Niedersachsen

Allgemein

Tag der Deutschen Einheit. Alles geschlossen und nichts im Kühlschrank, lass uns essen gehen! Mein Freund und ich hatten beide eine Präferenz - gutbürgerlich sollte es sein! Nachdem in der "Eisenpfanne" niemand ans Telefon ging und im "Jägerhaus am Kehr" alles belegt war, entschieden wir uns, "Zum Schinderhannes " zu fahren. Ab ins Auto und los ins wenig anheimelnde Industriegebiet von Göttingen!

Lage

Das Restaurant liegt etwas versteckt in einer kleinen Straße, man würde hier wohl kein Lokal vermuten.  Vor der Tür findet sich ohne Probleme einen Parkplatz.

Ambiente

Durch eine schwere Tür betritt man den Vorraum und von dort das Restaurant. Mittig blickt man nun auf die hölzerne Theke. Hier saßen einige ältere Herren beim Bierchen, die mich wohl für einen kleinen Marsmenschen hielten, nach ihren Blicken zu urteilen. Rechts der Raucherbereich (riecht man auch ziemlich stark, der Mief der Jahre), links ein paar gemütliche Sitzecken. Ich wählte schnurstracks den Durchgang in den Nichtraucherbereich. Das Restaurant "Zum Schinderhannes" gibt es schon sehr lange - so sieht es leider auch aus. Altmodische Stühle, die nicht mal mehr meine Großmutter hat, auf den Tischen schlichte weiße Stofftischdecken und leicht schmutzige Wastelstreuer. Immerhin frische Blumen und ein hübscher Kerzenständer mit später entzündeter Kerze. Alles wirkt ein wenig schmuddelig und ist einfach sehr, sehr alt. Die Lampen mit diesen lustigen braunen Troddeln hab ich noch nie gesehen, jede Miezekatze hätte ihre wahre Freude beim Spielen.

Außer uns waren noch vier weitere Gäste anwesend. Beim Verlassen bemerkte ich noch sechs weitere Personen, die im Raucherbereich aßen. Von unserem Platz konnte ich gut hören, wie in der danebenliegenden Küche mehrmals anscheinend Schnitzel geklopft wurden.

Nicht unerträglich, aber alles andere als schön. 2 Sterne.

Sauberkeit

Die Tischdecken könnten mal gewaschen werden, die S-P-Streuer ebenfalls gesäubert. Die Toiletten sind sehr alt und der Boden könnte bei den Herren mal wieder gewischt werden. Insgesamt wirkt alles ein wenig pekig. 2 Sterne.

Bedienung

Ich hatte ca. eine Stunde vorher im "Zum Schinderhannes" angerufen und von einem älteren Herrn die freundliche Auskunft bekommen, dass wir nicht reservieren müssten, sondern einfach vorbeikommen könnten. Gesagt, getan!

Wahrscheinlich wurden wir auch vom gleichen Herrn über diesen Abend bedient. Der grauhaarige Mann mit Pferdeschwanz war den ganzen Abend aufmerksam, freundlich und wir fühlten uns gut versorgt. Wir durften in Ruhe auswählen und saßen nie auf dem Trockenen. Wir wählten ein großes Bitburger 0,4 l zu 2,50 € und ein kleines Bier 0,3 l zu 1,85 €.

Eine Umbestellung von Kroketten auf Bratkartoffeln war auch kein Problem. Unser Kellner hatte eine sympathische, lockere Art und kommt wohl ursprünglich aus Berlin. Hier wird zwar auch mal ohne Tablett serviert,aber das stört hier nicht. Wir wurden nach jedem Gang gefragt, ob es geschmeckt habe. EC- Zahlung war ohne Probleme möglich.

Vielleicht sollten mal ein paar der In-Lokale ihren geliebten, unfreundlichen Service bei diesem Herrn in die Schule schicken! 4 Sterne.

Essen & PLV

Zum Essen wurde auf einem Resopaltablett das passende Besteck und zwei weiße Papierservietten auf den Tisch gestellt.

