Weissbräuhaus Zum Herrnbräu
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Ich hatte zwar im Hotel ein üppiges Frühstück, doch bis ich abends Feierabend nach 20.00 Uhr hatte, reichte es natürlich nicht. Ein trockenes Brötchen sollte es auch nicht sein und so suchte ich mir mittags eine "Kleinigkeit" aus.

Die Dollstraße hatte ich vor der Reise schon recherchiert ist wohl die Freßmeile der Stadt, hier steht Lokal neben Lokal und mich ärgerte wirklich, dass die Temperaturen es nicht zuließen draußen zu sitzen.

Um chinesisch, thailändisch etc. machte ich einen Bogen, einige waren wohl nur abends geöffnet und so landete ich vor dem Weissbräu. Ich schauten mir die außen angebrachte Karte an und las: halbe Portion Spargel mit Kartoffeln und Hollandaise 8,90 Euro...und konnte nicht widerstehen. Die Saison ist kurz und ich ständig unterwegs, zu Hause verpasste ich die Zeit und so..trat ich ein.

Wenn der geneigte Leser sich ein typisch bayrisches Lokal vorstellen kann ? das passt hier. Vom Windfang in Holz mit Glasfenstern bis zu den Bänken und Tischen und das Personal im Dirndl.

Ich suchte mir einen Tisch aus--es war recht leer-- und fragte die Bedienung ob der frei wäre. Auf dem Tisch stand nämlich ein Korb mit Brot, was mich irritierte. Alles prima, ich konnte dort sitzen bleiben. Sie kam mit der Karte und ich sagte, dass ich schon weiss, was ich möchte. "Halbe Portion Spargel mit Hollandaise und ein Wasser". Es wurde registriert, möchte ich es mal nennen, kein "ja gerne" oder so, seltsamer Service.

Ich denke mal, dass ich 20 Minuten gewartet hatte, bis das Gericht kam. Der Spargel war lecker, Kartoffeln und Soße ebenso, das passte alles vom Preis her, fand ich. Nach 5 Minuten wurde gefragt ob alles schmeckt. Finde ich auch immer wichtig, wenn da noch ein Feetback eingeholt wird.

Was stört mich ?überlege ich beim schreiben des Berichts wieder. Dieser zu geschäftsmäßig--standardmäßig--abgeleistete Service ? Am vorderen Tisch saß eine Altherrenrunde beim Xten? Maß und dort wurde gescherzt, geflachst. Ich will es nicht behaupten, doch dort kommt sicher mehr Trinkgeld rüber.

Das Weissbräuhaus in der Dollstraße zählt mit zu den beliebtesten Traditionsgaststätten Ingolstadts. Authentische bayerische Küche und uriges Ambiente findet der Gast hier am Rand der Fußgängerzone, nur einen Sprung vom Rathausplatz entfernt.

Das Ambiente in der großen Gaststube ist im Stil alter Wirtshäuser. Massive Tische und Bänke aus hellem Holz, die Stühle sind dunkel. Dezente Dekoration aus alten Bierflaschen und Gemälden mit Ingolstädter Motiven. Der Boden besteht teils aus Steinplatten, teils aus Parkett.

Die beiden Nebenzimmer sind in dunklem Holz gehalten, es gibt auch noch einen ruhigen und schattigen Innenhof. Wer es mag, kann auch vor dem Weißbräuhaus Platz nehmen und dem geschäftigen Treiben auf der Straße zusehen.


Die Begrüßung ist wie immer freundlich und der Service ist schnell und aufmerksam.

Die Speisekarte bietet eine Vielzahl bayerischer Gerichte, vom einfachen Schweinebraten über Münchener Schnitzel, Rinderrouladen, Schweinshaxe bis zum Matjeshering.


Wir trafen uns heute dort mit Freunden zu einem Weißwurstfrühstück. Die Weißwürste werden stilecht in einer Terrine serviert, das Stück zu 2,25 Euro. Tadellos im Geschmack. Dazu warme Brezen (0,70 Euro), vermutlich noch kurz im Ofen aufgebacken. Süßer Senf in großen Tiegeln dazu und ein frisches Weißbier - was braucht man mehr?


Fazit:  Eine Einkehr im Weissbräuhaus ist sehr empfehlenswert.

24.07.22. Auf dem Weg zu unserem Urlaubsort am Chiemsee hatten wir uns mit  unserer Busgruppe in Ingolstadt im Weissbräuhaus zum Herrnbräu,  zum Mittagessen angemeldet. Da es unterwegs zu Staus kam, hatte unser Reiseleiter zwischendurch Kontakt zum Lokal aufgenommen um unsere Ankunftszeit etwas verspätet anzukündigen. Aber der Gesprächspartner am Telefon sagte, dass ist kein Problem, wenn Sie da sind ist das OK.
 
Wir reisten so mit ca. 30 min. Verspätung an.  Es standen 3 Speisen zur Auswahl die vorher schon im Bus von den einzelnen Personen ausgesucht wurden und dann dem  Lokal die Anzahl der ausgesuchten Speisen angemeldet wurden.  
 
Es konnte Salatteller mit Geflügelfleisch, Käsespätzle mit Zwiebeln und Rahmschwammerl der Saison und Semmelknödel ausgewählt werden.  
 
Nach dem Ausstieg aus dem Bus und einem kurzen Spaziergang zum Lokal wurde unsere Gruppe freundlichst begrüßt und zu den vorbestellten Tischen geleitet.
 
Das hat hier alles vorbildlich funktioniert, die Servicedamen die unseren Bereich betreuten waren sowas von fit und freundlich, dass findet man selten. Es wurden die Getränke der einzelnen Personen mit dem Handheld aufgenommen und von einer anderen Servicekraft sehr schnell aufgetragen. Das Hefeweizen vom Haus hat mir  sehr gut geschmeckt. Die vorbestellten Essen wurden abgefragt und nach einer kurzen Wartezeit den Gästen serviert. 
 
Für mich gab es die  Rahmschwammerl mit Pilzen der Saison und Semmelknödel – waren für mich sehr gut. Ich hatte auch keine Reklamation über die anderen servierten Speisen unserer andern Reiseteilnehmer wahrgenommen.  
 
Würde auch bei einem nächsten Besuch in der Gegend oder vorbeifahrt zu einem Urlaubsort hier zur Mittagszeit wieder halt machen.
Da hat unser Reiseleiter mit dem Reisebüro ein gutes Lokal ausgesucht.
 
Für unsere  Gruppe mit ca.45 Personen war hier alles sehr gut organisiert.