Pulsnitz

Mein Geburtstag liegt ja nun schon ganz paar Tage zurück, mit der Familie haben wir ja den Reinfall beim Russen in Dresden erlebt. Mit unseren Freunden kamen wir allerdings noch nicht dazu zum feiern, da sie einerseits im Schichtdienst in Pflegeeinrichtungen arbeiten, und anderseits unser Freund als Chefkoch mit einem Kreuzfahrtschiff in der Antarktis rumkurvte. Unser Freund hatte nun mal wieder festen Boden unter den Füßen, seine beiden Damen hatten mal zur gleichen Zeit einen Abend frei. Also kurzerhand die Familie und Freunde zum Geburtstag nachfeiern eingeladen. So richtig Lust zum selbst kochen hatten wir nicht, und einen Cateringservice wollten wir auch nicht beauftragen, da meistens eine ganze Menge übrigbleibt. Also machte ich meiner Gutsten den Vorschlag doch essen zu gehen, und dafür gleich im Ort zu bleiben statt mit dem Auto sonst wohin zu kurven. Somit standen uns drei Restaurants zur Verfügung, welche fußläufig für alle erreichbar waren. Da wir beim Griechen erst vor wenigen Wochen waren, standen uns noch der Bürgergarten als auch das Schützenhaus frei. Da der Juniorchef des Schützenhauses sich nun auch als eigenständiger Braumeister versucht, stand also unsere Entscheidung recht schnell fest. Telefonisch wurde ein Tisch gebucht, und an besagtem Abend trafen wir uns im Schützenhaus.

Zum Haus und zum Gastraum brauche ich hier nichts weiter zu schreiben, das hab ich ja in meinem vorigen Artikel schon getan. Auch an diesem Abend war das Restaurant voll. Einige Feiern fanden statt, aber auch allerhand Hotelgäste waren zum Abendessen da. Die restlichen Tische waren mit einheimischen Gästen besetzt, man prostete sich von Tisch zu Tisch zu. Die Juniorchefin empfing uns, und wies uns unseren Tisch zu. Heute war allerdings nicht sie für uns zuständig, sondern eine ältere Dame.

Speisekarte

Diese brachte alsbald die Speisekarten, und wollte auch gleich die Getränke abfragen. Da wir uns ja aber gerade erst gesetzt hatten, wünschten wir doch noch ein paar Minuten zum lesen der Getränkekarte. Derweil wartete sie ungeduldig hinter dem Tresen, bis wir ihr zu verstehen gaben das wir nun unsere Getränkewünsche äußern möchten.

Als Getränke orderten wir:

·         1x 0,5ér Feldschlößchen Rubin für 4,90 €
·         1x 0,5ér Feldschlößchen Pilsner für 4,90 €
·         1x 0,5ér Feldschlößchen Radler für 4,90 €
·         1x 0,5ér Pepsi Cola für 3,95 €
·         1x 0,5ér Miranda für 3,95 €
·         1x 0,5ér Spezi für 3,95 €
·         1x 0,75 Flasche Weißburgunder vom Weingut Prinz zur Lippe vom Schloss Proschwitz für 24,75 €

Eigentlich wollte ich das selbst gebraute Alt-Pulsnitzer „Schützengold“ endlich einmal probieren, aber das war leider schon am Vorabend ausgegangen. Wenn das selbst gebraute Bier nun so guten Anklang findet, sollte sich Juniorchef dann mal etwas mehr hinters Bier brauen klemmen.

Feldschlößchen Rubin und Pilsener

So blieb halt nur die Auswahl zwischen dem Dresdner Feldschlößchen oder dem Radeberger Bier. Da das Feldschlößchen Rubin eine leckere obergärige Variante ist entschied ich mich dafür. meine Frau, unser Cheffkoch und unsre Freundin hingegen waren vom Weißburgunder des Schloss Proschwitz sehr angetan. Ein hellgoldener Wein mit guten, samtigen Aromen wurde hier vom Weingut Zur Lippe angeboten.

Weißburgunder vom Weingut Prinz zur Lippe vom Schloss Proschwitz

Zirka 10 Minuten gingen ins Land, bis unsere Getränke am Tisch waren. In der Zwischenzeit hatten wir genügend Zeit aus der reichhaltigen Speisekarte das richtige Essen zu finden. Die Vorspeisen sind mit drei Suppen und drei Vorspeisen überschaubar, die Hauptkarte hält aber vom Fisch über verschiedene Schnitzelvariationen, verschieden Steak- und Steakplatten bis hin zur Oberlausitzer Küche so allerhand parat. Eigentlich wurde auch eine extra Speisekarte mit hausschlachtenen Spezialitäten gereicht und extra darauf hingewiesen. Unsere kleine Tochter hatte sich dann für die Schlachteschüssel entschieden, aber es gab wohl kein Wellfleisch mehr und auch nur noch eine einzige Grützwurst. Dann brauch ich die Karte aber nicht auslegen und noch extra daraufhin weisen.

Speisekarte für´s Schlachtefest

Nun orderten wir also als

Vorspeisen:

·         1x Ukrainische Soljanka mit Zitronenscheibe und Sauerrahmdip für 5,95 €
·         1x Wildsuppe „Hubertus“ für 5,95 €
·         2x Käsesuppe „Schützenhaus“ mit hausgemachten Kräuter Pesto für 6,55 €
·         2x Würzfleisch überbacken mit Käse, dazu Baguette und Zitronenecke für je 6,55 €

Hauptspeisen:

·         1x Hirschbraten, dazu Rotkohl, gebratene Champignons und hausgemachte Kartoffelklöße für 18,95 €
·         1x Hausgemachter Krautwickel – Weißkohlblätter gefüllt mit Rinder- und Schweinehack, anschließend geschmort, dazu Salzkartoffeln für 13,95 €
·         1x Bulgarisches Schnitzel – Schweineschnitzel doppelt mit Ei paniert und anschließend gebacken, dazu Erbsengemüse und Pommes Frites für 15,95 €
·         1x Braumeisterschnitzel – Schweineschnitzel mit Kochschinken und Käse gefüllt, garniert mit Kräuterbutter, dazu Erbsengemüse und Pommes Frites für 15,95 € hier mit Beilagenänderung zu Kroketten mit 1,00 € Aufpreis
·         1x Schnitzel Hawaii – Schweineschnitzel mit Kochschinken und Ananas belegt, überbacken mit Käse, dazu Kartoffelkroketten für 14,95 €
·         1x Gebratenes Lachsfilet, gefüllt mit Blattspinat, dazu Kirschtomaten-Lauchgemüse und Bandnudeln für 22,95 €
·         2x Siebenbürger Holzplatte – je ein Kassler-, Schweine- und Rumpsteak auf Bratkartoffeln angerichtet, dazu gebratene Zwiebeln, Grillwürstchen und Kräuterbutter für je 15,95 €

Eine viertel Stunde mussten wir nun auf unsere Vorspeisen warten, dann standen unsere dampfenden Terrinen am Platz. Meine Frau und unsre Freundin hatten sich für die Käsesuppe „Schützenhaus“ entschieden. Eine kräftige, cremige Suppe mit hausgemachten Kräuterpestodip stand vor ihnen. Der hier verwendete Käse war sehr herzhaft und gab der Käsesuppe einen sehr kräftigen, käsigen Geschmack. Die Suppe herrlich dick und cremig, das Kräuterpesto auf der Oberfläche gab noch einmal einen guten Dip dazu.

Käsesuppe „Schützenhaus“ mit hausgemachten Kräuter Pesto

Die Tochter unsrer Freundin hatte sich die Wildsuppe „Hubertus“ auserkoren. Eine dunkle Suppe, fast schon Bratensoße mit reichlich kleinen Fleischstücken vom Wild passte perfekt zur Einstimmung auf ihr anschließendes Wildessen.

Wildsuppe „Hubertus“

Ich hatte mir mal wieder die ukrainische Soljanka ausgesucht. Eine kräftige, rote Soljanka stand vor mir, man konnte die Schärfe der Suppe förmlich riechen. Viele kleine Jagdwurststreifen, etwas Paprika und Zwiebel machten die Soljanka wieder richtig gut. Die Suppe heut dünner als beim letzten Mal, aber deutlich würziger. Obenauf eine geschälte Scheibe Zitrone und ein Klecks Sauerrahm. Nur das Weiß-bzw. Toastbrot fehlte mir hier wieder.

Ukrainische Soljanka mit Zitronenscheibe und Sauerrahmdip

Einige unserer GG-Aspiranten verschmähen ja scheinbar das Würzfleisch. Hier war es wieder gern gegessen. Eine große Schale mit klein geschnittenem, zartem Geflügelfleisch in einer dicken, sämigen Soße wurde mit einer dicken Käseschicht goldbraun überbacken. Beim essen der Portion zog der Käse richtig schöne Fäden und war mit der oberen Schicht des Würzfleisches fest verbacken. Hier gab es zwei Scheibchen geröstetes Baguette sowie eine kleine Salatbeilage dazu.

Würzfleisch überbacken mit Käse, dazu Baguette und Zitronenecke

Auf die Hauptspeisen mussten wir dann auch nicht mehr allzu lange warten, diese waren nach weiteren 20 Minuten am Tisch.

Da unsere kleine nicht ihre erhoffte Schlachteschüssel bekam, griff sie kurzerhand zu einem typisch Oberlausitzer Essen. Sie wählte den Hausgemachten Krautwickel, bei uns in der Oberlausitz auch Kohlroulade genannt. Dies gibt es in den Wintermonaten auch öfters bei uns zu Hause, dann allerdings mit geschmortem Kraut als Beilage was hier fehlte. Ansonsten war der Krautwickel gut und reichlich mit anständig gewürztem und gemischtem Hackfleisch gefüllt, mit mehreren Weißkohlblättern umwickelt und dann gut geschmort wurden. Die Soße zum Braten war herrlich herzhaft und hatte einen starken Kohlgeschmack. Die Salzkartoffeln waren noch fest im Biss, man konnte sie aber auch gut in der Soße zerdrücken. Wie gesagt, einzig das geschmorte Kraut fehlte hier als Beilage was vielleicht darauf schließen lässt das es sich bei dem Krautwickel um TK-Ware handeln könnte.

