Zum Grünen Baum · Historisches Odenwald-Gasthaus
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28.10.23 Lage - Allgemein. Das mitten in Altstadt liegende über 330 Jahrealte Lokal – auch durch Berichte im HR 3 Fernsehen bekannt. Ambiente. Durch die vorhergehenden Rezessionen muss ich nicht näher darauf eingehen. Uns hat das Ambiente in den über 330 alt ehrwürdigen Rustikalen Räumen gefallen. Service. Wir hatten hier 2 sehr aufmerksame Service Damen und zum Ende unseres Besuches noch einen lustigen älteren Servicemann. Die Servicedamen waren sehr freundlich und aufmerksam, fragten auch zwischenzeitlich ob alles Recht sei. Essen - Getränke. 2 X Feines Kürbissüppchen mit Sahnetupfer,... mehr lesen

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28.10.23, Rinderkraftbrühe mit feinen Markklößchen und bunten Gemüsestreifen.

28.10.23,Feines Kürbissüppchen mit Sahnetupfer, Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen

28.10.23, Große grüne Salatvariation mit Wildkräutern, dazu gebackenen Schafskäse an Apfel-Kürbiskompott.

28.10.23, Klassisch geschmorte Rinderroulade an kräftiger Rotweinjus, dazu buntes Herbstgemüse und Kartoffelstampf.

28.10.23, Paniertes Cordon Bleu vom Jungschwein gefüllt mit Zwiebeln, Käse und Speck, dazu Waldpilzsauce und Pommes frites.

DETAILBEWERTUNG

Service

Sauberkeit

Essen

Ambiente

Preis/Leistung

Hilfreich

|Gut geschrieben

416x gelesen

Maja88 und 9 andere finden diese Bewertung hilfreich.

Carsten1972 und 9 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.

Maja88 hat Zum Grünen Baum · Historisches Odenwald-Gasthaus in 64720 Michelstadt bewertet.

vor 1 Jahr (17.11.2022 14:53)

"historisches Lokal - moderne Küche"

Verifiziert

Geschrieben am 17.11.2022 | Aktualisiert am 17.11.2022

Besucht am 10.06.2022 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 64 EUR

Im Zentrum von Michelstadt ist dieses schöne Fachwerkgebäude zu finden.
Es besteht bereits seit ca. 330 Jahren und wird auch heute noch wie seit vielen Generationen im Familienbesitz geführt.
Der Grüne Baum war das 1 Gasthaus außerhalb der Stadtmauern, der schon vor vielen hunderten Jahren den Reisenden Kost und Logis anbot, wenn die Stadttore Michelstadts bereits geschlossen hatten.
Schon von außen wirkt das Gasthaus sehr einladend , was sich im Innern fortsetzen sollte.
Neben den verschieden Gasträumen mit unterschiedlicher Kapazitäten ( Gewölbekeller, Gastraum, Foyer, Festsaal ) lädt noch ein wunderschöner Biergarten zum draußen verweilen ein.
Dort sitzt man zwischen alten Sandsteinmauern, Bäumen und Pflanzen auf gemütlichen Möbeln unter schattenspenden weißen Zelten.
Wir nahmen im inneren des Lokal platz , hier empfing uns eine geschmackvoll eingerichtete Gaststube, alles farblich korrespondierend, Stofftischdecken Stoffservietten, Gardinen, Kerzen ,frische Blumen etc.
Die Mauerreste, die Holzbalken, die Ölgemälde an der Wand verbreiteten zusätzlich eine wohlige Gemütlichkeit.
Offeriert wird hier eine feine Landhausküche.
Regional und daher mit kurzen Wegen werden hier je nach Saison Milch und Eier vom Bauern nebenan, Odenwaldforellen , Wild aus der heimischen Jagd, frische Waldpilze, Wildkräuter, Lamm aus der eigenen Zucht ebenso angeboten wie Kuchen /Desserts aus der eigenen Patisserie.
Zusätzlich einige vegetarische und vegane Speisen, sowie wechselnde Tagesgerichte und eine rustikale Vesperkarte.
Die Auswahl fiel uns nicht leicht , zu vieles klang sehr verlockend.
Wir entschieden uns für :
Aperitif:
Erdbeerbowle - viele frische Erdbeeren in süffiger Bowle in großem Glasschwenker serviert - sehr gut
Wilder Waldmeister - gekühlt serviert und mit frischem Waldmeister dekoriert - super lecker
Zur Hauptspeise:
Lammkeule aus dem Ofen mit Nuss-Schupfnudeln und frischen Marktsalaten - das Lammfleisch war butterzart, fiel vom Knochen als es mit dem Messer berührt wurde - mega gut
Wildbratwürste mit hausgemachten Spätzle und Gemüse - intensiver Wildgeschmack und kräftige Sause - sehr lecker
dazu Hefeweizen und Radler.
Obwohl das Essen etwas auf sich warten lies, genossen wir das Essen sehr.
Zum Abschluss des Essens gönnten wir uns noch Milchkaffe und Espresso , für die äußerst wohlklingenden Desserts ( Hagebuttenmousse, Orangencrepes, Toffeeeis mit Zimtpflaumen........) , hatten wir leider keine Aufnahmekapazitäten mehr, aber es muss ja nicht bei diesem 1 Besuch bleiben.
Und sollte man es mal nicht mehr nach Hause schaffen, stehen im dazugehörenden Gästehaus am historischen Bienentor gemütliche Gästezimmer zur Verfügung..