Die Karte ist klein und wirklich gutbürgerlich. Es gibt eine gute Auswahl an Suppen, Salaten, Schnitzeln, Gerichten vom Schwein, Fischgerichten etc. Die Dessertauswahl ist dagegen enttäuschend - nur Eis.

Ich entdeckte auf der Suppenseite einen absoluten Favoriten, den wir beide als Vorspeise bestellten:

Schwäbische Flädlesuppe (Kraftbrühe mit Streifen vom Kräuterpfannenkuchen) zu 3,50 €:

Frische Pfannkuchenstreifen, nicht zu dünn geschnitten in gut gesalzener, kräftiger Brühe. So mag ich das. 4 Sterne. Der Löffel lag am Rand bei.

Meine Bessere Hälfte hatte heute einmal Lust auf ein Schnitzel und bestellte:

Champignonrahmschnitzel (Schweineschnitzel mit frischen Champignons in Rahm, Buttererbsen und Bratkartoffeln) zu 12 €:

Ein großes Stück Schnitzel von guter Fleischqualität, zart und schön mit frischen Champignons belegt, selbstgemachte Panade. Ich hatte schon gedacht, dass man hier sicherlich nichts mit einem Schnitzel falsch machen kann. Die Beilagen waren allerdings ein wenig mickrig. Warum man hier spart, bleibt mir ein Rätsel. Der Erbsenhaufen war wirklich wenig. Die Bratkartoffeln haben geschmeckt, hätten aber krosser sein können. Besonders die Sauce war handwerklich gut gemacht, keine Tütenware. Insgesamt ein schmackhaftes Gericht. 4 Sterne.

Ich wählte folgendes Gericht:

Weißweinfiletspitzen (Schweinefiletspitzen in Champignonweißweinsauce mit hausgemachten Butterspätzle und frischem Gartensalat) zu 14,50 €:

Der Gartensalat wurde in einem getrennten Schälchen zum Hauptgericht serviert - frisch, aber unspektakulär, mit gutem Dressing. 4 Sterne.

Selbstgemachte Spätzle, an denen rein gar nichts auszusetzen war. 5 Sterne.

Das Fleisch butterzart in reichlich Sauce. Die Sauce war leider sehr stark gesalzen und danach verspürte ich starken Durst. Die Kombination aus Weißwein und Sahne mit dem guten Fleisch war super, leider gibt das Salz dann doch Abzug. Sonst hätte ich gerne 5 Sterne gegeben. 4 Sterne.

Insgesamt gute bodenständige Küche. Leider muss ich bei einem Preis von 14,50 € auch erwarten, dass die Sauce nicht versalzen und reichlich Beilage dabei ist. Hingegen kostet ein frisches Bitburger vom Faß 0,3 l nur 1,85 €. Deshalb 3 Sterne fürs PLV.

Fazit

Sehr gute bodenständige Küche mit aufmerksamem Service, mit dem altmodischen Ambiente und einigen Abstrichen bei der Sauberkeit muss man leben können. Die Fleischgerichte sind normal portioniert, an den Beilagen wird etwas gespart. Wer gutbürgerliches Essen in entspannter Atmosphäre mag, sollte unbedingt mal vorbeischauen!

Allgemein

Beim letzten Besuch war ich wenige Minuten zu spät, heute wollte ich meine zweite Chance gegen 18 Uhr nutzen und das Restaurant "k-toffel" in Göttingens Innenstadt testen.

Lage

Direkt in der Innenstadt gelegen sollte man lieber ohne PKW anreisen. Das Restaurant liegt nur wenige Meter von der Haupteinkaufsstraße entfernt.

Ambiente

Helle Holzmöbel, dazu einfache, bunte Plastikstühle, teilweise auch Barhocker, die einem durch die große Glasfront den Ausblick auf die Fußgängerzone ermöglichen. Auf den Tischen stehen teils Salz- und Pfefferstreuer, manchmal auch Himalayasalz, kleine Fläschchen mit grünem und rotem Tabasco. In bunten Blumenkübeln sind einfache Papierservietten bereitgestellt. Alles wirkt einfach und sehr studentisch. Flyer dienen als Speisekarte. Den Hauptteil bildet die große Glasvitrine und der Verkaufstresen. Gemütlich ist anders. 3. Sterne.

