Gaimersheim

Spotzl rief an, haste auch Hunger, such was raus, bin fertig und bin bei dir, wenn du zu sperrst. Bisschen im Gutscheinbuch geblättert, in Gaimersheim beim Griechen waren schon ewig nicht mehr, auch das Gedächtnis wusste nichts mehr davon. Werd ich vielleicht alt? Nein, ich weiß schließlich noch wenn Spotzl Hunger hat ist Fleisch angesagt, somit passt ein griechisches Lokal. Mitten in Gaimersheim am Marktplatz gelegen befindet sich das Lokal. Sein Gefährt kann man an den öffentlichen Parkplätzen abstellen, welche auch zahlreichend frei waren. Erst mal etwas gezögert, haben die dicht gemacht ? Beide Schaukästen sind leer, die Türe ist aber offen. Ebenerdig rein gegangen, es gibt sie noch .Ein Teil von den Sitzplätzen ist eine Stufe erhöht. Die Toiletten befinden sich dann 3 Stufen erhöht.
 
Service
Ein Herr mit Hemd und Hose im Alltagsstil gekleidet meinte Grüß Gott und lies uns stehen. Wir nahmen das zur Aufforderung – sucht euch doch selber einen Platz-. Die Karten wurden gebracht und es ist schön, wenn man in Ruhe nach Getränken schauen kann , aber so lange brauchen wir auch wieder nicht. Nach geraumer Zeit kam er dann um die Bestellung aufzunehmen. Die Getränke kamen rasch mit zwei Ouzo auf´s Haus an den Tisch und er meinte bitte schön. Das essen lies dann doch etwas auf sich warten, wäre schön wenn man den Salat schon vor dem Essen haben könnte, dann hätte man schon etwas zu knappern während man wartet. Bei Ablieferung der Speisen hieß es wieder , bitte schön. Nun hatte er keine Zeit mehr an unseren Tisch zu kommen, er schaute hinter der Theke , wir denken mal den Tönen nach, You Tube Videos an. Es trafen neue Gäste ein, so wurden unsere leeren Teller dann doch noch abgeholt, dieses geschah allerdings Wortlos. Zum verdursten verdammt konnten wir uns nach einiger Zeit bemerkbar machen und die Rechnung ordern. Er schnappte sich seinen Geldbeutel und nannte 19,90 . Spotzl bezahlte und ich war so baff, das ich gar nicht nach einen Beleg fragte und weg war er schon wieder. Beim verlasen war er nicht mehr zu sehen. Kein freundliches Gesicht, keine Worte, kein nichts , 0,5 Sterne.
 
Essen
Die rote Speisekarte mit Klarsichthüllen bietet die üblichen typischen griechischen Gerichte. Die Blätter sind blau und es gibt teilweise Fotos mit dazu. Es liegen Flyer aus und man kann sich die Gerichte auch zum abholen bestellen.
 
Wir hatten ein alkoholfreies Weizen und einen Rotwein, Preis weiß ich leider nicht mehr, gab keinen Beleg.  Akropolis-Teller , 2 Leber, Suzuki, Souflaki und Reis für 11,80 € und Serres – Teller, Souflaki, 2 Kalamaria, Gyros und Reis für 12,50 €. Ein Gericht war davon durch den Gutschein kostenlos.
 
Beilagensalat- Eisbergsalat, Stück Gurke  und Tomate und Wastls Güllekügelchen – Mais. Ziemlich einfallslos für uns und das Art Joghurtdressing war jetzt auch nichts besonderes.
 Das Suzuki würden wir jetzt als Fleischpflanzerl bezeichnen, weiche Konsistenz, neutral gewürzt, mit Zwiebeln verfeinert und von Knoblauch fehlt jede Spur. Die Leber war schön saftig zart rosa gegrillt und von der würze her hatte sie auch was abbekommen. Das Souflaki  schön zart und saftig aber etwas dezent gewürzt.
 
Plötzlich Einwände von Spotzl – was ist mit dir los, bist du schon besoffen, das Souflaki ist trocken und sehr schwer zu beißen. Ich teilte ihm mit- i glab dia brend da Huad-  Spieße ausgetauscht und tatsächlich , völlig unterschiedlich, der eine zart und saftig und der andere komplett durchgegart und trocken.
 
