Quattro Mori
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Viele Leute kennen dieses kleine italienische Bistro schon seit langem. Ich bin bisher immer dran vorbeigelaufen. Mit Kollegen nun aber in einer späten Mittagspause aber endich drin gelandet.
Die Uhrzeit spielt hierbei eine große taktische Rolle. Das Bistro ist nämlich alles andere als groß. Auch außen stehen nur zwei kleine Tische, weil einfach nicht mehr Platz ist. Wir hatten aber Glück und noch einen freien Tisch bekommen. Auf diesem liegen einige Speisekarten, die auch als Einwurfwerbung verwendbar wären. Zweckmäßig. Angeboten werden Pizza, Pasta, Salat und Fleischgerichte in sehr großer Anzahl. Pizza in vier verschiedenen Größen. Wer hier nichts findet, hat keine Lust auf italienisches Essen.
Bestellen kann man am Tisch, man muß also nicht an die Theke laufen. Bei mir gab es Penne all´ Arrabbiata, Ein Extrahinweis scharf steht dabei.
Alles, was bestellt wurde, Nudeln und Pizza, kam in einer angemessen Zeit und gleichzeitig auf den Tisch. Meine Nudelportion sieht kleiner aus als sie es dann ist. Der Knoblauch war nicht so merklich spürbar. Geschnittene Chilischoten waren gut versteckt zwischen den Nudeln und machten das Gericht angenehm scharf. Die Kollegen waren mit den Pizzen zufrieden und verputzen sie restlos.

Klare Empfehlung für das Quattro Mori.

Nach unserem völlig verkorksten Sonntag-Nachmittag Kaffeeklatsch war uns nach etwas Luft zu Mute. Wunderbar spazieren gehen kann man u.a. auf dem Lindenhof, dieser ist wunderbar zu erreichen wenn man die Unterführung vom Mannheimer Hauptbahnhof durchgeht, allerdings muss man da den ganzen Convenience Versuchungen der Häuser McDonalds und Co widerstehen, auch wenn man Lust auf was "heißes" hat. Wir liefen weiter und kamen dann irgendwann am Viktoria-Hochaus raus und waren in der Meerfeldstraße.
Die Meerfeldtstraße ist einer der "in" Straßen in Mannheim, hier sind viele Cafe`s, Bistro`s sowie einige moderne Eisdielen zb die Eismanufaktur, wo man u.a. auch veganes Eis bekommt (würg).

Ziel sollte eigentlich das neu eröffnete Szene Lokal "Die Metzgerei" sein, uns war es dann aber bei +2 Grad mit Pulli und offenem Sacko einfach zu frisch, also sind wir wieder "back" und mal wieder vor dem Quattro Mori stehen geblieben, kurz rein geschaut, (Juchuh!!) ein kleiner Tisch war noch frei.
Antonio kam uns gleich Freude strahlend entgegen "Signori, Signori - Bon Tschohrno (keine Ahnung wie man das schreibt" und wir waren dann auch erfreut einzukehren. Das Problem, bei Antonio ist alles selbst gemacht, die Suppen, die Pasta, die Saucen, da bleibt es nie bei einer kleinen Pizza.

Zu Trinken sollte es bei mir ein Schöfferhofer Hefe-Weizen sein. Ausgerechnet das Schöfferhofer !! Irgendwas haben die Qualitäts-Manager bei dem Weizen verändert. Eigentlich für mich ein typisches Sommer Hefe-Bierchen spritzig, fruchtig, leichter Hefe-Geschmack. Aber aktuell schmeckt das richtig trübe Gebräu sensationell gut, ich glaube da ist so viel Hefe drin wie vorher in 3 Flaschen zusammen. Und natürlich bei dem angebotenen Preis von 1,80 für die 0,5er Flasche bei Antonio kann man gleich 2:1 bestellen, das geht eh runter wie nix.

