Schleswig-Holstein

Früher, so um 1990 rum, da war in der Nähe der Strandüberfahrt in Ording ein traumhaft schöner Campingplatz.Meine Nachbarn schwärmen noch immer von Jupps Camping. Diese Zeiten sind längst vorbei und auf dem Platz steht seit Mitte der 90er Jahre das Hotel Kölfhamm. Ein rot geklinkter Bau mit grüner Schrift in der 2. Reihe. Rot /grün, das sind die Lieblingsfarben der Hotelbesitzer, aber dazu später mehr.
Lange Jahre lebte man friedlich in guter Nachbarschaft mit dem Ordinger Hof und da es außer den beiden Hotels keine in Ording gab, hielt man an Bewährtem fest. Inzwischen haben sich die Zeiten geändert und der Ordinger Hof wurde durch einen modernen Hotelneubau ersetzt. Auch die alte Rattenburg ( war leider so) Haus Utholm wich einem modern Hotelbau. Nun muss der Ordinger Kuchen durch Drei geteilt werden.
Die Zimmer des Hotel Kölfhamms sehr sauber, aber mit einer Inneneinrichtung  plüschig in hellgrün und rosa , und aus der Anfangszeit versehen und dementsprechend verwohnt.  Weder Minibar noch Zimmersafe steht dem Gast zur  Verfügung.  Hat man das Glück ein Zimmer zum Deich zu haben, dann hat man am Wochenende in der Nacht zusätzliche laute Beschallung des benachbarten neuen Hotels am Deich. Könnte noch mehr Mängel aufzählen, aber es geht ja hier ums Restaurant.
Das ist wie die Gästezimmer in hellgrün/ rosa gehalten und wie diese in die Jahre gekommen. Alles in allem wirkt das Restaurant  mit seinem abgelaufenen Parkett in der Mitte ein wenig  sanierungsbedürftig. Sauberkeit bestens , aber in der letzten Zeit wird gespart, wo man nur kann. Das beginnt schon bei dem Frühstück.  Dort wurde die Kaffeesorte ausgetauscht, statt duftiger Croissants findet man nur noch kleine Dingelchen die ihre Herkunft aus dem Discounter erahnen lassen, die Menge an Wurst und Käse beschränkt sich auf drei Sorten, Fleisch und Lachssalat extrem fettig und Fleisch und Fisch nur spärlich drin. Rührei brutzelt ohne Abdeckung auf einem Rechaud so lange vor sich hin, bis es trocken ist und die weichen Eier sind hart. Die machen sich Abends gut  beim Salatbuffet, falls welche übrig bleiben. Bleiben keine übrig, gibt es auch keine. Zwar stehen neuerdings auch Schildchen in Englisch an den Sachen, denn man ist ja international, aber keine Hinweise für Allergiker . Da muss erst gefragt werden.
Essen kann man im Hotel meist nur noch abends. Mittags nur noch von Donnerstag bis Sonntag. Kaffeebetrieb wurde ganz eingestellt und Mittwochs ruht man sich aus. Tageskarte gibt es auch nicht mehr und die Speisekarte wurde um 2/3 verringert. Dafür die Preise saftig angehoben. Speisen sind nur noch mit viel gutem Willen als 0815 zu bezeichnen. Das war da steht gibt es auch in einer besseren Imbissstube.
Nun konkret zu den Gerichten. Beim Hamburger Pannfisch  zu 17.50 € lagen vier nette  Filetstückchen Rotbarsch auf Bratkartoffeln. Selten so einen grätenreichen Fisch gegessen. Die Bratkartoffeln schwammen im Fett. Bei mir stand etwa 1cm Öl in der Schale. Das Salatbuffet mit den üblichen Sachen Grünzeug bestückt. Keine Radieschen oder frische Sprossen wie in einem Jahr. Machte, besonders die Möhren, keinen besonders frischen Eindruck. Krautsalat war auch verringert und das was angeboten wurde, konnte man nicht als Buffet bezeichnen. Es war schon einmal bedeutend besser.  Meine Begleitung wünschte zum Pannfisch Salzkartoffeln, aber bekam Bratkartoffeln serviert. Die junge Bedienung war wohl noch nicht eingearbeitet, denn eine Dame die zur Stammcrew gehörte, hat wohl sich beruflich verändert.
Unsere Freunde hatten Putenbrustfilet mit Pommes und Salat zu 16.50€ . Die Fleischqualität in Ordnung, aber gerechtfertigte mit den Beilagen den Preis nicht.  
Das Fischbuttfett behandele ich hier extra, denn es wird dafür sehr viel Werbung gemacht. All die Jahre ein absoluter Hochgenuss. Aber welch herbe Enttäuschung. Das Krabben und Schillerlocken nicht angeboten wurden ,kann ich verstehen. Aber die durch den Wegfall dieser Sachen entstandenen Lücken  wurden nicht anderweitig gefüllt. Scampis  und diverse andere Fischsachen waren auch nicht mehr da. Nur viel einfache  Räucherfischwaren die es im Fischgeschäft besser gibt. Aber sehr viel Sahnesaucen als Ergänzung.  Auch die sonst schmackhaften Salate schmeckten fade und wässrig. Es heißt, dass der Fischhändler gewechselt wurde.  Leider schmeckte man es . Oder  fand auch ein Wechsel in der Küche statt. Nun war das Fischbuffet an Speisen reduziert, aber der Preis war angestiegen. Da hätte ich eher erwartet, dass man da dem Gast entgegen gekommen wäre.
Unterm Strich ist das Hotel Kölfhamm nicht mehr empfehlenswert. Preis/ Leistung keineswegs mehr gerechtfertigt, sondern überteuert für das, was geboten wird. Unsere Freunde und wir werden dort nicht mehr einkehren.

