Diebsloch
(2)

Direkt am  mediterran anmutenden Marktplatz ,unterhalb der St. Laurentiuskirche und des schönen Schlossparks, mitten in der pittoresken Altstadt  ( unbedingt sehenswert Gerbergasse - am besten in geführter Kostüm/Fackelführung durch die Altstadt ).
Das Diebsloch offeriert gutbürgerliche Küche mit regionalen  Einschlag ( Kochkässchnitzel, Odenwälder Bauernbratwurst........ ) und saisonalen Spezialitäten ( frische Forellen, Spargel., Wild ........ ) .Außerdem bereichert eine wöchentlich wechselnde Zusatzkarte das Speisenangebot.
Wir nahmen im hübschen Außenbereich unter großen Sonnenschirmen platz ( Innenbereich nur recht  begrenztes Sitzangebot und  recht eng, rustikale aber dennoch ansprechende Möbelierung )
Auch wenn die Sitzgelegenheiten im Außenbereich einfach gehalten waren , so waren sie durch die dicken Sitzkissen bequem . Für " Frostbeulen " lagen noch zusätzlich für die Abendstunden wärmende Decken bereit.
Mit Fassbrause ( Rhababer und Waldmeister ) und gekühltem Radler machten wir uns daran, etwas auf der Speisekarte zum Essen  herauszusuchen :
Unsere Wahl fiel auf :
Rumpsteak mit frischen Pfifferlingen , Speck, Zwiebeln und Cocktailtomaten mit Rosmarinkartoffeln und Salat - sehr stimmig und lecker , das Rumpsteak medium wie bestellt .
Matjes nach Hausfrauenart mit Bratkartoffeln - krosse Bratkartoffeln und leckerer Fisch, große Portion - alles passte.
Kochkässchnitzel mit Pommes und Preiselbeeren - gut 
zum Dessert :
Schokladentörtchen mit heißem Kern , frische Beerenfrüchte und Eis - super , besser geht nicht 
Apfelküchlein mit Zimt und Zucker in Vanillesauce -was soll ich sagen ,  es schmeckte wie bei meiner Oma - also fantastisch und weckte Kindheitserinnerungen .
Waffel mit marinierten  frischen Erdbeeren , Vanilleeis und Sahne - gut 
Freundlich, aufmerksam  und zügig wurden wir bedient , dafür gab es auch reichlich Trinkgeld für den guten Service.

Allgemein

Diebsloch again; wir waren zuletzt im September 2012 und im März 2013. Über das Lokal am Eingang des Weinheimer Altstadtmarkts ("nördlichste Piazza Italiens") mit seinen mächtigen japanischen Schnurbäumen ist schon viel geschrieben worden. Da kann man sich kurz fassen. Die einzige Frage, die sich stellt, ists besser, gleich oder schlechter geworden. Unser Fazit nach diesem Besuch: Der Service und das bestellte Essen haben sich verbessert.

Bedienung

Die Bedienung war eine positive Überraschung. Sie kam mehrmals mit der Frage "Alles i.O.?". Als wir den Handkäs reklamierten, wurde gleich Ersatz oder Stornierung angeboten. Später kam sie und berichtete, sie hätte den Handkäs ebenfalls probiert; sie müsste uns recht geben. Das habe ich äußerst selten erlebt.

Das Essen

Wir bestellten zwei Licher Biere (Foto) gaben unsere Standardbestellung "Carpaccio vom Saumagen" und "Handkäs mit Musi" auf. Das Benediktiner ist neu, leicht und süffig. Früher gabs hier Schmucker aus dem Odenwald. Das Carpaccio (Foto) war sowohl von der Menge als auch dem Arrangement wesentlich besser als bei den zwei Malen davor. Der Handkäs dagegen war versalzen; nicht durch die Zubereitung im Lokal sondern schon bei seiner Herstellung. Ich habe ja Verständnis, dass man ihn dadurch haltbarer machen will, aber man kann es auch mit dem Salzen übertreiben. Ich bestelle ja keinen "gepökelten" Handkäs. Wenn man schon bei einem Bissen stockt, kann man sich den Durst nach dem ganzen Käsetaler vorstellen. Wir haben den Handkäs reklamiert. Die Bedienung hat vorbildlich reagiert(s.o.). Für das Carpaccio gibts 4 Sterne, der Handkäs zählt wegen der Stornierung nicht.
Das Ambiente

Ambiente draußen am Markt (der Eitelkeiten) hervorragend, innen etwas beengte Verhältnisse. Zur Toilette muss man über eine enge Treppe in den ersten Stock; daher sollte man sich erst zuhause oder im Hotel richtig betrinken. Bei den Preisen sollte man das Ambiente mit einbeziehen.

Sauberkeit

Sauberkeit ist OK; keine klassische oder Shantymusik auf der Toilette ;-)