Hausgemachter Krautwickel – Weißkohlblätter gefüllt mit Rinder- und Schweinehack

Unsere Freundin hatte sich heute für das Braumeisterschnitzel entschieden. Dies war ein ordentliches Schweineschnitzel mit Kochschinken und Käse gefüllt. Dem Aussehen nach könnte man fast vermuten das dies als Fertigware vom Großmarkt kommt. Die Panade recht dünn, ihr erinnert euch an die dicke und kräftige Panade im Papperlapapp in Radeberg. Auch hätte das Schnitzel für eine kräftigere Farbe gern noch etwas in der Pfanne verweilen dürfen. Das Schnitzel war garniert mit einem Röschen Kräuterbutter, dazu gab es Erbsengemüse aus der TK und statt Pommes Frites wünschte unsere Freundin Kroketten. Das diese ebenfalls TK waren glaube ich ganz fest.

• 1x Braumeisterschnitzel – Schweineschnitzel mit Kochschinken und Käse gefüllt, garniert mit Kräuterbutter, dazu Erbsengemüse

Die Tochter unserer Freundin wählte passend zur Wildsuppe „Hubertus“ den Hirschbraten. Hier war eine große, dicke Scheibe und einige kleinere Stückchen Hirschbraten auf dem Teller. Das Problem bei Wild ist ja, wenn man es zu kurz brät ist es zäh, wenn man es zu lange brät ist es zu trocken. Hier wurde scheinbar der richtige Punkt getroffen, denn es war weder zäh noch trocken. Dazu eine sämige, dicke und würzige Sauce, welche dem Wild gerecht wurde. Auf dem Hirschbraten gab es frische, gebratene Champignons und frischer Lauch. Der gereichte Rotkohl war fest im Biss, und die großen, wahrscheinlich wirklich hausgemachten Kartoffelklöße waren mit einer Butter-Semmelbröselschicht überzogen. Die Preiselbeeren verschmähte die gute, die bekam der Nachbar als Kompott.

Hirschbraten, dazu Rotkohl, gebratene Champignons und hausgemachte Kartoffelklöße

Der Freund unsrer kleinen Tochter hatte sich natürlich mal wieder für Schnitzel entschieden. Heute sollte es das Bulgarische Schnitzel sein. Warum ein Schweineschnitzel, welches ringsherum doppelt mit Ei paniert und anschließend gebacken wurde bulgarisch ist, weiß ich bis heute als ehemaliger Ostblockler noch immer nicht. Ich glaube in anderen Gegenden wird das auch Hamburger Schnitzel genannt. Jedenfalls war das Schnitzel groß, dick und gut gebraten bzw. gebacken. Eine dicke Eipanade umgab das Schnitzel, in der Eipanade waren dann auch noch genügend Semmelbrösel sodass das ganze Schnitzel goldgelb erstrahlte. Die knackigen Erbsen hier auch wieder TK-Ware, die Pommes Frites einfacher Schnitt. Als Deko dazu ein paar Sprossen und Salat.

Bulgarisches Schnitzel – Schweineschnitzel doppelt mit Ei paniert und anschließend gebacken, dazu Erbsengemüse und Pommes Frites

Unsre Große hatte es heute auf das Schnitzel Hawaii abgesehen. Im Gegensatz zum Hawaii Schnitzel in Radeberg wurden hier auf das dicke und ebenfalls goldgelb gebratene Schnitzel Scheiben vom Kochschinken und halbierte Ananasscheiben gelegt, bevor diese mit einem milden Käse überbacken wurden. Was ist eigentlich die Definition von Hawaii? Mit Schinken und Ananas oder nur Ananas? Ich weiß es nicht, ich ess es nicht. Hier gab es wieder die dunkel frittierten Kroketten und ebenfalls als Garnitur etwas Sprossen und Salat dazu.

Schnitzel Hawaii – Schweineschnitzel mit Kochschinken und Ananas belegt, überbacken mit Käse, dazu Kartoffelkroketten

Meine Frau hatte sich heute das Gebratene Lachsfilet gewünscht. Eine dicke Scheibe gut gebratene und zart rosiges Lachsfilet war ordentlich gefüllt mit würzigen, klein gehackten Blattspinat. Oben auf war der Fisch garniert mit einem ebenfalls würzigen Kirschtomaten-Lauchgemüse. Unter diesem Ensemble waren viele Bandnudeln, welche fest im Biss waren. Leider war dieses Essen durch die Butter, welche in der Zubereitung verwendet wurde, am Ende dann doch ziemlich fettig.

Gebratenes Lachsfilet, gefüllt mit Blattspinat, dazu Kirschtomaten-Lauchgemüse und Bandnudeln

Unser Chefkoch und ich, wir hatten uns für die rustikale Variante des Abends entschieden, und orderten die Siebenbürger Holzplatte. Auf einem großen Holzbrett wurde uns je ein Kassler-, Schweine- und Rumpsteak serviert. Die Steaks waren ordentlich dick geschnitten, das Rumpsteak dabei noch stärker als die beiden anderen. Die Steaks gut gewürzt und schön saftig, das Rumpsteak ordentlich medium gebraten.

Siebenbürger Holzplatte – je ein Kassler-, Schweine- und Rumpsteak auf Bratkartoffeln angerichtet, dazu gebratene Zwiebeln, Grillwürstchen und Kräuterbutter

Als kleine Zulage gab es ein gebratenes Wiener Würstchen welches, an den Enden aufgeschnitten, sich entsprechend kräuselte. Auf den Steaks thronte noch ein großes Stück Kräuterbutter. Unter den Steaks verteilte sich eine dicke Schicht frisch gebratener Zwiebel, ehe man auf die deftig-rustikalen Bratkartoffeln stieß. Diese waren ebenfalls mit reichlich Zwiebel und Speck gebraten und sehr gut gewürzt. Eine sehr deftige und auch fettige Portion. Das erkannte man auch daran das sich das Fett der Steaks, Bratkartoffeln und der Butter auf dem Holzbrett sammelte.

Siebenbürger Holzplatte – je ein Kassler-, Schweine- und Rumpsteak auf Bratkartoffeln angerichtet, dazu gebratene Zwiebeln, Grillwürstchen und Kräuterbutter

Eigentlich sollte man meinen das man nach so einem Schmaus satt und zufrieden ist. Nicht aber so meine Gäste, die es sich nicht nehmen ließen noch einen Nachtisch zu ordern.

So wurde noch einmal geordert:

·         1x Birne Helene – zwei Birnenfächer mit einer Kugel Vanilleeis, garniert mit Schokosoße, Mandelblättchen, Minze und Waffeln für 6,95 €
·         1x Eisbecher mit heißen Kirschen, drei Kugeln Eis, mit Sahne und Waffeln für 7,95 €
·         1x Eierliköreisbecher mit drei Kugeln Stracciatella Eis, mit Eierlikör, garniert mit Sahne und Waffeln für 6,95 €
·         1x warmer Apfelstrudel mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne für 7,55 €
·         1x warmes Schokoküchlein mit Vanilleeis und Vanillesoße sowie Sahne für 7,95 €

Keine 10 Minuten später waren die Nachspeisen am Tisch, und die Damen schnabulierten ihre süßen Sachen hinter. Dabei kann man auch hier davon ausgehen das sowohl Schokoküchlein als auch der Apfelstrudel Convenience Ware ist, und in der Küche aufgewärmt wurde.

warmes Schokoküchlein mit Vanilleeis und Vanillesoße sowie Sahne warmer Apfelstrudel mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne

Das Eis zumindest nicht von einem Billiganbieter und ordentlich sahnig und gut im Geschmack. Gut finde ich das es auf den Eierlikörbecher einen Preisnachlass von 1,45 € gibt, da unsere Freundin nur zwei Kugeln Eis wünschte. Die Eisbecher als auch der Apfelstrudel und das Schokoküchlein auch optisch ansprechend angerichtet.

Birne Helene – zwei Birnenfächer mit einer Kugel Vanilleeis, garniert mit Schokosoße, Mandelblättchen, Minze und Waffeln Eierliköreisbecher mit drei Kugeln Stracciatella Eis, mit Eierlikör, garniert mit Sahne und Waffeln

Unser Fazit: wir ließen zu acht 283,20 € im Schützenhaus Pulsnitz. Eine deftig, gutbürgerliche Geburtstagsfeier verbrachten wir hier, und jeder konnte das Essen was er wollte. Der Verdacht auf Convenience-Ware bei einigen Gerichten lässt uns nicht ganz los, das geht sicher auch besser, kostet aber mehr Zeit und Geld. Unsere ältere Bedienung war manchmal leicht überfordert mit unserem Tisch, das klappt bei den anderen Kräften deutlich besser. Auch das Dilemma mit der Schlachtekarte darf nicht passieren in so einem Hause. Das Schützenhaus ist ansonsten nach wie vor der Platzhirsch in Pulsnitz. Und hoffentlich bekomme ich zum nächsten Besuch mal das selbstgebraute Bier zum Verkosten.

Unsre Große liebt die griechische Küche, und wollte unbedingt noch einmal im alten Jahr beim Griechen einschweben. Da niemand Lust hatte allzu weit zu fahren, die nächsten griechischen Restaurants sind erst nach 15 km in Kamenz oder über 30 km in Dresden und Bautzen zu finden, entschloss sie sich beim Griechen im Ort zu essen. Die Eröffnung hatte hervorragend gepasst, bei unserem zweiten Besuch war der Koch und auch die Mannschaft leider etwas überfordert. Also hieß es auf zu einem neuen Test.