Essen aus regionalen und frischen Zutaten.
Bodenständig und gutes Preis-Leistungsverhältnis.
Tolle Location für Familienfeier mit einer Klasse Büffet-Auswahl.

Die fünf Personen vom 73. Geburtstag meines Vaters sind heute der Einladung vom Pagoni für eine zweite Chance gefolgt...

Beim Eintreten in das Restaurant ergab sich uns eine völlig andere Atmosphäre. Es wirkte entspannter, ruhiger und sehr höflich-zuvorkommend. Wir wurden sofort in Empfang genommen und bekamen, wie ich finde, den besten Platz im Erker. Anders, als beim letzten Mal, war für fünf Personen, am reservierten Tisch, gedeckt.
Die Bestellung wurde sofort und kompetent aufgenommen. Die Getränke und das Essen kamen in einem angemessenen Zeitrahmen. Das Essen wurde zeitgleich serviert, sodass wir alle gemeinsam anfangen konnten zu essen. Das war sehr schön.

Zum Essen selbst:

Alt: Auf Nachfrage, ob das Gericht mit der Nummer 19 überbacken sei, kam die Antwort, dass sie nicht einmal wisse, was die Nummer 19 sei.
Neu: Die Nummer 19 kam mit frischem Gemüsen (keine TK-Ware!!!) und frischem Baguettebrot. Auch beim letzten Mal kam das Gemüse nicht aus dem Tiefkühler. Es war nur sehr dunkel. Das war diesmal nicht der Fall.

Alt: Das Salatbuffet war völlig leer und es wurde nicht nachgelegt.
Neu: Das Salatbuffet war völlig okay in der Auswahl und in der Qualität. Es war ausreichend vorhanden.

Alt: Das Essen war leider verbrannt, sehr kühl oder zu durch. Tütenprodukte wurden eindeutig verwendet, weil auch wir diese Produkte verwenden und den Geschmack wiedererkannten.
Neu: Das Essen war in einer prima Qualität. Keine verbrannten Produkte oder offensichtlich verwendete Tütenprodukte. Heiß und sehr lecker.

Alt: Mitten im Gastraum befand sich ein „Privattisch“ der Belegschaft mit Essen, Getränken, Handtaschen, Jacken und Handys.
Neu: Ein solcher Tisch war nicht mehr vorhanden.

Alt: Das konfuse Personal.
Neu: Sehr höflicher, zuvorkommender und freundlicher Service.

Neu: Die Leber war dünn geschnitten und super gewürzt. Das Bifteki hatte einen ausgezeichneten Geschmack und war sehr lecker. Die Beilagen waren super und die Portionen völlig angemessen. Wir haben einen sensationellen Nachtisch bekommen: In Fett ausgebackene Teigbällchen mit Honig und Zimt. Ein echter Kracher!

