Restaurant Haus Brück
Restaurant, Biergarten, Gourmet
06819508800
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Mainzer Straße 6, 66111 Saarbrücken
Restaurant Haus Brück
Restaurant, Biergarten, Gourmet
06819508800
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Mainzer Straße 6, 66111 Saarbrücken
Das Restaurant Haus Brück ist ein traditionelles Restaurant mitten in der Stadt mitten am St. Johanner Markt. Wir verwöhnen Sie mit regionalen, saisonalen Gerichten und raffinierten Eigenkreationen. Unsere Küche ist Deutsch-Französich gehoben gutbürgerlich. Mittags bieten wir Ihnen eine Auswahl preiswerter Gerichte. Das Ambiente ist stilvoll und dabei sehr gemütlich. Wir betreuen Sie gerne individuell. unser Team ist familiär und herzlich.
Restaurant Haus Brück
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Restaurant, Biergarten, Gourmet
06819508800
Mainzer Straße 6, 66111 Saarbrücken
Service: Freundlich, gut und flott. Allerdings sollte man als Kellner bzw. Ober schon Bescheid wissen, welcher Fisch in Filetform Bestandteil der "Fischpfanne" ist ohne erst gross in der Küche nachfragen zu müssen. So riesig ist die Karte im "Haus Brück" nicht und es müsste daher ein Leichtes sein, umfassend zu den einzelnen Positionen Auskunft zu geben.
Essen: Schon im Eingang wird der Gast mit einer Tagesempfehlung (auf grosser Schiefertafel) empfangen und informiert; daneben gibt es nur noch die recht übersichtliche Normalkarte. Ich habe mir "Ausgelöste Hummerkrabben in Hummersauce auf Reis" bestellt; zuvor kam ein Salatteller, der auf der Karte nicht vermerkt gewesen war. Er war sehr frisch, das Dressing ebenfalls. Die Hummerkrabben sechs Stück) waren im Butterfly-Schnitt wirklich auf den Punkt gegart, sehr schön angerichtet und schmeckten phantastisch. Die Hummersauce schmeckte wirklich nach Hummer und der Reis war schön körnig. Ein sehr gelungenes Gericht, nahezu perfekt wie beim Sternekoch.
Sauberkeit: Ich habe mir die Orient-Teppiche und Läufer nicht genau angesehen, denke aber doch, dass sie regelmässig gesaugt oder geklopft werden. Schmutz oder Abfall habe ich nirgendwo entdeckt; auch die (sehr kleinen) Toiletten waren sehr sauber. Ich kann das "Haus Brück" empfehlen, die Preise bewegen sich im mittleren Segment (gehobene Küche) und das Preis-/Leistungsverhältnis ist soweit in Ordnung.