Zum Restaurant muss ich hier nichts mehr schreiben, da hat sich in dem dreiviertel Jahr nichts geändert. Die Mannschaft ist auch noch dieselbe und hat sich mittlerweile eingespielt. Das Restaurant ist beliebt, ohne Reservierung wird es schwer einen Tisch zu ergattern. Wir hatten einen Vierer-Tisch bestellt, und unsere Freundin kam spontan dazu. Das Restaurant war zum vorletzten Tag des Jahres gut gefüllt, die Mannschaft hatte reichlich zu tun. Wir wurden freundlich begrüßt und an unseren Platz gebracht. Die Speisekarten wurden ebenfalls gereicht, und der junge Mann wollte in wenigen Minuten wieder kommen, um die Getränke aufzunehmen. Das klappte auch, nach knapp 5 Minuten war er wieder am Tisch, und wir konnten die Getränke ordern.

Es sollten sein:

·         1x 0,5ér Feldschlösschen Rubin für je 4,60 €
·         1x 0,4ér Spezi für 4,10 €
·         1x 0,25ér Imiglikos Weißwein für 5,80 €
·         1x 0,25ér Athos Weißwein für 5,80 €

Nach Aufnahme der Getränke schwebte er wieder von dannen, und wir hatten Zeit in der wie immer reichlichen Speisekarte zu stöbern. Dabei stellten wir fest, dass sich die Preise seit dem Frühjahr zum Teil erheblich nach oben geändert haben. Im Schnitt waren die Vorspeisen als auch die Hauptspeisen um 2 Euro teurer. Während ich das für die Hauptspeisen als völlig legitim ansehe, sollte bei den Vorspeisen eventuell doch noch einmal nachkalkuliert werden.

Auszug aus der Speisekarte

Nach wenigen Minuten war der junge Herr nun wieder am Tisch, brachte unsere Getränke und den üblichen Ouzo.

der obligatorische Starter Unsere Getränkeauswahl

Wir waren mit unserer Speisenauswahl auch fertig, und orderten:

Als Vorspeisen:

·         2x Saganaki – panierter Fetakäse gebacken für je 8,90 €
·         1x Gegrillte Peperoni für 7,90 €
·         1x Rote Paprika gefüllt mit Fetakäse und mit Butterkäse überbacken für 8,50 €

Als Hauptspeisen sollten es sein:

·         1x Platon Platte – 1x Hähnchenbrustfilet, 1x Suvlaki, 1x Schweinesteak, 2x Suzuki mit Pommes und Reis für je 17,50 €
·         1x Olympia Platte – mit 1x Suflaki, 1x Suzuki und Gyros, mit kretanischen Kartoffeln und ein Salatteller für 17,00 €, die kretanischen Kartoffeln schlagen mit 2,50 € Aufpreis zu Buche
·         1x Poseidon Platte – mit 1x Suvlaki, 1x Schweinesteak, 1x Lammkotlett, 2 Suzuki mit Reis und Pommes für 16,90 €
·         1x Gyros in Cassisrahmsauce verfeinert mit Creme Fraiche, Kräutern, frischen Champignons, Zwiebeln und Paprika für 15,50 €
 
Nach bereits einer viertel Stunde wurden die Vorspeisen gereicht.

Die beiden Saganaki, der gebackene Fetakäse, waren wieder richtig gut. Angenehm mild würzig und auf den Punkt genau frittiert. Im inneren noch schön cremig, dabei dann doch eher noch leicht ins flüssig übergehend. Obenauf waren mehrere frische, saftige Zwiebelringe, nebenbei noch eine Scheibe Gurke und ein Stückchen Tomate. Die Salatbeilage für die Jahreszeit ok.

Saganaki – panierter Fetakäse gebacken

Meine Gegrillten Peperoni waren wieder die Wucht. Ein kleines Tellerchen voll mit mehreren grünen Peperoni wurde mir vorgesetzt. Diese waren gut gegrillt, teilweise waren leichte Röstaromen sicht-und schmeckbar. Dann noch mit reichlich geriebenem Knoblauch und Olivenöl angerichtet, lecker. Dazu gab es frisches, helles Baguette.

Gegrillte Peperoni frisches Baguette

Als weitere Vorspeise wollten wir heute mal die Rote Paprika gefüllt mit Fetakäse probieren. In einer kleinen Auflaufform wurden diese gereicht. Kleine, rote Tomatenpaprika waren hier mit herzhaftem Feta gefüllt und letztendlich mit viel, mit sehr viel Butterkäse überbacken. Dadurch war das ganze Essen auch ziemlich cremig/frisch. Auch hier gab es vier Scheiben frisches Baguette dazu.

Rote Paprika gefüllt mit Fetakäse und mit Butterkäse überbacken

Die Vorspeisen waren also schon einmal gut.

Eigentlich hätten wir jetzt doch noch den ein oder anderen Ouzo und etwas mehr Zeit gebraucht, aber nach reichlichen 25 Minuten nach den Vorspeisen waren dann auch unsere Hauptgerichte am Platz.

Zu den Hauptgerichten wurde vorher noch ein kleiner Salatteller gereicht. Die Salatteller waren nicht wirklich was Besonderes. Frischer, grüner Salat, ein Stückchen Tomate, etwas Weißkraut, etwas Möhrenraspel und eine milde Peperoni, das wars. Obenauf reichlich, eigentlich schon zu viel Joghurtdressing.

Salatteller Salatteller zum Hauptgericht

Meine Frau hatte sich heute für die Platon Platte entschieden. Die Platon Platte war wieder mit je einem Hähnchenbrustfilet, einem Suvlaki, dem Fleischspieß, einem kleinen Schweinesteak und zwei Suzuki, den griechischen Frikadellen, bestückt. Die beiden Suzuki, der Fleischspieß als auch die beiden Steaks waren gut angebraten, Grillspuren waren auf allen deutlich zu sehen. Dabei war heute, im Gegensatz zu unserem letzten Besuch das Fleisch überhaupt nicht trocken. Heute hatte der Koch die Stücken rechtzeitig vom Grill genommen, denn sowohl das Fleisch als auch die Suzuki waren noch schön frisch und saftig. Das Fleisch der Steaks als auch die Suzuki waren sehr herzhaft gewürzt dabei aber nicht zu scharf wie beim letzten Mal. Als Beilage gab es wieder auf den Punkt frittierte, krosse Pommes und eine Kugel würzigen Reises.

Platon Platte – 1x Hähnchenbrustfilet, 1x Suvlaki, 1x Schweinesteak, 2x Suzuki mit Pommes und Reis

Unsere Große liebt Gyros, heute sollte es aber mal nicht die klassische Variante mit Pommes und Reis sein, heute sollte es im Auflauf sein. An den Auflauf mit Metaxasauce traute sie sich nicht ran, so wurde es das Gyros in Cassisrahmsauce. In einer gusseisernen Pfanne wurde serviert. Viel frisch geschnittenes, gut gewürztes und vor allem nicht zu trockenenes Gyros füllte das Pfännchen aus.

Gyros in Cassisrahmsauce

Mit frisch geschnittenen Champignons, kleinen Stückchen grüner Paprika und reichlich kleinen Zwiebelstreifen wurde der Gyros verfeinert. Der ganze Gyros-Mix schwamm dabei in einer relativ dünnen Cassissoße, von Rahmsoße würde ich nicht unbedingt sprechen, da müsste sie dann doch etwas dicker bzw. sämiger sein. Für unsere Große war die Cassissauce dann auch doch etwas zu süß, sodass sie mit meiner Frau tauschte. Meiner Frau schmeckte es wiederum richtig gut. So verschieden sind Geschmäcker. Zum Auflauf wurde auch hier das frische Baguette gereicht.

Gyros in Cassisrahmsauce mit frischen Baguette

Unsere Freundin hatte sich für die Poseidon Platte entschieden. Diese war bestückt mit einem Suvlaki (Fleischspieß), einem Schweinesteak, einem kleinen Lammkotlett und zwei Suzuki. Auch hier wieder waren sie gut gegrillt, die Grillspuren auch hier deutlich sichtbar. 

Poseidon Platte – mit 1x Suvlaki, 1x Schweinesteak, 1x Lammkotlett, 2 Suzuki mit Reis

Aber dabei auch hier das Fleisch nicht trocken, sondern angenehm saftig. Auch das Lammkotlett war gut, hatte den typischen Lammgeschmack und war gut gewürzt. Da unsere Freundin sich nichts aus Pommes macht, wurden ihr hier drei Kugeln des griechischen Reises serviert.

Poseidon Platte – mit 1x Suvlaki, 1x Schweinesteak, 1x Lammkotlett, 2 Suzuki mit Reis

Ich hatte mich für Olympia Platte entschieden. Ich liebe solche Platten, allerdings fehlt mir auf den anderen Platten das Gyros dazu. Hier bei dieser Platte war das Gyros neben einem Suflaki und einem Suzuki vorhanden.

Olympia Platte – mit 1x Suflaki, 1x Suzuki und Gyros, mit kretanischen Kartoffeln

Das Gyros war gut und sehr herzhaft gewürzt, und vor allem frisch und überhaupt nicht trocken. Auch meine beiden Suzuki-Frikadellen waren würzig und nicht zu trocken.

frisch und saftig

Einzig eine Seite des Suflaki lag wohl einige Augenblicke zu lange auf dem Grill, denn hier waren einige Grillspuren am Rande schon eher schwarz. Trotz alledem war der Suflaki zum Glück nicht tot gebraten. Gut so. Auch die kretanischen Kartoffeln waren die richtige Entscheidung für mich, waren sie doch richtig gut gewürzte Kartoffelscheiben, welche mit reichlich Käse überbacken wurden.