Altes Fazit: Wir werden dieses Restaurant nie wieder betreten. Uns ist vorab schon abgeraten worden dort Essen zu gehen, da wir grundsätzlich der Meinung sind uns selbst ein Bild zu machen zu müssen, um eine Kritik abgeben zu dürfen. Wir empfehlen mit einem Profi über das bisherige Konzept zu reflektieren, denn wir sind der Überzeugung, dass sich das Restaurant auf diese Weise nicht etablieren kann.
Neues Fazit: Wir danken Frau Tsiolis, dass wir die Chance hatten den ersten Eindruck zu revidieren. Mein Vater hat sich sehr wohl gefühlt und dem stimmen alle anderen Personen bedenkenlos zu. Es war für uns ein entspannter und gelungener Abend, für den wir uns ganz herzlich bei Ihnen als Besitzerin bedanken. Die zweite Chance hat sich gelohnt. Wir werden aufgrund dieser positiven Erfahrung wieder dort Essen gehen.

Meine Familie und ich waren inzwischen zweimal zum Schnitzeltag zum Essen da. Das erste Mal mit sechs Personen und das Essen war vorzüglich: die Gulaschsuppe war selbst gemacht und enthielt jede Menge leckeres Fleisch (schon eher Gulasch als Suppe), die Krabbensuppe war ein Gedicht und allen haben ihre Schnitzel in den verschiedensten Varianten sehr gut geschmeckt. Ein Lob an den Koch, hier wären 5 Sterne fällig.Nun waren wir eine Woche darauf zum zweiten Mal dort, aufgrund unserer Empfehlung eine weitere Familie vom Ferienhof im Schlepptau und somit 14 Personen. Wäre dies unser erster Besuch gewesen, so wären wir kein zweites Mal zum Essen gekommen. Die Suppen waren vollständig anders, mit Sicherheit diesmal aus der Dose, nicht mit der guten Handwerkskunst von vor einer Woche zu vergleichen. Auch die Schnitzel waren nicht alle gut, bei manchen war die Panade schon matschig, auch die Saucen waren nicht von der Qualität wie beim letzten Mal. Als wir die Bedienung dieses Mal darauf ansprachen, hieß es, dass an dem Tag ein anderer Koch zuständig und diese Woche auch eine größere Gesellschaft zugegen war. Es kann auch sein, dass aufgrund der Masse die Qualität zu wünschen ließ. Aber dies schadet dem Ruf ihres Restaurants und vergrault die Gäste, dann bei Gesellschaften lieber keine Laufkundschaft.Diese Bewertung habe ich dem Inhaber schon per Mail zugeschickt. Da seid einer Woche keine Reaktion erfolgt ist gehe ich von Desinteresse aus. In Summe bleibt damit nur ein Stern übrig.

Nachdem wir uns einen Tisch ausgesucht hatten, haben wir jeweils eine Platte für 2 Personen bestellt und hier auch kleinere Änderungen vorgenommen. Das stellte kein Problem dar und wurde auch zufriedenstellend umgesetzt. Wenige Minuten später waren auch schon die Getränke am Tisch. Schlicht und klassisch in Gläsern serviert. Wasser wird in einer Flasche an den Tisch gebracht und direkt eingegossen. 

Kurz darauf wird auch schon der Vorspeisensalat an den Tisch gebracht. Ein etwas schärferer Krautsalat mit Tzatziki. Hübsch angerichtet und geschmacklich, wie gesagt zwar nicht mild, aber sehr lecker. 

Nach gut 20 Minuten wurde dann das Geschirr abgeräumt und Warmhalteplatten auf den Tisch platziert. Hier wurden dann zwei prall gefüllte Platten angerichtet. Für jeden war ein Bällchen mit Reis vorhanden, frittierte Kartoffelscheiben und jede Menge Fleisch. Zur Platte gehören zusätzlich Champignons und die sind das Highlight der Platte. Perfekt gewürzt, perfekt gebraten. Super lecker, müsst ihr unbedingt probieren. Das Fleisch war auf den Punkt genau, nicht trocken, heiß und gut gewürzt. Lediglich das Gyros war so gar nicht mein Geschmack. Während viele Gyros-Umsetzungen meist sehr fettig und knatschig sind, ist das hier nicht der Fall. Dafür schmeckt das Fleisch etwas trocken, aber was schlimmer ist, total muffig. Mehr als zwei Gabeln habe ich nicht essen können. Den gleichen Eindruck hatte auch mein Mann. Alles andere war jedoch sehr lecker. Der Reis war im Übrigen gut gekocht, aber hier fehlte es etwas an Gemüse oder Gewürzen. Es schmeckte nach Tomaten, aber leider auch recht fad. 