Die zwei Kalamare sind eigentlich nichts erwähnenswert, das war nichts, völlig geschmackslos und knapp am zäh werden.  Das Gyros allerdings konnte überzeugen, teils knusprig, teils weich, saftig und geschmacklich gut. Dazu gab es noch frisch aufgeschnittene Zwiebeln.
 
Auf beiden Tellern gab es Reis und Zaziki. Der Reis war gut gegart mit einem hauch an Tomaten Geschmack, das war es auch schon. Das Zaziki schön cremig mit Gurken und Dill versehen, Knoblauch und Geschmack ging aber mächtig ab.
 
Und warum muss man immer die getrocknete Petersilie auf die Teller streuen, kostet viel Geld und schmeckt nicht, rausgeschmissenes Geld.
 
Jetzt wissen wir auch wieder , warum wir so lange nicht dort waren. 2 Sterne
 
Ambiente
Die Wände sind hier blau gestrichen und mit Steinoptik verziehrt. Ein Bild vom Meer ziert eine Wand, ein paar griechische Deko Elemente stehen rum, nicht zu überladen. Tische, Stühle und Bänke sind aus dunklem Holz. Es ist alles ein wenig abgetrennt. Man bekommt ein wenig Urlaubsfeeling. Auf dem Tisch gibt es einen kleinen Aladin Teppich, eine Säule mit Teelicht, die Eiskarte und einen Ständer mit Salz-und Pfefferstreuer und Zahnstochern. Mühlen währen uns heute sehr zugute gekommen. Das Besteck liegt bereits auf den learning griechisch Servietten am Tisch. Vom Ambiente hat es uns gut gefallen , 4 Sterne
 
Was uns ein wenig ein Rätsel ist, was macht eine Waschmaschine auf der Herrentoilette und die Toiletten sind sehr renovierungsbedürftig, die haben es echt nötig.
 
Sauberkeit
Im Lokal selber ein paar Staubspuren, sonst alles sauber. Das kann man bei den Toiletten nicht sagen. 3 Sterne

 

Allgemeines:
Aufmerksam wurde ich auf das Colosseo vor einigen Jahren durch ein Werbeplakat. Seither kehrte ich hier hin und wieder gerne ein, meistens auf eine Pizza oder Pasta.
Erst später erfuhr ich aus dem Internet, daß die Kochprofis Stefan Marquard, Ralf Zacherl und Martin Baudrexel hier im Jahr 2009 ein Coaching durchführten. Mit vollem Erfolg, wie sich heute erneut herausstellte.

Inhaber Giuseppe Cannuli ist ein Italo-Bayer, wie man ihn sich besser kaum vorstellen kann. Braun gebrannt, groß und schlank, das lange schwarze Haar zu einem Pferdeschwanz zusammen gebunden. Spricht ein astreines Bayrisch ebenso wie Italienisch. Sympathisch, immer freundlich und "gut drauf".


Ambiente:
Giuseppe hat das Colosseo mit viel Liebe hergerichtet. Wände und Decke sind aufwendig gestaltet mit Reliefs, teilweise Mauerwerk und die Wände hellblau in Spachteltechnik. Zahlreiche Zimmerpflanzen verbreiten eine gemütliche mediterrane Atmosphäre.

Der Fußboden in hellen Terrakotta-farbenen Fliesen, die Tische sind aus solidem Eichenholz. Die Tischplatten sind lackiert und Tischdecken würden den Blick auf die Holzstruktur eher verwehren. Einzig die Fenster wirken etwas kahl, hier könnte ich mir ein paar kleine Vorhänge gut vorstellen.

Der Innenhof ist nicht minder beeindruckend. Hochwertige Klapptische und -stühle auf mediterran gepflastertem Boden, schattenspendende Bäume und eine ebenfalls sehr aufwendig gestaltete Gartenmauer mit Skulpturen, Reliefs, Bruchsteinen und sogar einem kleinen Brunnen.
Der separate Eingang von der Straße zum Innenhof wirkt wie ein Portal aus der Antike. Auch dieses ist authentisch ausgeführt mit eingelassenen Säulen, zwei Laternen und oben einer gemauerten Nische mit einer Skulptur drin.


