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Außenansicht.
Die Terrasse.
Innenansicht und Einrichtung.
Küchengruss: Ziegenkäse mit Pumpernickel und Feigenbeere.
Brotkörbchen.
Rindertartar „Béarnaise“ mit Kapern, Zitrone & Estragon.
Schwarzwurzelcremesuppe mit Petersilienpesto & Sauerteig-Croûtons.
Japanischer Pfannkuchen „Okonomiyaki" mit Spitzkohl, Gari-Ingwer, Furikake Nori, Togarashi & Koriander.
Lammkarree mit „Café de Paris“ - Kruste, Lammragout, Sumach-Joghurt, krosser Polenta & Pecorino.
Das perfekt gegarte Lamm im Anschnitt.
Die krosse Polenta als „Schnitte“ a Part.






