Weisser Schwan

aus Hamburg
Platz #590 • 1,223 Punkte
Essen muss für mich ein Erlebnis sein. Als Hobbykoch (auch für die Öffentlichkeit) und Weinexperte habe ich auch etwas höhere Ansprüche an ein Essen. Was nicht heißt dass teuer immer gut sein muss. Ich habe schon alles erlebt. Unfreundliche Bedienung und mäßiges Essen im Sterne Lokal, wie auch grandiose Erlebnisse... mehr lesen

Bewertungs-Statistik

Insgesamt 17 Bewertungen
5818x gelesen
41x "Hilfreich"
13x "Gut geschrieben"
3.4 Durchschnitt bei
17 Bewertungen
5 Sterne
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5
4 Sterne
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2
3 Sterne
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7
2 Sterne
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1 Stern
1 Bewertungen
1
Weisser Schwan hat Miss Yang in 22607 Hamburg bewertet
"Hochwertige chinesische Küche"
Verifiziert

Geschrieben am 13.01.2017
Besucht am 12.01.2017 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 50 EUR
Auch der zweite Besuch war ein Highlight. Frau Yang ist nicht die über beide Ohren lächelnde Chinesin, aber auf jeden Fall freundlich und was mir wichtig ist kompetent wenn man Fragen zu den Gerichten hat. Als Starter haben wir uns gebratene Teigtaschen mit Schweinehack und Gemüse geteilt. Für mich allein wäre das schon fast ein Essen gewesen. Die Teigtaschen komplett frisch zubereitet und die Zutaten wie bei allen anderen Speisen sehr hochwertig. Als Hauptgericht habe ich mich für knackige Bohnen mit Kartoffelstreifen entschieden. Die Bohnen waren auch noch knackig und die Kartoffelstreifen nicht total weich. Eine sehr gelungene Kombi die in einer Marinade mit Sichuan Pfeffer serviert wurde. Die Marinade hatte den gelungenen Überraschungseffekt warum ich den 5* vergebe. Sehr positiv ist auch die qualitativ sehr gute Weinkarte.
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Carsten1972 findet diese Bewertung hilfreich.
Weisser Schwan hat FADDA Trattoria in 20255 Hamburg bewertet
"Für alle Sardienienfans"
Verifiziert

Geschrieben am 05.01.2017
Besucht am 04.01.2017 Besuchszeit: Abendessen 4 Personen Rechnungsbetrag: 125 EUR
Wir haben es endlich ins Fadda geschafft. Das Ambiente für mich sehr ansprechend. Der Raum etwas unterteilt damit ist die Geräuschkulisse nicht so hoch und man hat die Wahl zwischen normalen Tischen und Hochtischen. Kein Schnick Schnack auf dem Tisch. Die Bedienung Aufmerksam und freundlich. Die Speisekarte unterscheidet sich von anderen Italienischen Lokalen die ich kenne deutlich. Ein weiterer Pluspunkt. Als Vorspeise ein sardisches Bruschetta (das dünne sardische Hirtenbrot) mit Tomate und Mozzarella warm. Das die Tomaten um die Jahreszeit nicht das kulinarische Highlight ist war vorher klar. Alles in allem OK aber nicht das was ich unbedingt wiederholen muss. Als Hauptspeise Spaghetti Bottarga von der Meeräsche. Die Spaghetti schön bissfest und der dezente Geschmack des Fisches durch den Rogen. Sehr delikat und geradlinig gekocht. Einfach lecker.   Eine gute Weinauswahl und ein perfekt starker Espresso.
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Weisser Schwan hat Ollita Peruana in 22083 Hamburg bewertet
"Peruanisches Restaurant"
Verifiziert

