GastroGuide-User: DaueresserGK0712
hat Restaurant Marly in 68159 Mannheim bewertet.
vor 8 Monaten
"Die Gnocchi (leider) in GEIL, die Nebendarsteller präsentieren sich in Gala-Form, der Haupt-Charakter dagegen schwächelt ein wenig … Unkomplizierte Sterne-Küche trifft unaufdringlichen, unaufgeregten Service …"

Geschrieben am 13.10.2019 | Aktualisiert am 13.10.2019
Besucht am 12.10.2019 Besuchszeit: Mittagessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 160 EUR
Die Sonne spiegelt sich im Wasser, im Hafen lehnt sich ein luxuriöses Schiff an die Mannheimer Seite. Wir blicken vom Fensterplatz auf die Rheingalerie, vor ein paar Minuten zog ein laues Lüftchen über das Wasser. Das Ambiente ist im Jungbusch einmalig. Auch mein Vorkritiker „Borgi“ musste zähneknirschend feststellen, in der "Collini Stadt" ist das Ambiente des Marly glatte 5 Sterne wert. Wir machen einen Zeitsprung, ein ehemaliger Arbeitskollege, mittlerweile wieder in meinem „Werks-Team“ am Hockenheimring, möchte sich auf seine Art und... mehr lesen
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GastroGuide-User: DerBorgfelder
hat Restaurant Marly in 68159 Mannheim bewertet.
vor 7 Monaten
"Man muss auch gönnen können!"
Verifiziert

Geschrieben am 19.10.2019 | Aktualisiert am 19.10.2019
Besucht am 10.04.2019 Besuchszeit: Abendessen 1 Personen Rechnungsbetrag: 99 EUR
Mist! Kaum habe ich mich durch disziplinierteste Schreibarbeit fast schon an den April und damit an meinen rundum gelungenen Besuch im Marly herangearbeitet, haut der Mannheimer Dauer-Cineast eine Kritik vom Feinsten heraus! Eine, bei der es vieles zu bestätigen, aber nur wenig zu ergänzen gibt: Höchstens, dass mir die stolzen Berichte Gregor Ruppenthals über sein französisches Anwesen und die dort aufgefundenen kulinarischen Schätze zwar auch aufgefallen waren, ich sie aber meistenteils interessant und charmant fand. Überhaupt hatten wir zwei und der... mehr lesen
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GastroGuide-User: DerBorgfelder
hat Restaurant Marly in 68159 Mannheim bewertet.
vor 1 Jahr
"Nicht alles eitel Sonnenschein"
Verifiziert

Geschrieben am 29.03.2019 | Aktualisiert am 29.03.2019
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Besucht am 12.10.2018 Besuchszeit: Mittagessen 1 Personen Rechnungsbetrag: 62 EUR
außer auf der am Rhein gelegenen Terrasse des Marly.  Über Lage und Ambiente des Sternerestaurants hat der Mannheimer Dauerkritiker schon alles geschrieben; ich lasse Bilder sprechen. Ambiente von mir 5 Sterne. Auf der Heimfahrt aus der Pfalz mit dem so netten Besuch im Geisenheimer Admiral lag die Quadratestadt günstig für einen sehr späten Lunch. Vorsichtshalber fragte ich die Küchenzeit telefonisch ab und erhielt einen zwar zögerlichen, aber positiven Bescheid. Nach einer kurzen Taxifahrt konnte ich in der Bibliothek Platz nehmen, in der... mehr lesen
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GastroGuide-User: DaueresserGK0712
hat Restaurant Marly in 68159 Mannheim bewertet.
vor 3 Jahren
"Ein Michelin *- Stern seit 2016, hervorragende Produktqualität, bekannte Klassiker der französischen Küche und eine warmherzige Chefin in erstklassigem Ambiente im ehemaligen Not-Speicher direkt am Rhein !!"
Verifiziert

Geschrieben am 09.12.2016 | Aktualisiert am 09.12.2016
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Besucht am 07.12.2016 Besuchszeit: Mittagessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 135 EUR
Das Lokal mit malerischer Kaiterrasse und Designerflair bietet frankophile Gourmetmenüs nach eigenen Rezepten - so steht es geschrieben in "google". Die Rede ist von Gregor Ruppenthals Gourmetküche, im ehemaligen Speicher direkt am Rhein. Das Restaurant Marly ist das Hotel Restaurant vom Speicher 7. Gregor Ruppenthal ist ein „Pälzer Bub“ wie aus dem Bilderbuch, der an der Weinstraße geboren wurde und sein Handwerk im Sternelokal des „Deidesheimer Hofes“ gelernt hat. Vor ein paar Jahren war er noch in Ludwigshafen gegenüber, wo er... mehr lesen
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Lobacher und 19 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
GastroGuide-User: DaueresserGK0712
hat Restaurant Marly in 68159 Mannheim bewertet.
vor 2 Jahren
"Produkte von ausgesuchter Qualität & auf den Punkt gebrachter Geschmack verhelfen dem Marly und seinem Koch Herrn Ruppenthal zu einem Stern im aktuellen Michelin Guide: „Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller vollendeter Raffinesse“"
Verifiziert

Geschrieben am 24.04.2018 | Aktualisiert am 24.04.2018
Erst vor kurzem haben ich von einem alt eingesessenen Michelin Inspektor erfahren: beim Michelin und seiner Sternenvergabe zählt lediglich das was auf dem Teller ist. Serviceteam, Ambiente, Sitzplätze, Anzahl der geschlossenen Weinflaschen im Weinkeller ist alles „Café froid“. Ein guter Freund von mir aus meiner Geburtsstadt Landau ist zu Besuch. Er war noch nie in einem "Sterne-Restaurant", geschweige denn in einem mit zwei oder drei Sterne prämierten Michelin-Restaurant. Seine kulinarischen Highlights erlebte er bisher im Fünf Sterne Hotel in Side bzw... mehr lesen
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Carsten1972 und 19 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
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13.06.2013 angelegt
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am 19.10.2019