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DETAILBEWERTUNG

Service

Sauberkeit

Essen

Ambiente

Preis/Leistung

Hilfreich

|Gut geschrieben

571x gelesen

kgsbus und 7 andere finden diese Bewertung hilfreich.

Pepperoni und 7 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.

Pepperoni hat Zum Grünen Baum · Historisches Odenwald-Gasthaus in 64720 Michelstadt bewertet.

vor 9 Jahren (05.12.2014 10:08)

"Lage / Allgemein Mitten in der Fu�..."

Geschrieben am 05.12.2014

Lage / Allgemein
Mitten in der Fußgängerzone gelegen und über zahlreiche Eingängezu erreichen, das historische Fachwerkgebäude des Gasthauses "Zum Grünen Baum". Das Gasthaus kann im Jahr 2010 auf eine stolze 325-jährige Geschichte zurückblicken und ist bis heute in
Familienbesitz. Es ist das erste Gebäude, das damals außerhalb der Stadtmauer erbaut werden durfte.
Ambiente
Die zahlreichen Räumlichkeiten und der Braukeller wurden allesamt schön renoviert. In der Gaststube dominiert das Wahrzeichen "der Baum" mitten im Raum und erweckt den Eindruck als müsse dieser die komplette Decke stützen. Das Fachwerkgebälk wurde belassen und dient u. a. als Raumteiler. Sehr schön und edel der dunkle Parkettboden, die nostalgischen Stühle und die im Barockstil
bezogenen umlaufenden Bänke. Die Tische sind weiß bezogen mit einem grauen Mittelläufer und wunder schön gefaltete weiße Stoffservierten, und ein Kerzenleuchter, werten die Tischdeko auf. Über den jeweiligen Tischen weiße runde Lampen verziert mit einer Weinranke. Die Fenstergardinen sind im Landhausstil. Auf Pflanzen wurde gänzlich verzichtet und Zugluft durch die älteren Fenster wird ausgeschlossen mit länglichen Kissen entlang der kompletten Fensterbank. Urgemütlich wird alles durch einen Kamin, durch Vitrinen, Hirschgeweihe bzw. unsägliches Dekomaterial in den Räumlichkeiten.
Service
Eine Tischzuweisung erfolgte, aber dann mussten wir doch sehr lange warten bis die Servicekraft den Weg zu unserem Tisch fand. Dies wurde im Laufe der Zeit dann besser.Geschult und freundlich wurden wir bedient und es wurde nachgefragt ob alles in Ordnung sei.
Essen
Von der Karte gibt es die regionalen "Odenwälder"-Gerichte aberauch Wildgerichte vom feinsten. Wir begannen mit einem Karotten-Ingwer-Süppchen (4,20€), Schön in der Konsistenz in einerLöwentasse serviert, mit einem Schuss Sahne und mit Ingwer- bzw.
Karottenstreifen dekoriert. Die Suppe schmeckte sehr mild, die eigentliche Schärfe des Ingwers schmeckte man nicht heraus. Dann wählten wir als Hauptgerichte die gebackene Blutwurst mit Röstkartoffeln und Apfelmus (6,50€) und als zweites Gericht den Hirschbraten mit Semmelknödel und Rosenkohl (18,50€). Wir mussten sehr lange warten. Aber das Warten lohnte sich wirklich. Vmtl. war alles frisch zubereitet worden.
An den beiden Gerichten gab es nichts zu monieren. Alles sehr fein, zartund geschmacklich einwandfrei. Hierfür gibt es von mir die volle Punktzahl.

Fazit: Großes Lob an die hervorragende Küche.

Lage / Allgemein Mitten in der Fußgängerzone gelegen und über zahlreiche Eingängezu erreichen, das historische Fachwerkgebäude des Gasthauses "Zum Grünen Baum". Das Gasthaus kann im Jahr 2010 auf eine stolze 325-jährige Geschichte zurückblicken und ist bis heute in Familienbesitz. Es ist das erste Gebäude, das damals außerhalb der Stadtmauer erbaut werden durfte. Ambiente Die zahlreichen Räumlichkeiten und der Braukeller wurden allesamt schön renoviert. In der Gaststube dominiert das Wahrzeichen "der Baum" mitten im Raum und erweckt den Eindruck als müsse dieser die komplette... mehr lesen

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PetraIO findet diese Bewertung gut geschrieben.

Dieser Eintrag wurde am
05.09.2008 angelegt

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Letzte Aktualisierung
am 06.11.2023

Zum Grünen Baum · Historisches Odenwald-Gasthaus
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"Michelstädter Traditionsgasthaus, hier hatten die Geschwister ihre Eltern eingeladen."

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