Olympia Platte – mit 1x Suflaki, 1x Suzuki und Gyros, mit kretanischen Kartoffeln Olympia Platte – mit 1x Suflaki, 1x Suzuki und Gyros, mit kretanischen Kartoffeln

Die Speisen waren dieses Mal also richtig gut, der Koch hatte dazu gelernt. Trotzdem vermissten wir etwas. Ganz klar, zum Griechen und zu solchen Platten gehört doch eindeutig Tzatziki dazu. Also orderten wir noch einmal zwei Schälchen Tzatziki zu je 4,90 €. Nach einer kleinen Erinnerung wurde uns das dann auch zügig gereicht und war wie immer hier sehr würzig und stark Knoblauchlastig.

ein Schälchen Tzatziki zusätzlich

Zum Abschluss des Abends gab es dann noch einmal für jeden einen Ouzo. Heute waren wir also so weit zufrieden, aus der letzten Misere wurde scheinbar gelernt, und das Team hat sich mittlerweile gut eingespielt. So muss das, und wir kommen gern wieder.

der obligatorische Ouzo

Unser Fazit: wie ließen zu viert 151,70 € im griechischen Restaurant Athen in Pulsnitz. Aus den Fehlern wurde gelernt. Ein kleiner Wehrmutstropfen wurde dann erst zu Hause bemerkt. Das Tzatziki wurde dreimal berechnet, obwohl nur zweimal bestellt und geliefert.

Hier hat sich doch glatt noch eine Rezension vom Frühjahr in der hintersten Ecke der Festplatte versteckt. Also reiche ich die euch heute mal nach.

Nachdem wir nach vielen Schwierigkeiten durch die Coronaschließungen im letzten Jahr erstmals bei unserem neuen Griechen am Markt waren, wollten wir es jetzt im Frühjahr noch einmal versuchen. Unser guter Freund, der sonst immer ein halbes Jahr lang auf den Weltmeeren auf einem Kreuzfahrtschiff sein Geld verdient, war mal wieder zu Hause. Also nahmen wir das gleich zum Anlass, und bestellten einige Tage im Voraus einen Tisch um 19:30 Uhr für 8 Personen.

Zum Haus selber muss ich hier nichts mehr schreiben, das habe ich in der vorigen Rezension ja schon ausführlich gemacht.

Wir kamen also an besagten Dienstag Abend ziemlich genau um 19:30 Uhr im Restaurant an, und ernteten erst mal ziemlich betröppelte Blicke. Unser Tisch, welchen wir bestellt hatten, war mit 6 Damen, die hier ihr Kränzchen abhielten, besetzt. Andere Tische in annähernd der Größe waren auch nicht frei, so wurde unsere Laune von Minute zu Minute schlechter, denn so wirklich wusste hier niemand wie nun weiter. Da die Damen aber unangemeldet waren, und bereits fertig waren mit essen, wurden sie gefragt ob sie denn so freundlich wären, und nach dem letzten Drink doch bitte zu gehen, da man ihnen irrtümlicher Weise den Tisch gegeben hätte. Die Damen stimmten zu, ließen sich nun aber noch reichlich Zeit, sodass wir geschlagene 20 Minuten im Vorraum warten mussten. Nachdem die Damen dann den Tisch verlassen hatten, durften wir nach einer kurzen Reinigung des Tisches Platz nehmen. Es folgte noch ein kleines, kurzes Entschuldigung, das wars. Die Karten wurden fix an den Tisch gebracht, und es sollte sofort die Getränkebestellung aufgegeben werden. Wir erbaten uns aber etwas Zeit.

Die Speisekarte hat sich im Bezug zum Herbst nicht geändert, sie ist nach wie vor umfangreich, wie man das vom Griechen so kennt.

Nach wenigen Minuten orderten wir dann erst einmal unsere Getränke. Es sollten sein:

·         1x 0,75ér Flasche Makedonius Weißwein für 16,90 €
·         2x 0,5ér Feldschlösschen Rubin für je 4,20 €
·         1x Aperol Sprizz für 6,50 €
·         1x 0,5ér Feldschlösschen Radler für 3,90 €
·         1x 0,4ér Orangensaft für 3,90 €
·         1x 0,4ér Coca Cola für 3,90 €

Für die Speisen erbaten wir uns noch etwas Lesezeit. Die war relativ kurz, denn bereits nach knappen 5 Minuten standen die Getränke auf dem Tisch.

0,75ér Flasche Makedonius Weißwein & 0,5ér Feldschlösschen Rubin Aperol Sprizz & Orangensaft

Wir wussten nun aber was es zum Abendessen werden sollte, und so orderten wir:

Als Vorspeisen:

·         1x Saganaki – panierter Fetakäse gebacken für 6,50 €
·         1x Gegrillte Peperoni für 5,90 €
·         1x Skordopsomo – Knoblauchbrot mit Tomaten für 4,50 €
·         1x gemischte Vorspeisenplatte für 2 Personen für 15,80 €
·         1x Pitabrot für 2,30 €

 Als Hauptspeisen sollten es sein:

·         1x Gyros mit Zwiebeln Tzatziki, dazu Pommes und Reis für 13,50 €
·         1x Poseidon Platte – mit 1x Suvlaki, 1x Schweinesteak, 1x Lammkotlett, 2 Suzuki mit Reis und Pommes für 14,90 €
·         1x Olympia Platte – mit 1x Suflaki, 1x Suzuki und Gyros, mit kretanischen Kartoffeln und ein Salatteller für 14,50 €
·         1x Lammfilet in Cassisrahmsauce verfeinert mit Creme Fraiche, Kräutern, frischen Champignons, Zwiebeln und Paprika für 19,50 €
·         1x Kritharaki Spezial – Griechische Nudeln und Gyros in Tomatensoße, mit Butterkäse überbacken für 11,90 €
·         2x Platon Platte – 1x Hähnchenbrustfilet, 1x Suvlaki, 1x Schweinesteak, 2x Suzuki mit Pommes und Reis für je 15,50 €

Nun hatten wir 20 Minuten Zeit um ausgiebig über die (Arbeits)Reisen unseres Kreuzfahrers zu schnacken, und das Fernweh machte sich natürlich breit. Dabei war schnell das erste Bier verschwunden, das zweite kam aber recht schnell. Hier war der Kellner sehr aufmerksam.

Unsere Vorspeisen kamen alle zusammen an den Tisch.

Die Vorspeisenplatte für 2 Personen wünschte unser Kreuzfahrer mit seiner Frau Mama zu teilen. Das sie am Ende etwas zu kurz kam lag aber nicht daran das zu wenig auf dem Teller war, sondern eher daran das unser Kreuzfahrer ordentlich was weg isst. Der Vorspeisenteller war mit panierten Fetakäse, Hackbällchen, gebratener Zucchini und Auberginen, reichlich Oliven, Weinblättern und etwas Tzatziki bestückt. Dazu noch einige Scheiben frischer Gurke und als Extrawunsch das Pitabrot. Unser Kreuzfahrer hatte nichts weiter auszusetzen, also scheint es gut gewesen zu sein.

gemischte Vorspeisenplatte für 2 Personen

Das Skordopsomo Tomate – war wie beim letzten Mal ein leicht dunkel geröstetes Knoblauchbrot mit pürierten Tomatenmus, Zwiebeln und Knoblauch obenauf. Allein schon das Knoblauchbrot vertreibt jeden Blutsauger, die pürierten Tomaten hatten es dann aber auch noch einmal in sich. Lecker.

Skordopsomo – Knoblauchbrot mit Tomaten

Der Saganaki war als gebackener Fetakäse wieder richtig gut. Angenehm mild würzig und auf den Punkt genau gebacken. Im inneren schön cremig, leicht ins flüssig übergehend. Obenauf frische Zwiebelringe, das ganze auf einem Blatt Eisbergsalat drapiert.

Saganaki – panierter Fetakäse gebacken

Ich liebe gebratene Pepperoni. Hier waren sie wieder perfekt angerichtet. Sehr gut gebraten und noch schön warm, am Rand leicht etwas knuspriger. Das ganze mit reichlich Knoblauch verziert, und ich wusste, am nächsten Tag gehört das Büro auf Arbeit mir allein. Oder ich werde verbannt.

Gegrillte Peperoni

Zum Fetakäse, der Vorspeisenplatte und zu meinen gebratenen Pepperoni gab es ein Körbchen frisches und weiches Baguette.

Baguette als Beilage
 
Da das Lokal bis auf den letzten Platz voll war, dauerte unsere Hauptspeise dann noch etwas. Diese kam eine Stunde nach Bestellung an unseren Platz.

Da uns auf den ersten Blick auffiel das bei allem Speisen Tzatziki fehlt, orderten wir

·         2x Tzaziki für je 4,10 € nach

Die Platon Platte war mit je einem  Hähnchenbrustfilet, Suvlaki (Fleischspieß), Schweinesteak und zwei Suzuki(griechische Frikadellen) bestückt. Bereits auf den ersten Blick fiel auf, das die Fleischstücken sehr stark angebraten waren, die dunklen bis fast schwarzen Grillstellen auf dem Fleisch zeugten davon. Dies hatte natürlich zur Folge das zumindest der Suvlaki, das Schweinesteak und die beiden Suzuki recht trocken wirkten. Einzig das Hähnchenbrustfilet war angenehm weich und nicht trocken. Das Fleisch als auch die Suzuki waren sehr herzhaft gewürzt, die Zuzuki fast schon zu scharf. Als Beilage gab es auf den Punkt frittierte Pommes und Eine Kugel würzigen Reises.

Platon Platte – 1x Hähnchenbrustfilet, 1x Suvlaki, 1x Schweinesteak, 2x Suzuki mit Pommes und Reis Platon Platte – 1x Hähnchenbrustfilet, 1x Suvlaki, 1x Schweinesteak, 2x Suzuki mit Pommes und Reis

Das Kritharaki Spezial bestand aus länglich-kleinen, griechischen Reisnudeln mit reichlich fast schon zu gut gewürzten Gyros vermischt an einer cremigen, milden Tomatensoße. Das ganze mit reichlich Käse, an einigen Stellen fast schon zu dunkel überbacken. Das Gyros wie auch bei den anderen Gerichten zu trocken, was aber durch die Tomatensoße nicht so stark ins Gewicht fiel. Eine üppige Portion.

