Nordrhein-Westfalen

2015 hatte ich einen Beitrag zum Don Pepe geschrieben, kurz nach der Eröffnung, als es noch einige Anlaufschwierigkeiten gab, die aber schon lange behoben sind. Viele Male habe ich in den vergangenen vier Jahren dieses Restaurant besucht und es ist nun wirklich an der Zeit, meine insgesamt sehr positiven Erfahrungen endlich zu Papier zu bringen.
 
Wer Fachwerkhäuser mag, wird es mögen, in diesem Ambiente zu essen, denn Typisch spanisch ist es ganz sicherlich nicht.
Das Restaurant in einem spätgotischen Bürgerhaus (1519/1520) liegt sehr zentral gegenüber der Kath. Kirche am Neustadtmarktplatz. Den Gast erwartet ein gediegenes Ambiente in überwiegend schwarz und weiß. Auffallend sind die freigelegten hohen Holzbalken in schwarz, die vom Boden bis zur Decke im ersten Stock führen. Das Restaurant hat zwei Ebenen, im Parterre gibt es die Theke, einen kleinen offenen Raum auf der linken Seite (auch für kleinere Gruppen geeignet) und mehrere Tischgruppen auf der rechten Seite. Eine Treppe mitten im Raum führt in den offenen 1. Stock, in dem die Tische wie in einer Galerie entlang eines Geländers gruppiert sind.
 
Als Dank für verschiedene Gefallen und Hilfen hat mich eine Freundin hierhin zum Mittagessen eingeladen. Wir wurden freundlich empfangen und zu unserem reservierten Tisch geführt. Die Speisen- und Tapaskarte wurden zügig gereicht, auch die sofort bestellten
alkoholfreien Weizen (3,60 €) aus der heimischen Brauerei kamen gut temperiert auf unseren Tisch.

Der Service  ist sehr freundlich, gut gelaunt und arbeitet zügig, aber nicht immer fehlerfrei (keine ausgebildeten Fachleute). Manche Missverständnisse  sind vermutlich auch auf nicht immer ausreichende Deutsch-Kenntnisse zurückzuführen.

Gegen oder für den ersten Hunger wird hier als Gruß aus der Küche Pan con Ali-Oli gereicht,

eine selbstgemachte Knoblauchmayonnaise mit frischen, knusprigen Ciabatta- oder Baguette-Scheiben. Diese Aioli ist so leicht, so cremig, mit der genau richtigen Menge an Knoblauch, einfach zum Niederknien!

Als Vorspeise teilten wir uns eine Portion Pimientos Padron (4,80 €),

die kleinen Bratpaprikaschoten, die ursprünglich aus dem galicischen Dorf Padrón stammen, mit grobem Fleur de Sal, mild und fruchtig, ohne eine scharfe Paprikaschote, ein sehr guter Auftakt.

Meine Begleiterin hatte bei Tischreservierung schon eine Paella Mixto mit Fleisch und Fisch für sich vorbestellt. Die gibt es aber erst ab 2 Personen (28 €). Das mache ihr nicht aus, der Rest würde für zwei weitere Essen zu Hause sorgen.

Der vor dem Hauptgericht servierte gemischte Beilagensalat

mit Eisberg, Lolo Rosso, einer Cocktail-Tomate und einer dicken Gurkenscheibe gefiel uns sehr. Der Salat gut durchgemischt mit einem wohl abgeschmeckten Honig-Senf-Dressing. Darüber Rucola, herb, aber nicht zu bitter, beträufelt mit einem dunklen Balsamico, der gut mit dem Balsamico harmonierte.

Und dann kam die Paella-Pfanne:

Mit Herz- und Miesmuscheln, ein paar in Schalen und auch ohne, zwei ganze Gambas in der Schale und etliche kleinere ohne, Hähnchenbrustfilet, Calamaresringe und viele Stücke von Calamares-Tuben, als Gemüse Erbsen und Paprika-Streifen, schön knackig.
Der Reis ist gar, aber nicht zu weich, sondern schön körnig. Fleisch oder Fisch sind schön zart und das Ganze duftet angenehm nach Gewürzen und den Aromen der diversen Zutaten. Meine Begleiterin ist sehr angetan, mir persönlich war der Reis einen Tick zu salzig.