Im Grunde könnte man locker mit vier Personen die Platte für Zwei essen. Normalerweise essen mein Mann und ich viel, aber am Ende war noch die halbe Platte vorhanden. Gleiches bei unseren Freunden. Mit knurrendem Magen verlässt man auf keinen Fall das Lokal.

Liebe Urlauber,
zunächst einmal möchte ich Euch darauf hinweisen, dass Ihr hier Eure Erwartungen ganz nach unten schrauben solltet was die "Hausgemachten Crepes" & "Waffeln" angeht.

Wir haben das Frühstück ausgelassen und wollten uns in einem tollen Café mit einem schönen Ambiente niederlassen. Soweit so gut. Die Auswahl ist typisch für solch ein Lokal und war erstmal sehr ansprechend. Demnach war das Interesse dort zu Speisen da.

Bei der *Bestellung* haben unsere Freunde als erstes bestellt. Wir waren danach an der Reihe und wurden nicht direkt bedient, da die Dame trotz 4 Personen keine Unterstützung bei der Zubereitung der Crepes und Waffeln bekam. Somit dürften wir ca. 10 Min warten. Dort war das letzte Crepes unserer Freunde noch nicht fertig und blieb zu lange auf der Platte. Die Aufnahme der Bestellung wurde nüchtern ohne Lächeln durchgeführt - gastfreundlichkeit Fehlanzeige.

Da unsere Freunde schon beim Essen waren, wurde die Vorfreude auf die Crepes schon gehemmt. Der Teig war wie ein Pfannkuchenteig, sehr salzig, zu viel Mehl und damit sehr schwer beim Essen und im Nachhinein bei der Verdauung. Die erste Waffel wurde innen roh serviert und wurde anstandslos zurück genommen und als Entschuldigung gab es direkt zwei Waffeln, die immer noch nicht ganz durch, aber essbar waren.

Der Latte Macchiato war nach 5 Min eiskalt. Die Sahne auf dem Kakao war dürftig und direkt nicht mehr zu sehen. Der Café Americo war in Ordnung.

Alles in allem sind wir vom Service (4 Leute - eine arbeitet und sogar Chefs laufen ratlos umher) vernichten. Das einzig gute ist, dass wie den ganzen Tag kein Hunger mehr hatten, da uns allen schlecht war.

Die Rezepte der Teige sollten überarbeitet werden. Hygenisch war nichts zu beanstanden. Das Café war sauber und ordentlich. Kundenfang mit Schein?

Wenn Ihr Bock habt Euch davon zu überzeugen - viel Spaß!!!

Wir waren zum „Tag der Küstenwache“ nach Neustadt gefahren und hatten uns auf dem Gelände einige Zeit herumgetrieben. Boote und Schiffe in verschiedenen Größen, unter anderen wohl auch das Schiff aus der bekannten Fernsehserie, es war ein buntes Programm und durchaus den Besuch wert.

Weniger ansprechend weil preislich völlig überzogen fanden wir die Imbissstände auf dem Gelände, wo für eine simple Bratwurst schon einmal 4,00 € aufgerufen wurden. Klar dass wir uns diese Versorgung verkniffen, das gebotene Preis-Leistungs-Verhältnis war uns deutlich zu schlecht.

Aber der Hunger meldete sich, und beim Verlassen des Ausstellungsgeländes steuerten wir auf den Kutter mit der Fischbrötchenwerbung zu. Doch welche Enttäuschung, dort waren die Brötchen „aus“.

Nach kurzem Rundblick wechselten wir die Straßenseite, weil wir dort ein Lokal gesehen hatten, das auf der Front Fischbrötchen bewarb. Hinter der Eingangstür kamen wir in einen Vorraum mit Tresen und Kasse und wurden von einem Mitarbeiter hinter der Kasse freundlich begrüßt. Nach kurzem Blick auf die ausgehängte Preisliste waren wir uns einig und bestellten zwei Matjesbrötchen (je 2,50 €).