• 1x Kritharaki Spezial – Griechische Nudeln und Gyros in Tomatensoße, mit Butterkäse überbacken

Die Poseidon Platte war mit je einem Suvlaki (Fleischspieß),  Schweinesteak und  Lammkotlett sowie mit zwei  Suzuki angerichtet. Auch hier wieder das Fleisch zu stark angebraten das die Spuren vom Grill nicht nur dunkelbraun, sondern schon schwarz waren. Dementsprechend auch hier das Fleisch zwar sehr würzig, aber auch sehr trocken. Sehr enttäuscht war ich vom Lammkotlett. Dieses war sehr fettig, strähnig und schmeckte nach altem Hammel. Das war nix. Da konnten auch die guten Pommes nicht mehr retten.

Poseidon Platte – mit 1x Suvlaki, 1x Schweinesteak, 1x Lammkotlett, 2 Suzuki mit Reis und Pommes • 2x Platon Platte – 1x Hähnchenbrustfilet, 1x Suvlaki, 1x Schweinesteak, 2x Suzuki mit Pommes und Reis

Ganz anders dagegen das Lammfilet in Cassisrahmsauce. Ein großes Pfännchen voll mit dampfenden Lamm in einer cremigen Soße. Sehr viele zarte, mild gewürzte Lammstückchen mit reichlich frischen Champignons schwammen in der sehr gut schmeckenden Soße. Das ganze noch mit frischem Paprika und Zwiebel verfeinert, ein leckeres Mahl. Dazu gab es wieder frisches Baguette.

• 1x Lammfilet in Cassisrahmsauce verfeinert mit Creme Fraiche, Kräutern, frischen Champignons, Zwiebeln und Paprika

Unser Kreuzfahrer wählte die Olympia Platte  mit 1x Suvlaki (Fleischspieß), 1x (griechische Frikadellen) und Gyros. Statt Pommes und Reis fragte er nach mit kretanischen Kartoffeln, und bekam diese. Der Suflaki und auch das Suzuki waren wieder zu stark angebraten und zu trocken. Aber leider war auch das Gyros heute nicht gelungen, denn es war ebenfalls eindeutig zu lang in der Pfanne und dadurch knusprig und furztrocken. Die kretanischen Kartoffeln entpuppten sich als gut gewürzte Kartoffelscheiben mit reichlich Käse überbacken.
Unsere Große wählte wie immer den Gyrosteller, und war dieses Mal mehr als enttäuscht. Wie schon zuvor beschrieben war das Gyros viel zu kross und damit zu trocken. Da half auch der Klecks Tzatziki und die frischen Zwiebelringe nicht weiter.

Olympia Platte – mit 1x Suflaki, 1x Suzuki und Gyros, mit kretanischen Kartoffeln und ein Salatteller

Zu fast allen Gerichten müssen wir sagen, gut das wir die zwei Schälchen Tzatziki extra bestellt haben, sonst wäre uns das Essen einfach zu trocken gewesen. Aber eigentlich muss ich auch feststellen, das doch eigentlich Tzatziki zu solchen Essen dazu gehört. Für mich unverständlich das das extra geordert werden muss.

Zum Abschluss konnten die zwei jüngsten Damen am Tisch jedoch einem

·         Chocolate Brownie für je 6,20 €

nicht widerstehen. Und der war fluffig gebacken, schön warm und mit einer cremigen Kugel Vanilleeis verziert. Das sollte ein bisschen für das etwas verkorkste Essen entschädigen.

Chocolate Brownie

Die „Erwachsenen“ am Tisch bekamen noch einen Ouzo aufs Haus, und so verließen wir nach knappen 2,5 Stunden das Lokal.

Ich drink Ouzo-was trinkst du so?

Unser Fazit: wir ließen 220 Euro für sieben Personen im Pulsnitzer „Athen“. Beim ersten Mal waren wir von den Speisen mehr begeistert, heute war der Koch scheinbar überfordert, denn fast alle Fleischgerichte waren eindeutig zu lange in der Pfanne. Ich hoffe beim nächsten Mal gelingt es wieder, und das Team hat sich eingespielt.

Das Schützenhaus in Pulsnitz. Wer von Dresden/Radeberg nach Kamenz will, fährt zwangsläufig an diesem großen, imposanten Gebäude in der Ortsmitte von Pulsnitz vorbei. Das Schützenhaus ist die größte Gastronomie im Umkreis, zugehörig ist ein schattiger Biergarten, ein Hotel und ein riesiger Tanz- und Festsaal.
Schützenhaus Pulsnitz

Auch mich persönlich begleitet das Schützenhaus schon über die Hälfte meines Lebens. In meinen Jugendzeiten war dies unser Tanzsaal, vor allem zu den Faschingsveranstaltungen des örtlichen Karnevalsclubs „Pukava“. In späteren „Jugendzeiten“ durfte ich hier Bands wie Alphaville live erleben, aber auch so manch anderer Künstler war schon zu Gast. Anfang der 90ér Jahre war ich seitens meiner damaligen Firma Bauleiter und Baukoordinator während der umfassenden Sanierung des Hauses, später wurde mir hier im Rahmen der jährlichen Auszeichnungsveranstaltungen des Landkreises und des Kreisfeuerwehrverbandes so manch Auszeichnung, Beförderung oder auch Ehrenurkunde zu Teil. In diesem Haus habe ich mit meiner Frau vor über 20 Jahren mit knapp 100 Gästen unsere Hochzeit gefeiert. Hier war mein Tanzstundenball, als auch der meiner Kinder, und so manch Geburtstag der hiesigen Verwandtschaft wurde ebenfalls hier gefeiert.
Schützenhaus Pulsnitz
Durchgang zum Tanzsaal

Seit nunmehr 23 Jahren gehört das Haus der Familie Busch, welche es vom insolventen Vorgänger erworben hatte. Mittlerweile führt der Sohn Dirk Busch gemeinsam mit seinem Vater Gerd das Haus. Die Juniorchefin ist im Service tätig, deren Sohnemann ist Wochenends auch immer bei Mama und Papa mit präsent, so ist die ganze Familie involviert. In den letzten Jahren wurde immer wieder in das altehrwürdige Haus investiert, so wurde in den vergangenen beiden Jahren die Küche komplett modernisiert und größer gebaut. Seit neustem versucht sich der Juniorchef nun auch als Braumeister, und so soll nun ab April 2022 das erste selbstgebraute Bier durch den Zapfhahn fließen. Es tut sich also was im Haus. Das ist auch gut so.
Eingang zum Restaurant

Wir waren nun schon längere Zeit nicht mehr hier, waren wir gerade bei größeren Veranstaltungen mit Service als auch dem Einheitsessen nicht zufrieden. Nun wollten wir es aber aufs neue probieren, da unser kleines Kind mit ihrem Freund aus dem Griechenlandurlaub zurück kehrte, und natürlich ihre Erlebnisse erzählen wollte. Damit sie das nicht zweimal machen muss, war es also das Beste, wenn beide Elternteile und die Jugend an einem Tisch sitzen, um zu erzählen. Was lag da also näher als eine Gastro im Ort zu suchen. Da wir nun schon von vielen Freunden gehört hatten, das sie sehr zufrieden im Schützenhaus waren, war das nun also auch unsere Chance. Wir reservierten telefonisch einen Platz für 7 Personen, und trafen uns nun alle an einem Freitagabend im Schützenhaus.
 Gastraum

Das Restaurant selber gliedert sich in vier verschiedene Gasträume, welche bei Feierlichkeiten getrennt bewirtschaftet werden, sodass man nicht von anderen Gästen gestört wird. Drei dieser Räume waren an diesem Freitagabend gut besetzt, die Juniorchefin hatte also hinter der Theke gut zu tun.
Blick zur Theke
Gastraum

Wir wurden freundlich mit einem herzlichen „Hallo ihr“ begrüßt, man kennt sich ebend in der Kleinstadt. Unser Platz in der Gaststube war schon vorbereitet, auf unseren Plätze lagen die Speisekarten.

Auszug aus der Speisekarte

Das Pulsnitzer Schützenhaus ist eigentlich bekannt dafür, eine umfangreiche Speisekarte mit über 20 Schnitzelsorten zu haben, in den Schnitzelwochen werden es leicht das dreifache. Aber auch gutbürgerliche, regionale und deftige als auch leichte Küche wird angeboten.

Speisekarte

Wir kämpften uns erst einmal durch die Getränke, und orderten:

·         1x 0,5´er Radeberger Pils für 4,35 €
·         1x 0,5ér Feldschlösschen Pils für 4,35 €
·         1x 0,5ér Feldschlösschen Rubin
·         2x 0,25ér Weißburgunder für je 7,95 €
·         1x 0,5ér Orangensaft für 3,95 €
·         1x 0,5ér Rhabarbersaft für 3,95 €
·         1x 0,5ér Pepsi Cola für 3,90 €

Getränkeauswahl

Die Juniorchefin entschwand in Richtung Tresen, so konnten wir aus der momentan reduzierten, und völlig ausreichenden Speisekarte wählen. Knappe 10 Minuten später waren unsere Getränke am Platz, und wir orderten unsere Speisen.