Sauberkeit:
Die Sauberkeit im Lokal, im Außenbereich und in den Toiletten ist tadellos. Einzig einen einsamen Fleck auf einem der Sitzpolster konnten wir entdecken.


Service:
Die Begrüßung durch Giuseppe war sehr freundlich und er bot uns einen Tisch im hinteren Bereich des Lokals an. Kurz darauf brachte er uns die Speisekarten und fragte nach den Getränkewünschen. Er macht den Service vorbildlich - stets freundlich und aufmerksam. Kompetent in der Beratung der Speisen und bei etwaigen Fragen.

Die Wartezeiten sind eher kurz; falls es mal etwas länger dauern sollte, wird dem Gast das vorher mitgeteilt.


Speisekarte:
Die Speisekarten hatten schon eine außergewöhnliche Aufmachung. Deckel und Rücken aus solidem Material (Holz?), die Bindung aus Wildleder. Die einzelnen Blätter im Inneren stecken in Klarsichthüllen, der Inhalt ist klar gegliedert und übersichtlich.

Das Speisenangebot reicht von Antipasti über Pizza und Pasta bis zu Fleisch- und Fischgerichten, auch Nachspeisen gibt es.


Essen:
Diesmal bestellten wir eine Fischplatte für zwei Personen (33,00 Euro). Es stehen verschiedene Beilagen zur Auswahl (Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Risotto, Spinat oder Pommes frites), von denen wir zwei auswählen durften. Gleich bei der Bestellung wies Giuseppe darauf hin, daß die Zubereitung etwas Zeit in Anspruch nehmen wird. OK.

Nach einigen Minuten brachte er uns einen Gruß aus der Küche - und was für einen! Damit hatten wir nicht gerechnet.
Eine Vorspeisenplatte mit gegrillten Auberginen, Zucchini, Pfifferlingen, Champignons, Paprika, Bohnen, Blumenkohl, Lauch, Thunfisch, Sardellen und einem Meeresfrüchtesalat mit Krabben, Tintenfisch und Frühlingszwiebeln. Exzellent im Geschmack, handwerklich perfekt zubereitet und gewürzt.
Dazu gab es ein Körbchen mit frischem Weißbrot.


Kurz darauf kam schon unsere Fischplatte und wir waren beeindruckt: Ein gegrilltes Filet von der Dorade und zwei vom Zander, ein Tintenfisch und vier Scampis. Garniert mit gerösteten Pinienkernen, frischen Kräutern und zwei Zitronenscheiben.

Der Fisch war aromatisch und absolut grätenfrei. Auf der Hautseite gebraten und durch das Grillen entstanden fulminante Röstaromen, die jeden Bissen zum Genuß machten.
Der Tintenfischtubus wurde vor dem Grillen der Länge nach aufgeschnitten und die Schnittränder wie bei einer Fransenjacke eingeschnitten. Das sah nicht nur außergewöhnlich aus, sondern bewirkte sicher auch, daß der Tintenfisch nicht so gummiartig schmeckte wie sonst üblich, sondern weicher und "garer". Auch hier schöne Röstaromen und perfekt gewürzt.
Die Scampis waren ebenfalls tadellos. Teilweise eingeschnitten sahen sie aus wie zwei gespreizte Finger. So ließen sie sich auch gut von der Schale lösen, selbst mit Messer und Gabel.

Auch die Bratkartoffeln waren ein Gedicht. Klein geviertelte Stücke, knusprig scharf angebraten und noch kurz geschwenkt in Olivenöl (?). Einige mit gebratene Rosmarin-Nadeln gaben den Kartoffeln eine feine mediterrane Note.
Das Risotto war relativ fest in der Konsistenz, so konnte es besser zu einer Timbale geformt werden. Gut im Geschmack und obenauf einige Späne frischen Parmesans.


Fazit: 
Erstklassige italienische Küche - auch abseits von Pizza und Pasta. Qualitativ hochwertige Zutaten und handwerklich perfekte Zubereitung, liebevolle Verwendung von frischen Kräutern und gekonnte Würze machen das Essen zu einem Erlebnis.

Das Ambiente ist außergewöhnlich, der Service ist vorbildlich und die Preise sind durchaus angemessen.

Ein Besuch ist absolut empfehlenswert!