Restaurant ThermenBlick
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Wir auch in den vergangenen Jahren besuchten wir an unserem Ankunftstag in Bad Rodach das Thermenrestaurant. Neugierig machte uns auch der neue Küchenchef, der ja mal bei Herrn Schuhbeck tätig war und seit Jahresanfang das ca. 6-monatige Kurzzeitgastspiel von Herrn Lemke (er kocht jetzt im Kurhotel) beendete. Das gute Wetter machte es möglich, die Terrasse zu nutzen.

Wir wählten Cordon Bleu sowie Spargel mit Sauce Hollandaise, neuen Kartoffeln und Schnitzel. dazu das gute Weismainer Hefeweißbier.

Das Cordon Bleu sah hervorragend aus, Die ersten vier Bissen schmeckten auch so. Doch ab Bissen 5 - das Fleisch wurde dicker - war es nicht mehr möglich, weitere Bissen abzuschneiden - das Fleisch war komplett roh! Auf meine Reklamation hin wurde es nochmals "nachbearbeitet". Es war dann zwar durch, aber auch sehr trocken. Naja, zu 3/4 habe ich es dann doch gegessen. Als Entschädigung wurde mir ein Hefeweizen auf das Haus gebracht.

Was mir nicht gefiel, war die inzwischen übliche Balsamicocremeschmiere, mit denen wohl alle Teller am Rand "verziert" werden.

Spargel mit Schnitzel, die Bestellung meiner Frau, war soweit ok. Nur sollte man größere Teller verwenden, damit das Schnitzel nicht nahezu die gesamten Spargel mit Hollandaise bedeckt. Und auf den "Zentner Schnittlauch" auf Spargel und Hollandaise könnte man ebenso verzichten wie auf die obligatorische Balsamicoschmiere.

Letztes Jahr um diese Zeit unter Lemke schmeckte es uns beiden wesentlich besser. Aber die Küche ist ja sicherlich lernfähig.

Positiv ist uns aufgefallen: Das Restaurant war sehr gut besucht und die beiden Damen im Service sehr freundlich.

Leider ist es nicht möglich, hier Fotos zu entfernen, Daher die Doppel-Fotos.

Wie jedes Jahr waren wir über die Zeit des Markt- und Fischerfestes in Bad Rodach. Dabei besuchten wir auch das Thermenrestaurant. Das Wetter spielte einigermaßen mit, sodass wir einen überdachten Tisch auf der Terrasse (den einzigen überdachten) nutzen konnten.

Sehr freundliche Servicekraft, die auch den Ausschank am Buffet übernahm. Leider war das Lokal - entgegen der Zeit vor einigen Jahren - nicht allzu gut besucht. Die beiden Vorpächter sowie der recht lange Leerstand wirken sich hier wohl immer noch aus.

Da Spargelsaison ist, wählte meine Frau die Portion Spargel mit Hollandaise und Kartoffeln, dazu das Schweineschnitzel. Schmeckte hervorragend und war durchaus eine Wiederholung wert.

Ich entschied mich für die hausgemachten superbreiten Bandnudeln in einer Tomaten-Speck-Sauce mit Wiesenfelder Parmesan. Das schmeckte mir derart gut, dass ich dieses Gericht bei einem späteren Besuch nochmals wählte! 

Als Getränk wählten wir das hervorragende Weismainer Weissbier, wobei es nicht bei einem blieb, denn das Auto wurde an diesem Tag nicht mehr bewegt.

Das Thermenrestaurant können wir nur wärmstens empfehlen - da stimmt wirklich alles. Verwunderlich ist die geringe Besucherzahl, obwohl etliche Lokale in Bad Rodach ja mittlerweile aufgegeben haben, so das Maxime, die Rösler-Stuben (werden bei Immoscout zum Verkauf angeboten), das Storchennest, der Schwanen, das Italia/Gourmello. Das San Marco hatte mal wieder - wie auch letztes Jahr - Betriebsurlaub. Der "Georgenberg" schließt zum 31.08.16, da die Pächter nach ca. 30 Jahren aufgeben. Man sucht nun einen neuen Betreiber.

Jedenfalls wird der Besuch des Thermenrestaurants für uns wieder zur ständigen Einrichtung.

Nach mehreren Monaten Leerstand und diversen Pächterwechseln seit 2011 hat zum 01.06.2015 der vormalige langjährige Pächter Jürgen Lemke das Restaurant wieder übernommen. Da die Stadt Bad Rodach beschlossen hat, die Betreiberfunktion zu übernehmen, ist Herr Lemke nun Angestellter der Stadt Bad Rodach und werkelt in der Küche.

Es gibt wie früher zu Herrn Lemkes Zeiten als Betreiber wieder Weismainer (Spitzen-Brauerei) Pils/Weizen/dunkel/Kellerbier vom Faß. (Die letzten vier Jahre gabs Kulmbacher, wenn mal zwischendurch geöffnet war) Und die Qualität des Essens knüpft wieder nahtlos an die frühere Zeit von Herrn Lemke als Küchenchef an.

Husarenspieß (Schweinemedaillons am Spieß mit Paprikasoße) und Schnitzel (aus der Pfanne) waren ausgezeichnet. Der Service ist aufmerksam und freundlich. Umfangreiche Karte auch mit Kleinigkeiten und Fischgerichten.

Fazit: Endlich geht es mit dem Restaurant Therme nach vier mageren Jahren mit diversen Pächter-Versuchen wieder aufwärts. Und das ist auch gut so!