Schleswig-Holstein

Was für die Münchner das Hofbräuhaus ist für Sylter der Gosch. Inzwischen nicht mehr nur auf Sylt ansässig, sondern auch auf dem Festland. In St. Peter- Ording nach Umgestaltung der Buhne vor einigen Jahren dort angesiedelt, wo die lange Brücke zum Strand beginnt. Dort geht am Wochenende die Post ab. Etliche thematische Events werden dann auch draußen auf dem Vorplatz angeboten.

Drinnen ist das Ambiente gemütliche wie in einer Bahnhofshalle. Maritim kitschig dekoriert und der in die Jahre gekommene Junge kommt bald wieder ertönt mit seinen Kollegen am Fließband. Am Wochenende und zu später Stunde fließt hier der Alkohol in Strömen und die Stimmung ist dementsprechend. Tagsüber gibt sich der bessere Imbiss, denn als Lokal im klassischen Sinn kann man Gosch nicht bezeichnen, recht familienfreundlich. Hat man auf der Terrasse einen Platz im Strandkorb ergattert, dann ist das Erholung pur. Einige Stehtische mit Hockern, in gut einsehbarer Lage, sind bei Möchte Gern Reich und Schön sehr beliebt. Hier  trägt man seine Nobelsonnenbrille und sein Halsgeschmeide gut glitzernd in der Sonne zur Schau. Muss ja nicht alles echt sein, denn der St. Peter- Ording Stammurlauber hat da keinen Blick für. Vielmehr gibt er diesem Glitzerkram einen erstaunten Blick.

Die Speisen werden an der Theke bestellt und bezahlt. Dann bekommt man einen Timer dazu, der ertönt, wenn das Gericht fertig ist und man es holen kann. Recht blöde da man seinen Platz dafür verlassen muss. Die Speisekarte umfasst von Fischbrötchen bis Hummer eine breites Angebot. Die Gerichte werden frisch zubereitet und sind schmackhaft und keineswegs, wie oft angeben, fast Food. Preislich sind die Gerichte allerdings teurer, als die der Gaststätten wenige Meter weiter in der Flaniermeile. Personal sehr freundlich, aber tritt nur zum Tische abräumen und säubern in Erscheinung.

Irgendwie spinnte eben die Übertragung. Auch bei den Sternen sah ich eben anderes, als ich angeklickt hatte. Also hoffe ich, es klappt jetzt. Verzehrt wurde Goldbarsch gebacken mit Kartoffelsalat und gemischtem Salat. Die Speisen frisch zubereitet und geschmacklich abgerundet und o.k. Der Fisch triefte nicht vor  Fett und die Panade nicht zu dick. Kartoffelsalat, bestimmt in einer zentralen Küche der Firma hergestellt, gut abgerundet im Geschmack. Schmeckte auf alle Fälle nicht nach Fertigprodukt. Der Salat eine bunte Mischung aus frischen, klassischen Zutaten der Saison. Das Dressing auch im Geschmack nicht zu beanstanden.Unterm Strich: Für eine schnelle Sättigung nach einem Tag am Strand gut geeignet. Aber keineswegs herausragende Küche, wie man es bei dem Namen Gosch erwarten würde. Manch Gastronom im Bad kann damit mithalten

Hier das 2017er-Update:
Freundlich-verbindlicher Empfang durch Rocco; er und seine Kollegin reizend und gastfreundlich mit hoher Präsenz. Wir nehmen vorab 2 Bellini (6,50€) - typisch italienischer Pfirsich-Secco-Cocktail - superlecker und nicht zu süß. Sonst der Chardonnay offen 0,2l 6,90€ unverändert gut. 0,2l SP 2,10€; Espresso Doppio 2,80€. Auf dem Tisch frisch eingedeckt Oliven, himmlischer Knobidip und Brot (4*).
Trotz gut besuchtem Haus rasch serviert:
Vitello Tonnato (8,50€) eine Riesenportion mit reichlich schmackiger Sauce und Kapern pfiffig-feinsäuerlich rund(4*). Das Thunfischtatar von der Tafel (11,50€) ein sehr großer Timbal frisch mit Salaten durchzogen fein mariniert und viel superfrisch-zitronigem rohen Fisch ein Genuss aber etwas viel (3,5*).

