Restaurant Chiaro im Hotel de Rome Restaurant, Sternerestaurant in 10117 Berlin (Mitte)
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GastroGuide-User: DerBorgfelder
DerBorgfelder einen Beitrag zum Restaurant Chiaro im Hotel de Rome in 10117 Berlin geschrieben.
vor 7 Monaten
"Keine Experimente (mehr)"

Geschrieben am 17.03.2024
Das CHIARO kehrt zurück zu seiner DNA. Die neue Ausrichtung fokussiert sich wieder auf die italienische Küche. Klassiker modern gedacht, aber immer mit Authentizität bei höchstem Qualitätsanspruch heißt das Motto. Kuratiert vom ehemaligen 2-Sterne-Chef Fulvio Pierangelini, dem Kulinarik-Chef der Rocco Forte Hotelgruppe.
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kgsbus und 5 andere finden diesen Beitrag hilfreich.
GastroGuide-User: Jenome
Jenome einen Beitrag zum Restaurant Chiaro im Hotel de Rome in 10117 Berlin geschrieben.
vor 3 Jahren
"Das neue Restaurant "Chiaro" im Hotel de Rome: Tim Mälzer übernimmt Leitung"

Geschrieben am 13.10.2021
Unter der kulinarischen Leitung von Fernsehkoch Tim Mälzer eröffnet am 25. Oktober 2021 im Hotel de Rome ein neues Restaurant. Im Chiaro wird italienische Küche mit japanischen Einflüssen serviert. Auf der Karte stehen Fleisch- und Fischgerichte wie Lann Ossobuco, Katsu Sando und Melone Toro, aber auch Vegetarisches wie geräucherte Gnocchi. Das Chiaro beerbt das Restaurant La Banca.
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Lavandula und 6 andere finden diesen Beitrag hilfreich.
Eingetragen von
Jenome
am 13.10.2021
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Letzte Aktualisierung
am 19.03.2024
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