Als Vorspeisen sollten es sein:

·         2x aus Gründen die Ukrainische Soljanka  mit Zitonenscheibe und Sauerrahm für je 4,95 €
·         1x Gebackene Edamerecken in Semmelbröselpanade, dazu Chilisoße und Baguette für 7,25 €

Als Hauptspeisen orderten wir:

·         1x Lachsfilet in Spinatrahmsoße mit Bandnudeln für 18,95 €
·         1x Rinderroulade „Hausfrauen Art“ mit Rotkohl und hausgemachten Klößen für 15,15 €
·         1x Bulgarisches Schnitzel, doppelt mit Ei paniert und gebacken, mit Erbsengemüse und Pommes frites für 13,95 €
·         2x „Pulsnitzer Pfannne“ mit drei Medaillons vom Schwein, belegt mit Zigeunersoße, gebratenen Champignons und Zwiebeln, auf Bratkartoffeln angerichtet für je 14,95 €
·         2x Hähnchensteak „Elsässer Art“, belegt mit Schinkenwürfeln, Zweibelwürfeln und Lauch, überzogen mit Creme fraiche, überbacken mit Käse, dazu Grillgemüse und Drillinge für je 15,15 €
 
Knappe 20 Minuten mussten wir auf unsere Vorspeisen warten. 

Die Ukrainische Soljanka, heute voll aus Solidarität zum ukrainischen Volk gewählt, war so wie eine richtige Soljanka sein muss.
Ukrainische Soljanka mit Zitonenscheibe und Sauerrahm
Eine dunkle, kräftige, von der Konsistenz  leicht dickliche und vor allem sehr herzhafte Suppe mit verschiedenen, gebratenen Wurststreifen und saurer Gurke darin. Oben auf der Soljanka eine Scheibe frische Zitrone, und ein kleiner Klecks Sauerrahm zum unterrühren. Einzig das Toastbrot, welches normalerweise dazu gereicht wird, fehlte mir hier.
Ukrainische Soljanka mit Zitonenscheibe und Sauerrahm

Die gebackenen Edamerecken waren dick mit einer Semmelbröselpanade versehen. Außen schön kross gebraten, im inneren cremig zart. Das schönste an solchen ecken ist wenn dann der geschmolzene Käse herausläuft. Dazu ein Schälchen würziger, aber nicht zu scharfer Chilisoße und drei Scheiben frisches Baguette. Leider ist mir das Foto der Edamerecken abhandengekommen.

Knappe 40 Minuten nach Bestellung kamen unsere Hauptspeisen.

Meine Frau entschied sich wenige Tage nach unserem Nordseeurlaub also noch einmal für Fisch. Das Lachsfilet in Spinatrahmsoße mit Bandnudeln auf ihrem Teller war ein großes, dickes Lachsfilet, welches auf der Haut kross gebraten, aber innen noch butterzart war. Dazu eine ordentliche Portion Bandnudeln, welche angenehm bissfest zubereitet wurden. Die würzige Spinatrahmsoße, welche unter die Bandnudeln gemischt wurde, rundete dieses Essen ab.
Lachsfilet in Spinatrahmsoße mit Bandnudeln

Wer erinnert sich nicht gern an Omas Rouladen. Unsre kleine liebte diese Rouladen, und so entschied sie sich dafür. Ähnlich wie bei Oma waren sie hier. Ein ordentliches Stück Rindfleisch, welches ganz nach Oberlausitzer Art mit Speck, Bautzner Senf und sauren Gurken gefüllt und gewickelt wurde, war richtig gut und weich gebraten, das die Roulade schon beim anschneiden fast zerfiel. So muss das. Das selbstgefertigte Rotkraut war in groben Stücken geschnitten, bissfest und angenehm herzhaft im Geschmack. Die beiden selbstgefertigten, hausgemachten Knödel passten perfekt in dieses Essen. Sie waren fest in ihrer Konsistenz, mit gerösteten Brötchenstücken gefüllt und mit brauner Butter übergossen. Dazu eine sämige, wohlschmeckende Soße. Ich glaube Oma hätte es bis auf ihre legendäre Rouladensoße nicht besser machen können.
Rinderroulade „Hausfrauen Art“ mit Rotkohl und hausgemachten Klößen

Der kleinen ihr Freund ist traditioneller Schnitzelesser. So gab es für ihn also an diesem Abend das Bulgarische Schnitzel. Es war nicht zu viel versprochen. Ein großes, saftiges Schnitzel mit einer dicken Panade aus Ei und Bröseln, war angenehm leicht dunkel und kross gebraten. So muss Schweineschnitzel sein. Wir reden hier ja nicht vom (hauchdünnen) Kalbsschnitzel. Dazu knackige, in Butter geschwenkte (Convenience) Erbsen und ein großer Haufen Pommes ließen ihn zur Freude erstrahlen, und mit Genüsslichkeit essen.
Bulgarisches Schnitzel, doppelt mit Ei paniert und gebacken, mit Erbsengemüse und Pommes frites

Der angehende Schwiegerpapa und ich hatten uns jeweils für die „Pulsnitzer Pfanne“ entschieden. In einer tiefen Schüssel waren hier drei zarte, gut angebratene Schweinemedallons zu finden. Dazu dann die drei Beilagen, einmal frische, gut gewürzte und gebratene Champignons, etwas Zigeunersoße und reichlich gebratenen Zwiebeln. Die Zigeunersoße mit reichlich Paprika und Zwiebel, nach meinem Geschmack hätte sie gern etwas würziger sein können. Die andere Hälfte der Schüssel machten dann die gut gebratenen, mit ordentlich Speck und Zwiebel versetzten Bratkartoffeln aus. Alles in allem eine sehr leckere, deftige und leider auch fettige Pfanne. Aber ebend so richtig typisch gutbürgerlich.
„Pulsnitzer Pfannne“ mit drei Medaillons vom Schwein, belegt mit Zigeunersoße, gebratenen Champignons und Zwiebeln, auf Bratkartoffeln angerichtet

Unsre Große und die angehende Schwiegermama der Kleinen entschieden sich für das Hähnchensteak „Elsässer Art“. Und auch mit diesem lagen sie in ihrer Entscheidung ganz gut. Ein zartes, großes, dickes und gut gebratenes Hähnchensteak war mit einer guten Mischung aus kross gebratenen Schinkenwürfeln, gedünsteter Zwiebel und reichlich Käse überbacken. Die Schinkenwürfel und die Zwiebel gaben ihren deftigen Geschmack gut an das Hähnchensteak weiter. Das gebratene Grillgemüse, sicher auch Convenience, war knackig, würzig, mit Knoblauch wurde nicht gespart. Auch die hier so genannten „Drillinge“, eher als Farmerkartoffeln bekannt, waren gut gebraten und gewürzt.
Hähnchensteak „Elsässer Art“, belegt mit Schinkenwürfeln, Zweibelwürfeln und Lauch, überzogen mit Creme fraiche, überbacken mit Käse, dazu Grillgemüse und Drillinge

Bis hierher waren wir also schon mal überaus zufrieden mit unserem Essen. Und da ja meine Mädels kleine Schlemmermäulchen sind, sollte es natürlich auch noch einen Nachtisch geben.

So orderten die Mädels noch einmal:

·         1x warmer Apfelstrudel mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne für 5,25 €
·         2x warmes Schokoküchlein mit Vanillesoße und einer Kugel Karamelleis mit Sahne für je 5,95 €

Auf die Nachspeisen brauchten wir nicht allzu lange warten. Der Apfelstrudel als auch das Schokoküchlein werden auch hier wieder sicher aus dem Convenienceregal kommen, was aber nach meiner Meinung bei solch einer Gastronomie ok ist. Vielleicht ist beides auch selbst hergestellt, und dann im Froster gelagert, ich weiß es nicht. Jedenfalls waren Schokoküchlein als auch der Apfelstrudel lecker, und die Mädels zufrieden.
warmes Schokoküchlein mit Vanillesoße und einer Kugel Karamelleis mit Sahne
warmer Apfelstrudel mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne

Da wir Herren am Tisch natürlich auch einen „Nachtisch“ wollten, brachte uns die Wirtin 3 doppelte Marillenbrand für je 3,90 €. Prost!
Marillenbrand

Unser Fazit: nach Jahren sind wir endlich einmal wieder ins heimische „Schützenhaus“ eingekehrt. Wir wurden entgegen unseren Befürchtungen und den doch nicht immer so guten Erfahrungen der letzten Jahre eines besseren belehrt. Der Juniorchef mit seiner Frau bringt frischen Wind in Küche und Gasthaus. Wünschen wir Familie Busch, das sie die letzten zwei schlimmen Jahre für die Gastronomie unbeschadet überstehen, und nach diesem Besuch werden wir sicher nicht wieder so viele Jahre auf das nächste Essen in diesem Hause warten. Wir ließen gern glatte 229 Euronen hier.

Corona ist ein Arschloch. Eigentlich ist ja Krebs DAS Arschloch, aber Corona ist nah dran diesen Status abzulaufen. Aber von vorn.