Dann suchten wir uns im angrenzenden Gastraum einen freien Tisch und nahmen Platz. Wenige Minuten später kam ein anderer Mitarbeiter und brachte uns die Fischbrötchen auf Glastellern. Die sahen schon sehr gut aus, auf den frischen Brötchen lag ein ordentliches Matjesfilet mit Salatblatt und Zwiebelringen.

Die Brötchen waren erstaunlich knusprig für einen Sonntagnachmittag, auch der Salat hatte keineswegs schlapp gemacht und der Matjes – so etwas von zart und mild und geschmackvoll, konnte er locker mit dem aus dem Hafenkiosk in Maasholm mithalten, möglicherweise war er sogar noch einen Tick besser.

Das Ambiente ist für einen gehobenen Imbiss durchaus als gut und angemessen zu bezeichnen, mit (abwischbaren) Tischdecken und weiß lackierten Holzmöbeln. 

Auch vom Sauberkeitsaspekt gab es keine Kritikpunkte, der Gastraum war sauber, ebenso Geschirr, Gläser und Besteck, und die Tische wurden abgewischt, wenn Gäste gegangen waren.

Sauber, lecker, schnell und preiswert – was will man da eigentlich mehr?

Das Lokal ist schlicht und schön eingerichtet. Das Personal ist sehr freundlich und zuvorkommend. Die Speisekarte bietet genug Auswahl an, für jeden war etwas dabei. Das Essen kam relativ flott und war schön angerichtet. Es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Die Preise sind für die Menge angemessen. Wir kommen gern wieder und werden aber beim nächsten mal vorher reservieren.

Bei Sonnenschein kann man gut vor dem Wasser sitzen, was uns auch angelockt hat. Es arbeiten mehrere Kellner gleichzeitig, alle sehr jung. Durchweg freundlich, aber man merkt ihnen an, dass sie unsicher sind sobald man keine Standardfrage zu den Gerichten stellt. Eine Karte für Allergiker habe ich nicht gesehen und auf Nachfrage konnte man mir nicht weiterhelfen. Unser Gast hat also nur das gegessen was er kannte, um nichts zu riskieren. Die Pizza war lecker, die Lasagne (vegetarisch) ist aber eine Zumutung. Daran sollte wirklich gearbeitet werden. Ich kann nur die zwei Gerichte beurteilen, die ich probiert habe. Unser Gast fand sein Gericht in Ordnung, aber nicht besonders. Die Preise sind in Ordnung.

Wir waren mit unseren Kindern dort, alleine hätten wir uns dann wohl zu alt gefühlt. Das Personal wirkte freundlichen, da gibt es nichts zu kritisieren. Für Raucher besteht sogar die Möglichkeit in einem separaten Raum zu rauchen. Die Cocktails waren lecker, allerdings hatten sie unserer Meinung nach zu viel Eis. Man hatte das Gefühl für Eis zu bezahlen, aber der Preis muss sich ja irgendwie erklären. Das Essen ist lecker, aber natürlich nicht vergleichbar mit einem guten Restaurant. Für den Hunger zwischendurch aber durchaus okay.

Wir haben das Restaurant gestern Abend mit Freunden aufgesucht. Jeder von uns hat etwas anderes bestellt, die Karte bietet eine sehr große Auswahl an. Wir hatten eine Pizza, ein Rumpsteak, Curryhuhn und ein Pastagericht. Wir waren alle durchweg sehr zufrieden. Das Servicepersonal war sehr aufmerksam und freundlich. Das erlebt man leider nicht immer, also hier Daumen hoch! Die Aufregung über die große Speisekarte unter mir können wir nicht nachvollziehen. Jeder der sich für das Restaurant entscheidet sieht sich doch im Vorfeld die Karte an und wenn sie den ein oder anderen überfordert, dann sollte man doch woanders essen gehen. Wir waren sehr froh darüber, dass es diese Auswahl gab, da jeder von uns auf etwas anderes Lust hatte. Die Preise sind sehr fair, unserer Ansicht nach könnte der Inhaber ruhig mehr verlangen. Wir haben für extra mehr Champignons für die Pizza 1€ bezahlt. Die Bedienung hat uns aber darauf hingewiesen und wenn man das ganze mal nüchtern betrachtet, welches Restaurant schenkt schon einem Lebensmittel? Man sollte das ganze auch mal aus Sicht des Betreibers sehen und nicht immer nur alles für umsonst fordern. Wir haben bisher immer überall für Extrabelag zahlen müssen, also von daher hat uns das nicht gestört oder überrascht. Die Einrichtung kannte ich so bisher auch nicht, unsere Damen fanden die Lampen sehr toll. Leider habe ich kein Foto gemacht, beim nächsten Besuch hole ich das aber nach. Eine größere Gruppe befand sich ebenfalls in einem separaten Raum, der Raum sah beim vorbeigehen schick dekoriert aus. Rundum waren wir sehr zufrieden und werden gern wiederkommen. Es stimmte einfach alles!