Hauptgerichte:
Die gemischte Fischplatte (19,50€ 1 Person; Barsch, Thunfisch, Lachs, Scampi, Calamari) mit Salat UND Gemüsebeilage sowie Knobi und Zitrone hervorragend, angenehm gewürzt und röstig gebraten/gegrillt stimmig, gelungen und herzhaft-lecker 4* aber empfehlungsweise nur ohne vorherige Vorspeise zu schaffen...

Pizza Tonno e Cipolla + Salame (Sonderwunsch; 8,10€) = Wagenrad saftig-frischfruchtig tomatig mit softdünnem Boden ordentlich belegt. Schön und typisch italienisch (4*)!

Bewährt und wie in den Vorjahren zu empfehlen.

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2016:
Mehr als ein Jahr nach krankheitsbedingtem Betreiberwechsel, der familiär und sanft unter Beibehaltung des bewährten Service- und Küchenteams vonstatten ging ein erneuter Besuch; in "unserem" lokalen Italiener gibt es weiterhin ein Rundumangebot mit Mittagstisch, Pizza, Pasta, Fisch und Fleisch von der unveränderten Karte und 5-Gänge-Menü von der Tafel (24,50€) sowie eine saisonale frische Aktionskarte. Trotz neuer Konkurrenz aus dem ehemaligen Team in Form eines Restaurants mit anderem Konzept in der Altstadt bleibt das Angebot hier stimmig und familientauglicher.
Neue Gesichter auch in Person der gestanden-freundlichen Bedienungen bei Begrüßung und verbindlicher Betreuung über den Abend. Ich habe die 2015er Bewertung um die aktuellen Erfahrungen ergänzt.

Ohne Voranmeldung wurde uns im eng-quirligen und ordentlich besuchten, verwinkelten Lokal sofort ein einzelnd stehender 2er-Tisch freigemacht und mit Oliven, Knoblauchcreme (phantastisch) und knusprig-frischem Brot eingedeckt. Einfach und gut - ein Gedicht!

Ambiente/Sauberkeit:
Die kleinen, klassisch betuchten und eng zusammenstehenden Tische machen den leichten Kontakt zu (neuen) Nachbarn und Charme dieses Konzepts aus; man ist mittendrin und erlebt italienisch-familiären Flair originalgetreu und manchmal hektisch aber immer augenzwinkernd-regionaltypisch mit. Das Restaurant und die Toiletten sind ordentlich gepflegt.

Service:
Meist gut organisiert ist das nach Revieren und Tätigkeit aufgeteilte Personal fast immer präsent und jeder ansprechbar. Revierübergreifend erfolgen Unterstützung, Bedienung und Nachfragen im Vorbeigehen und persönlich unsystematisch aber funktionierend-perfekt. Italienisch halt...

Wir erhielten eine Weinempfehlung für einen trockenen sizilianischen Rotwein ("ich habe das was für Euch - Aktion!..."); die dort etwas untypische Rebsorte erinnere ich nicht mehr, aber das Ergebnis Fl. 14,-€ (sehr fair) ließ sich wirklich sehen! Aktuell Chardonnay del Friuli zu 21,50€ überragend!
Pellegrino 0,75l 4,50€ dazu und die späteren Digestifs und Verteiler zu 3,-€ vollkommen in Ordnung. Doppelter Espresso knackig-kräftig-heiß 2,80€.

Essen:
Vorspeise (Aktionskarte) "Spargelsalat mit Scampi" 10,90€
Ein Riesenteller mit wohlschmeckend marinierten frischen Salaten, wobei die 4 Scampi und der in der Mitte drappierte grüne Spargel sowohl geschmacklich als auch von der Präsenz deutlich untergingen. Da hatten wir saisonal etwas Anderes erwartet.
2016 die Antipasti Casa Rossa (9,90€) mit allem was das Herz begehrt vom Gemüse etwas flau - dafür Carpaccio und Vitello Tonnato sowie einige andere Kleinigkeiten um so besser...

Hauptgerichte:
Filetto Italiano (Aktionskarte) - Rinderfilet vom Grill in Knoblauchöl mit Knoblauch und Gemüse (21,80€)
Das flach portionierte Filet war zart und ohne Makel beträufelt mit Öl und geröstetem Knoblauch mittig montiert auf einer Gemüseunterlage und die Scheiben noch ausreichend aber etwas vorsichtig gewürzt. Nachhaltig bei guter Qualität und ordentlichem Standard.
2016 Kalbsleber mit Butter und Salbei + auch etwas nüchterner Gemüsebeilage (18,50€) von Fleisch und Würze butterzart, hauchdünn, reichlich und echt lecker!