Essen & PLV

Hier dreht sich alles um Ofenkartoffeln, Salate ud Suppen. Mittwochs wird mit einem Studentenrabatt von 20 % auf eine Kartoffel der Wahl geworben. Weiterhin kann man Fairtradekaffee genießen und ein Süppchen schlürfen.

Wer jetzt denkt, dass es hier schnöde Ofenkartoffel mit Sour Cream gibt, der irrt! Auf dem Flyer wird die Ofenkartoffel nach Art des Hauses erklärt: "Die Kartoffel wird vor dem Garnieren mit Kräuterbutter, Käse und Himalayasalz püriert und auf Wunsch mit frischen Beilagen belegt." Fünf Empfehlungen des Hauses zwischen 5,40 € und 6,90 € werden angeboten. Man kann sich auch seine persönliche Lieblingsmischung nach dem Baukastensystem (Salat oder Kartoffel) selbst zusammenstellen. Die Kartoffel gibt es zu 3,40 € und die Beilagen kosten 0,50 € bis 1,50 €, der Salat zu 3,90 € mit 3 Gemüsebeilagen und Dressing.

Ich bestellte an der Theke die Ofenkartoffel India (Möhrensalat, Champignons, Paprika, Hähnchenbruststreifen mit Curry Sauce ) zu 6,40 €: Serviert wurde mir eine weiße Schale mit einer großen Ofenkartoffel, die ziemlich stark mit kleingeschnittenen Champignons, Möhrenschnitzern, Paprikastücken und einer gelblichen Sauce bedeckt war. Die Pilze und die Champignons waren frisch, der Möhrensalat (wohl wegen der Uhrzeit) schon etwas trocken. Kleine Zahlen mit Hinweisen auf Zusatzstoffe lassen darauf schließen, dass die Sauce nicht selbst hergestellt wird. Die Ofenkartoffel nach Art des Hauses stellte sich mit der Sauce als ziemlich matschig dar, das soll wohl so. Ich fand es nicht ganz so appetitlich. Die Hähnchenbruststreifen waren frisch, aber irgendwie von komischer Konsistenz, so weich!? Es hat mir geschmeckt, besonders lecker fand ich es aber nicht. Die Ofenkartoffel wird ausgehöhlt und dann mit der Masse aus Kartoffel, Kräuterbutter, Käse und Salz wieder gefüllt. Insgesamt mag ich die klassische Variante der Ofenkartoffel lieber (es gibt da einen guten Laden im Bahnhof...). 3 Sterne.

Für ein wenig Kartoffel mit ein paar Stückchen Gemüse und Fertigsauce finde ich 6,40 € nicht gerechtfertigt. 2 Sterne.

Service

Eine junge Kellnerin war allein für den sehr übersichtlichen Gastraum zuständig. Sie bereitet auch die Gerichte zu. Wahrscheinlich ist sie Studentin. Leider wurde mir kein Getränk angeboten. Sie bot mir an, mich schon zu setzen und brachte mir mein Gericht und das dazu passende Besteck. Ich hätte einen Löffel sinnvoller gefunden. Ich kämpfte ein wenig mit Messer und Gabel. Außer mir waren keine Gäste anwesend.Ich ging zum Bezahlen an die Theke und wurde dort aufrichtig gefragt, ob es mir geschmeckt hatte. Trotzdem war es eben nicht mehr als Dienst nach Vorschrift. 3 Sterne.

Sauberkeit

Das Restaurant war ein wenig unaufgeräumt und wirkte auch nicht blütenrein. Ich bin mir nicht sicher, ob es hier eine Toilette gibt. 3 Sterne.

Fazit

Das ist einfach nicht mein Laden, ich mag meine Ofenkartoffel einfach anders lieber und das Ambiente finde ich auch nicht so toll. Abgesehen davon ist es mir für so ein unspektakuläres Gericht auch zu teuer. Ich komme nicht wieder. Kann man machen, muss man aber auch nicht.