Restaurant Topaz Restaurant in 28203 Bremen
GastroGuide-User: marcO74
marcO74 hat Restaurant Topaz in 28203 Bremen bewertet.
vor 8 Monaten
"Für solche Absacker-Austern stapft man gerne durch den „schlammigen Schnee“…"
Verifiziert

Geschrieben am 25.06.2023 | Aktualisiert am 25.06.2023
Besucht am 28.12.2022 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 54 EUR
Otto Waalkes würde an dieser Stelle wohl sagen: „Einen hab‘ ich noch, einen hab‘ ich noch!“ Und tatsächlich ist dies nun wirklich („Schwör!“) meine letzte Einkehr des Jahres 2022 gewesen, von der ich hier „kurz“ berichten möchte.   Kurz deshalb, weil es: a) „nur“ ein süßer Absacker werden sollte…und b) mein letzter Bericht über das „Topaz“ noch gar nicht lange her ist. Aber meistens kommt es dann doch anders als man schreibt…       Es ereignete sich an jenem Abend, kurz nachdem ich... mehr lesen
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GastroGuide-User: marcO74
marcO74 hat Restaurant Topaz in 28203 Bremen bewertet.
vor 2 Jahren
"Hier wird der weltoffen praktizierten Bistronomie eine vielversprechende Weinauswahl an die Seite gestellt – serviert von jungen Gastgebern mit Enthusiasmus und Elan!"
Verifiziert

Geschrieben am 15.04.2022 | Aktualisiert am 15.04.2022
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Besucht am 26.02.2022 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen
Es gibt Abende, die einem lange im Gedächtnis bleiben. In den widrigen Zeiten, in denen wir leben, sind soziale Erlebnisse zu wahren Raritäten geworden. Die Pandemie hat uns seit Monaten fest im Griff und schränkt unser Leben ein. Wenn sich dann die Gelegenheit ergibt, für ein paar Stunden die hohen Inzidenzwerte, die andauernden Selbsttests und die übrigen Corona-Regeln hinter sich zu lassen, dann ist das ein wahrer Segen.   Noch beglückender ist es, wenn man diese Zeit mit einem sympathischen Gesinnungsgenossen,... mehr lesen
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GastroGuide-User: DerBorgfelder
DerBorgfelder hat Restaurant Topaz in 28203 Bremen bewertet.
vor 2 Jahren
"Testergebnis: Alles bestens!"
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Geschrieben am 05.12.2021 | Aktualisiert am 05.12.2021
Besucht am 06.10.2021 Besuchszeit: Abendessen 1 Personen Rechnungsbetrag: 76 EUR
An einem Mittwoch seit längerem mal wieder ohne häusliche Versorgung stellte sich die Frage nach einem angenehmen Mittagessen. Nun, „Testen“ ist ja gerade in aller ... (Warte! Warte! Warte! Gleich kommt‘s!) ... Nasen!!! und so radelte ich zur Überprüfung des sehr guten ersten Eindrucks frohgemut in Richtung Topaz, das nach wie vor nur der Wochenmitte auch den kleinen Hunger zur Mittagszeit stillt. Reserviert hatte ich nicht, aber Chefin Nina war freundlich gestimmt und bot mir nach obligatorischem Impfstatus-Check wieder einen... mehr lesen
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GastroGuide-User: DerBorgfelder
DerBorgfelder hat Restaurant Topaz in 28203 Bremen bewertet.
vor 2 Jahren
"Sauberer Neustart!"
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Geschrieben am 30.08.2021 | Aktualisiert am 09.09.2021
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Besucht am 18.08.2021 Besuchszeit: Mittagessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 61 EUR
Das Topaz erfindet sich neu? Nö, eigentlich nicht, denn auch nach dem Umzug aus der Innenstadt in die Räume des seit Studi-Tagen legendären Filz ist vieles beim Alten geblieben. Und das heißt beim Topaz: Beim Guten! Die erste positive Überraschung: Das Team aus Küche und Service ist fast vollständig beisammen geblieben, was sicher auch ein Verdienst der quirligen Chefin Nina Hinrichsen ist, die selbst kritische Stammgäste charmant zu nehmen weiß (und wenn es mit einem Gläschen Crèmant ist...). Auch beim Interieur hat... mehr lesen
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GastroGuide-User: DerBorgfelder
DerBorgfelder hat Restaurant Topaz in 28203 Bremen bewertet.
vor 1 Jahr
"In Bremen? Ernsthaft?"

Geschrieben am 17.12.2022 | Aktualisiert am 17.12.2022
Nicht nur was für‘s Auge! Eigentlich wollte ich nach zwei Gängen im Canova nur noch auf einen Dark’n’Stormy ins Topaz. Und außerdem bin ich kein großer Dessert-Fan und man soll ja bekanntlich immer auf sein Herz hören. Aber wenn Dir Fynn Fabian den „Muddy Snow“ empfiehlt, DANN HÖRST DU, VERDAMMT NOCH MAL, AUF DEN CHEF!!! (Bratapfelparfait, Punschpraline, Haselnussfinancier, Schoko, Schoko-Malto, Apfel-Rum-Crunch. Für un-fass-bare 12,50€. Was da für Arbeit drin steckt...). Optik in dieser Stadt lange nicht mehr erlebt, Texturen intelligent... mehr lesen
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Eingetragen von
DerBorgfelder
am 21.06.2021
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Letzte Aktualisierung
am 28.01.2024