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GastroGuide-User: PetraIO
hat Victor’s Fine Dining by Christian Bau in 66706 Perl bewertet.
vor 2 Monaten
"Wenn Christian Bau morgens um halb 8 an der Haustür klingelt…"
Verifiziert

Geschrieben am 07.03.2021 | Aktualisiert am 07.03.2021
Besucht am 27.02.2021 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 195 EUR
… und die Kundin aus der Dusche holt! Nein, ganz so war es nicht. Aber der GO!-Bote schmunzelte sicherlich unter seiner Maske. Ich auch: Hielt ich doch die begehrte und limitierte „BAU IN THE BOX“ in meinen Händen. Da fingen Vorfreude und Spaß schon am frühen Morgen beim Auspacken der zahlreichen Bestandteile an. Alles akkurat und sauber verpackt und abgepackt. Wo möglich, wurde auf Plastik verzichtet. Sofort verstaute ich alles im Kühlschrank, denn das Menü war für den Samstagabend vorgesehen. Nicht nur die... mehr lesen
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GastroGuide-User: tischnotizen
hat Victor’s Fine Dining by Christian Bau in 66706 Perl bewertet.
vor 2 Monaten
"Lockdown Stories - Bau in the Box"

Geschrieben am 13.02.2021 | Aktualisiert am 13.02.2021
Besucht am 12.02.2021 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 195 EUR
Wenn es im vergangenen Jahr einen fest geplanten und gebuchten Restaurantbesuch gab, der dem Lockdown zum Opfer fiel und um den es mir wirklich leid tat, dann war es mit Sicherheit der bei Christian Bau. Wer meine Berichte verfolgt, weiß, wie sehr ich seine Küche liebe und wie sehr jeder Besuch zu meinen jährlichen Highlights gehört.   Als aufgeklärter und verantwortungsvoller Bürger ist man ja bereit, alle Einschränkungen mitzutragen, die die Pandemie nun mal so mit sich bringt und sicherlich will ich... mehr lesen
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GastroGuide-User: tischnotizen
hat Victor’s Fine Dining by Christian Bau in 66706 Perl bewertet.
vor 1 Jahr
"Einmal im Jahr ins Schlaraffenland - mindestens..."

Geschrieben am 22.01.2020
Es existiert eine neue Bewertung von diesem User zu Victor’s Fine Dining by Christian Bau
Besucht am 06.11.2019 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen
Von meiner Bewunderung und Begeisterung für Christian Baus Küche habe ich wohl bisher kaum einen Hehl gemacht. Daher ist es auch nicht verwunderlich, dass mindestens ein Besuch pro Jahr an die Saarländisch-Luxemburgische Grenze für mich zum kulinarischen Pflichtprogramm gehört. Und auch 2019 soll da keine Ausnahme machen. Vom Hotel mit einem unerwarteten Upgrade in eines der Zimmer im Schloss bedacht, sparen wir uns den Weg vom Stammhaus über den Parkplatz vorbei an der bunt blinkenden Spielbankbeleuchtung und müssen nur die altehrwürdige... mehr lesen
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GastroGuide-User: Karibiksonne210
hat Victor’s Fine Dining by Christian Bau in 66706 Perl bewertet.
vor 2 Jahren
"Grandios"

Geschrieben am 22.08.2019 | Aktualisiert am 23.08.2019
Besucht am 01.04.2019 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen
Butter mit hausgebackenem Brot Gruss der Küche Roter Gamberoni a la plancha / gedämpftes falsches "Sushi" / Thai-Aromen / Yamwurzel / Zitrone aus Menton   Atlantik Steinbutt gebraten / Erbsenstrukturen / Hühnerhaut / Erbsen-Shisovinaigrette / Spitzmorcheln  / Vin Jaune Black-Angus-Beef / Rücken & langzeitgegarter Short Rib / Aubergine-Misoemulsion / Paprika / schwarzer Knoblauch / Schalottensauce   Japanische Gelbflossenmakrele als "Sashimi" / Avocado / gepickelter Daikon / Zitrusfluide & -perlen / Sud aus milden Jalapeno mit Koriander "White Russian" der Cocktailklassiker als Dessert interpretiert / Cafécreme / Mangofrucht und -gel / Sorbet von Thaimango und Wodka
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uteester und 2 andere finden diese Bewertung hilfreich.

uteester findet diese Bewertung gut geschrieben.
GastroGuide-User: tischnotizen
hat Victor’s Fine Dining by Christian Bau in 66706 Perl bewertet.
vor 2 Jahren
"Küche in Perfektion, Koch mit Haltung"

Geschrieben am 21.11.2018
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Besucht am 30.09.2018 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 871 EUR
Im Grunde bin ich recht einfach gestrickt. Mit einem Restaurantbesuch kann man mich immer kriegen. Will ich mich belohnen sowieso, aber auch wenn ich nicht gut drauf bin, ist ein gutes Essen der sicherste Stimmungsaufheller für mich. Und dann gibt es die besonderen Tage, für die es gerne die Besten sein dürfen. Die Restaurants mit der Glücklichmach-Garantie sozusagen. Wer meine Besprechungen schon etwas verfolgt, weiß, dass ich die Küche von Christian Bau zum Allerbesten zähle, das ich kenne. Jedes Menü auf... mehr lesen
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Carsten1972 und 19 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Dieser Eintrag wurde am
20.10.2010 angelegt
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Letzte Aktualisierung
am 07.03.2021