Ehemalige User

Bekannte von uns haben die Lokalität ausgesucht und als wir auf den Parkplatz fuhren und sahen, dass es sich um die Gastronomie eines Tennisclubs handelt, waren wir skeptisch. Mal wieder Vorurteile. 

Und es kam anders als erwartet. Eine gepflegte Anlage mit Außenbereich. 



Im Inneren war es voll, schon das erste Zeichen, dass das Essen nicht schlecht ist ;-) Im Gastraum auch eine kleine Bar/Theke.



Die freundliche und aufmerksame Bedienung brachte uns die Speisekarten und fragte direkt nach unseren Getränkewünschen. Neben der Standardkarte gab es eine aktuelle Spargelkarte und zusätzlich noch Tagesgerichte an einer Tafel.



Von den Tagesangeboten wählte meine bessere Hälfte die Hähnchenbruststreifen in süßer Chilisauce auf frischen Nudeln mit Curry-Kokos-Wok-Gemüse. Hört sich zu erst ein wenig durcheinander an, aber die süßliche Chilisauce passte sehr gut zu dem Curry-Kokos. Das Gemüse knackig und die Nudeln frisch (könnten sogar hausgemacht sein). Da Ganze zu EUR 17,50.



Mein Rumpsteak - von der Standardkarte - medium gebraten mit einer Pfeffersauce, die nicht nur Pfeffer im Namen hat und einem bissfestem Marktgemüse hat mir äußerst gut geschmeckt. Der Preis von EUR 21,50 ist fair.



Wir waren sehr positiv überrascht und haben erneut gelernt, dass Vorurteile fehl am Platze waren.

Wir waren mal von Jahren hier und haben uns nun wieder an diesen netten Ort erinnert. Etwas abseits von allen Touristenströmen, kaum Parkplätze in dem Wohngebiet zu finden, aber mit dem Bus auch gut erreichbar (ca. 300 Meter noch zu Fuß!) 



Rustikal und einfach eingerichtet, einladend ist es alle Mal.



Wichtig - egal welcher Abend, ohne Reservierung geht hier nichts! Das spricht schon für sich, oder?

Kaum sitzt man, bekommt der Gast ein kleines Bier (0,1 l) kostenfrei auf den Tisch gestellt. Guter Anfang und so nach 300 m Fußweg ist man ja auch schon durstig.... ;-) 

Es folgten dann einige Berliner Kind Jubiläumsbiere (0,3 l zu EUR 3,30).



Ja, es gibt hier Berliner/Deutsche Tapas, kleine Schälchen, 3, 6 oder 9 Stück für sich alleine oder mit anderen teilen, was kostenmäßig deutlich günstiger bei 9 Stück ist. 3er kosten EUR 9,50, 6er EUR 15,50 und die 9er EUR 20,50. Zur Auswahl stehen viele kleine Köstlichkeiten, auch vegan, wenn es sein sollte. Wir hatten die Pflaumen im Speckmantel, die Berliner Currywurst, Minikohlroulade mit Speckstippe, Berliner Boulette mit Bärlauchsenf, gratinierter Ziegenfrischkäse mit Honig und Thymian und noch einige mehr. Eine tolle Art der Vorspeise! Von allem ein bisschen und noch etwas mehr....



Dann die Schnitzel: Jäger-, Wiener-, Lamm-Schnitzel, so weit ich weiß auch Pute, aber auch ein Zanderfilet oder Gnocchi für nicht Schnitzelfreunde. Zu empfehlen sind aber die Schnitzel.

Das Wienerschnitzel mit (Milchkalb, sehr dünn) mit Gurken- UND Kartoffelsalat, nicht untereinander vermengt, sondern separat in kleinen Schälchen (EUR 19,50).




Das Jägerschnitzel "aus dem Roastbeef des Simmentaler Weiderinds" mit eine absolut frischen Pilzrahmsoße und Spätzle (EUR 21,50).



Schnitzel und die dazugehörigen Beilagen absolut perfekt. Aufgrund der sehr hohen Fleischqualität preislich vollkommen in Ordnung.


Nachtisch gibt es hier auch ein Vanilleeis-Schnitzelchen (EUR 6,50), die Mousse von der Kinderschokolade (EUR 6,50) oder den Kaiserschmarren zu EUR 7,50.



