Restaurant Alto im Atlantic Grand Hotel
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Wir waren heute mit einer Gruppe 16P mit Vorbestellung zum Mittagstisch im Alto. Insofern war die Küche vorbereitet und das Kalbsschnitzel und der Loup de Mer waren auch von der Präsentation und dem Geschmack sehr gut. Es war wie üblich eingedeckt, also auch Brotteller und Messer. Nur, es gab zumindest an unserem Tisch kein Brot. Erst auf Nachfrage hiess es „haben wir leider vergessen“????Meine Tischnachbarin hatte zum Essen ein Glas Wein bestellt, wurde dazu beraten (trocken) aber es wurde nicht serviert. Auch bei den Getränken lief es nicht rund. Wer aber für 2P (Fisch u Fleisch) 50€ bezahlt, kann etwas mehr Aufmerksamkeit erwarten.

Zwischen zwei Shutdowns war der August 2020 im Betrieb noch sommerlich-ruhiger als in den letzten Jahren. Und so kamen die Kollegin, der Kollege und ich unserer patriotischen Pflicht nach und nutzten die mittwöchlichen Dienstbesprechungen viermal in Folge zur Unterstützung der heimatlichen Gastronomie. Einzelheiten zu berichten, verbietet mir zwar die kollegiale Solidarität (und die Androhung von Verleumdungsklagen).
Aber ein paar sommerliche Fotos qua Kurzbericht sind ja wohl erlaubt!

Den Abschluss sollte der schöne Innenhof des Alto machen. Doch wir mussten mit dem etwas unpersönlichen Wintergarten vorlieb nehmen, denn aus dunklen Wolken ging ein kalter Guss hernieder. Wenn das mal kein schlechtes Zeichen für die Gastro-Zukunft war...
Geeiste Gurkensuppe mit Croûtons
Salade Nicçoise à l‘Alto
Exotischer Salat (Avocado, Mango, Quinoa)
Seeteufel norddeutsch
Was kleines zum Teilen...
Jetzt aber: Medium!
Sehr gelungene Bratkartoffeln (mit Speck)
Süßkartoffel mit Parmesan-Spänen (Schleck...)
Einfach und knackig. Sommer.
Grüner Spargel (mit Röstaromen...)
Pfifferlinge (könnten schärfer...)
Es lebe der Pacojet!
Der nächste Sommer kommt bestimmt!
Ich will lieber Schokolade! Ich brauch keinen Mann...
P.S.: Mit unserem Rosé-Tasting hatten wir weintechnisch Sonne und Terrasse doch noch an den Tisch geholt. Von den vier sehr unterschiedlichen Gewächsen gefiel etwas überraschend der RosAlba von Pecorari am Besten.