Über Heldmann Restaurant

Ulrich Heldmann sieht seine Küche ganz einfach-
immer das Beste und möglichst aus der Region.
Für seine frische, Aromen reiche Küche sammelt er Wildkräuter im Bergischen, schlendert über die Märkte und ist immer auf der Suche nach qualitativ hochwertigen, regionalen Produkten, die er in optimal komponierten Gerichten verwendet.

Einen Restaurantbesuch vergleicht er mit einem Theaterbesuch:
Eintreten und mit allen Sinnen genießen.
 

GastroGuide-User: Valeria
hat Heldmann Restaurant in 42853 Remscheid bewertet.
vor 9 Monaten
"Schön war es wieder in der Villa Concordia"
Verifiziert

Geschrieben am 29.09.2020 | Aktualisiert am 29.09.2020
Besucht am 12.09.2020 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 114 EUR
Ein klitzekleines Gastspiel - nur zur besseren Verständigung, dass das Bergische Land meine Heimat ist. Der Stern ist weg nach 18 Jahren (nur in einem Jahr gab es keine Auszeichnung), auch der Bib, geblieben oder besser gesagt gekommen ist der Teller im Guide Michelin. Na und. Ein ehemaliger Sternekoch verliert schließlich nicht seine Kochkunst über Nacht. Womöglich war es aus wirtschaftlicher Sicht so auch gewollt. Tobias Rocholl, Uli Heldmanns zweite Hand, wechselte zu Brogsitter in Bad Neuenahr, das Gourmetrestaurant und das... mehr lesen
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Jens und 15 andere finden diese Bewertung hilfreich.

Carsten1972 und 15 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
GastroGuide-User: MartinaWK
hat Heldmann Restaurant in 42853 Remscheid bewertet.
vor 10 Monaten
"Immer wieder einen Besuch wert"

Geschrieben am 30.08.2020
Besucht am 20.08.2020 2 Personen Rechnungsbetrag: 115 EUR
Gehobene Küche im stilvollen Ambiente. Der Service ist aufmerksam.
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kgsbus findet diese Bewertung hilfreich.
GastroGuide-User: kgsbus
hat Heldmann Restaurant in 42853 Remscheid bewertet.
vor 4 Jahren
"Die sichere Bank – Remscheid-Tour Station I"
Verifiziert

Geschrieben am 03.05.2017
Besucht am 02.05.2017 Besuchszeit: Mittagessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 299 EUR
Wenn ich in Remscheid entspannt und genüsslich essen möchte, kommt in meinen Augen eigentlich nur Heldmann in Frage (ohne damit den Mitbewerbern zu nahe zu treten). Das Haus hat seit vielen Jahren einen Michelin-Stern - und macht immer noch mittags auf. Und ich gehe gelegentlich dort speisen; dabei war ich stets zufrieden.   Daher war es für mich auch die erste Wahl, als wir einen Ort für unsere unregelmäßigen „Club-Treffen“ suchten. Unser „Genießer-Club“ ist recht klein: Es gibt genau zwei Mitglieder.   Fast immer... mehr lesen
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Lavandula und 23 andere finden diese Bewertung hilfreich.

Gast im Haus und 23 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
GastroGuide-User: kgsbus
hat Heldmann Restaurant in 42853 Remscheid bewertet.
vor 5 Jahren
"Sehr gelungenes Joint Venture"
Verifiziert

Geschrieben am 25.09.2016
Es existiert eine neue Bewertung von diesem User zu Heldmann Restaurant
Besucht am 23.09.2016 Besuchszeit: Feier 2 Personen Rechnungsbetrag: 176 EUR
Als wir im August hier im Restaurant einen Lunch einnahmen, sahen wir einen Flyer, der auf einen besonderen Abend im Hause hinwies: ein Degustationsmenü unter dem Namen „ZusammenSpiel“. Essen von Heldmann – Wein von Jacques Weindepot (die Filialen von Remscheid und Wuppertal machen mit).   Ambiente   Alle 75 Plätze waren belegt. Also ausverkauftes Haus. In vier Bereichen standen die Tische zu Tafeln zusammen. Wir landeten im ersten Raum und machten uns mit den neuen Nachbarn bekannt.   Alles war bereits eingedeckt: Gläser, Brot, Butter, Grüße... mehr lesen
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Lavandula und 25 andere finden diese Bewertung hilfreich.

rr_blaubaer und 25 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
GastroGuide-User: kgsbus
hat Heldmann Restaurant in 42853 Remscheid bewertet.
vor 5 Jahren
"Der Stern von Remscheid"
Verifiziert

Geschrieben am 18.08.2016 | Aktualisiert am 18.08.2016
Es existiert eine neue Bewertung von diesem User zu Heldmann Restaurant
Besucht am 18.08.2016 Besuchszeit: Mittagessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 238 EUR
Adresse: Brüderstraße 56, 42853 Remscheid Telefon: 02191 291941 Wichtige Auszeichnungen: -  Guide Michelin 1 Stern -  Gault Millau 16 Punkte -  Feinschmecker 3 F   Allgemein   Remscheid kann sich gastronomisch schon sehen lassen; denn der Ort beherbergt unter anderem ein Sternerestaurant. Und das hat nicht jede Großstadt in NRW zu bieten – die Nachbarn Solingen und Wuppertal sind Beispiele dafür.   Wir schätzen das Haus.   Auch die Öffnungszeiten sind günstig: Hier wird auch noch mittags gekocht.   Seit dem letzten Besuch ist auch schon einige Zeit vergangen; wenn ich darüber nachdenke - unverzeihlich.... mehr lesen
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DerBorgfelder und 30 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Dieser Eintrag wurde am
20.10.2010 angelegt
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Letzte Aktualisierung
am 29.09.2020