Mein "flüssiger Nachtisch" war die 3 Jahre gereifte Waldhimbeere von Aldi Gott, verdammt weich, zu EUR 3,50. Es gibt eine gute Auswahl an Obstbränden:



Der Service ist super. Genug Personal und die Verständigung untereinander ist sehr gut. Ein besonderes Lob!

Der einzige Nachteil wäre nur die Lautstärke. Ist das Restaurant voll ist der Geräuschpegel entsprechend, je später die Stunde, je ruhiger wird es.

Eine kleine Bar lädt ebenfalls ein.

Wie sagte Howpromotion in seiner Restaurantkritik: "Hochwertige Hausmannskost at it's best" - mein Kommentar: "Stimmt zu 100%"

Normalerweise meide ich Restaurants, welche in Reiseführern angepriesen werden. Meist von Touristen aufgesuchte Orte, die nicht so das erwarten lassen, was ich mir so wünsche. Sicherlich in einigen Fällen ein - falsches - Vorurteil, so auch hier. OK, bin ja auch kein Berliner, aber mindestens so fünfmal im Jahr hier, ich mag Berlin!

Nun nach dem Studium der Vorkritik stand fest, wir müssen hier hin. Tisch reserviert und dann hin. Wie ich nun mal so bin warte ich nach dem Betreten des Restaurants auf eine Servicekraft um mitzuteilen, dass ich einen Tisch reserviert habe. Nein...aus einer etwas größeren Entfernung kam kamen die Worte "Kommse näher junger Mann!" und dann wurden wir zu unserem Tisch begleitet. Die Speisekarten kamen schnell und wir staunten nicht schlecht über die riesige Bierauswahl.

Köstritzer (0,5 zu EUR 4,50) für die Damen und für mich ein Samuel Adams (0,33 zu EUR 4,45) - mein Lieblingsbier in den Staaten - musste sein, habe ich bisher in Deutschland noch nirgends gesehen.



Die Speisen sind wirklich Hausmannskost und schon beim Lesen kommt richtig Hunger auf. Zweimal Schnitzel nach Wiener Art mit Pommes und gemischtem Salat (EUR 13,95) - ein sehr großes Schnitzel, zartes Fleisch.



sowie zweimal Berliner Rinderleber mit Zwiebeln, Apfelscheiben und Kartoffelpüree (ebenfalls EUR 13,95). Das/der Kartoffelpüree hausgemacht, die Leber super zart und klasse gewürzt.



Fazit: kein Schicki-Micki, nette Atmosphäre, die sicherlich lauter sein wird, wenn das Lokal richtig voll ist und sehr bodenständig. Das war nicht unser letzter Besuch!

Allgemeines
 
Die Gaststätte befindet sich direkt an der Schnittstelle der beiden Karlsteiner Ortsteile Dettingen (mein Heimat- und Wohnort) und Großwelzheim.
 
Für die insgesamt nicht sehr große Lokalität wurde wohl bewusst der verniedlichte Namen Karlsteinchen gewählt, frei nach dem Namensgeber von Karlstein: Karl der Große von 768 bis 814 König des Fränkischen Reichs. Er erlangte am 25. Dezember 800 als erster westeuropäischer Herrscher seit der Antike die Kaiserwürde, die mit ihm erneuert wurde.
 
Sie wurde nach längerem Leerstand im Oktober 2018 neu eröffnet. Bei den etlichen Vorgängern wurde überwiegend italienische Küche angeboten. Jetzt gibt es deutsche regionale Küche.
 
Da am Sonntag schönstes Wetter war, beschlossen Schätzchen und ich, mal wieder die Drahtesel zu besteigen. Zum Auftakt für die kleine Radtour um unseren Ort herum besuchten wir zum Mittagessen das Karlsteinchen.
 
Auf der übersichtlichen Website des Hauses liest sich eigentlich alles recht ordentlich und so sollte wohl nichts schiefgehen. Also nach den ersten 3 Kilometern runter vom Rad und rein ins Lokal.
 
