Schleswig-Holstein

Bereits zwei Tage nach der offiziellen Eröffnung habe ich mit Freunden und Familie dort gefeiert. Es war phänomenal !
Super Küche mit exquisiten Speisen. Für Erwachsene und Kinder gleichermaßen sehr angenehm. Barrierefrei und behindertenfreundlich.
Die Bedienung sehr zuvorkommend, hilfsbereit und freundlich.
Wir sind bereits mehrfach wieder dort gewesen.
Ob Gourmetessen oder Kinderwünsche, alles wird erfüllt !!

Wir waren am Sonntag zum Frühstück im Café Fräulein Brömse in der Altstadt von Lübeck. Von uns absolut nicht weiterzuempfehlen. Preise utopisch.Kein frisches Brot, Sektglas nur halb voll, Auswahl Brotbelag minimalistisch., kaputtes Geschirr usw. Preis-Leistung nicht im Verhältnis. Einfach nur Flohmarktflair.

21.9.2019 Verifiziert (wir haben Knoblauch!). Die Gebratene Balkanleber mit Zwiebel und Paprika (11,90) sowie ein mit Gouda gefülltes Pleskavica (11,90) - beides mit den tollen Saucen , Pommes und Salat ermöglichten einen schmackhaften und preiswerten Abend inkl. Wasser (0,25l 2,20) und einem kühl-angenehmen Zilavka (0,5l 9,-) für nur 35,-€! Wieder sehr empfehlenswert!

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8.6.2019:
Am Eingang zur kleinen Terrasse weht die Flagge Montenegros - der Heimat der superfreundlichen Betreiberfamilie. Im ehemaligen "Mühlenwirt" hat sie seit knap 1 1/2 Jahren ein sauber-rustikales und einladendes Restaurant geschaffen, was sich ohne großen Werbeaufwand etabliert hat. Quasi im zufälligen Vorbeifahren hatten wir vor einiger Zeit als Angebot "Balkanspezialitäten" erspäht und nun unreserviert einen Besuch abgestattet. Nette Nischen und rustikal dekorierte auch kleinere Tische laden zum unkomplizieten Stelldichein; der Empfang im einigermaßen gefüllten Restaurant war freundlich-korrekt und ergabe die Zuweisung eines schönen, seitlich zentralen Tisches mit Blick auf die kleine Bar und den gepflegten Hauptraum.

Speisekarte: Viele typische Balkanspezialitäten -quasi alle Klassiker- aus Pfanne, Topf und Grill sowie eine gute Steak- und Schnitzelauswahl; preiswert kalkuliert und für uns neu - auch Gyrosspezialitäten (sogar auch mit "Metaxasauce") und als Kombi auf den Grilltellern verfügbar.

So war klar - zumindest 1 Grillteller musste zum Probieren dabei sein...

Pils (0,3l Kromacher 2,80€), ein schmackhaft-spritziger Zilavka (0,25l 4,50€) und Wasser (0,25l 2,20€) wurden rasch kühl neben 2 Juliska vom Haus serviert. Nach Speisenaufnahme folgten flott 2 gute Salatteller und 3 verführerische Dips (Letscho-lieblich-zwiebelig-feurig, Sourcreme vollmundig-schlotzig lecker und Knoblauch in Öl schön scharf) toll gewürzt mit frisch gebackenem reichhaltigen Brot à la Focaccia. Eine schöne Einstimmung und genial zu den Saucenbeigaben!
Unsere gemischte Vorspeise Meze-Teller (9,90€ zum Teilen) lecker gebratene Antipasti mit paniertem Schafskäse, Champignons, Zwiebeln, Möhren, Zucchini sowie Tomate-Mozarella, Oliven und Peperoni sehr ordentlich.