Geschrieben am 16.12.2016
Besucht am 15.12.2016 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 55 EUR
Es war wohl der falsche Tag um mit einem Groupon Gutschein dort zu speisen. Das Restaurant war mit Gästen die einen Gutschein hatten ziemlich ausgebucht. Also alle mit Reservierung. Da hat sich die Küche wohl etwas überschätzt. Und weil man unsere Reservierung vergessen hatte bekamen wir den Katzentisch. Der Service selbst sehr freundlich und bemüht. Nach guten 20 Min bekamen wir eine Speisekarte, auf die Getränke warteten wir dann noch einmal 10 Min und die Vorspeise kam nach guten 90 Min... mehr lesen
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Jens und 4 andere finden diese Bewertung hilfreich.
Weisser Schwan hat Bistro La Forchetta in 20095 Hamburg bewertet
"Gemütliche Atmosphäre"
Verifiziert

Geschrieben am 16.12.2016
Besucht am 12.12.2016 Besuchszeit: Mittagessen 1 Personen Rechnungsbetrag: 12 EUR
Zum Mittagstisch im La Forchetta. Klein und gemütlich ein gerichtet. Wie es mir persönlich gut gefällt. Wenn es voll ist, ist es etwas lauter aber ich bin ja nicht auf einer Beerdigung. Das Personal sehr freundlich aber nicht herzlich. Das Aussehen leicht schmuddelig. Für eine Mittagstischkarte gibt es reichlich Auswahl. Meine Entscheidung landete auf den Gnocchi mit Wildragout. Die Gnocchi nicht selbst gemacht, müssen Sie auch nicht aber es müssen aber auch nicht die günstigsten sein die es auf dem... mehr lesen
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Jens und 5 andere finden diese Bewertung hilfreich.
Weisser Schwan hat Il Buco in 20099 Hamburg bewertet
"Italienisch für Fortgeschrittene"
Verifiziert

Geschrieben am 16.12.2016
Besucht am 09.12.2016 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 62 EUR
Dieses Lokal suche ich immer auf wenn ich einen netten persönlichen Gast habe. Mit ein paar Begebenheiten muss man sich abfinden um mit dem Lokal richtig warm zu werden. Es gibt keine Speisekarte. Was es gibt wird vom Kellner vorgetragen, jedoch ohne Preise. Die muss man erfragen oder über sich ergehen lassen. Es gibt nur Flaschenweine und logischerweise keine Preise. Dafür bekommt man eine Atmosphäre wie in einem privaten Wohnzimmer. Eine sehr Aufmerksame Bedienung und ein sehr leckeres Essen. Maximal 8 Tische... mehr lesen
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Jens und 4 andere finden diese Bewertung hilfreich.
Weisser Schwan hat L' Osteria in 20354 Hamburg bewertet
"Trubelige Location"
Verifiziert

Geschrieben am 22.01.2016
Besucht am 21.01.2016
Das Lokal war voll und wir wurden erst einmal an der Bar platziert. Der Service an der Bar sehr schnell und unkompliziert. Wir haben uns dann entschieden auch an der Bar zu essen. Die Bedienung hat sich aber auch nicht mehr sehen lassen. Egal ob der Barmann es signalisiert hat dass wir an der Bar Essen wäre ein kurzer Kontakt vom Kellner wünschenswert gewesen. Gediegen Essen gehen ist nicht möglich. Der Raum gleicht eher einer Abfertigungshalle und es ist entsprechend laut.... mehr lesen
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Carsten1972 findet diese Bewertung hilfreich.
Weisser Schwan hat Restaurant Avantgarde, kurz "RA" in 22113 Oststeinbek bewertet
"Ausgezeichnete Küche mit eigenen Elementen"
Verifiziert

Geschrieben am 15.01.2016
Besucht am 08.01.2016
Ein Freund hat mir den Tipp gegeben und da ich jedes Mal wenn ich zu meiner Freundin fahre daran vorbei komme, habe ich diesmal einen Stop eingelegt. Das Wetter war super draussen leider voll. Freundlich wurde mir ein Tisch zugewiesen mit der Anmerkung dass demnächst draussen ein Tisch frei wird. Nach gerade mal 5 Min bin ich dann nach draussen um gezogen. Das Ambiente Innen total unscheinbar. Weder positiv noch negativ. Die Terasse liegt zu Straße die sehr gut befahren ist.... mehr lesen
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Carsten1972 findet diese Bewertung hilfreich.

Carsten1972 findet diese Bewertung gut geschrieben.