 
Der Service
 
Gegen 13 Uhr stellten wir unsere Räder direkt neben dem Eingang zum Lokal ab. Als wir den Gastraum betraten wurden wir von der weiblichen Servicekraft hinter der Theke freundlich begrüßt und gefragt, ob wir reserviert hätten. Hatten wir nicht, aber es gab ja noch Platz in der Gaststätte wie auch im überdachten, terrassenmäßigen Vorbau. Wir bekamen einen 2er-Tisch, direkt an der Außenwand des Lokals angeboten, den wir gerne annehmen.
 
Kurz danach kam die Bedienung und legte uns die Speise-und Getränkekarten auf den Tisch. Sie können ja schon mal schauen, was sie trinken und essen wollen. Sofort entfernte sie sich wieder, um am Nachbartisch, der mit 8 Personen besetzt war, zu servieren.
 
Wir stöberten derweil in der Karte und waren uns dann auch schnell im Klaren darüber, was wir trinken und essen wollen. Nach ca. 20 Minuten war sie immer noch nicht an unserem Tisch aufgetaucht und so begab ich mich ins Innere des Lokals, um nachzufragen, ob sie uns vergessen hat. Entschuldigung, nein, ich komme gleich, sie sehen ja, was los ist. Dabei fiel mir auf, dass sie die einzige Servicekraft war, und durch die offene Tür zur Küche konnte ich erblicken, dass der Koch auch mutterseelenallein in der Küche werkelte. Und in der Tat, sie kam kurz danach an unseren Tisch und nahm unsere Getränkebestellung auf. Für mich ein Jever Pils vom Fass (0,4 l, 2,90 €), für Schätzchen ein alkoholfreies Edelweißbier vom Allgäuer Büble aus der Flasche (0,5 l, 3,20 €). Es dauerte nochmal ca. 10 Minuten, bis die Getränke serviert wurden. Wenigstens waren sie super gezapft, resp. eingeschenkt und ordentlich kühl. Bei der Gelegenheit gaben wir ihr schnell noch unsere Essenswünsche an.
 
Die Wartezeit auf die Speisen war dann durchaus in Ordnung. Beide Gerichte wurden gleichzeitig serviert und ein guter Appetit gewünscht. Auch während des Essens schaute sie immer mal wieder bei uns vorbei, nachdem sie andere Tische bewirtet hat, und fragte nach, ob alles okay sei.
 
Beim Bezahlen fragte ich sie, ob sie immer nur zu zweit arbeiten. Wenn etliche Reservierungen vorliegen, sind wir zu viert, wenn nicht, dann arbeiten wir nur zu zweit. Einer in die Küche und eine im Service. Diese Aussage relativierte einiges der Wartezeit. So gesehen hat sie also einen guten Job gemacht. Sie gab ihr Bestes. Mein Mitgefühl hatte sie.
4* für das Mädel vom Service. Ca. 30 Gäste alleine zu bedienen und auch noch den Thekendienst zu bewerkstelligen, Respekt.
 
 
Das Essen
 
Im Vorfeld schaute ich mir schon mal die Speisekarte im Internet an. Das las sich alles sehr gut. Auch die Preise scheinen vernünftig. Eine größere Auswahl an Schnitzelgerichten machte uns neugierig.
 
Also bestellte ich das Hawaiischnitzel mit Beilagensalat, dazu wählte ich Pommes frites (10,50 €).
Ein ordentliches Schnitzel, aus der Pfanne, wie sie mir auf Nachfrage sagte. Zartes Fleisch, gute Panade, Schinken, zwei Ananasscheiben, mit Cheddar überbacken. Sah appetitlich aus und schmeckte auch gut.
Hawaii-Schnitzel

Schätzchen entschied sich für das Frankfurter Schnitzel mit Grüner Soße. Ebenfalls mit Beilagensalat. Dazu wählte sie Bratkartoffeln, welche mit Speck versehen waren und vielleicht noch etwas dunkler hätten sein dürfen. Alle Komponenten waren schmackhaft. Auch die Portionsgröße war in Ordnung. Die Grüne Soße wurde in einem Extra-Schälchen serviert, auch diese ohne Fehl und Tadel.
Frankfurter Schnitzel mit Bratkartoffeln und Grüner Soße

Die beiden Beilagensalate wurden vor dem Essen serviert. Frische Salate, klein geschnippelt, nicht so viel große Blätter wie sonst oft üblich drauf, schmackhafte Kräuter-Vinaigrette.
Beilagensalat

Da wir hier von gutbürgerlicher Hausmannskost reden, finde ich 3,5* angemessen.
 
