Fährhaus Sylt Restaurant, Hotel, Sternerestaurant, Sternehotel in 25980 Sylt

Fährhaus Sylt
(2)

Heefwai 1, 25980 Sylt , Schleswig-Holstein
Fährhaus Sylt ist vermutlich dauerhaft geschlossen.

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Einstellungsdatum / Besuchsdatum
GastroGuide-User: carpe.diem
carpe.diem einen Beitrag zum Fährhaus Sylt in 25980 Sylt geschrieben.
vor 10 Jahren
"Hedi Ben Maouia heuert im Fährhaus Sylt an"

Geschrieben am 05.06.2015
Hedi Ben Maouia ist ab sofort neuer Küchenchef im Fährhaus Sylt und verantwortlich für die beiden Restaurants Käpt’n Selmer Stube und Mara Sand. Der 48-jährige Koch mit tunesischen Wurzeln blickt auf Stationen in Top-Häusern der Spitzengastronomie zurück: Nach einer Kochausbildung bei der IHK Düsseldorf war er unter anderem im Hilton Jeddah in Saudi Arabien, im Innsbrucker Der Pavillon, im Althoff Seehotel Überfahrt in Rottach-Egern sowie im Hubertus Alpin Lodge & Spa in Balderschwang tätig. Zuletzt war er Küchenchef unter der... mehr lesen
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konnie und 3 andere finden diesen Beitrag hilfreich.
BuMü findet diesen Beitrag gut geschrieben.
GastroGuide-User: kgsbus
kgsbus einen Beitrag zum Fährhaus Sylt in 25980 Sylt geschrieben.
vor 10 Jahren
"Neuer Küchenchef im Fährhaus Sylt"

Geschrieben am 04.06.2015 | Aktualisiert am 04.06.2015
Hedi Ben Maouia ist nun der Küchenchef im Fährhaus Sylt. Er betreut ab sofort zwei Restaurants des Hauses: Die „Käpt’n Selmer Stube“ steht allen Besuchern zur Verfügung und „Mara Sand“ ist für die Hausgäste mit Halbpension bestimmt. Das „Schmuckstück“ des Hotels bleibt natürlich das Gourmetrestaurant mit zwei Sternen und 17 GM-Punkten mit eigenen Kräften in Küche und Service.   Der neue Chefkoch hat tunesische Wurzeln und kann eine lange Liste von namhaften Stationen aufweisen.   Nach einer Kochausbildung bei der IHK Düsseldorf arbeite... mehr lesen
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uteester und 4 andere finden diesen Beitrag hilfreich.
Dieser Eintrag wurde am
21.06.2008 angelegt
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Letzte Aktualisierung
am 05.08.2013
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