Berlin

Cana Restaurant - feinste orientalische Speisen
Willkommen bei der ersten arabisch-orientalischen Adresse, wenn es um gutes und authentisches Essen in Berlin geht.
Sorry, kann ich leider nicht bestätigen. Der Internetauftritt verspricht mehr als er hält.

Ein neuer Tag.....früh aufgestanden, ein Ausflug zur Gedenkstätte Hohenschönhausen sowie etwas Sigthseeing in der City. Wir waren geschafft und suchten ein ruhiges Plätzchen für ein gemütliches Abendessen. Unsere Wahl fiel auf das Restaurant mit libanesischer Küche im Derag Livinghotel Großer Kurfürst direkt an der Spree in der Nähe des Märkischen Museums.
Das Restaurant befindet sich im Erdgeschoss des Hotels direkt neben der schön gestalteten Lobby des Hauses, gegen 18.30 h waren bereits einige Tische belegt. Die Begrüßung fiel recht reserviert aus und der adrett gekleidete Kellner mittleren Alters verwies uns an einen bereits eingedeckten Tisch mit weißen Stofftischdecken und -servietten, 2 roten Tischläufern sowie dezenter Dekoration in der Mitte des langen rechteckigen Gastraumes. Eine Garderobe suchte ich vergebens, auf Nachfrage hängte der Kellner unsere Jacken in einen Schrank im Eingangsbereich.

Unsere Getränke, Coke, 0,5 l Berliner Pilsner zu 3,60 € und ein Glas 0,2 l libanesischer Rose Ksara zu 6,90 €, kamen sehr schnell und waren gut temperiert. Die Speisekarte umfasst ein überschaubares Angebot an verschiedenen Vorspeisen, Fleisch- und Fischspezialitäten, Couscous- und vegetarischen Gerichten, Nachspeisen, 2 Menüs sowie eine "Reise durch den Orient" mit 18 verschiedenen Mazzaspezialitäten.

Wir bestellten als Vorspeise die "Karawane der Köstlichkeiten", 6 verschiedene kalte Mazza-Schälchen zu 11,90 € und als Hauptspeise eine Grillplatte mit Lamm, Hähnchen, Kebab und Lammkoteletts zu 16,90 € für meinen Mann und Lammspieß vom Grill zu 14,90 € für mich, beide Gerichte mit Rosmarinkartoffeln, Cana-Dip und Beilagensalat. Junior entschied sich für einen Räuberteller.

Die Mazza kamen bereits nach sehr kurzer Wartezeit zusammen mit einem Korb dünner Brotfladen:
Hommous - Kichererbsencreme
Baba ghanoush - gegrillte Auberginen, Tomaten und Paprika mit Olivenöl, Knoblauch und Granatapfelsirup (Gemüse war hier in Stückchen geschnitten)
Cana-Mazza - Tomaten, püriert mit Zwiebeln, leicht scharfer Paprika, Petersilie und arabischen Gewürzen
Auberginenmus
Paprikamus
1 Teigtasche, gefüllt mit Hackfleisch und Pinienkernen und 1 Falafel auf Cana-Dip (Sesamsauce)
 
Die einzelnen Schälchen wurden uns nicht erklärt, ich fragte wiederum beim Kellner nach. Das Baba ghanoush kenne ich eher püriert, anscheinend gibt es hier zwei verschiedene Variationen.
Die Mazza waren allesamt zu kalt, Hommous und Baba ghanoush hatten einen sehr eigentümlichen und unangenehmen Nachgeschmack, die restlichen Vorspeisen waren sehr lasch gewürzt und recht unspektakulär, Falafel und Teigtasche konnten eher überzeugen. Hommous haben wir fast komplett zurückgehen lassen.
 