Für mich gab es Calamares Plancha mit gemischtem Salat und Kartoffelwedges (14,90 €) sein.

Gut sah der Teller aus, ein angenehmer Knoblauchduft stieg mir in die Nase. Bei beiden Tuben war das spitze Ende etwas fester, aber noch gut zu kauen, der größte Teil aber war zart, mit ganz leichtem Zitronengeschmack und reichlich leicht gerösteten Koblauchscheiben, dazu noch ein bisschen in die Aioli getunkt, wirklich gut! Die Pommes frites perfekt, aber ich habe nur wenige davon gegessen, da ich als Dessert unbedingt mein spanisches Lieblingsdessert genießen wollte:

Crema Catalana (4,50 €)

Die hausgemachte Vanillecreme mit warmer Karamellkruste und ist genauso so, wie sie sein sollte, innen weich und cremig, leicht nach Vanille und Zitrone schmeckend und nicht zu süß, oben gut crunchy. Oft schon hier gegessen und immer gut!

Als Abschluss ein heißer, aromatischer Espresso für 2,00 €

Die folgenden Tapas habe ich hier schon mehrmals gegessen und immer wieder sehr gerne!

Gambas al ajillo (10,80 €)

Meine absolute Lieblings-Tapa: Garnelen in Olivenöl mit Knoblauch, pikant gegart, habe ich hier schon mehrfach genossen.
Serviert in der Cazuela, der typischen spanischen Tonschale, die Gambas perfekt gegart, das Knoblauchöl heiß und würzig, eine Chili-Schote darin brauche ich nicht.

Boquerones a la vinagreta (4,90 €)

Ich liebe diese Sardellenfilets in Essig und Knoblauch-Olivenöl mariniert, mit viel Perejíl, so wie ich sie oft in Spanien gegessen habe. Festes Fleisch, gut durchgezogen in der ÖL-Essig-Vinaigrette, schön säuerlich mit reichlich Knoblauch-Geschmack. Mit zwei grünen und zwei schwarz gefärbten Oliven sowie einem Zitronenschnitz dekoriert. Diese Boquerones esse ich immer wieder gerne.

Boquerones fritos (5,80 €)

Die frittierten Sardellen gehören ebenfalls zu meinen Lieblings-Tapas. Gut ausgebacken, heiß und knusprig kamen die etwa fünfzehn ehemaligen Meeresbewohner daher, ohne trocken zu sein. Mit Zitronensaft beträufelt und getunkt in die restliche Aioli, ein Gedicht!

Pulpo a la gallego (10,50 €)

Diese bekannte Zubereitungsart von Oktopus ist praktisch in allen spanischen Tapasbars zu finden. Der auf relativ komplizierte Weise gekochte und dann klein geschnittene Oktopode ist butterzart, mit süßem Paprikapulver, dem spanischen Pimentón, bestreut und einem guten Olivenöl beträufelt und lauwarm auf Scheiben aus festkochenden Kartoffeln serviert. Ein Genuss!

Salpicón de marisco (4,50 €)

Ein Meeresfrüchtesalat, überwiegend aus Stücken der Pulpo-Tuben und zwei Gambas, eingelegt in würzigem Knoblauchöl, mit Paprika-, Tomatenstückchen, glasierten Zwiebeln und Petersilie angerichtet. Hat mir sehr gut geschmeckt, aber hier würde ich mir eine größere Variation an Meeresfrüchten wünschen.

Patatas bravas (3,50 €)

Kartoffelecken mit der hausgemachten Aioli und der scharf-würzigen Salsa Brava, die auf dem Foto nicht zu sehen ist. Ein einfaches Gericht, schlicht und ergreifend Kartoffeln in Ei gestockt, gut gewürzt und saftig und in Kombination mit den beiden Saucen ausgesprochen wohlschmeckend.

Costillas de cerdo 4,50 €

Schweinerippchen nach Art des Hauses, die Rippchen gekocht und dann kurz gegrillt, das Fleisch ist ansprechend gewürzt und schmecken mit der darüber geträufelten Salsa Brava wirklich gut, könnten aber etwas zarter sein.