Das Haus am Pulsnitzer Markt ist natürlich die 1a Innenstadtlage für ein Restaurant in so einem kleinen Städtchen. So war zu DDR Zeiten schon eine Milchbar in diesen Räumen und nach der Wende war dann viele Jahre ein griechisches Restaurant hier zu finden. Der Aufschrei im kleinen Städtchen Pulsnitz war groß, als der beliebte Grieche Mitte der 2000´er Jahre die Stadt verließ. Musste man doch fortan entweder nach Kamenz, Bautzen oder Dresden fahren, um die griechische Küche zu genießen. Dafür siedelte sich dann ein etwas besseres italienisches Restaurant hier an, und trotz höherer Preise lief der Laden gut. Corona kam mit voller Wucht, und nach dem zweiten Lockdown in Sachsen war klar das der Italiener diese Zeit nicht überlebt hat. In einer Nacht-und Nebelaktion wurde das Restaurant geräumt und stand zum Entsetzen der Pulsnitzer Bürger wieder leer. Das Entsetzen wandelte sich aber schnell in Vorfreude, denn die Gerüchte, das wieder ein Grieche in die Räumlichkeiten einzieht, machte ganz schnell die Runde. Seit dem Frühjahr vergingen einige Monate, aber nichts war mit Eröffnung. Durch die Corona Pandemie fehlten schlicht die Handwerker und das Material, um schnellstmöglich das Restaurant auf Vordermann zu bringen und neu zu Eröffnen. Anfang September war es schließlich so weit. Das Restaurant war eröffnet, der Ansturm riesig. Die ersten vier Tage verliefen mit vollem Haus. Einige Gäste beschwerten sich das entweder ein Essen alle war, das es zu lange dauerte, oder dem anderen zu wenig auf dem Teller war. Auch wir hatten einen Tisch reserviert und wollten den neuen Griechen testen, aber da kam uns Corona in die Quere. Der Koch war positiv, die gesamte Belegschaft musste vier Tage nach Eröffnung in Quarantäne. Die Wiedereröffnung zog sich letztendlich bis zum 28.09.2021 hin, da das restliche Personal auch noch an Corona erkrankte, und somit ein Neustart undenkbar war. Ein denkbar schlechter Start für ein neues Restaurant. Restaurant Athen in Pulsnitz

Die Tage und Wochen vergingen, und unsre große Tochter, ein bekennender Fan der griechischen Küche, wurde immer ungeduldiger wann es denn nun mal zum Griechen auf den Markt geht. Ihr dauerte es scheinbar zu lange, denn sie kratzte als Studentin ihre paar Nebenerwerbseuro zusammen und lud ihr Schwesterlein und uns als Eltern zum Griechen ein. Der Tisch war von beiden schon einige Tage im Voraus bestellt, und so konnten wir an diesen Sonntagabend im Restaurant Platz nehmen. Am Eingang wurden wir von einem freundlichen, jungen Herren, wahrscheinlich griechischer Herkunft, begrüßt, und der 3G Nachweis wurde abgefragt und kontrolliert. Danach wurden wir zu unserem Platz begleitet.  Auf großen, gemütlichen Lederstühlen konnten wir an einem rustikalen Tisch Platz nehmen.  Gastraum
Im Nachbarraum standen vornehmlich 2´er Tische, wo man auf Holzstühlen Platz nimmt. Zu unserer Ankunft war das Restaurant noch recht leer, im Laufe unseres Aufenthaltes kamen aber noch einige Pärchen dazu, das das Restaurant letztendlich zur Hälfte gefüllt war. Nebenraum Gastraum

Wir bekamen, die typisch üppige Speisekarte ausgehändigt, Auszug aus der Speisekarte
und gleichzeitig einen fruchtigen Anislikör zur Begrüßung. fruchtigen Anislikör 
Bereits nach wenigen Minuten wurden schließlich auch unsere Getränkewünsche abgefragt.

Unsere Getränkewünsche waren:

·        1x 0,4´er Feldschlößchen Rubin für 3,80 €
·        1x Schoppen „Retsina“ – ein geharzter herber Weißwein für 4,60 €
·        1x 0,4´er KiBa für 3,80 €
·        1x 0,4´er Coca Cola für 3,80 €

Die Getränke waren nach knapp 10 Minuten am Tisch, und so konnten wir nun auch unsere Speisenwünsche vorbringen. KiBa & Coca Cola

Als Vorspeisen sollten es sein:

·        1x Skordopsomo Tzatziki - Knoblauchbrot mit Tzatziki für 4,50 €
·        1x Skordopsomo Tomate – Knoblauchbrot mit Tomaten für 3,90 €
·        1x Rote Paprika gefüllt mit Fetakäse und mit Butterkäse überbacken für 5,90 e
·        1x Saganaki – panierter und gebackener Fetakäse für 5,50 €

Als Hauptspeisen hatten wir uns ausgesucht:

·        1x Suzuki gefüllt nach Art des Hauses mit Gyros, Pommes Frites, Reis und Salatteller für 13,90 €
·        1x Kritharaki Spezial – Griechische Nudeln und Gyros in Tomatensoße, mit Butterkäse überbacken für 11,90 €
·        1x Bifetki Spezial – Hacksteak gefüllt mit Feta, Metaxasauce und Butterkäse überbacken, dazu Pommes Frites, Reis und ein Salatteller für 14,20 €
·        1x Olympia Platte – mit Suflaki, Suzuki und Gyros, dazu Pommes Frites, Reis und ein Salatteller für 14,50 €

Bei den Getränken gingen wir beide Eltern einmal neue Wege. Ich, normalerweise der Pilsner-Genießer, probierte hier von der Feldschlösschenbrauerei aus Dresden deren neues Rubin. Dies ist ein Bier, welches exklusiv für die Gastronomie hergestellt wird. Ein rotblondes Bier, das mit einem nussig, kräftigen Aroma daher kommt, und durch eine leichte Karamellnote ergänzt wird. Wirklich ein vollmundiges Geschmackserlebnis. Meine Frau, der trockene Weißweinliebhaber nahm es mit dem Retsina auf. Dies ist ein weißer, trockener Tafelwein aus Griechenland, der mit Harz versetzt wird. Und so schmeckte er auch. Meine Frau fand ihn passend zum Essen, für mich wäre er nicht genießbar gewesen. So verschieden sind Geschmäcker. • 1x 0,4´er Feldschlößchen Rubin & Schoppen „Retsina“ – ein geharzter herber Weißwein

Nach einer viertel Stunde kamen dann unsere Vorspeisen aus der Küche. Diese wurden in der Mitte des Tisches platziert, sodass jeder von allem etwas kosten konnte. Gleichzeitig wurden auch die Salatteller für die Hauptspeisen gebracht. 
Die Salatteller waren nichts Besonderes. Frischer, grüner Salat, ein Viertel Tomate, etwas Weißkraut, etwas Möhrenraspel und eine Peperoni. Obenauf reichlich, fast schon zu viel Joghurtdressing. Salatteller

Das Skordopsomo Tomate – war ein dunkel geröstetes Knoblauchbrot mit pürierten Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch obenauf. Allein schon das Knoblauchbrot vertreibt jeden Blutsauger, die pürierten Tomaten hatten es dann aber auch noch einmal in sich. Daumen hoch.  Skordopsomo Tomate – Knoblauchbrot mit Tomaten

Das Skordopsomo Tzatziki war letztendlich das selbe Knoblauchbrot, ebenso knusprig gegrillt und mit reichlich Knoblauch. Dazu ein mildes Tzatziki. Hätten wir uns sparen können, da war das Knoblauchbrot mit Tomate ausreichend. Skordopsomo Tzatziki - Knoblauchbrot mit Tzatziki

Der Saganaki war als gebackener Fetakäse aber eine Wucht. Angenehm würzig und auf den Punkt genau gebacken. Im inneren schön cremig, leicht ins flüssig übergehend. Diesen Punkt schaffe ich zu Hause nie. Entweder ist er noch fest, oder platzt auf und läuft aus. Aber dazu ist man ja bei Profis. Saganaki – panierter und gebackener Fetakäse Saganaki – panierter und gebackener Fetakäse

Den Roten Paprika mussten wir dann erst einmal unter einer (zu) dicken Käseschicht suchen. Dann kamen ordentlich mit Fetawürfeln gefüllte Paprikaschoten zum Vorschein. Der Paprika angenehm weich, in einer schmackhaften Metaxasauce. Einzig die Fetawürfel waren uns noch etwas zu fest. Rote Paprika gefüllt mit Fetakäse und mit Butterkäse überbacken Rote Paprika gefüllt mit Fetakäse und mit Butterkäse überbacken
Zu den beiden letzten Speisen gab es noch frisches Baguette dazu. Baguette als Beilage

Angenehm empfanden wir, das uns zwischen Vorspeise und Hauptgang Zeit gelassen wurde. So wurden wir gefragt, ob der Hauptgang gleich im Anschluss serviert werden soll, oder ob wir lieber etwas Zeit verstreichen lassen möchten. Eine halbe Stunde später, die Vorspeisen hatten sich gesetzt, gab es nun die üppigen Hauptgänge.

Meine Frau wünschte sich dieses mal keine typische Grillplatte, sondern wählte das Suzuki gefüllt nach Art des Hauses. Dies war ein großes, würziges Hackfleischstück, gefüllt mit reichlich kross gebratenen Gyros, Tomate und Feta. Ob das Hackfleisch aus reinem Lammfleisch war, oder leicht gemischt wurde, können wir nicht sagen. Der Lammfleischanteil war aber unüberschmeckbar. Das ganze wurde überbacken mit Käse, dazu eine cremige, schmackhafte Metaxasauce. Als Beilage dienten gut frittierte Pommes und eine Kugel würziger Tomatenreis. Puh was für eine Portion. Suzuki gefüllt nach Art des Hauses mit Gyros, Pommes Frites, Reis und Salatteller

Aber auch meine  Olympia Platte war nicht viel kleiner.  Ein frisch gegrillter, saftiger und gut gewürzter Suflakispieß on top, darunter zwei sehr herzhafte Suzuki-Hackfleischfrikadellen und leckeres, frisches und gut gewürztes Gyros bildeten die Fleischeinlage. Dazu frische Zwiebel, krosse Pommes und wiederum Tomatenreis. Gute Leistung der Küche. Olympia Platte – mit Suflaki, Suzuki und Gyros, dazu Pommes Frites, Reis und ein Salatteller

Das Kritharaki Spezial bestand aus kleinen, griechischen Reisnudeln mit reichlich gut gewürzten Gyros vermischt an einer cremigen, milden Tomatensoße. Das ganze mit reichlich Käse dunkel überbacken. Eine üppige und leckere Portion. Kritharaki Spezial – Griechische Nudeln und Gyros in Tomatensoße, mit Butterkäse überbacken

Die Große hatte sich für das Bifetki Spezial entschieden. Zwei große, dicke Hackfleischröllchen umrahmten das Gyros, welches mit frischen Zwiebelringen bedeckt war. Die Hackfleischrollen gefüllt mit reichlich, cremigen Fetakäse, das Hackfleisch für meine Große aber zu scharf. Bei genaueren hinsehen entdeckten wir viele kleine Chilistückchen, und das war dann für sie doch zu viel der Würze für sie. Dafür entschädigte aber das leckere Gyros, wie bei all den anderen Gerichten. Auch hier wieder Pommes und Reis auf den Punkt angerichtet. Zusätzlich, wie bei den anderen Platten auch, noch zwei Scheibchen Möhrchen und Blattsalat. 
Bifetki Spezial – Hacksteak gefüllt mit Feta, Metaxasauce und Butterkäse überbacken, dazu Pommes Frites, Reis und ein Salatteller

Alle Portionen war sehr reichlich, und die Kinder ließen sich ihre Reste einpacken, und hatten dafür am nächsten Tag noch einmal ein leckeres Mittag.

