Thüringen

Mahlzeit!

Unser diesmonatiges Gruppenessen musste heute mal der Goldene Stern in Kleindembach über sich ergehen lassen.
Dies ist ein kleines Gasthaus, welches noch Übernachtungsmöglichkeiten im Ärmel hat, wenn der Abend wieder etwas länger dauert. Andere würden es auch als typische Dorfkneipe bezeichnen......so tritt es zumindest vom Aussehen auf, aber nicht vom Essen her.

Das Ambiente:
Typisch Dorfkneipe. ☺, urig, manche Einrichtungsgegenstände betagt, aber doch gemütlich. Der Gastraum ist zwar etwas klein, aber für hochfrequentiertere Tage steht noch ein weiterer Gastraum zur Verfügung, eine Terasse und wenn die warme Jahreszeit anbricht, auch ein Biergarten.

Bedienung:
An sich recht freundlich, wenn auch die Begrüßung etwas distanziert von statten ging. Was ich persönlich nicht mag ist, wenn man fremde Gäste duzt. Ansonsten war unsere Kellnerin recht flink mit den Getränken.

Das (Wichtigste) Essen:
Es gibt kleine und große Pizza zwischen 4 und 8 Euro
Schnitzel zwischen 9 un d 13 Euro und diverse Kleinigspeisen um die 5 Euro.

An unserem Tisch war zu finden......
Schnitzel Mexico
Schnitzel Spargel
Schnitzel Fuhrmann
Schnitzel Cordon bleu
Lachs mit Bratkartoffeln
......die anderen hab ich mir nicht auch noch merken können, sorry☺
So, und jetzt kann man sich als Leser schon denken, warum der Goldene Stern nicht einfach nur eine Dorfkneipe für mich ist. Der Wirt scheint sich auf Schnitzel spezialisiert zu haben, und das mit Erfolg! Ich wüsste nicht, wo ich das letzte Mal solch ein zartes, saftiges und leckeres Schnitzel gegessen hätte! Meine persönliche Variation, mit Zwiebel, Rührei und Pilzen war ein Gedicht! Auch die simpel erscheinenden Pommes auf dem Teller, kann manche Pommesbude nicht bieten. Also echt großes Kino und mein Lob an den Koch! Allerdings hat er es nicht so mit den Fischgerichten anscheinend. Ich finde, unser Lachs war irgendwie so...uuuäää....keine Ahnung, einfach ungewohnt zubereitet oder hatte die besten Zeiten hinter sich. Auch die Farbe dessen war nicht wie üblich. Hier also ein essenstechnischer Minuspunkt.
Was aber nicht jede Kneipe schafft (vergleiche zu meinen anderen Kritiken), alle HG`s kamen zur selben Zeit! So muss das sein!!! Blöd war nur, das eine halbe Stunde ab Bestellung der Vorspeisen-Salat kam, 2 Minuten danach das Hauptgericht.
Apropos Salat. So wie dieser im Goldenen Stern kredenzt wird, findet man nicht nochmal in unserer Umgebung. Kunterbunt, von allem was drin, gut gewürzt, aber wie die Deutsche Bahn, zu spät.
Die Schnitzel gibt es übrigens auch im XL-Format.
Pizza hat die kleine Speisekarte auch zu bieten, aber leider waren meine Mitstreiter eher schnitzel-fixiert.

Sauberkeit:
Naja.......Salz-und-Pfefferstreuer auf dem Tisch bräuchten doch mal etwas Aufmerksamkeit mit Wasser und Seife.
Tische, Teller und Besteck verbleiben ohne Tadel
Die Toiletten erfüllen zwar ihren Zweck, wirken aber nicht gerade einladend. Alles e bissl russisch mit Aufputzleitungen und der Deckel für die Kloschüssel fehlte. Definitiv nicht mein Fall.

Fazit:
Überwiegend sehr sehr leckeres Essen.
Preise für solche Wagenräder als Schnitzel sind top und fast ein Geschenk.
Alles frisch gemacht.
Ambiente naja.

Muss man aber definitiv probiert haben! Ich veräppel Euch nicht! ☺

Mfg Lincoln

In der Nacht zum 21.12.2015 wurde auf das erst am 10.12. eröffnete Restaurant ein Brandanschlag mit einem Molotowcocktail ausgeübt. Das Lokal ist bis zum Abschluss der Ermittlungen und der Instandsetzung vorübergehend geschlossen.
Siehe dazu: http://www.thueringer-allgemeine.de/web/zgt/suche/detail/-/specific/Brandanschlag-auf-Alte-Schule-10-000-Euro-fuer-Hinweise-ausgesetzt-1478884775

Runter von der Autobahn und dann nach einem schönen Gasthaus Ausschau halten...

Gesagt getan und direkt fündig geworden.


Nichts gegen Autobahnraststätten, aber wenn es sich vermeiden lässt, dann kann sich so ein kleiner Abstecher schon lohnen. In unserem Fall hat es sich gelohnt.
Der Landgasthof ist ein Hotel mit Restaurantbetrieb und 7 Bewirtungsräumen. Kaminstube, Biergarten, Bauernstube, Wintergarten – alles vorhanden, sogar eine Kegelbahn ist vorhanden.