Empanadillas con atún 4,80 €, Teigtaschen gefüllt mit Thunfisch

die zwei Teigtaschen fielen recht groß aus und wurden vielleicht ein bisschen zu lang oder zu heiß gebacken, denn der Teig war kaum zu schneiden, vor allem nicht der Rand und insgesamt sehr trocken. Die Füllung schmeckte eindeutig nach Thunfisch, aber weitere Bestandteile konnte ich nicht erkennen oder erschmecken, da für meinen Geschmack viel zu wenig Füllung vorhanden war. Einmal gegessen, werde ich aber vorläufig nicht mehr bestellen.

Kurzes Fazit:
Jederzeit gerne wieder! Es gibt noch viel zu probieren!
 

Fast ein Jahr lang lag das Dankschreiben von Gastro-Guide (GG) mit einer 50-Euro-Pool-Gutscheinkarte im Schreibtischkorb – nicht zuletzt deshalb, weil es im 5xxxx-Postleitzahlbereich gerade mal zwei Restaurants im GG-Gutscheinpool gibt: eins in Olpe und eins in Engelskirchen. Bis Engelskirchen, den Ort der himmlischen Christkindpostfiliale, sind es immerhin 45 Kilometer von uns aus, also ein Tagesmarsch oder eine Dreiviertelstunde Autofahrt vom Rheinischen ins Oberbergische. Bis Olpe: das Doppelte!

„Zu schade, wenn sie verfällt!“, dachte ich mir, als mein Blick mal wieder auf die Gutscheinkarte fällt. Und da das zweite Oktoberwochenende  sommerliches Wetter verspricht, locke ich meine Allerliebste mit einem unwiderstehlichen Angebot in den Christkindlort: eine kleine Wanderung rund um die Sehenswürdigkeiten Schloss Ehreshoven und Schwungbrücke, ein Abendessen im Hardter Hof und … – ich fahre, hin und zurück!

Sicherheitshalber noch eine telefonische Reservierung im Hardter Hof, verbunden mit der Nachfrage, ob das Restaurant die Gutscheinkarte auch wirklich akzeptiert. Man hat ja als GG-Nutzer die Klagen mancher Forumsmitglieder über die Akzeptanz der Boni im Ohr – ähh – vor Augen.  

„Kein Problem!“, versichert mir eine der Stimme nach junge Dame am Telefon, nachdem sie selbst aber auch noch mal im Hause nachgefragt hat, „bis heute Abend!“.

Die Wanderung bei sommerlichen Temperaturen ist geschafft, wir sind gespannt, was der Hardter Hof zu bieten hat.

Das Ambiente ****/*****
Der Hardter Hof liegt an der vielbefahrenen B 55, auf beiden Seiten der Bundesstraße Parkplätze des Restaurants. Eigentlich ausreichend, sollte man aufgrund deren Größe meinen, aber als wir kommen, sind alle Parkplätze besetzt. Wir parken wenige hundert Meter in einem Wohngebiet um die Ecke. Gut, dass wir reserviert haben!

Das Restaurant liegt im Erdgeschoss eines zweigeschossigen, massiven Steinhauses mit Giebelausbau und vorgesetztem Balkon im ersten Stock. Linker Hand schmiegt sich ein eingeschossiger Anbau, der auch als Restaurantsaal genutzt wird, an das Haupthaus. Die farblich in Ockertönen gehaltenen Fronten der beiden Gebäude sind geschmackvoll mit braunen Fachwerkimitationen verziert.
Hardter Hof
Hardter Hof am Abend
Am Eingang wird der Gast mit einem zur Jahreszeit passenden, herbstlich geschmückten, grünen Gartentisch samt Gartenstühlen und Laterne begrüßt.
Hardter Hof – am Eingang
Hinter dem Anbau erstreckt sich ein geräumiger Biergarten. Eine Spielwiese für Kinder findet sich dort auch noch.

Der gefällige Außeneindruck wird innen noch getoppt. Eine junge Dame, die unsere Reservierung verifiziert, begleitet uns vom Gastraum mit dem Tresen durch einen kleineren, hellen Gastraum mit Wänden in gebrochenem Weiß, hellgrau gefliestem Fußboden und einer weißen Decke, die von hellbraunen, breiten Hölzern in große Kacheln unterteilt wird, an einem schiefergedeckten Kamin vorbei zu unserem Tisch in einem angrenzenden, größeren Gastraum. Weiße Rundbögen und Mäuerchen unterteilen diesen Raum in mehrere Abteile, die Distanz zu Nachbartischen schaffen.
Gastraum I
Gastraum II
Die Gasträume sind durchweg gleich gestaltet und möbliert, zeigen sich modern und ein bisschen mediterran – ein freundliches und einladendes Ambiente.

