Restaurant Hugl
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9 Euro Ticket in Besitz und das wollen wir jetzt nutzen um in der Innenstadt einige Lokale aufzusuchen die wir schon länger auf dem Schirm haben aber es immer an der Parkplatzsituation scheiterte. Hier einen öffentlichen zu bekommen ist immer sehr schwierig und im Parkhaus um die 5 € zu bezahlen um mal essen zu gehen ist jetzt nicht unser Fall.
So entschieden wir heute für dieses Restaurant. Im Hinterhof haben sie einen Biergarten passt. Gegenüber von der Sparkasse, bei den Bushaltestellen Rathausplatz befindet sich die Gaststätte. Parken ist hier sehr schwierig, man muss immer einige Schritte gehen. Entweder am Straßenrand , die aber auch etwas weg sind, wenn man Glück hat oder den Theaterparkplatz. Dieser ist allerdings sehr erhöht mit den Preisen. Die am Straßenrand sind zum Teil auch kostenpflichtig. In den Biergarten kommt man ebenerdig. Dann geht es ins innere zweimal hintereinander 2 Stufen nach innen. Die Toiletten befinden sich im Keller und es geht 15 Stufen runter. Beim Vordereingang gibt es eine Stufe und dann nochmal vier Stufen. Bei der HP heißt es schon seit dem Look down – ist in Bearbeitung-
 
Service
Ein Herr in schwarz gekleidet uns als Servicekraft durch einen schwarzen Bistroschurz erkennbar begrüßte uns freundlich und bot uns freie Platzwahl an. Bis wir dann die Karte bekommen haben dauerte es eine Zeitlang. Er fragte beim reichen dieser was wir trinken möchten. Auf unsere Frage ob sie dunkles Weizen haben musste er etwas überlegen und meinte dann – glaube ja-. Diese kamen dann rasch mit einem zum wohl und der Frage ob wir fündig geworden sind. Auf unsere Bestellung gab es ein – dann machen wir das so-. Das essen lies nicht lange auf sich warten und er meinte – sieht gut aus für euch und achtung ist heiß ( war bei meinem Gericht) Er wünschte noch einen guten Appetit und meinte Besteck wollt ihr wohl auch noch haben . Ein anderer Herr stellte es dann auch gleich wortlos an den Tisch. Unterm Essen erkundigte er sich ob alles passen würde. Beim abräumen der leeren Teller gab es die nachfrage ob wir noch was möchten, Nachspeise, Kaffee, Espresso. Wir teilten dann mit das wir gleich zahlen würden ( sind ja Busabhängig und die fahren nicht so viel hier). Er kam rasch mit einem Bon zurück und meinte zusammen denke ich mal. Er meinte zu Spotzl vielen herzlichen Dank und zu mir natürlich auch an dich. Es wurde uns noch ein schöner Tag gewünscht und es gab eine freundliche Verabschiedung. Ein kleiner Spaßvogel würden wir sagen, aber sehr freundlich und Aufmerksam. Besteck sollte man doch vor dem Essen bringen, 4,5 Sterne
 
Essen
Die Wochenkarte im Fensteraufsteller hatten wir gelesen und dachten es gibt halt noch eine Hauptkarte. Das ist aber nicht der Fall. Das ist die einzige Karte. Es ist noch einen Aufsteller mit Tagesgericht. Nach einigen Wochen an der Bushaltestelle ist die Wochenkarte immer noch gleich, außer dass sich das Spargelgratin in Pilzgratin gewandelt hat und die Spargelcremesuppe in Steinpilzcremesuppe. Das Tagesgericht ist jedes mal wieder das selbe. Viel zur Auswahl gibt es hier nicht und wir sind der Meinung , eine Wochenkarte solle sich immer wieder ändern, ist hier nicht der Fall. Unsere Wahl war nicht schlecht um aber öfters zu kommen sehen wir nicht so einen Grund denn auf Putengeschnetzeltes in Champignonsoße oder gebackenen Camenbert haben wir so keine Lust . Die HP ist übrigens seit dem Lok down im Aufbau.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 3,90 € , Isländisches Heringsfilet – gekräuterte Heringsfilet ohne Haut & Gräten in Sandelholzfässern gegart , in einer süß-sauren Marinade aus Rotwein und vielen ausgesuchten Kräutern mit grünen Bohnen und Sesam Kartoffeln für 15.- € und Spargelgratin – ein Ragout von Spargel, gekochten Schinken, Champignons, Kartoffeln und Tomaten in Sahnesauce, mit Käse überbacken , Baguette für 16.- €
 