Vielleicht wirken die Gasträume ein wenig bieder, aber in meiner Vorstellung passt das zu einem richtigen Landgasthof. Die Bedienung war außerordentlich freundlich, die Speisekarte übersichtlich; wir entschieden uns für ein Weizenbier, eine Cola und zwei Winzerteller. Ein ordentliches Stück Fleisch mit angedickter Tomatenfrucht-Soße und frisch zubereiteten Bratkartoffeln, dazu ein hübscher Schmetterling aus Ananas. Das Auge isst ja bekanntlich auch mit... ;-)
Schmackhaft zubereitet, schön angerichtet alles zusammen für 30,90€, der Ausflug hat sich gelohnt.


Gerne wieder!

Die Spitzenköchin Maria Groß - ehem. Küchenchefin im Kaisersaal - hat zum 01.11.2015 das Traditionslokal "Bachstelze" in Bischleben übernommen. Am 01.12. soll es nach kurzer Umbauphase wieder neu eröffnet werden

Auf dem Weg in Richtung Vogtland fuhr ich zur Mittagszeit von der A 4 ab und kam in einen Vorort von Weimar. Ein Schild am Straßenrand wies mir den Weg zu einem italienischen Restaurant und nach wenigen Minuten stellte ich mein Fahrzeug vor der Osteria ab.  
 
Bedienung
 
Beim Eintritt bemerkte mich die Bedienung zunächst nicht, da sie noch mit anderen Gästen beschäftigt war. Doch dann begrüßte sie mich freundlich, machte aber keine Anstalten, mir in dem zu etwa einem Drittel besetzten Gastraums einen Tisch zuzuweisen. So suchte ich mir selbst einen freien Tisch und nahm Platz. Sofort war die Bedienung bei mir und reichte mir die Speisekarte.
 
Nachdem ich die Karte weggelegt hatte, kam sie prompt wieder an den Tisch, um meine Bestellung aufzunehmen.  
 
Während meiner gesamten Anwesenheit im Restaurant war ihr Auftreten stets freundlich, zuvorkommend und aufmerksam. Während der Wartezeit auf mein Essen hatten fast alle anderen Gäste das Lokal verlassen, so blieb ihr natürlich problemlos Zeit für eine private Unterhaltung mit dem einzig verbliebenen anderen Gast. 
 
Essen
 
Das Angebot umfasst Pizza, Pasta, Salate, Suppen und italienische Fleischgerichte sowie auch einige deutsche Gerichte, die wohl die Gäste des früheren Landgasthofs hierher locken sollen. Die Karte ist auf der Homepage des Restaurants zu sehen: 
 
http://osteria-bologna.jimdo.com/speisekarte/
 
Leider ist diese Karte nicht komplett, die Pasta- und die Fleischgerichte fehlen hier.
 
Nach kurzer Überlegung bestellte ich „Spaghetti alla Carbonara“ (8,00 €) und dazu eine kleine Cola light  (0,2l für 1,40 €). Die wurde dann auch unmittelbar darauf serviert.
 
Angesichts der Tatsache, dass ich der zuletzt gekommene Gast war und alle anderen Gäste bereits mit Essen versorgt waren bzw. schon dabei waren, das Lokal zu verlassen, schien mir die Wartezeit von ca. 20 Minuten doch relativ lang. Dann wurden die Spaghetti in einem tiefen Teller serviert. Wie kaum anders zu erwarten waren die Nudeln al dente gekocht (wenn auch nur schwach), die Sahnesauce war in Ordnung. Völlig aus der Art (jedenfalls nach meiner Erfahrung und Kenntnis) war jedoch das Fleisch. Ich kenne die Zubereitung der Carbonara mit gekochtem Schinken ebenso wie mit geräuchertem Schinkenspeck. Was hier verwendet wurde, schien jedoch gepökelter Speck zu sein. Es war total salzig und strahlte mit diesem salzigen Geschmack auch in die Sahnesauce aus.
Da ich weder in der Stimmung war für einen Disput noch die Zeit dafür hatte, ließ ich den Hunger es hineintreiben, doch wohlschmeckend ist deutlich etwas anderes.
 
Ambiente
 
Die Einrichtung ist komplett in Weiß gehalten, das Mobiliar ist nicht neu aber gut gemacht mit kleinen Gags wie dem Restaurantnamen auf der Rückseite der Stuhllehnen. Der Fliesenboden ist ebenfalls weiß, an den Wänden hängen interessante Fotos von italienischen Sportwagen, darüber hinaus gab es die übliche Dekoration mit vollen und leeren Weinflaschen. Auf den Holzplatten der Tische lagen Platzdecken, darauf Besteck und rote Papierservietten, es gab weiße und rote Kerzen in schon mit Wachs betropften Glasflaschen.
 
Sauberkeit
 
Der Gastraum war gut gepflegt und sauber, auch bei Gläsern, Tellern und Besteck gab es keinen Grund zu Beanstandungen. Die Toiletten sind recht modern gestaltet, technisch auf aktuellem Stand, sauber und gut gepflegt.