Schleswig-Holstein

Wir waren heute dort essen (ca 19.00) mit vier Personen. Das Restaurant war mittelmäßig gefüllt, also auch noch relativ viele Tische frei...
Wir bekamen relativ schnell die Speisekarten und konnten unsere Getränke bestellen, diese kamen auch relativ schnell. Wir wurden an dem Abend von vier von den fünf Kellnerinen bedient, so wusste natürlich keine wer was bestellt hatte....
Auf die Vorspeisen ( eine Vorspeienplatte für zwei& einmal gefüllte Weinblätter) warteten wir geschlagene 50! MINUTEN!!! Was dabei nicht in der Karte stand, die Weinblätter waren mit Hack& Reis gefüllt und nicht nur mit Reis( mag sein das das je nach Region in Griechenland unterschiedlich ist, wir kannten sie bis jetzt alle nur mit Reis gefüllt...)
Nachdem die Vorspeisen aufgegessen und abgeräumt waren, warteten wir ca 30 Minuten auf unsere Hauptgänge. Einmal Rinderleber mit Bratkartoffeln, einen Lammteller mit Kroketten, einmal Gyros mit Pommes und ein Rumpsteak (MEDIUM-RARE) mit Grillkartoffel und grünen Bohnen!
Es war alles in allem sehr lecker,
Nur leider kam das Rumpsteak fast durch und das Gyros war etwas zu knusprig...
So kam nun also die beschwerde aufgrund der falschen Garstufe des Steaks. Nachdem wir uns bei einer Kellnerin gemeldet hatten, fragte diese nach und kam mit dem Angebot eines Preiserlasses zu uns. Als wir diesen ablehnten musste sie erneut ihre vorgesetzte fragen, diese kam zu uns, da hatten die anderen drei schon fast aufgegessen.
Sie fragte was denn an dem Fleisch verkert sei und wollte uns dann erklären das die Garstufe doch richtig sei! Nachdem wir wiedersprachen, sagte sie:"Ich will jetzt nicht darüber diskutieren! Was stellst du dir denn jetzt vor?". Dazu muss man sagen das die angesprochene Person offensichtlich volljährig ist!!! Auf nochmaliges ablehnen des Preiserlasses holte sie einen extrateller und nahm das Flrisch mit, ohne Kommentar was jetzt passieren würde. Einige Zeit später bekamen wir ein neues Sück Fleisch, in der zwischenzeit waren selbstverständlich alle anderen fertig mit essen! Das zweite Steak war übrigens sehr gut genau wie der Rest der Gerichte!
Für vier Personen zahlten wir 103.60, ein super Preis, wenn man bedenkt, das wir 1l Wein und 3 Cola 0,4 zwei Ginger Ale 0,2 und ein stilles Wasser 0,25 und wirklich gute Portionen hatten, von denen man auch ohne Vorspeise gut hätte satt werden können;-)

Fazit ist also:
Essen und Preise sehr gut! Wenn man das richtige bekommt (Garstufe)...
Der Service ist freundlich, mit Ausnahmen und wenn man nix zu bemängeln hat! Das duzen eines Gastes über 18, für uns ein absolutes NO GO!

Service war von Anfang bis Ende ein Totalausfall. Essen nur mittelmäßig.

Wir waren 5 Personen, 1 Besteck fehlte über 15 min, viel zu viel ungelerntes Personal, erst bekammen wir drei Bier die wir gar bestellt hatten( standen noch schön zum Schluss in der Rechnung). Dann sind dieSpeisen in der völlig falschen Reihenfolge an den Tisch gebracht worden. Die ausgewählte Vorspeise , gar nicht sondern gleich vor dem Hauptgang , zuerst der Krautsalat ,dann die Vorspeise eine gar kein Salat es war ein totales Durcheinander , obwohl es gar nicht so voll war, totales Chaos! Personal war unfreundlich und wir fühlten und wie in einer Schulkantine! Die Begrüßung des Gastes war ein Totalausfall so wie auch das Essen teilweise. Keine schöne Raumakustik, viel zu laut . Uns haben 4 verschiedene Personen bedient die besser einen anderen Beruf machen sollten. Essen war sonst halbweg ok aber nicht die Hammerempfehlung....Personal hat uns dann auch noch das Licht ausgemacht. Dann brachte man uns die Eiskarten als wir uns dann wann wir dir Eis mit heißen Kirschen ausgesucht haben wurde uns bei der Bestellung gesagt das es kein Vanille gibt und jedoch eine wir eine andere Eisorte wählen sollen ,soll heißen Katastrophe, nie wieder! Service mies...Hühnerhaufen! Chefin wirkte hilflos wollte mit dem Personal sprechen, diese sind dann aber allesamt in ein Taxi gestiegen nachdem Sie noch am Hauptresen sich den neusten Klatsch und Tratsch erzählt haben und wir sie dreimal bitten müssten uns eine Rechnung zu bringen. NIE WIEDER!