Beim Heringsfilet gab es zwei Stück mit auf dem Teller. Es war sehr zart , fein und sehr schön geschmacklich . Der Rotwein bei der Marinade kam gut durch und auch das süßlich-saure war vorhanden. Sehr schön würzig alles und durch die verschiedenen Kräuter gab es noch einen Klasse Geschmack mit dazu. Von dem Hering waren wir sehr begeistert. Es hieß zwar gegart, er war aber kalt und wir würden sagen eingelegt, denn gegart kam er uns gar nicht vor. Die Bohnen waren auf den Punkt gegart, sehr schmackhaft , was sich auch aus der Marinade vom Fisch ergab, diese hatten sie auch abbekommen. Dazu gab es noch frische Tomatenwürfel und rote Zwiebelstreifen . Bei den Sesam Kartoffeln fehlte uns aber der Sesam. Wir konnten ihn nicht sehen und auch nicht schmecken. Es waren gekochte Kartoffeln , die etwas weniger Garzeit bräuchten, sie waren etwas sehr weich. Danach würden wir sagen wurden sie noch etwas in der Pfanne mit etwas Gewürz geschwenkt. Geschmacklich waren sie nicht schlecht, hatten auch Salz abbekommen und etwas frische Petersilie.
 
Das Spargelgratin wurde in einem Teller serviert wo es auch überbacken wurde. Der Teller war sehr heiß. Das Baguettbrot war jetzt nicht gerade das tollste. Sehr einfache Ware würden wir sagen. Es wurde angeröstet aber in Unterschiedlicher Weise. Ein Teil schon zum hart werden übergehend , ein Teil fast gar nichts abbekommen. Das Gratin war schön überbacken mit dem Käse, leicht  Stückchen mit dabei. Geschmacklich war er jetzt nichts besonderes, Käse halt mit einfachen Geschmack. Im unteren gab es dann weißen und grünen Spargel in Stückchen geschnitten. Der Spargel schmeckte schön frisch und war auch noch mit leichten Biss vorhanden. Die Champignons hatten auch noch einen schönen Eigengeschmack, waren geviertelt und auch noch mit Biss. Die Tomaten wurden in Stückchen geschnitten und komplett untergehoben. Die Kartoffelwürfel waren hier noch nicht verkocht und man konnte sie schön mit noch Biss essen. Der Schinken kam Geschmacklich nicht großartig hervor, er war halt in kleinen Würfeln vorhanden und setzte sich nicht durch. Die Sahnesoße war cremig vorhanden und klasse würzig abgeschmeckt. Es kam auch ein kräuteriger Geschmack mit durch.
 
Vom Hering waren wir sehr begeistert, das Spargel Gratin passe auch. Die Karte ist jetzt nicht so das wir regelmäßig kommen. 4 Sterne
 
Ambiente
Im Hinterhof gibt es hier eine Biergartenbestuhlung aus den üblichen Klapptischen und Stühlen in braun. Beschattet wird hier durch grüne Sonnenschirme. Der Boden besteht hier aus Kies. Am Rande zum Nebengebäude gibt es ein paar Bäume in Kübeln.
 
Hier sollte man vielleicht etwas mehr abgrenzen denn die Wände ( ist ein Kino) sehen nicht so rosig aus wenn man drauf schaut.
 
Das Besteck bekommt man auf einem Teller mit verschieden farbigen Servietten.
 
Auf dem Tisch gibt es eine Blümchen Mitteldecke aus Stoff und eine Vase mit einer Sonnenblume.
 
Man hat aus dem kleinen Fleckchen was draus gemacht, wir sagen mal 4 Sterne
 
Sauberkeit
Im Biergarten war alles sauber. Auf den Herren die üblichen Staubspuren, aber nicht zu wenig. Damentoiletten wurden nicht besucht , 4 Sterne