Unsere Hauptspeisen kamen bereits während wir noch mit der Vorspeise beschäftigt waren und ein nicht ganz leeres Schälchen wurde schon mal abgeräumt. Mein Lammfleisch war zäh und trocken ohne orientalische Würze, selbst Salz fehlte. Mein Mann hatte etwas mehr Glück mit seinem Fleisch, Hähnchen und Kebab waren nicht ganz so trocken allerdings geschmacklich auch eher flach. Die Kartoffeln waren okay, Rosmarin erwarte ich eigentlich nicht beim Libanesen, aber davon war eh keine Nuance zu verspüren. Der Beilagensalat, sehr klein geschnittener Eisberg, Paprika, Gurke und Möhre war lediglich mit Zitrone und etwas Öl angemacht, viel zu sauer, kaum Salz und für mich daher nicht genießbar, ging ebenfalls zurück.
 
Noch nie zuvor habe ich in einem anderen orientalischen Restaurant so schlecht gegessen, vor sehr vielen Jahren hatte ich einmal die große Ehre bei einer libanesischen Familie in Hamburg zu Gast zu sein, seitdem liebe ich diese Küche sehr, aber einen so kompletten Reinfall wie hier habe ich wirklich noch nie erlebt. Schade, wir hatten uns sehr auf diesen Abend gefreut, vor unserer nächsten Reise sollte ich wohl etwas genauer recherchieren, auf einem anderen Bewertungsportal habe ich mittlerweile weit auseinanderklaffende Meinungen zu diesem Restaurant gelesen. Ein schlechter Tag? Das kann ich nicht beurteilen, nur frage ich mich, ob ein Restaurant in einem 4* Hotel mit dieser Küchenleistung auf Dauer Bestand haben kann, nun ja, Gäste kommen und gehen.
 
Das Gleiche gilt für den Service, hier erwarte ich wesentlich mehr Aufmerksamkeit dem Gast gegenüber, ein Aperitif wurde nicht empfohlen, wir wurden nicht zu weiteren Wünschen wie z. B.  Mokka oder Dessert befragt, die Frage nach unserer Zufriedenheit wirkte eher belanglos, zurückhaltende Freundlichkeit drückt es noch nett aus. Nein, wir haben uns nicht wohlgefühlt und haben keine weiteren Getränke bestellt.
 
Das Ambiente wirkt leicht gediegen und edel, helle Holzwandverkleidungen, große Kronleuchter sowie mit rotem Samtstoff bezogene Stühle verleihen dem Gastraum eine gewisse Gemütlichkeit aber keineswegs orientalischen Charme.

Gastraum tadellos sauber, ebenso die edel gestalteten Toiletten (Wandverkleidung mit Steinplatten, moderner Waschtisch).

Hinterm Horizont.... im Stage Theater am Potsdamer Platz, ein Stück Zeitgeschichte im Rockformat.
Mein Mann bemerkte schon während der Pause, er hätte schon wieder leichten Appetit, wirklich Hunger natürlich nicht, nein, hatten wir doch gerade erst ausgiebig gebruncht. Tapas y más kam mir in den Sinn, ein spanisches Restaurant in der Nähe der U Spittelmarkt, nur 4 Stationen vom Potsdamer Platz entfernt, die Entscheidung für den heutigen Abend war schnell getroffen.
Wir wurden gegen 18.00 h sehr charmant von einem jungen Kellner begrüßt, es waren so früh nur sehr wenig Gäste anwesend und wir fragten augenzwinkernd, ob es denn für uns noch einen freien Tisch gäbe. Der Herr antwortete scherzhaft, da müsse er aber erst einmal schauen. Der erste Eindruck war somit schon sehr positiv. Selbstverständlich konnten wir uns unseren Platz aussuchen und wir wählten einen von mehreren Tischen im hinteren der beiden Gasträume auf einem Podest.
Die Speisekarten wurden schnell gebracht, die Kerze angezündet und man ließ uns genügend Zeit, um in aller Ruhe aus dem recht umfangreichen Angebot auszuwählen. Sohnemann und ich wollten uns nur ein paar Tapas teilen, da wir nicht allzu großen Hunger hatten.

