finden, weder in  Garküchen noch in Restaurants. Damit will ich aber nicht sagen, dass es nicht geschmeckt hätte. Ich habe, da ich grösseren Hunger hatte, gleich zwei Hauptgerichte bestellt: "Reisbandnudelsuppe Pha Bao mit Rindfleisch, Zitronengras und Koriander" (EUR 6,90) sowie "Shrimps Cao Pao mit Gemüse und Reis" (EUR 8,50). Alles wurde vor meinen Augen frisch zubereitet (die Brühe war natürlich schon fertig) und schmeckte, obwohl vom vietnamesischen Original weit entfernt, gut. Sehr Korianderlastiges mag ich nicht unbedingt; das schmeckt dann für mich als ob ich in ein Stück Seife beissen würde, aber hier wurde es mit dem Koriander gottseidank nicht übertrieben. Die Nudelsuppe kommt in einer grossen Schale und darf (wie in Vietnam) wirklich als Hauptmahlzeit gelten. Die Nudeln hatten noch Biss, das Rindfleisch war von sehr guter Qualität und die Brühe war pikant-würzig. Die Shrimps waren scharf gewürzt, das Gemüse war noch knackig und der Reis schmeckte wie Reis eben schmeckt. Das Preis-/Leistungsverhältnis (Gerichte von EUR 3,90 bis EUR 8,50), dazu tagesaktuelle Sonderangebote zu EUR 3,90, EUR 4,50 und EUR 5,90) ist gut. Hier wird man zum kleinen Preis gut satt.