Trotz das meine Damen satt waren, wir schon unseren Verdaungs-Ouzo weg hatten, Verdaungs-Ouzo
entscheiden sie sich noch einmal für einen kleinen Nachtisch. So wurden es noch einmal:

·        1x Chocolate Brownie, warmer Schokokuchen mit Vanilleeis für 5,50 €
·        1x Mousse au Chocolat mit Vanilleeis für 5,50 €

Auch die beiden, leckeren Süßigkeiten fanden noch einen Platz, und wir verließen das Lokal nach einem angenehmen Abend mit kugelrunden Bauch, satt und zufrieden, und hatten sogar noch das Mittag für den nächsten Tag dabei. Chocolate Brownie, warmer Schokokuchen mit Vanilleeis Mousse au Chocolat mit Vanilleeis

Unser Fazit: ein verkorkster Neustart sind ja nun nicht die besten Bedingungen. Wir waren nach unserer schlechten Erfahrung letztens beim Kamenzer Griechen hier in Pulsnitz vollauf zufrieden. Nettes personal, saubere Räume und Toiletten, leckeres Essen. Wenn so bleibt, könnte dieser Grieche hier überleben. Hoffen wir das die Kleinstadtbevölkerung das neue Lokal annimmt, und das Corona nicht wieder einen Strich durch die Rechnung macht. Wir ließen gern 115 Euronen hier.
PS: die 115 Euronen haben wir unserer Studentin erstattet ;-)

Der 19.te Hochzeitstag stand an, und die Gastronomie in Sachsen hatte seit zwei Tagen im Innen-und Außenbereich wieder geöffnet. Da das Abholen der Speisen in einem Lokal bei weiten nicht mit dem Essen in einem Lokal gleichzusetzen ist, freuten wir uns, kurzfristig einen Platz im „Restaurant Waldblick“ im Pulsnitzer Ortsteil Friedersdorf ergattert zu haben. Waldblick

Das Restaurant wurde vor kurzem umfassend modernisiert, und präsentiert sich nun in einem modernen, aber dennoch rustikalen Stil. Angeschlossen an das Restaurant Gastraum mit Theke sind zwei Biergärten, ein Wintergarten, ein großer Feierraum, ein Tagungsraum sowie eine Bowlingbahn. Für Reisende ist das angeschlossene Hotel mit allerhand Annehmlichkeiten ausgestattet.

Wir hatten die Wahl zwischen beiden Biergärten, einer in der prallen Sonne, einer im Schatten unter Bäumen, sowie dem Restaurant. Da im Außenbereich aber recht viele Raucher saßen, bevorzugten wir den rauchfreien Innenbereich.

Der überaus freundliche Kellner war ratz fatz am Tisch, brachte uns die Wochenkarte, und zählte noch fix auf was es besonderes an Getränken gibt. Ich freute mich seit langen mal wieder auf ein Fassbier, also gab es für mich ein 0,4ér Wernesgrüner a´3,70 €,Wernesgrüner Pils meine kleinste bevorzugte die Holunderlimonade für ebenfalls 3,70 €, die große wählte eine hausgemachte Limonade aus Orange, Zitrone und Minze für 6,00 € Holunderlimonade und hausgemachte Limonade aus Orange, Zitrone und Minze
und die Göttergattin einen selbstgemachten 0,2ér Lillone-ein Mix aus Lillet und Sekt für  8,00 €.selbstgemachten 0,2ér Lillone-ein Mix aus Lillet und Sekt


Die Speisen waren auch recht schnell gefunden. Die große wünschte sich ein Würzfleisch für 5,90 € als Vorspeise, wir anderen verzichteten darauf.
Als Hauptspeise sollte es bei wählte die kleinste die „Mediterrane Nudelpfanne“ mit Zucchini-Kirsch-Tomaten und grünen Bandnudeln, allerdings ohne die Kirschtomaten, aber dafür mit Spargel. Ein moderater Aufpreis von 2,00 € ließen dieses Gericht letztendlich 11,80 € kosten. Das große Kind wünschte sich ein Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites und Salat für 14,90 €. Allerdings hier war der Wunsch nach Kartoffelecken, welcher auch erfüllt . Meine Frau wählte zum besonderen Tag das Entrecote vom Rind mit grünem Spargel und Kartoffelgratin für 26,90 € und ich zu guter Letzt den Grillteller mit Grillgemüse und Wedges für 20,40 €.

Das Würzfleisch erschien genau 30 Minuten nach Bestellung am Tisch, und wurde schon sehnsüchtig erwartet.Würzffleisch Also teilten sich beide Kinder den kleinen Napf, da der Hunger doch schon etwas knurrte. Das Würzfleisch wie es sein muss, aus zartem Kalbfleisch und reichlich Käse, und kochend heiß. Dazu zwei Scheiben dunkles Baguette. Es gab nichts zu beanstanden.

Allerdings mussten wir noch eine weitere halbe Stunde auf unsere Hauptspeisen warten. Und so waren schließlich nach ziemlich genau einer Stunde nach Bestellung unsere Hauptspeisen am Tisch. Auch für eine gute Auslastung des Restaurants ist das doch ziemlich lange. Und nicht nur unser Kellner murrte über die langsame Küche, welche wahrscheinlich noch im „Coronamodus“ sei, sondern auch andere Gäste beschwerten sich das es doch recht lange bis zum Essen dauert.

Die „Mediterrane Nudelpfanne“ mit dem gewünschten Spargel war richtig gut. Reichlich frischer grüner und weißer Spargel war in den grünen, al dente gekochten Bandnudeln versteckt, frisch gegrillte Zucchini rundete den Geschmack ab. Mediterrane Nudelpfanne 
Das Schnitzel Wiener Art entpuppte sich als zwei große Schnitzel zuzüglich Beilage und Kartoffelecken. Hier hat selbst ein guter Esser reichlich auf dem Teller. Das Kalbsschnitzel war angenehm dünn geschnitten, butterweich und ein Traum von Schnitzel. Die Kartoffelecken waren gut, allerdings fehlte an denen reichlich Salz, welches man ja aber nachwürzen kann.Schnitzel Wiener Art
Die Frau hatte mit ihrem Entrecote vom Rind mit grünem Spargel und Kartoffelgratin den richtigen Griff gelandet. Auch hier wieder das Fleisch butterweich, und ordentlich medium gebraten, obenauf noch ein Krönchen Kräuterbutter. Dazu reichlich grüner Spargel und gebackenes Kartoffelgratin. Punktlandung.Entrecote vom Rind mit grünem Spargel und Kartoffelgratin
Mein Grillteller war auch in Ordnung. Hier hatte ich zwei Hähnchensteaks, ein Schweinemedallion und ein Rindersteak auf gegrillten Paprika, Zwiebel und Zucchini. Dazu ebenfalls wieder fast ungesalzene Kartoffelecken.Grillteller mit Grillgemüse und Wedges Die Steaks waren gut, das Rindersteak fast schon zu durch, hier liebe ich es eigentlich rare medium. Einzig bei den Kartoffelecken war eine dunkle, modrige Kartoffel dabei. Das sollte doch eigentlich in der Küche auffallen! Die Portionsgrößen waren aber trotz alledem angenehm und für einen Erwachsenen mehr als ausreichend.

Nichtsdestotrotz wollten aber meine Damen noch einen Nachtisch. Und so wurde noch ein Mousse au Chocolate mit Erdbeer-Chilli-Sahne für 6,20 € sowie zwei Erdbeer-Panna Cotta mit Vanilleeis zu je 5,50 € geordert.Erdbeer-Panna Cotta mit Vanilleeis
Da mir das dann doch zu süß war, bestellte ich mir einen Nachtisch für Männer, und entschied mich für einen doppelten Meißner Williams Christ Birne zu 8,00 €. Der Nachtisch kam sehr flott an den Tisch, allerdings wurde hier von der Küche die Erdbeer-Chilli-Sahne vergessen. Mousse au Chocolate mit Erdbeer-Chilli-Sahne hier noch ohne Sahne
Auch wurde uns zum Nachtisch ein verdreckter Löffel gereicht. Das war dann doch zu viel “Coronamodus” der Küche. Der Kellner entschuldigte sich mehrfach, brachte neues Besteck und kam mit der großen Sahneflasche aus der Küche und füllte nun selbst nach.Mousse au Chocolate mit Erdbeer-Chilli-Sahne hier nun mit Sahne
Das Panna Cotta war angenehm in der Süße, das Mousse au Chocolate dann eher schon bald zu süß. Ich konnte darüber mit meiner Meißner Williams Christ Birne nur schmunzeln.

Insgesamt ließen wir zu viert 150 Euro im Waldblick. Das Restaurant beansprucht für sich einen gehobenen Standard, was sich auch in den doch ortsunüblichen Preisen widerspiegelt. Dem Bedienpersonal merkte man die Freude an, endlich wieder Gäste bewirten zu können, die Küche sollte aber schleunigst aus dem Coronaschlaf erwachen. Unser nächster Hochzeitstag kommt bestimmt, und wir werden sicher wieder im Waldblick einkehren. Wir hoffen das dann alles reibungslos funktioniert.