 
Ambiente
 
Tisch direkt an der Wand vom Lokal
Holzfußboden im Vorbau, schöne dunkle Tische, bequeme Rattansessel, an der Windseite geschlossener Vorhang, an der Straßenseite schöner Blick nach draußen.
Gemütliche Ecke 
 
Sauberkeit
 
Wie es sich gehört, gibt es an der Sauberkeit nichts zu bemängeln. Tische sauber, Geschirr sauber, Servietten aus Papier. Die Toiletten scheinbar neu, auch hier nichts zu bemängeln.
 
 
Mein Fazit:
 
Ehrliche, bodenständige Küche. Man wird gut satt und schmecken tut es auch! Allerdings sollte man sich beim Service etwas einfallen lassen, denn nur ein Koch und eine Bedienung in einem fast vollen Lokal, das geht ja mal gar nicht.
 
 
Gesamteindruck:
(nach „Küchenreise“)
 
3,5 – wenn es sich irgendwie ergibt, wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt, wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)
 

Was hat uns hierher getrieben? Leider keine Bewertung hier im GG, also mal mit Google Maps gesucht und gefunden. Ausschlaggebend war neben dem für mich verlockenden Restaurantnamen "Weingut" auch die sehr ansprechende Homepage mit der Aussage "Das WEINGUT lädt ein zum Entdecken, Erleben und Genießen." Also einen Tisch reserviert und das war gut so, denn ohne hätten wir keine Chance gehabt. Total gemischtes Publikum, alt und jung, leger und elegant und nach meinem Empfinden überwiegend Passauer die hier anwesend waren.

Es wirkt gemütlich und einladend. Viel Dekoration mit Weinflaschen und Weinkisten.



Neben der Standardkarte sind Tagesgerichte auf Tafeln vermerkt.



Zur „Einstimmung“ gönnten wir uns einen Aperol Sprizz (EUR 5,50) und ein Gläschen Weingut Bio Frizzante trocken (EUR 4,50).

Brot & Butter kam unaufgefordert.



Die Speisekarte ist nicht überlaufen, klein und fein. Beide wählten wir etwas „von der Tafel“. Meine bessere Hälfte wählte das Skrei-Loinfilet mit Rote Bete Creme / Rieslinggurken / Dillkartoffeln / Apfel-Krenschaum (EUR 24,—). Ein gutes Stück Winterkabeljau, sehr saftig und das mit einem Rote-Beete-Schaum der Extraklasse. Leichte Säure, fantastisch abgeschmeckt. Der Hinweis meiner Frau: „Ein Lätzchen dazu würde die kleinen roten Sprenkel auf der Bluse vermeiden….“ - die Küche ist dafür aber nicht Schuld, also für die Flecken.



Mir gefiel das Jungbullenfilet, wenn ich mich recht erinnere 200 gr., zu EUR 26,—, hinzu kommen die Belgischen Pommes (EUR 3,90) und die Pfeffersoße (EUR 2,20), ergibt einen Gesamtpreis von EUR 32,10. Das war es aber auch wert! Das Fleisch mit einer sehr guten Qualität, perfekt gebraten, die Pfeffersoße entsprach ihrem Namen und sogar die Pommes sind des Lobes erwähnenswert.





Dazu tranken wir einen Grünen Veltiner Alte Reben zu EUR 29,—/Flasche. Sehr angenehmer Wein.



Unser „flüssiger Nachtisch“ ein Wilhelm Marx Edelgeist - die Himbeere (EUR 7,50). Den Hasugeist oder -brand gibt es ab EUR 4,90. Ein Espresso kostet hier zum Abschluss EUR 2,20 - fair.

Uns hat alles sehr gut gefallen, die Lokalität, der freundliche Service, das Essen und der Wein. Der Himbeergeist ebenso!