Unsere Bestellung:
Cola 0,2 l zu 2,10 €
Warsteiner 0,3 l zu 2,50 €
Mesta Rose 0,2 l zu 4,90 €
Wasser Estrella 0,33 l zu 2,90 €
 
Korb warmes Brot mit Aioli zu 2,80 €
Grüne Oliven eingelegt nach Art des Hauses zu 2,90 €
Patatas Bravas - Scharfe Kartoffeln in Tomatensauce zu 2,90 €
Champignons gefüllt mit Spinat und mit Käse überbacken zu 4,20 €
 
In Honig und Knoblauch marinierte Spare Ribs gegrillt, an Honigsauce mit Grillgemüse und Kartoffelspalten zu 11,90 € für meinen Mann.
 
Unsere Getränke wurden schnell und bestens temperiert gebracht. Kurze Zeit später folgten Brot, Aioli und Oliven. Die Aioli war hausgemacht, das konnte man definitiv schmecken, angenehme Konsistenz, mildes Olivenöl, wenig Säure, aber etwas zu salzarm, eine recht kleine Portion, wir bestellten daher noch ein weiteres Schälchen zu 0,90 €. Das warme Brot war für mich etwas zu knusprig, die Oliven würzig und lecker mariniert.

Nach angemessener Wartezeit kamen die restlichen Tapas und das Hauptgericht. Die Patatas Bravas waren leider nicht angebraten oder wenigstens leicht frittiert, sondern kleine Stückchen Salzkartoffeln mit einer recht faden Tomatensauce ohne Schärfe. Schade, die habe ich schon sehr oft besser essen können. Die Champignons hingegen haben mir sehr gut geschmeckt, sehr frisch mit leichtem Biss und mit cremigem Blattspinat und Käse überbacken.
Die Spare Ribs waren würzig mariniert, ein mittelgroßes Rack mit ordentlich viel Fleisch und nicht zu fett, die Honigsauce auf Tomatenbasis auch stimmig, nicht zu süß, allerdings hätte diese für mich nicht auf den Ribs thronen dürfen, ich bin ein großer Freund von extra Schälchen zum Dippen, dazu 3 große  Kartoffelspalten, leicht angebraten,  Paprika, Auberginen, Zuccini und Möhren noch mit Biss und mediterran gewürzt.

Mein Mann war zufrieden. und ließ sich doch tatsächlich zu einem Krug Sangria 0,5 l zu 7,- € überreden, wirklich sehr gut, eher herb statt süß. Auf Nachfrage bei unserem netten Kellner erfuhren wir auch die Zutaten: Rotwein, Likör 43, Brandy und Martini. Eindeutig besser als unsere Menorca-Variante mit Don Simon aus dem Tetra-Pak, Limo und Orangenlikör.

Die Herren verlangten noch nach einem Nachtisch, 2 x Crema Catalana zu 4,90 € und für mich Toblerone Parfait mit marinierten Himbeeren zu 6,50 €. Die Crema Catalana war hausgemacht, leicht fluffig mit angenehmer Süße und knackiger Zuckerschicht. Mein Parfait war himmlisch, halbfeste cremige Konsistenz, weiße Nougatstückchen, die Himbeeren leicht herb mit einem Hauch Himbeergeist, garniert mit etwas Schokoladensauce.
Sehr gute Auswahl von offenen spanischen Weinen zum angemessenen PLV.
Auf der Speisekarte findet man zwei Kindergerichte, Chicken Wings oder Fischstäbchen mit Fritten. Ich denke, an dieser Stelle sollten viele Gastronomen etwas mehr Phantasie walten lassen oder einige Hauptgerichte als halbe Portion anbieten, unser Jüngster beispielsweise steht nicht so besonders auf  Standart-Kiddy-Kost.
 
Spanisch rustikales Ambiente, dunkles Holzmobiliar, große Wandmalereien, zwei relativ große Gasträume, die Tische stehen hier nicht zu eng, Geräuschpegel angenehm, selbst als eine Gruppe von 10 Personen am Nachbartisch Platz nahm und des Restaurant zwischenzeitlich sehr gut besucht war.
 
Freundliches, aufmerksames und gut gelauntes sowie gesprächiges Servicepersonal, wir haben uns sehr gut betreut gefühlt.

