Landgasthof Schiller
(2)

Wir - 4 Erwachsene- waren am 10.10.2015, einem Samstag, zum Mittagessen im Landgasthof Schiller, einem Gasthof mit langer Geschichte.
Die telefonische Tischreservierung ein paar Tage zuvor wurde freundlich akzeptiert, bei Ankunft wurden wir an einen Tisch direkt neben dem Kachelofen (der an diesem Tag noch nicht angefeuert war) geführt.
Außer uns waren noch 3 weitere Tische besetzt, es ging ruhig zu.
Die Dame, die uns bediente, war freundlich und schnell.
Am Samstag ist, so die Erfahrung meiner einheimischen Begleitung, die Speisekarte reduziert, wir bekamen eine Mittags-Karte mit ca. 10 Haupt-Speisen zur Wahl vorgelegt, hauptsächlich Fränkisches.
Aus diesen wählten wir 2 mal Schweine-Krustenbraten, 1 mal Schweinshaxe, 1 mal Schäuferla, zu denen je ein Kloß und Gemüse angeboten wurde: zwischen Sauerkraut, Rotkraut, Wirsing, konnte man wählen, oder auch die Gemüse durch einen gemischten Salat ersetzen. Auch wurde uns angeboten, Kloß und Soße nachbestellen zu können.
Die Getränke ( 2x Federweißer, 1 kleines Kellerbier, 1 stilles Mineralwasser) wurden schnell serviert, auch auf die bestellten Speisen warteten wir keine 15 Minuten.
Wir waren alle sehr zufrieden mit dem Servierten, sowohl vom Geschmacklichen, von der Optik, als auch der Menge.
Der Krustenbratenteller enthielt 5 nicht zu große Scheiben Braten mit knuspriger Kruste, das Schäuferla war zart und saftig, die Haxe recht groß, sehr saftig, die Kruste war allerdings sehr hart, so dass man sie kaum schneiden konnte (der einzige Minuspunkt am gesamten Mittagessen). Das Nachbestellen eines Kloßes mit Soße wurde freundlich akzeptiert und prompt erledigt - ohne Berechnung. Die Klöße - ein Gedicht!
Als Dessert bot man uns Apfelküchle mit Eis und Joghurt mit Birnenmus an, zwei Portionen des Joghurt und zwei Espressi beschlossen das Mittagessen - zu jedermanns Zufriedenheit.
Zum freundlichen Service gehörte auch, dass die Fleischreste zum Mitnehmen eingepackt wurden, so kam unser Hund auch auf seine Kosten.
Den Abschluss bildete eine sehr moderate Rechnung von etwas über 47 Euro, was pro Person keine 12 Euro ausmacht.

Der erste sonnige Samstag in diesem Jahr verleitete uns dazu, in der Fränkischen Schweiz die Osterbrunnen des Jahres 2017 zu begutachten. Nach einem Zwischenstopp für Kaffee und Kuchen spürten wir auf der Heimfahrt einen kleinen Hunger, den es zu stillen galt.

Kurz nach 17 Uhr trafen wir vor Ort ein. Eine gute Zeit, denn wir hatten somit keine Probleme, einen Parkplatz zu finden, konnten unter den noch wenig belaubten Kastanien einen schattigen Platz bekommen und vermieden zudem eine Warteschlange an der Essens- und Getränkeausgabe.

Wir hatten uns an diesem Tag wie folgt entschieden:

2 Spezi 0,5 Liter zu je 2,50 € (5,00 €/Liter)
1 Currywurst mit Pommes zu 5,00 €
1 Knoblauchwurst mit Musik zu 5,00 €
1 Bayerische Creme mit Obst zu 3,40 €

Im Ausschank ist das St. Georgenbräu aus Buttenheim, welchem ich in der Regel gegenüber einem Spezi den Vorzug gebe. Leider fehlte an diesem Tag die Grundlage, so wurde es ein recht schwach mit Kohlensäure versetztes Mischgetränk.

Die Currywurst war in der Größe ausreichend, vom Geschmack her gut, hätte aber mehr Bräune gut vertragen. Auch die Pommes hätten sich gerne eine Minute länger in der Friteuse aufhalten dürfen. So wurde es im Zusammenspiel mit der Soße nur eine Mittelmäßigkeit.
Currywurst mit Pommes frites
Die Knoblauchwurst ist eine Art Mettwurst, fein gekuttert und gebrüht, mit einem ordentlichen Anteil an Knoblauch. Nomen est omen... Der Sud besteht augenscheinlich aus einem Wasser-Essig-Zucker-Salz-Pfeffer-Dill-Sud, in dem die Zwiebeln ziehen. Ein ordentlicher Schlag davon über die Wurst gegeben macht die "Musik". Leider hat hier ein wenig der Pfiff gefehlt, die Angelegenheit war fad. Unterstützt wurde dies von einem Landbrot, welches gut essbar, aber keine Offenbarung war. Dazu ein Stück eiskalte Meggle-Butter und für 5 Euro darf man da nicht meckern.

Der Konsistenz nach war die Bayerische Creme eine aus dem Regal, dafür aber wurde diese von sehr aromatischen, marinierten Erdbeeren gekrönt. Für 3,40 € in Ordnung.
Bayerische Creme mit marinierten Erdbeeren
Fazit: Schöner Biergarten, einfache Speisen zu sehr humanen Preisen. Wem der Sinn nach einer fränkischen Spezialität steht, der sollte auf die Schäufele frisch aus dem Rohr zurückgreifen. In Verbindung mit der Soße, dem Sauerkraut und den Kartoffelklößen zu knapp über 8 € eine hervorragende Wahl. Im Winter sollte reserviert werden, da sich das Lokal sehr schnell bis auf den letzten Platz füllt. Und das auch unter der Woche. Der Zugang ist barrierefrei, was auch für die Toiletten gilt.