Gasthof im Hotel Zum Anker
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Das mit dem Pizza Essen wurde ja nichts, so versuchten wir unser Glück beim Gasthaus Anker. Hier waren wir schon des öfteren, aber sie haben jetzt neu auch einen Biergarten, dafür keine Hotelparkplätze mehr. Der Biergarten befindet sich im Hinterhof und zu den Toiletten muss man außen rum gehen zum Haupteingang und dann ins innere. Der Eingang im Biergarten ist nur für Personal. Hier sollte man etwas mehr Schilder aufstellen wie man zu den Toiletten kommt. Es versuchten einige den Personaleingang zu benutzen. Den Rest haben wir ja schon alles in anderen Berichten beschrieben.
 
Service
Wir wurden freundlich begrüßt und durften uns einen der freien Tische aussuchen. Der Service ist hier einheitlich gekleidet mit schwarzen Hosen und weißen Blusen. Die Karten wurden uns gereicht und gefragt ob wir schon Getränke bestellen möchten oder erst schauen wollen. Wir kennen die Getränkeauswahl und bestellten somit gleich. Diese kamen rasch mit einem bitte schön , zum wohl und die Gläser wurden mit dem Logo zum Gast hingestellt. Für die Essensauswahl brauchten wir noch einen Moment, was kein Problem war. Kurz darauf brachte sie das Besteck und meinte , ich bringe schon mal das Werkzeug. Die Karten geschlossen war sich auch schon wieder da und bedankte sich für die Bestellung. Das erste Essen kam mit einem guten Appetit an den Tisch , auf das zweite mussten wir etwas warten und es gab auch an guadn. Wir gehen jetzt – sagen mal 20 Jahre hier hin zum essen- aber wir haben es noch nie erlebt das unsere beiden essen gleichzeitig serviert wurden. Unterm Essen wurde nachgefragt ob alles passt und es uns schmeckt. Die leeren Teller wurden gleich bemerkt und sich erkundigt ob es uns geschmeckt hat und es noch was sein darf. Der Biergarten füllte sich und wir teilten ihr mit als sie an unserem Tisch vorbeikam das wir zahlen würden. Kurze Frage von ihr – bar oder mit Karte und sie denkt mal das es zusammen geht- Sie war dann etwas im Stress und lies uns aber wissen das sie gleich kommt. Sie kam mit einem Bon zurück, bedankte sich herzlich und wünschte uns noch einen schönen Sonntag. Es gab auch noch eine freundliche Verabschiedung. Sehr nett freundlich und Aufmerksam. Die ungleiche Essenslieferung lassen wir mal weg und sie bekommt gerne 5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine Karte mit Holzeinband, Logo vorn drauf und innen werden die Zettel eingeheftet. Es gibt verschiedene Gerichte, würden mal sagen für jeden was dabei. Die Karte ist auch auf der HP einsehbar. Es gibt auch ein Blatt mit den Empfehlungen der Woche.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4.- € , Ankers Steakpfandl – im Gusseisen serviert , Medaillons vom Geflügel und Schweinefilet, Pilzrahmsauce, hausgemachte Käsespätzle, Röstzwiebeln, bunter Salatteller für 16,90 € und Oberpfälzer Bauernsteak, Schweinenackensteaks, Bratkartoffeln, Meerrettich, Röstzwiebeln, bunter Salatteller.
 
Die bunten Salatteller bestanden aus gemischten Blattsalaten , etwas Paprikastreifen, Tomatenachteln, Gurkenscheiben und Gelberübenstreifen. Alles frisch und schmackhaft. Oben drauf gab es noch etwas Balsamicostreifen. Das Dressing war ausreichend vorhanden, jeder vom Salat hat was abbekommen. Es hatte eine schöne Säurenote mit einem dezenten Senfgeschmack und war lecker.
 
Die Schweinesteaks waren nicht zu durchwachsen, zart und saftig gegrillt worden. Hier hat man auch Mut zum würzen, Salz und Pfeffer war ordentlich vorhanden, aber nicht das es uns zu viel war. Die Röstzwiebeln oben drauf waren sehr schön knusprig und hatten auch würze abbekommen. Der Meerrettich wurde auf einem Salatblatt auf dem Teller gereich und wir würden sagen, einfacher Sahnemeerrettich aus dem Glas, nichts besonderes. Die Bratkartoffeln waren aus einer schmackhaften Kartoffelsorte auf den Punkt gegart. So richtig angebraten waren sie jetzt nicht, an ein paar Stückchen konnte man etwas spuren davon sehen. Gewürzt waren sie etwas ungewöhnlich mit vielen Kräutern. Mal etwas anderes, uns schmeckten sie.
 