Genug der Flüssignahrung, wir bestellen (mal wieder) den großen italienischen Salat als Vorspeise, dazu bekamen wir frisch aus dem Pizzaofen gebackene kleine Brötchen, die sind identisch mit denen vom Da Domenico in Landau- fantastico. Die selbst gemachte Soße besteht aus italienischem Olivenöl, Balsamico, sowie einem Dressing das an die alte Cocktail-Soße erinnert. Uns schmeckt der Salat, der italienische, als auch die Beilagensalate immer wieder ausgezeichnet. Ich fragte dann während wir den Salat verputzt haben, Antonio nach frischen Pilzen, er meinte er hätte noch Kräuterseitlinge da, die könnte er mir in einer feinen Chardonnay Soße zubereiten, zusammen mit hausgemachter Pasta - und diese schmeckten so, wie es sich anhört. Einfach unbeschreiblich gut. Die Pasta mit Biss, der erdige Chardonnay Geschmack zusammen mit den bissfesten Seitlingen ein richtiger Traum.

Meine Frau entschied sich wieder für die Pizza Romana, mit Parmaschinken und Rucola, die kleine Pizza kostet hier 8 Euro, das aber auch nur, weil hier ausschließlich mit frischer Ware gearbeitet wird. Die Pizza hatte einen dünnen knuffigen Boden, der Rand hatte mir zu viel Hohlraum (einige hier bei GG mögen das ja, wenn Hohlraum, dann muss da für mich natürlich Käse und Tabasco drin sein), meiner Frau schmeckte aber die Pizza mal wieder ausgezeichnet. Was will man mehr ??

Fazit:
Die Pizzen und die Pasta Gerichte sind auf den ersten Blick etwas teurer als im normalen "italienischen Imbiss", dafür sprechen aber die sehr guten Zutaten. Dazu kommt der immer freundliche Antonio, der auch gerne für seine Gäste was anderes zaubert. Absolute Empfehlung !!

Das 4Mori ist ein kleiner Italiener den man in Mannheim kennen muss. Bei tripadvisor mittlerweile unter den 20 besten Restaurants angekommen, ganz so weit würde ich nicht gehen, denn von außen wirkt das Ristorante wie ein italienischer Imbiss.
 
Wir parkten unser Auto an dem kühlen aber milden Novemberabend nahe dem MVV Hochhaus, dort bin ich auf 27 Etagen beim Zählen gekommen :-) ... 27 Tische gibt es bei 4 Mori nicht, insgesamt stehen 5 Tische im Lokal. Aus den Lautsprechern kommt italienische Popmusik, auf dem TV läuft AC Parma-Milan. Wir entscheiden uns für den Klassiker als Vorspeise, Italienischer Salat, lecker mit Ei, Schinken und Käse. Die Sauce erinnert an Cocktailsauce ist aber selbstgemacht, so wie alles bei Antonio. Alles frisch, alles lecker - ich möchte aber nicht mit der Bezeichnung auf Yelp Niveau abfallen :-)


Dazu reicht uns die freundliche und aufmerksame Bedienung selbst gebackenes Brot .... himmlisch, hierbei handelt es sich um selbst gebackene kleine (Pizza)Brötchen ...
Bei der Hauptspeise verlasse ich mich auf die Empfehlung: Tagliatelle mit Steinpilzen in sahniger Weißweinsoße (8,50). Die Nudeln weich, aber nicht verkocht, die Soße cremig und zart und nicht mächtig. So schmeckt italienische Küche. Meine Begleitung wählt zum ersten (aber nicht zum letzten) Mal die Pizza Romana klein (28 cm für 7,50), diese wird nach dem Backen mit Parmaschinken, Rukola belegt und mit feinstem Olivenöl beträufelt


Fantastico !!

Hier gibt es das beste Pizzabrot der Stadt! :-)

Kleiner italiensicher Laden für Take-away. Ob Pizza, Pasta oder Tiramisu- hier wird alles vom Chef persönlich gemacht. Die Zutaten sind frisch- das schmeckt man!