Restaurant 959 Restaurant in 69117 Heidelberg (Altstadt)

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GastroGuide-User: DerBorgfelder
DerBorgfelder hat Restaurant 959 in 69117 Heidelberg bewertet.
vor 2 Jahren
"Bemerkenswertes Lokal!"
Verifiziert

Geschrieben am 01.01.2021 | Aktualisiert am 07.01.2021
Besucht am 05.10.2020 Besuchszeit: Abendessen 3 Personen Rechnungsbetrag: 506 EUR
Schwer was los im 959. Ende 2019 vergab der Gault&Millau erstmals 15 Punkte und zeichnete den jungen Chef Dustin Dankelmann als Aufsteiger des Jahres aus. Kurz vor unseren Tischreservierung war bekannt gegeben worden, dass 2-Sterne-Koch Tristan Brandt (Opus V) nach seinem sehr kurzfristigen Ausstieg bei der Mannheimer Engelhorn-Gruppe nun gastronomischer Geschäftsführer in Heidelberg wird, der Chef am Herd bleibe aber Dankelmann. Dieses Arrangement hielt indes nur wenige Wochen, denn als wir Anfang Oktober das In-Restaurant mit unserem Sohn besuchten, stand... mehr lesen
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DETAILBEWERTUNG
Service
Sauberkeit
Essen
Ambiente
Preis/Leistung


kgsbus und 27 andere finden diese Bewertung hilfreich.

PetraIO und 28 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
GastroGuide-User: Maja88
Maja88 einen Beitrag zum Restaurant 959 in 69117 Heidelberg geschrieben.
vor 2 Wochen
"Neuorientierung"

Geschrieben am 18.11.2022 | Aktualisiert am 23.11.2022
Spitzenkoch Tristan Brandt verlässt das 959,schade 
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kgsbus und 2 andere finden diesen Beitrag hilfreich.
GastroGuide-User: DerBorgfelder
DerBorgfelder einen Beitrag zum Restaurant 959 in 69117 Heidelberg geschrieben.
vor 1 Jahr
"Der nächste Schritt!"

Geschrieben am 03.07.2021 | Aktualisiert am 05.07.2021
„Der Pâtissier Logan Seibert hat das Drei-Sterne-Restaurant Schwarzwaldstube verlassen. Er arbeitet nun mit Tristan Brandt im Heidelberger Restaurant 959. Dort wolle er zunächst die Dessertkarte und seine Handschrift weiterentwickeln, erklärte er Restaurant-Ranglisten.de“ Ich interpretiere das als konsequenten Schritt hin zum angestrebten Sterne-Niveau.
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kgsbus und 16 andere finden diesen Beitrag hilfreich.
Eingetragen von
carpe.diem
am 01.10.2018
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Letzte Aktualisierung
am 18.11.2022