Beim anderen Gericht wurde der Salat auf einem Tablett mit der Soße serviert. Fanden wir schön das man die Soße selber dosieren kann, wie viel man mag.
 
Diese war allerdings  etwas ungewöhnlich in der Optik. Nachdem wir sie dann kräftig umgerührt hatten hat sich die Sahne mit verbunden und es kam eine cremige Soße hervor die besser aussah. Sie hatte einen sehr schönen kräftigen Geschmack in dem die Champignons gut durch kamen. Es waren auch ein paar frische angebratene Scheiben davon mit dabei.
 
Es gab beim Pfännchen von jeder Fleischsorte zwei Scheiben. Hier auch super zart und saftig gebraten. Das Schweinefilet zart rosa und das Hühnchen saftig aber durch. Beim würzen gab es hier auch nichts zu meckern. Die Röstzwiebeln waren genauso wie beim anderen Teller. Die Spätzle von etwas festerer Konsistenz aber doch fluffig. Beim kochen hatten sie ausreichend Salz abbekommen. Käse war zaghaft vorhanden , schön zwischen den Spätzle zerlaufen aber hier könnte man wegen uns würzigeren verwenden. Er hatte sehr wenig Geschmack in sich. Bei der Petersiliendeko könnte man wegen uns sparsamer sein.
 
Wir waren wieder zufrieden, es hat uns geschmeckt, 4,5 Sterne
 
Ambiente
Der Biergarten wurde etwas aufgemotzt durch Bäume und große Blumenstöcke. Den Boden hat man mit Rindenmulch aufgefüllt, ist mit dem Stühlerücken ein wenig schwierig. Beschattet wird ein Teil durch blaue Sonnenschimen von der Brauerei.
 
Es gibt hier die typische Biergartenbestuhlung aus Klapptischen und Stühlen in braun. Reservierte Tische sind bereits eingedeckt.
 
Die anderen Gäste bekommen das Besteck und die roten Servietten auf einem Teller an den Tisch gestellt.
 
Eine Art kleiner Teich und Liegestühle sollen wohl ein Urlaubsfeeling hervor rufen.
 
Auf den Tischen gibt es weiße Stoffmitteldecken, einen Stein mit der Tischnummer und Kräuterstöckchen die allerdings zum Teil nicht mehr ganz so frisch aussahen.
 
Man hat was schönes aus den ehemaligen Parkplätzen gemacht, wenn auch die  Stadt viele Stolperfallen eingebaut hat. Wir finden es schön hier draußen zu sitzen, 4 Sterne
 
Sauberkeit
Wir konnten im Biergarten nichts nachteiliges finden. Auf dem Weg zu den Toiletten hatten wir uns nicht gemacht. 5 Sterne

 

Beim Anker waren wir schon des öffteren beim essen, wäre sicher auch mehr wenn die Parkplatzsituation in der Innenstadt nicht wäre. Da das Hotel ja geschlossen ist darf man nun zum abholen hier parken. Sie bieten von Donnerstag bis Sonntag von 17.00 – 20.00 Abholung an und Sonntags noch von 11.00-14.00 an. Auf der HP sind auch die aktuellen Gerichte ausgeschrieben. Vorm Haus gibt es auch einen Zettel zum Mitnehmen mit den Gerichten. Auf Vorbestellung gibt es auch Sonntags Schweinebraten und Ente.
 
11.00 angerufen und es ging erst mal nach dem klingeln die Mailbox ran. Es gab aber einen sofortigen Rückruf mit der Entschuldigung das sie nicht mehr rechtzeitig ans Telefon gekommen ist. Sehr freundlicher Kontakt bei der Bestellungsaufnahme. Wir durften auch die Abholzeit selber auswählen und 11.30 war überhaupt kein Problem. Sie freute sich über unsere Bestellung und wünschte noch einen schönen Sonntag. Bei der Abholung war ein junger Herr vor Ort, er begrüßte freundlich und sah die mitgebrachte Wärmetasche. Eine kurze frage von ihm ob er gleich rein packen wurde gerne angenommen. Sie kam mit einem bitte schön zurück  mit dem Hinweis das sie den Salat extra in die Tüte gepackt haben und das Dressing extra verpackt wurde und wir es halt noch selber drunter mischen müssten, sie wollen ja das der Salat nicht zusammen fällt. Es wurde ein guter Appetit gewünscht  und sich herzlich dafür bedankt dass wir sie unterstützen. Eine freundliche Verabschiedung gab es auch noch. Hierfür sehr gerne 5 Sterne.
 