Die Tische sind eingedeckt: Teelicht, herbstliche Dekoration, Salz- und Pfefferstreuer, Besteck und eine zu einem Kegel geformte dickere Papierserviette.
Tischdeko
Wir nehmen Platz, das Ambiente gefällt uns mehr als gut: viereinhalb Sterne.

Der Service ****
Die Stimme der jungen Dame, die uns zu unserem Tisch begleitet, erkenne ich wieder. Es ist offensichtlich die Dame vom Telefon. Wir outen uns als die mit der Gutscheinkarte. 

Die Dame vom Service händigt uns umgehend die Karten aus und fragt nach Getränken. Meine Frau ordert eine 
• kleine Flasche Mineralwasser (0,25 l zu 1,60 €) und ich ein
• alkoholfreies Bier (2,50 € der Drittelliter).

Seit 1996, so steht es auf den Webseiten des Restaurants, führen die Ehepaare Palić das Restaurant, zuerst Josip und Katica, danach Kristijan und Liberata. Den Namen entsprechend geprägt ist die Speisekarte. Großenteils werden Balkangerichte angeboten, aber nicht nur. Ein  deutscher, gar bayrischer Einschlag ist auch zu erkennen, letztlich nicht nur wegen der ergänzenden Speisekarte zum Oktoberfest. Die Preise liegen auf üblichem Niveau.

Die junge Dame bringt uns die gut gekühlten Getränke. Mein Alkoholfreies entpuppt sich als ein wohlschmeckender Bergischer Sportsfreund, richtig süffig.
Bergischer Sportsfreund
Es soll nicht der einzige Sportsfreund für den Mann auf dem Bock bleiben.

Wir brauchen eine Weile für das Studium der Speisekarte, dann nimmt die junge Dame unsere Wünsche auf:

• Lustiger Bosniak, Rumpsteak mit Käse und Schinken gefüllt, dazu Bratkartoffeln und Salat (20,90 €) für meine Liebste, ein
• Zwiebelrostbraten, Hüftsteak mit Röstzwiebeln, Pommes frites und Kräuterbutter (17,50 €) und ein
• kleiner Beilagensalat (3,50 €) für mich.

Nach dem erfrischenden Mineralwasser bestellt meine Frau einen
• 2017er trockenen Primo Rosso, Sangiovese/Merlot (5,80 € der Viertelliter).
Primo Rosso
Meine Angetraute bestätigt die in der Getränkekarte angepriesenen Aromen: intensive Frucht von Kirschen und Pflaumen, Spuren von Vanille. „Sehr fruchtig“, ist ihre erste Reaktion.

Auf den Wein muss meine Frau aber eine ganze Weile warten. Die junge Dame hat ihn augenscheinlich vergessen, meine Frau muss erinnern. Und auch auf meinen zweiten Bergischen Sportsfreund muss ich eine Weile warten. Er wird schließlich von einer Kollegin der jungen Dame gebracht, die für die Wartezeit um Entschuldigung bittet. 

Das sind aber auch die einzigen Schwächen beim Service an diesem Abend. Die beiden jungen Damen bedienen uns ansonsten vorzüglich. Sie fragen bei den Speisen mehrfach nach, ob alles recht sei und ob es uns schmecke. Sie sind freundlich und gastzugewandt. Die Damen machen einen ordentlichen Job, vier Sterne für den Service.

Essen und Getränke *****
Das Lokal ist gut besucht, die Damen vom Service tragen Teller für Teller aus der Küche zu den Tischen. Deshalb ist die Zeit, in der wir auf unsere Gerichte warten, etwas länger als für diese Gerichte üblich, fällt aber dennoch angesichts der zahlreichen Gäste nicht aus dem Rahmen. 