Seit 27.08.2016 unter der Führung von Folke Kaempfe (bekannt als eine der Ratiopharm-Zwillinge)

Der Imbiss ist eine echte Zumutung in Qualität und zudem völlig überteuert. 3,50€ für eine gr. Portion Pommes Frites ist viel. Aber wenn die Qualität nicht stimmt ist das wesentlich ärgerlicher.
Völlig versalzen und nicht durch gebraten. Kaum zu glauben. Selbst meine Kinder fanden die ekelig.
Ich schäme mich als Travemünder, dass es direkt an der Promenade in Travemünde einen solchen Imbiss gibt.

Bessere Hälfte ist beim Schlossherrn in Lohn und Brot und durfte bis vor zwei Jahren jedes Jahr zur Schulung aus NRW ins Plöner Schloss reisen. Als es der Wettergott an der Westküste Schleswig Holsteins nicht so gut meinte, wollten wir eigentlich nach Kiel fahren. Dort aber wurde das Wetter aber noch besser  und so aus dem Stegreif raus änderten wir unseren Plan und fuhren nach Plön. Dort schien dann die Sonne bei drückender Schwüle. Ich war zum ersten Mal dort und kannte den Ort nur von Fotos.

Das Schloss selbst bestimmt das Stadtbild und es ist nur zu bestimmten Zeiten zu besichtigen. Wer Plön sich ansehen möchte, der benutzt bitte einen der öffentlichen Parkplätze am Fuße des Schlosses. Schloss selbst und auch das Pförtnerhaus sind nur zu Fuß zu erreichen. Es gibt aus der Stadt kommend rechter Hand des Schlosses einen gemäßigten Aufgang. Linker Hand führt ein steiler Weg mit sehr glattem !!!! Kopfsteinpflaster auf den Schlossberg. Nimmt man ihn, landet man sofort am Pförtnerhaus.

Die Aussicht von der Schlossterrasse, wo sich das Lokal befindet ,über den Plöner See ist ein Traum. Das Lokal selbst ist recht klein und hat drinnen wenige Plätze ,  aber fein und edel eingerichtet. Die Preise nicht übermäßig hoch und das Personal bestens geschult.

Wir entschieden uns Anbetracht der Tageszeit für Kaffee und Kuchen und nahmen auf der Terrasse Platz. Nettes Blümchen auf dem Tisch und Aussicht auf Schloss und See dazu. Da der Schlossherr, der auch Eigentümer des Pförtnerhauses ist, Wert auf Bio Qualität legt, machte sich das auch in den Speisen bemerkbar. Auch die Angestellten im Schloss werden mit Bio Lebensmitteln beköstigt, wenn sie auf Schulung dort sind . Aber das nur am Rande.

Der Apfelkuchen sehr lecker und recht große Stücke. Zum Glück verzichteten wir auf Sahne. Die Portion auf dem Kuchen am Nebentisch recht üppig.  Kaffee und Tee ebenfalls von sehr  guter Qualität. Oft erlebt man bei Bioprodukten unliebsame Überraschungen. Hier zum Glück nicht.

Wenn man in der Nähe ist lohnt sich ein Besuch im Pförtnerhaus. Preis/ Leistung und Ambiente bestens. Volle Sterne, weil in meinen Augen alles mehr als  perfekt ist. Ich schwärme noch immer von der Aussicht.