Das Restaurant "Büsumer Krabbe" liegt nur ein paar Gehminuten von der familienfreundlich angelegten Familienlagune Perlebucht entfernt. Die Nordseestraße ist ziemlich lang, das Restaurant ist aber gut ausgeschildert. Es liegt durch einen Parkplatz etwas versteckt direkt an einem großen Campingplatz. In den Sommermonaten und bei schönem Wetter lockt die große, teilweise auch mit Heizstrahlern ausgestattete Außenterrasse zum Verweilen ein. Hier finden in der Woche auch an mehreren Abenden Grillabende statt. Direkt nebender Terrasse befindet sich eine große Rasenfläche, auf der sich eine Minigolfanlage und ein Spiel- und Abenteuerspielplatz befindet - also sehr familienfreundlich.
Da ich großer Büsumfan bin und schon bei meinem letzten Urlaub hier einkehren wollte (welches wir leider zeitlich nicht geschafft hatten), gingen wir in diesem Urlaub an unserem ersten Abend hierher. Der Name "Krabbe" passt ja auch zur Nordsee und so war ich neugierig, was uns hier kulinarisch erwartete.
Es war an diesem Tag sehr warm und auf der großen Außenterrasse warenalle Tische belegt. Da wir aber vier Personen waren, und alle gerne zusammensitzen wollten, sprachen wir die Bedienung an. Sie zögerte auch nicht lange und nahm von einer Tischreihe an der nur zwei Personen saßen einen Tisch weg und stellte ihn zu unserem Glück direkt unter einen großen Sonnenschirm. Hier war noch genügend platz, sodaß meine Eltern, meine Schwester und ich problemlos daran platz nehmen konnten.
Während sie uns die Speisekarte brachte, fragte sie uns, ob wir schon einen Getränkewunsch hatten. Wir bestellten uns alle ein kleines Alsterwasser. Beim Durchstöbern der Speisekarte lief einem richtig das Wasser im Mund zusammen, viele Gerichte hörten sich einfach total lecker an. Es werden hier zum Beispiel verschiedene Schnitzelvariationen als große oder kleine Portion angeboten, verschiedene Ofenkartoffelgerichte, verschiedene Fischgerichte wie Matjes mit Bratkartoffeln, Scholle oder Krabbengerichte angeboten. Für die Kleinen Gäste gibt es den sogenannten Kinderteller. Verschiedene Salate als große oder kleine Portion werden hier ebenso wie diverse Kleinigkeiten wie "Strammer Max" angeboten. Nachmittags bekommt man hier auch Kaffee und Kuchen bzw. Torten. Für diejenigen, die nach dem guten Essen noch etwas Süßes brauchen, wird hier auch gedacht. Hierfür gibt es eine gute Seite der Speisekarte nur mit süßen Gerichten als Nachtisch oder mal so für zwischendurch, wie zum Beispiel Milchreis mit Apfelmus oder Kirschen, warmer Apfelstrudel oder verschiedene Waffelvariationen. Drinnen im Gastraum gibt es noch eine große Eistheke.
Mir war nach dem Durchstöbern der Karte sofort klar, hier sind wir richtig.
Wir bestellten und einmal den Matjes mit Bratkartoffeln, einmal die kleine Portion Wiener Schnitzel mit Pommes, einmal Kartoffelröstis mit Krabben und einmal die Ofenkartoffel mit Sourcreme und Krabben. Da es zu diesem Zeitpunkt hier ganz gut besucht war, dauerte es dann auch eine Weile bis wir unser Essen serviert bekamen. Die Bedienungen waren richtig im Stress, dieses sah man denen aber nicht an, da sie trotzdem gut und locker gelaunt die Gäste bedienten.
Die Ofenkartoffel die ich bestellt hatte war schön groß, hatte aber genau den richtigen Biss, auch die Sourcreme passte geschmacklich hervorrangend dazu. Mit den Nordeseekrabben war die Küche auch nicht geizig. Alles in einem war es ein dem Preis entsprechendes, leckeres Gericht, welches ich hier auch wieder bestellen würde. Zwischendurch wurden wir gefragt ob alles in Ordnung sei. Auch das Schnitzel war lecker, dünn und zart. Ich durfte einmal davon probieren. Der Matjes sah auch gut aus, nur die Bratkartoffeln waren leider ziemlich matschig. Die Kartoffelröstis mit den Nordseekrabben waren wohl geschmacklich gut. Nach dem Essen waren wir aber alle sehr zufrieden. Wir bestellten uns noch drei Cappuccinos. Diese wurden noch mit einem kleinen Keks auf dem Löffel serviert. Außerdem wurde obenauf in den Cappuccinoschaum mit einen Smileyschablone noch mit Kakaopulver ein Smiley gestreut. Eine wirklich gute Idee.
Sehr zufrieden und gut gesättigt verließen wir dann schließlich das Restaurant bzw. die Terrasse und machten uns langsam und gemütlich auf den Rückweg zu unserem Ferienhaus.