Die Karte ist Corona bedingt natürlich reduziert. Vor-und Nachspeisen gibt es nicht. Zwei Fischgerichte sind vorhanden, einmal vegetarisch und ansonsten Fleisch Gerichte geschmort oder gebraten.
 
Wir entschieden uns für geschmorte Rinderroulade, kräftige Rotweinsoße, Semmelknödel, Apfelblaukraut für 15,90 € und gebratene Maispoularde, Apfel-Calvadossauce, Gemüse Reis, bunter Salatteller für 14,90 €
 
Es war alles schön verpackt , die Schalen noch zusätzlich in Alufolie gewickelt und alles beschriftet. Das Essen war auch noch sehr schön warm als wir es servierten.
 
Der Salat war ja nicht in der Wärmetasche und somit auch mit der richtigen Temperatur. In der Schale befand sich noch ein kleines Schälchen mit dem Dressing. Erst mal sah es nach schon wenig Salat aus, was sich aber änderte nach dem anrichten. Es war schon ordentlich was drinnen. Es gab gemischte Blattsalate, Paprikastreifen, Rucola, Gelberübenstreifen, eine Cocktailtomate halbiert und Mais. Den könnte man sich wegen uns sparen, wir finden das der Salat dann immer nur nach diesem schmeckt. Das Dressing war schön cremig, dezent säuerlich, schön abgeschmeckt mit einer leichten Senfnote. Schmeckte uns.
 
Es gab hier vier Stück von der Maispoularde. Geschmacklich sehr gut sehr zart und saftig gebraten und auch super gewürzt. Bei der Apfel-Calvadossauce gab es geschmorte Apfelstückchen mit drinnen von einem etwas säuerlichen Apfel. Die Soße selber sehr schmackhaft, nicht zu dickflüssig und sehr gut gewürzt. Was wir allerdings nicht raus schmecken konnten war der Calvados, schade wenn er doch angekündigt ist. Beim Gemüsereis hatten wir uns ein wenig etwas anderes vorgestellt. Es gab ein paar Gelberübenstreifen und Porree Streifen mit drinnen. Für die Ankündigung mit Gemüse uns ein wenig zu wenig. Der Reis selber war schön locker und flockig und auf den Punkt gegart. Hier wurden beim kochen auch Gewürze mit eingesetzt, er hatte einen sehr guten Geschmack. Findet man sehr selten das ein Reis so lecker würzig schmeckt.
 
Das andere Gericht war auch eine ordentliche Portion. Hier gab es drei Semmelknödel mit dabei. Diese einwandfrei gegart und mit einer festeren Konsistenz, so mögen wir sie. Sie waren super gewürzt worden und auch mit frischen Kräutern verfeinert. Bestreut wurden sie noch mit frischer klein gehackter Petersilie. Soße war auch reichlich vorhanden, schön Natur belassen , kräftig abgeschmeckt und gewürzt und schmeckte sehr lecker, richtig schöne Schmorsoße . Hier fehlte uns allerdings auch wieder ein wenig die angekündigte Rotweinnote. Bei den Rouladen waren zwei Stück vorhanden.
 
Diese waren Klasse zart geschmort worden, man konnte sie mit der Gabel zerdrücken. Sie waren sehr fein gefüllt mit Zwiebeln, Essiggurken und geräucherten Speck .Vom würzen her gab es nichts zu meckern und auch eine schöne Senfnote kam durch. Sehr gerne wieder.
 

Das Blaukraut war wunderbar geschmort , schön weich aber doch nicht verkocht. Es hatte eine Klasse würze , schön nach winterlichen Gewürzen und eine dezente Süße und Säure durch die Äpfel. 


Wenn Calvados und Rotwein nicht angekündigt gewesen wären hätten wir sie auch nicht vermisst. Für Gemüse Reis war es für uns etwas zu wenig Gemüse, ansonsten alles sehr lecker , 4,5 Sterne