Trotz der guten Portionen und Ansage, kam der Hauptgang heiß und frisch nach nur einer kurzen Pause nochmals mit Juliska begleitet hinterher: Ein großes quaderförmiges Filetsteak natur brutzelnd auf einer heißen Eisenplatte mit Folienkartoffel gefüllt mit Kräuterquark begleitet (18,50€-auch als Pfeffersteak und mit Pommes erhältlich) medium bestellt üppig und hochwertig-pfiffig. Vielleicht etwas durch und dadurch nicht mehr überall saftig, aber sehr gute Fleischqualität solide mit Knoblauchbutter abgeschmeckt. Die Folienkartoffel blieb angesichts der vorhandenen guten Beigaben entbehrlich. Der Grillteller Adria (13,90€) mit Pommes, Djuwetschreis (beides ok), Paprika und Zwiebel legte den fleischigen Schwerpunkt auch Mengenmäßig auf einen großen Gyrosboden, ein gutes Stück Leber, magerem Speck, Pljeskavica und tollem saftigen Rajnici-Spieß vom Schwein. Üppig-rustikal-würzig recht solide mit gutem Knoblauchanteil; zusammen mit den Dips sehr nachhaltig schmackhaft wenn auch weniger filigran zubereitet. Zusätzliche Schnäpse und Slivovitz zum Ölen der Kehle werden mit 2,-€ berechnet. Gesamtsumme in Juni 65,-€.

Alles in allem sehr freundlich, fair und ordentlich. Empfehlenswert; wir kommen wieder! (Sind wir am 21.9.19; weitere Besuche sind sicher!)

Seit Jahrzehnten sind wir Stammkunden der Fa. KFT und immer wieder besticht für uns das Geschäft durch schmackhafte Ware, da besonders die Matjes hervorzuheben sowie  die mehr als zivilen Preise. Wakamesalat kostet in SPO schlicht das doppelte als Beispiel zu nennen. Es ist ein Geschäft, wo auch die ansässige Gastronomie kauft. Meine letzte Begegnung mit dem leider verstorbenen Wirt  Wilhelm Andresen hatte ich vor der Theke. Sauberkeit wird mehr als groß geschrieben. Das sehr freundliche und geschulte Personal trägt die vorgeschriebenen Handschuhe, arbeitet ohne Kleckereien, zeigte Fischstücke dem Kunden auf Papier und weiß, dass es Gabeln, Löffel und Zangen gibt. Mit Geld kommt die Bedienung nicht in Berührung. Man zahlt an einem Automaten, der jenseits des Tresens ist. Auch gibt es keine Keilereien mehr , wer als erstes dran ist. Man zieht eine Nummer und fertig. Das finde ich besonders für den Imbissbereich praktisch. Dafür fährt man gerne von SPO nach Tönning, was immer einen Besuch wert ist. 

Am Ankunftstag Samstag Mittag in SPO. Eisige Kälte und Sonne. Da rief der Strand. Vorher schnell eingekauft und eigentlich wollten wir uns " Fischiges " fürs Abendessen mitnehmen. Räucherscheune bot sich wegen der Lage an. Etliche Kunden vor mir. Man war in Eile und die Bedienung hatte wohl nicht von Solinger Bestecken gehört. Gabel? Löffel ? Zange? Was ist das ? Ohne Schutz nahm sie mit nackigen Händen geräucherten Fisch aus der Auslage für den Kunden. Ihm gefiel das Stück nicht und es wurde wieder zurückgelegt und das nächste Stück geholt. Dann kassierte sie mit nicht gereinigten Händen das Geld. Dann weiter mit den Geldhänden den nächsten Kunden bedient. Eine Kundin orderte Salat. Ein Klecks daneben auf die Ablage und der wurde dann aufgenommen und in das Kundengefäß getan! So ging das dann munter weiter. Der Boden mit eigenartigem Putzmittel ? gesäubert, denn man knutschte mit Gummisohlen. War so ein bisschen klebrig. Hatte man sonst nie. Preise seit dem Herbst syltisch für Touris angehoben. Nein Danke, das muss nicht sein. Wird waren bedient und zogen hygienisch verpackte Ware  im Supermarkt in der Nähe vor.