GastroGuide-User: Lavandula
hat Dobler's in 68165 Mannheim bewertet.
vor 3 Jahren
"„So muss Fisch!“, sagt DaueresserGK0712 und Recht hat er!"
Verifiziert

Geschrieben am 24.05.2016 | Aktualisiert am 24.05.2016
Besucht am 21.05.2016 Besuchszeit: Mittagessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 105 EUR
Mini-Usertreffen in Mannheim. Es ist immer wieder spannend, unbekannte Menschen kennen zu lernen, die ein gemeinsames Hobby verbindet. Der Zug nach Mannheim kommt pünktlich an. Der „schüchterne, unschuldige Mannheimer“ Daueresser (soll ich so schreiben) holt mich ab, ein paar prüfende Blicke rauf und runter, passt, wir sind sofort im Gespräch.   Er hatte schon vorher von Doblers Restaurant geschwärmt und dort für mittags einen Tisch bestellt. Das 3-Gang-Mittagsmenü für 38,50 € sei der absolute Hammer, was die Qualität der Produkte, die Zubereitung,... mehr lesen
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Jens und 27 andere finden diese Bewertung hilfreich.

uteester und 27 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
GastroGuide-User: DaueresserGK0712
hat Dobler's in 68165 Mannheim bewertet.
vor 4 Jahren
"Koche immer so, dass Du als Gast zufrieden wärst"
Verifiziert

Geschrieben am 31.10.2015 | Aktualisiert am 31.10.2015
Besucht am 31.10.2015
„Koche immer so, dass Du als Gast zufrieden wärst“ … das ist das Motto von Sternekoch Norbert Dobler und seinem Team. Und wir waren heute zufrieden, eigentlich mehr als das. Heute trafen sich zum 1.GG-Essen-Mannheim, das Kompetenz-Team aus der Vorderpfalz, sowie dem Gebiet Rhein-Neckar. Das Team bestand aus ein paar aktuellen GG Usern, sowie deren Bekannte und Freunde und wir alle am Tisch staunten nicht schlecht, was das Küchenteam heute in der Küche so alles auf unsere Teller zauberte. Aber nicht... mehr lesen
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kgsbus und 17 andere finden diese Bewertung hilfreich.

DerBorgfelder und 18 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
GastroGuide-User: DaueresserGK0712
hat Dobler's in 68165 Mannheim bewertet.
vor 5 Jahren
"Sterneküche zum Anfassen !!"

Geschrieben am 15.02.2015 | Aktualisiert am 15.02.2015
Es existiert eine neue Bewertung von diesem User zu Dobler's
Besucht am 06.09.2014
Das Dobler`s ist eine niveauvolle Adresse für Kunstwerke auf den Tellern.. Eine Frage vorne weg: Warum hat Norbert Dobler nur einen Stern ?? Wir fahren heute mit dem Auto in die Schwetzinger Vorstadt und haben Glück, in der Straße ist ein Parkplatz frei. Im Restaurant angekommen erwarten uns einige Überraschungen. Nicht Frau Dobler, nein, ein ausgebildeter Sommelier begrüßt uns und empfiehlt uns einen Aperitif. Im Serviceteam tummeln sich viele neue Gesichter. Frau Dobler, der Sommelier, 2 weitere kleinwüchsige Männer, absolut Top... mehr lesen
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kgsbus und 13 andere finden diese Bewertung hilfreich.

marcO74 und 14 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
GastroGuide-User: DaueresserGK0712
hat Dobler's in 68165 Mannheim bewertet.
vor 3 Jahren
"Über die Jahre hinweg gleichbleibende kulinarische Qualität, der Michelin gibt seit Jahren ein Stern und das zu Recht !!"
Verifiziert

Geschrieben am 11.03.2017 | Aktualisiert am 11.03.2017
„ Hier kann, nein, muss man sich einfach wohl fühlen“ und weiter „ beim Eintreten fällt sofort die eher klassisch ausgerichtete, geschmackvolle Einrichtung auf, ebenso die beiden großen modernen Kronleuchter, die ein angenehmes Licht spenden. Braun, weiß, ecru, die bestimmenden Farben, angenehme Kontraste, sparsame Dekorationen an den Wänden ..“ schrieb vor ca 10 Monaten meine geschätzte GG-Kollegin Lavandula und da hat sie 100%ig Recht. Mein Vater und dessen jüngster Sohn, neudeutsch „Bruder“ waren noch nie in einem Sterne Restaurant. Mein... mehr lesen
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kgsbus und 21 andere finden diese Bewertung hilfreich.

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GastroGuide-User: Maja88
hat Dobler's in 68165 Mannheim bewertet.
vor 6 Jahren
"Kann meiner Vorrednerin nur zustimm..."

Geschrieben am 16.12.2013
Kann meiner Vorrednerin nur zustimmen,das Doblers überzeugt durch Frische ,Qualität ,Kreativität und guten Service. Innen hell und freundliche eher puristisch gehaltene Räume,vor dem Lokal am Eck kleine Terasse mit Sitzgelegenheit bei gutem Wetter. Sicher gibt es das Budget nicht jeden Tag her hier zu speisen, für Feste oder besondere Tage ( in unserem Fall 25. Hochzeitstag ) absolut empfehlenswert. Haut cuisine zum dahinschmelzen Wir speisten : bretonische Jakobsmuscheln Linsen,-Kürbissuppe Entrecote ( super zart und auf den Punkt genau medium gebraten ) hausgemachtes Honigeis Alles superb !!! Mittags wird ein Menue ab 35,- Euro angeboten z. B als Buinesslunch
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Eingetragen von
kathrinchen_1412
am 22.11.2012
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Letzte Aktualisierung
am 18.09.2019