Messezeit in Nürnberg, alles voll und hektisch. Ohne Reservierung läuft eigentlich gar nichts, aber mit Glück noch einen Tisch ergattert. Wir wurden zum Tisch begleitet und kurz darauf erhielten wir die Speisekarten.

Das Lokal ist rustikal mit sehr viel Holz. Teilweise kleine gemütliche Ecken, allerdings eine Vielzahl von Gästen und somit auch ein entsprechender Lärmpegel.



Schon jetzt wurden wir gefragt, ob wir einen Getränkewunsch hätten und ich entschied mich für das angebotene rote Bier. Es ist süffig, aber für einen Altbier-Trinker etwas zu süß. Das spätere Dunkel entsprach deutlich mehr meinem Geschmack.

   


Die bestellte Leberknödelsuppe war heiß, gut gewürzt und mit zwei Leberknödel, nicht fest zusammen gepappt, sondern locker und ebenfalls geschmacklich gut.



Was ist man in Nürnberg, jawohl Nürnberger Würstl mit Kraut, 6 oder 9 oder sogar 12? ich nahm 12. Gut gegrillte Würstchen, nicht fettig, serviert auf einem Zinn-Herz-Teller. Dazu Sauerkraut, fein abgestimmt mit etwas Kümmel und leicht cremig. Es war das, was ich erwartet hatte. Einfache Küche. Es gab ferner noch frisches Brot dazu.



Fazit für mich ist, dass es trotz Hochbetrieb gutes Essen mit freundlichem Service gibt.

Ein uriger Platz mit Dampfmaschine, Braukessel und vielen, vielen alten Details. Leider muss die Kulturbrauerei zum Monatsende für immer schließen, da Investoren andere Pläne haben. Das Gebäude wird komplett abgerissen.

Ich durfte diese Woche nochmals das Essen in Buffetform anläßlich eine großen Messe in Nürnberg genießen. Leckeres Bier, gute Küche (kleine Ausnahme beim Nachtisch) und tolle Ambiente....

Schade!

Die tra­di­ti­ons­rei­che Braue­rei-Gast­stät­te Eder-Kel­ler in Großost­heim ist seit Frei­tag, 3. Au­gust 2018, un­ter neu­er Lei­tung wie­der ge­öff­net. Nach et­wa ei­nem Jahr Pau­se be­wir­ten Küchen­meis­ter Jens Woit­zik und sein Team nun wie­der Gäs­te in der Wirt­schaft auf dem Ge­län­de der Eder-Braue­rei.
 

Das Schweinske in Bramfeld liegt direkt an einer großen Durchgangsstraße mit wenigen nahegelegenen Parkplätzen.
Das Lokal selbst ist nett rustikal eingerichtet, spricht aber sicherlich gerade deshalb generationsübergreifend die Gäste an.
Die angebotenen Gerichte stammen mehrheitlich aus dem norddeutschen Raum und werden der Saison angepasst. Neben der Speisekarte gibt es auch eine Mittagskarte mit wenigen aber sehr günstigen Gerichten. Beim Fleisch liegt der Schwerpunkt beim Schwein, der Name ist also Programm.
Wir bestellten Kartoffel mit Sour Cream, Leber und Mix Grillteller, vorab gibt es frische Brötchen und für jeden einen großen Softdrink. 
Die Portionen sind ausreichend groß und handwerklich solide zubereitet. "Große Küche" war es nicht, hat aber auch keiner erwartet.
Die Leute vom Service sind ausgesucht nett.
Beim Schweinske handelt es sich um eine Restaurantkette, kennst Du eins, kennst Du alle. 
Solides Essen für sehr günstige Preise!

Wir haben das Restaurant L`Ancora  zur Mittagszeit besucht. Das Lokal war mäßig besucht, was aber garantiert am Hamburger Schietwetter gelegen hat.
Das L`Ancora bietet einen günstigen Mittagstisch an. Wir entschieden uns für den Fischteller, bestehend aus drei Filet vom Lachs, Rotbarsch und Seeteufel in Weißweinsoße, dazu Gemüse und Kartoffeln. Alles frisch und sehr lecker.
Das Personal war sehr höflich und aufmerksam.
Wir hatten keinen Grund zum Meckern.