Eine Kollegin der jungen Dame serviert den Lustigen Bosniak für meine Frau.
Lustiger Bosniak
Beilagensalat
Das Fleisch ist zart und saftig, rosa gebraten trotz der Füllung. Der Käse hat einen cremigen Schmelz. Zwei große Stücke Kräuterbutter neben dem Bosniaken, die meine Frau zum Schmelzen auf selbigen legt, unterstützen den tollen Geschmack des Fleisches.

Die Bratkartoffeln sind mit Speckstückchen knusprig gebraten, vertragen aber für den Geschmack meiner Liebsten noch etwas Salz und Pfeffer.

Der Beilagensalat setzt sich aus Krautsalat, Gurkensalat, Möhrenraspeln, grünem Blattsalat, angemacht mit einem Joghurtdressing, und einer Tomatenscheibe zusammen. Der Salat ist frisch und knackig, alles in allem lecker.

Mein Steak versteckt sich unter einem Zwiebelgebirge.
Zwiebelrostbraten
Das Steak ist sehr gut zubereitet. Der Medium-Gargrad ist punktgenau getroffen, es ist wunderbar rosa, sehr saftig, kein bisschen zäh. Die Kräüterbutter unterstreicht den würzigen Geschmack des Fleisches. 

Die Zwiebeln sind kusprig, nicht fettig. Die Kombination Fleisch-Röstzwiebel-Kräuterbutter schmeckt mir ausgezeichnet.

Und auch die Pommes frites sind bestens zubereitet. Es sind die von der kleinen Sorte, schön dünn und knusprig. 

Über meinen Beilagensalat ist alles gesagt. Es ist der gleiche, den meine Frau zum Lustigen Bosniak bekommen hat.

Die Hauptspeisen haben uns hervorragend geschmeckt. Ganz gegen ihre sonstige Gewohnheit zögert meine Frau mit einem Nachtisch, als die freundliche junge Dame uns fragt. Ein Päuschen muss sein, die Portionen sind reichlich bemessen. Als meine Frau sich nach einer Weile doch für einen Nachtisch entscheidet, ist mir auch der Sinn danach. 

Wir bestellen einen
• Nussknacker (Schokoladen- und Walnusseis mit gehackten Nüssen und Sahne, 4,10 €) für meine Frau und eine
• Eisbiene (Vanilleeis und Erbeer-Fruchteis mit Schokolinsen und Fächerwaffeln, 2,30 €) für mich.

Wenig später stehen die zwei Eisbecher vor uns.
Nussknacker
Die zwei Kugeln Eis sind qualitativ hochwertig, die Sahne weniger – Sprühsahne? Gehackte Nüsse auf dem Eis fehlen leider, dafür enthält das Walnusseis aber erstaunlich viele Nussstücke – einfach nur lecker!
Eisbiene
Am Vanille- und Erbeereis gibt es meinerseits nichts zu bemängeln. Es ist geschmackvoll, das Erdbeereis schön fruchtig. Von den Schokolinsen – derer drei ich entdecke – hätten es ein paar mehr sein dürfen.

Alles in allem sind wir mit unseren Speisen und Getränken sehr zufrieden. Die Küche hat sehr gut gearbeitet. Das ist volle fünf Sterne wert.

Die Sauberkeit ****
Tische, Bestecke und Geschirr sind  sauber. Die Toiletten sind zwar etwas in die Jahre gekommen, aber gepflegt und auch sauber – sowohl die Damen- als auch die Herrentoilette. Vier Sterne für die Sauberkeit. 

Das Preis-/Leistungsverhältnis ****/*****
Das Preis-/Leistungsverhältnis ist mehr als gut. Wir sind gut bedient worden, und die Gerichte waren ausgezeichnet. Viereinhalb Sterne scheinen uns angemessen.

Das Fazit ****/*****
Wenn der Hardter Hof nur näher liegen würde, wir würden öfter einkehren. Aber wenn man in der Gegend ist, lohnt sich ein Besuch auf jeden Fall. Ohne den GG-Gutschein wäre das Restaurant uns wahrscheinlich verborgen geblieben. Danke nochmals, Gastro-Guide! So ein Essen, und das für gut zehn Euro aus der eigenen Schatulle. 

Wir empfehlen den Hardter Hof wärmstens. Die Fahrt dorthin hat sich gelohnt: Viereinhalb Sterne als Fazit.