Restaurant Fischkiste
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Pressemitteilung der „Fischkiste“ vom 02.01.2026, 15.00 Uhr
Das Management und das gesamte Team der Fischkiste bedauern den gestrigen Vorfall außerordentlich! Unsere Gedanken sind bei den betroffenen Gästen, Mitarbeitenden und ihren Familien! Wir wünschen Allen eine baldige und vollständige Genesung! Wo wir können, werden wir unbürokratisch und schnell Hilfe leisten. Mit den Betroffenen sind wir im direkten Austausch.
Zum gegenwärtigen Zeitpunkt können wir im Hinblick auf die gestrigen Vorkommnisse im Restaurant Fischkiste wie folgt Stellung nehmen: Durch ein menschliches Augenblickversagen während der Vollbelegung des Restaurants wurde eine leere Ausschankflasche für Marillenschnaps versehentlich mit einer Reinigungslösung für eine Spülmaschine der Bar aufgefüllt. Beide Nachfüllbehälter (Marille und Reinigungsmittel) ähneln sich in der Farbe. Welcher Mitarbeiter diese Behälter verwechselt hat ist noch Gegenstand der polizeilichen Ermittlungen. Fest steht, dass eine Flasche Marillenschnaps mit Dosier- bzw. Ausschankhilfe falsch befüllt wurde. Weitere Schankanlagen an der Bar inkl. der Bierzapfstelle sind nicht betroffen. Dies konnte zu 100% ausgeschlossen werden. Die betroffenen Behälter wurden von der Polizei für weitere Ermittlungen beschlagnahmt. Andere Bereiche der Speisenzubereitung des Restaurants insbesondere die Küche und die Speisekammern waren zu keinem Zeitpunkt betroffen. Alle Mitarbeitenden sind gem. QM-Richtlinie in den Umgang mit Reinigungsmitteln eingewiesen.
Unmittelbar nachdem die ersten zwei Gäste über Probleme berichtet haben, haben der Gastronom und der Barkeeper einen Schluck aus der betroffenen Marillenflasche probiert und selbst Beschwerden bekommen. Sofort wurde Einsatzleitstelle über Notruf verständigt und der Ausschank gestoppt.
Der eintreffende Rettungsdienst hat die Patienten umgehend medizinisch versorgt und wurde logistisch von der Freiwilligen Feuerwehr Niendorf unterstützt. Wir danken allen Helfern ausdrücklich für die professionelle Hilfe und Unterstützung in dieser Notlage! Auch unseren anderen Gästen danken wir für Ihre Besonnenheit und Ihr Verständnis.
Wir haben uns entschieden, das Restaurant am 02.01.26 zunächst nicht zu öffnen. Gegen 12.00 Uhr fand ein gemeinsames Treffen mit Behördenvertretern in der Fischkiste statt. Anwesend waren die Polizei Timmendorfer Strand, die Kriminalpolizei Bad Schwartau, das Ordnungsamt der Gemeinde Timmendorfer Strand und ein Vertreter des Fachdienstes Lebensmittelsicherheit des Kreises Ostholstein sowie das Management des Restaurants. Gemeinsam wurde über den Sachverhalt beraten.
Durch die Fachleute wurde festgestellt, dass ein weiteres Gefährdungspotential im Zusammenhang mit dem Ausschank von Marillenschnaps ausgeschlossen werden kann. Aufgrund der laufenden polizeilichen Ermittlungen können weitere Angaben derzeit nicht gemacht werden. Das Restaurant öffnet seinen Betrieb heute ab 17.00 Uhr bis einschließlich 04.01.2026. Anschließend macht die Fischkiste wie immer die jährlichen Betriebsferien bis Anfang Februar.
Restaurant Fischkiste
Niendorf/Ostsee, 02.01.2026

Zehn Rettungswagen, zwei Notärzte und die Freiwillige Feuerwehr sind am Neujahrsabend kurz nach 20 Uhr zu einem Restaurant in Timmendorfer Strand (Kreis Ostholstein) gerufen worden. Wie die Betreiber der Gaststätte in einer Pressemitteilung schreiben, sei "eine leere Ausschankflasche für Marillenschnaps versehentlich mit einer Reinigungslösung für eine Spülmaschine der Bar aufgefüllt" worden. Demnach ähneln sich die Nachfüllbehälter für Schnaps und Reinigungsmittel in der Farbe. Die Betreiber sprechen von einem "menschlichen Augenblickversagen". Das Restaurant sei zu diesem Zeitpunkt voll belegt gewesen.
Welcher Mitarbeiter die Behälter verwechselt hat, ist noch nicht klar. Die Kripo ermittelt jetzt wegen des Verdachts der fahrlässigen Körperverletzung. Beweismittel wurden sichergestellt.
Laut Polizei wurden zehn Menschen im Alter zwischen 31 und 84 Jahre verletzt. Sie klagten den Angaben zufolge über Schmerzen und Verletzungen im Mund. Die Mediziner stellten Verätzungen fest. Neun der Verletzten wurden in umliegende Kliniken gebracht. Eine Frau soll laut Polizei so schwer verletzt sein, dass sie im künstlichen Koma liegt. Die Betroffenen kamen nach Angaben der Polizei aus dem Kreis Ostholstein, Lübeck sowie aus Berlin, Sachsen und Thüringen. Nachdem erste Gäste von Problemen berichtet hatten, sollen laut Restaurant auch der Gastronom und der Barkeeper einen Schluck aus der Schnapsflasche probiert und selbst Beschwerden bekommen haben.
Die Betreiber der Gaststätte haben in ihrer Mitteilung um Entschuldigung gebeten: "Das Management und das gesamte Team bedauern den Vorfall außerordentlich! Wir wünschen allen eine baldige und vollständige Genesung! Wo wir können, werden wir unbürokratisch und schnell Hilfe leisten." Mit den Betroffenen sei man im direkten Austausch, heißt es.

Quelle: https://www.ndr.de/nachrichten/schleswig-holstein/luebeck_herzogtum-lauenburg_ostholstein/timmendorfer-strand-notarzteinsatz-in-restaurant,regionluebecknews-1306.html

Die Fischkiste äußert sich auch selbst: https://www.facebook.com/photo?fbid=1466014278867347&set=a.510332531102198