Pizza Tonno-Cipolle-Salame (Sonderwunsch, 8,10€ nach der Standardkarte)
Riesig, würzig-harmonisch und ordentlich belegt auf festem, dünn-krossen Teig ohne diesen neumodischen freien Blährand. Eine sehr gute Leistung; schmackig und nicht zu saftig-übertrieben aber keinesfalls trocken. Optional dazu erhältlich die Karaffe mit rachenbetäubendem Chiliöl - in Maßen benutzt der absolute Kracher!
2016 gabs die Quattro Stagioni (7,90€) riesig-rund mit krossem Rand harmonisch und wohlschmeckend-üppig belegt bei diesem Preis fast Referenzklasse!

Preis-Leistung/Fazit:
Hier kann man eigentlich nichts falsch machen. Wieder ein aufmunternder Besuch in bekanntem Terrain; freundlich, fair und bei gutem Standard. Ein Candlelight-Dinner oder Arbeitsessen würde ich bei vollem Haus hier jedoch nicht unbedingt empfehlen...

Glückwunsch an die Betreiber - weiter so! Traditionell und typisch; hier und da küchentechnisch leicht optimierbar aber stimmig.

Wo noch bis vor drei Jahren die das alte Hotel Utholm , zum Schluss als Ordinger Rattenburg wegen seiner Baufälligkeit genannt, stand, wurde das neue Luxushotel 2. Heimat erbaut. Es befindet sich direkt an der nördlichen Deichüberfahrt in Ording gegenüber de Strandkaufhauses. Im Erdgeschoss das Restaurant Eßzimmer.

Das Ambiente sachlich maritim und modern. Sitzt man im Sommer in der Hauptsaison allerdings draußen, dann riecht man leider keineswegs das Parfum Diesel, sondern den Treibstoff. Der Verkehr wie auf der Autobahn.Aus diesem Grund 2 Punkte Abzug von mir, denn ich möchte nicht im Sommer in den Abgasen essen.

Sauberkeit bestens und sehr geschultes Personal.

Nun mit den Speisen weiter. Es sind nach Tageszeiten mehrere Speisekarten gültig. Gibt eine Tageskarte und eine Abendkarte. Das Angebot sehr exotisch in der Zusammensetzung und sehr übersichtlich. Die Preise im sehr hohen Bereich angesiedelt. Das Preis/ Leistung Verhältnis stark überzogen. Den Fisch bezieht das Lokal von der Fa. Nothdurft in Tönning ( alte Fischereigenossenschaft). Seit Jahren der Fischhändler meines Vertrauens.

Anbetracht dieser Umstände und da wir keinen Goldesel im Garten haben, beschränkten wir uns auf Kaffee und Kuchen. Der Kaffee in Ordnung, aber teurer als in den beiden benachbarten Lokalen in Ording. Der Blechkuchen war auch nicht der Renner. Trocken und ohne Geschmack.

Jannys Eis befindet sich im Ortsteil Bad direkt neben der Buchhandlung. Seit über 25 Jahren ist dieser Eissalon an dieser Stelle ansässig. Die Räumlichkeiten klein mit zwei Tischen mit Stühlen. Ansonsten außer Hausverkauf.

Das Eis sehr sahnig, eben dänisch im Geschmack. Etliche Sorten, regelmäßig wechselnd, stehen zur Wahl. Klassiker wie auch neue Sorten.

Das Personal nett und freundlich, die Räumlichkeiten gepflegt und sauber.

In direkter Nähe der nördlichen Deichüberfahrt in Ording befindet sich dieses Lokal in rückwärtigen Teil des sogenannten Strandkaufhauses. Es ist schon etwas übertrieben, hier von einem Lokal zu sprechen. Vielmehr handelt es sich um den Imbiss es Campingplatzes gleich nebenan.

Das Ambiente durch einen XXXXL Fernseher so laut, das man sich nicht unterhalten kann. Die Möblierung modern und sachlich, aber sauber.

Man holt sich sein Essen an der Theke und sucht sich dann einen Platz. Das Personal nett und freundlich.

Das Essen fast eine Zumutung. Seelachs gebacken war TK Ware  triefte vor Fett, der Kartoffelsalat kam aus dem Eimer. Salat einmal Kaninchenfutter mit Möhren und drei dicken ungeschälten Scheibe Gurke. Dazu ein Esslöffel Mais, ertränkt in einer sehr sauren Sauce.

In der Regel sind die Speisen schon sehr früh, so gegen 19 Uhr, ausverkauft.