Grillhaus
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Allgemein:
Wir wollten uns mal wieder ein paar "Fleischschnitten" gönnen und dies mit einer Vorbestellung zu einer Geburtstagsfeier verbinden.

Service:
Das "Grillhaus" ist vermutlich das Restaurant mit der höchsten Gästefrequenz in Soltau. Eine Tischvorbestellung ist hier angeraten. Dies hatten wir in diesem Fall aber nicht getan. Es war früh am Abend um Punkt 18.00 Uhr. Wir betraten das Restaurant. Man mag es kaum glauben, das Restaurant war voll. Wir wurden gefragt, ob wir reserviert hätten?....Nein! Wir hatten Glück und bekamen doch noch einen kleinen Tisch für zwei Personen. Wir wurden nach ganz kurzer Zeit nach unseren Getränkewünschen gefragt und erhielten die Speisekarten. Ein Sonderwunsch wurde prompt erfüllt. Obwohl das Restaurant bis auf den letzten Platz belegt war und noch Gäste am Tresen auf den nächsten freien Platz warteten, tat das der Freundlichkeit derServicekräfte keinen Abbruch. Alles macht organisatorisch einen sehr professionellen Eindruck. Die Servicekräfte kümmern sich um die Gäste, fragen, ob das Essen in Ordnung ist, haben einen Blick für weitere Bestellwünsche (leere Gläser) und räumen das benutze Geschirr zügig ab, säubern die Tische und decken diese neu ein.

Essen:
Die Speisekarte besteht aus sechs Seiten sowie einer Karte mit dem wöchentlich wechselndem Mittagstisch und der Getränkekarte. Die angebotenen Desserts findet der Gast auf den Platzsets. Wir entschieden uns für die Grillhaus-Platte (überbackene Medaillons, Rump- und Pfeffersteaks, serviert mit Gemüse, Kroketten und Salat). Zu der Paltte wurden zwei Saucen gereicht. Eine Knoblauchsauce und eine rote scharfe Sauce. Vorab gab es einen Salat. Er war frisch und knackig (Eisbergsalat, Gurke, Tomate,Zwiebeln, Krautsalat und etwas Mais und zu Abrundung ein Knoblauch-Fertigdressing. Geschmacklich war der Salat gut. Optisch war die Platte gut angerichtet. Die Steaks waren medium auf den Punkt zubereitet. Das Gemüse war ausgezeichnet. Nicht matschig , sondern wunderbar bissfest. Der Brokkoli schün grün nicht nicht grau(d.h er wurde nach dem kochen mit kaltem Wasser abgeschreckt)

Ambiente:
Das Restaurant ist in einem rustikalem Stil gehalten, der gut zu einem Grillhaus passt. Rote Verblendsteine in Stufen angeordnet und bögen in der Wand sowie an der Decke alte Holzbalken. Die Bestuhlung ist ganz in dunklem Holz gehalten. Die Stühle sind mit schwarzem Kunstleder bezogen. Der dukle Laminatfußboden ist leicht sauber zu halten.Die Tischdeekoration besteht aus künstlichen Blumen und einer LED-Kerze, weiterhin stehen Salz- und Pfefferstreuer auf den Tischen. Statt Tischdecken gibt es Platzsets aus Papier. Die gesamte Blemen- und Pflanzendekoration besteht aus "Plastik". Ein paar schöne echte Blumen täten dem Ambiente gut.

Preis/Leistung:
gut

Sauberkeit:
Soweit von uns gesehen, ist die Sauberkeit in Ordnung.

Allgemein
Das "Grillhaus" ist meistens gut besucht. Vorsichtshalber sollte der Gast reservieren. Heute war das Restaurant nicht so stark frequentiert.

Service
Wir hatten freie Platzwahl. Die Servicekraft hat uns freundlich begrüßt und den Abend über gut betreut. Sie war flott unterwegs und hat noch ein freundliches Wort für den Gast übrig. Sie fragte mehrfach nach, ob das Essen in Ordnung ist. Die Tisch werden zügig abgeräumt und für neue Gäste vorbereitet.

Essen
Die Speisekarte ist vom Umfang ausgewogen mit einem klaren Übergewicht der Fleischgerichten und hier speziell den Grillgerichten (Ausrichtung. international/Balkan/Steak). Gleiches gilt für den Umfang der Getränkekarte. Wein ist hier nicht so stark vertreten.
Wir haben uns heute für den Zwiebelrostbraten mit Baked Potatoe mit Sour Cream, Bratkarkoffeln, gedünsteten Zwiebeln, gemischtem Salat und Röstbrot entschieden. Die Wartezeit  war kurz. Der gemischte Salat war knackig-frisch mit einem Fertigdressing und schmeckte gut. Danach wurde das Hauptgericht serviert. Die Bratkartoffeln waren in  Odrnung und entsprachen meinen Erwartungen. Die Baked Potatoe war geschmacklich überdurchschnittlich gut. Das Fleisch war auf den Punkt zubereitet und schön saftig. Die Portionen waren ausreichend bemessen. Das Röstbrot entsprach auch meinen Erwartungen. In letzter Zeit wurde mir häufiger pappiges feuchtes Weißbrot/Baguette serviert, das den Namen "Röstbrot" nicht verdient hatte. Insgesamt eine knapp gute Küchenleistung.

Ambiente

Das Restaurant ist rustikal eingerichtet. Die Einrichtung und Dekoration sind stimmig. So stell ich mir ein Grillhaus vor. Die Tischeindeckung ist sehr einfach, aber dafür leicht sauber zu halten. Abzüge gibt es für die Plastikblumen.

Sauberkeit  

Die Sauberkeit im Restaurant (Tische, Fussboden, Mobiliar, Bestecke, Geschirr,Gläser etc.) ist soweit erkennbar in Ordnung, gleiches gilt für die Sauberkeit in den Toiletten.