Bad Liebenzell

Das Bella Vista war eine Empfehlung meiner Freunde in Calw.

Ich besuche gerne Italiener die auf ihrer Speisekarte ohne Pizza auskommen. Italien und Pizza gehört für mich nicht zusammen. Dass Italiener die Pizza entdeckt haben sollen, halte ich auch für ein Gerücht.

Die Lokalität liegt an einem Hang, davor hat es jede Menge Autoabstellplätze. Wir waren an diesem Mittag außer einem Männerpaar die einzigsten Gäste. Die Außentemperaturen waren an diesem Tag nicht besonders hoch und im Restaurant waren die Heizungen schon abgestellt.

Die Auswahl an Speisen gefiel mir. Eine Extra Spargelkarte und eine Extra Karte mit besonderen Angeboten wurde gereicht. So hätten wir uns für die Tagliatelle alle Chef  mit Jakobsmuscheln und Krebsschwänzen entschieden. Die dann beim Bestellen leider aus war. Warum nur wird einem das nicht schon vorher gesagt? Also fingen wir noch einmal an die Karten durchzublättern und landeten nun beim Meeresfrüchtesalat, den wir uns teilten. Kleingeschnittener Surimi, Shrimps und Tintenfisch war zusammen mit Tomatenstückchen mit einer feinen und leicht säuerlichen Sauce angemacht und auf einem Teller mit ein paar Blättern Ruccola angerichtet. Die Balsamicospritzer finde ich out und weder zum Gericht passend noch dekorativ.

Dazu konnten wir uns an einem Körbchen voll mit verbrannten Pizzabrötchen bedienen.  

Mein Hauptgericht sollte Parmigiana di Melanzane sein. Ich kann das selbst sehr gut kochen: Melanzane besteht aus erst angebratenen Auberginenscheiben, die dann abwechselnd mit Tomatensosse, Mozarella, Parmesan, Basilikumblättern geschichtet und dann überbacken wird. Das ist dann deftiger, sattmachend und schmeckt einfach umwerfend gut. Was die Küche des Bella aus diesem Gericht gebastelt hat, ist schon sehr dürftig. Ein paar sehr dünn geschnittene Auberginenscheiben wurden zu einer Blüte geformt, diese auf einen Tomatensaucenspiegel gesetzt, mit Parmesan bestreut und dann unter dem Grill oder im Backofen gegart. Es hat geschmeckt, war leicht und ich bin fast hungrig aufgestanden.

Dazu noch ein griesgrämig dreinschauender Wirt. Da kann mit  Bella Vista nur die schöne Aussicht auf Bad Liebenzell gemeint sein.   

Im Sommer und an einem Montag hatte meine erste Anlaufstelle fürs Mittagessen geschlossen. Schnell mußte eine Alternative her da mein Magen schon sehr grummelte. Und kurzerhand rief ich beim Restaurant am Golfplatz an.

Damals kannte ich den direkten Gang zur Terasse nicht und so lief ich erstmal durch ein etwas dunkles Restaurant. Recht nüchtern und im 80er Style, für mich jetzt nicht das was ich mit gemütlich verbinde. Dafür hatte es die Terasse, auf die es mich an diesem schönen Tag zog, in sich. Sie liegt etwas erhöht und mit wunderbarem Blick über einen kleinen Teil des Golfplatzes. Ein kleiner Teich ist inmitten des vielen Grüns.

Die Speisekarte überraschte mich positiv. Ich entdecke einige Klassiker, einiges an saisonalen Gerichten und entscheide mich dann, obwohl ich auch in Restaurants immer weniger zu Fleischgerichten greife, für den Zwiebelrostbraten mit hausgemachten Spätzle und einer Trollingersoße (19,90 Euro).

Mein Fleisch mit Fettrand wie es bei einem Zwiebelrostbraten sein soll, kam medium wie ich ihn bestellt hatte. Perfekt und genauso getroffen wie ich ihn liebe. Die gedünsteten Zwiebeln wie ich s kenne und mag. Darunter ein feines Sößle. Den Zweig mit den roten Johannisbeeren und auch die Kressegarnitur war zwar ein hübscher Farbklecks aber jetzt nicht unbedingt zum Gericht passend. Sehr sehr gut  dafür wieder die Spätzle, in Butter zum Erwärmen geschwenkt, in einem extra Schüsselchen. Für einen solch grandiosen Rostbraten muss in der Regel einiges mehr als 20 Euro ausgegeben werden. Und zudem bin ich noch mehr als satt geworden.  

Einen Aufreger empfand ich die Papierhülle in der die Papierserviette und das Besteck eingetütet waren. In Zeiten wo sich jeder Gedanken über Müllvermeidung machen sollte, wird hier noch eins drauf gesetzt.

Junge Jobber sind im Service und es ist bestimmt in dieser Golflocation cool zu sagen: Was darf ich Euch bringen? Ich möchte so nicht angesprochen werden und hab dem jungen Mann geantwortet: Bring mir mal bitte ein Weißweinschorle. Ein Schmunzeln ging über sein Gesicht. Ab da haben wir uns dann geduzt.     

Auf jeden Fall war es ein Glücksfall dass heute mein Stammrestaurant zu hatte. Das Kurrestaurant ist zwar auch sehr gut aber hier gefällt und schmeckt es mir noch eine Spur besser.    

Und jetzt freue ich mich auf den nächsten Sommer denn in der Liebenzeller Gegend bin ich mehrmals im Jahr. Vielleicht werde ich mal im Winter den Innenbereich testen.