Im Innenhof befindet sich eine große Gartenterrasse mit vielen Sitzgelegenheiten.

Essen: 3,5* gerundet auf 4.

Wir waren zufrieden und würden einen weiteren Besuch nicht ausschließen.

Heute beschlossen wir, im Ritter Sport Schokocafé zu frühstücken. Unser Sohn hatte am späten Nachmittag des Vortages in der Schokowerkstatt an einem Workshop teilgenommen, hier können Kinder im Alter von 7-18!! Jahren unter fachmännischer Anleitung ihre eigene Schokolade (2 Tafeln) kreieren - 75 Minuten, 9,- €, eine vorzeitige Anmeldung ist zu empfehlen - eine nette Abwechslung zu den vielen neuen geschichtlichen Impressionen hier in Berlin. Das Café im Obergeschoss öffnet um 10.00 h, wie auch der Schokoshop und die Schokolateria im Erdgeschoss des Hauses. Wir waren pünktlich und hatten die freie Platzwahl, eine junge freundliche Servicekraft kam nach 10 Minuten an unseren Tisch, inzwischen hatten wir die hier bereitliegenden Speisekarten mit übersichtlichem Angebot studiert und bestellten:
1 Pott Kaffee zu 3,70 €
1 Cappuccino Spezial mit geschmolzener Schokolade und Sahne zu 3,90 €
1 Schoko-Kinderfondue zu 4,80 €
1 Berliner Frühstück (Bunt garnierter Frühstücksteller) mit Brotkorb zu 5,80 €
1 Focaccia mit Serranoschinken, getrockneten Tomaten, Rucola und Parmesan zu 4,20 €
Außerdem findet man auf der Karte weitere süße oder herzhafte Kleinigkeiten, an der Kuchentheke werden verschiedene Schokotörtchen, Muffins etc. angeboten, für Schoko-Fans sehr zu empfehlen.
Die Getränke kamen sehr schnell, die Speisen nach angemessener Wartezeit. Das Schokofondue konnte natürlich wie erwartet mit Obst, Gummibärchen, Marshmallows, Keksen und reichlich Schokolade vollends überzeugen, Sohnemann war glücklich. Der bunt garnierte Frühstücksteller leistete eher sättigende Dienste, das"Bunt" bezog sich lediglich auf eine einsame Physalis, 2 kleine Aufbackbrötchen und Baguettescheiben, Rührei, Schinken, Salami, Käse und Butter. Nun, für 5,80 € darf man nicht allzu viel erwarten, zu diesem Preis völlig
okay, 2 kleine Brötchen wurden auf Wunsch ohne Berechnung nachgereicht. Das Focaccia war knusprig aber zu salzarm, etwas wenig Serrano, viel Rucola, aber preislich auch vertretbar. Sicher, man kann in Berlin wesentlich besser frühstücken, aber das Schokocafé ist ein geeigneter Ort, um seinen Kindern eine kleine Freude zu bereiten. Ein Besuch am Nachmittag ist nicht zu empfehlen, weder im Café, im Shop noch in der Schokolateria, zu voll, zu laut und zu hektisch.
Der Rechnungsbetrag von 22,40 € reduzierte sich mit unserer Berlin-Welcome-Card (Fahrkarte, wahlweise für 48 h, 72 h oder 5 Tage) um 25 % auf 16,80 €.
Die Einrichtung ist schlicht, bunt und modern, in die Holztische wurden Glasplatten mit netten Anmerkungen zum Thema Schokolade eingelassen (siehe Fondue-Foto), für ein Café meiner Meinung nach ein recht gelungenes Ambiente. Die junge Servicekraft war freundlich aber wenig präsent, wir haben im hinteren Teil des L-förmigen Gastraumes gesessen und das Café war schon nach kurzer Zeit sehr gut besucht.
Sauberkeit: Der Gastraum war gut gepflegt, die Toiletten im Shop (Erdgeschoss) für alle Besucher sollten etwas sauberer sein.