Niedersachsen

Allgemein

Wir haben das schöne Wetter genutzt, um in der näheren Umgebung wieder einmal unter freiem Himmel zu speisen.

Service

Wir haben uns auf der  gut besuchtenTerrasse an einem gerade frei gewordenen Tisch Platz genommen. Das benutzte Geschirr der vorherigen Gäste wurde zügig abgeräumt. Die Bedienung war nett und freundlich. Die Getränke wurden umgehend aufgenommen und serviert. Unsere Fragen wurden umfassend beantwortet. Wir hatten die Auswahl zwischen Speisen aus der Tageskarte und einem Buffet. Uns wurde versichert, dass die Speisen beim Buffet immer wieder frisch nachgereicht werden. Wir haben uns für das Buffet entschieden. Haben bei unserem ersten Durchgang aber schon Lücken im Angebot ausmachen können. Die Bedienung hat zwischenzeitlich gefragt, ob das Essen in Ordnung ist. Bis hierhin war alles in Ordnung. Auf unseren Hinweis hinsichtlich die fehlenden Speisen, wurde uns versichert, das gleich alles nachgebracht wird. Geschehen ist nichts. Küchenzeit ist von 17.00 Uhr bis 21.00 Uhr. Als Gast kann ich erwarten, dass die Küche und der Service um 19.30 Uhr noch die volle Leistung bringen und Hinweise vom Gast als Wink mit dem Zaunpfahl verstanden werden und der Mangel umgehend beseitigt wird. Andernfalls  hätte man uns gleich daraufhinweisen können, dass das Buffetangebot an diesem Abend ab 19.30 Uhr nicht mehr verfügbar ist. Das war eine große Enttäuschung.

Essen

Die Speise- und Getränkekarte ist überschaubar und bietet vom allem eine begrenzte Auswahl an. Das Angebot deckt aber die Standardwünsche der Gäste gut ab und ist gut bürgerlich. Die  offizielle Auswahl am Buffet war reichhaltig. Wir haben uns als "Resteesser" für die Tagessuppe, Knipp, Gyros, Schnitzel, Hähnchenbrutfilet, Kroketten, Reis Salzkartoffeln, Sauce Bernaise, Tzatziki, grüne Bohnen, Möhren, Rosenkohl sowie einem Salatteller  vom Salatbuffet entschieden. Das Salatbuffet bot ein Standardangebot an Salaten. Es war sauber und nicht durch die Gäste schon verunziert. Das panierte Schnitzel entsprach unsreren Erwartungen. Das Gemüse war bissfest  und nicht zerkocht. Die Kroketten waren nicht kross genug, eher weich. Das Hähnchenbrustfilet war in Ordnung. Die Gyros waren kräftig gewürzt und  der Tzatziki schmeckte gut. Die Sauce Bernaise war ein Fertiprodukt, abre in Ordnung.Hervorragend mit reichlich Einlage und im Geschmack war die Soljanka. Zum Abschluss gab es Götterspeise mit Sahne und gebackene Apfel- und Ananasringe mit Zucker und Zimt. Auch dies war in Ordnung. Der trockene Weißburgunder war ein Genuss

Ambiente

Das Restaurant liegt unweit der AB-Abfahrt Bispingen an der A , aber doch in ruhiger Lage. Über eine schmale Stichstraße gelangt man zu einem großen Parkplatz. Hier kann der Gast sein Auto parken. Die wenigen Parkpätze direkt am Restauarnt sind  schnell belegt. Über einen kurzen Fußweg gelangt man zum Restaurant, das von einer schönen parkartigen Anlage umgeben ist. Das Restaurant ist in einem Bistro-retro-Stil eingerichtet mit einem hellen Fußboden und einer dunklen Bestuhlung und einer Schwarzlichtleite an der Decke im 70-iger Jahre-Stil. Ein Bereich im Restaurant war sehr ansprechend für eine Feier eindeckt. Nett gemacht ist eine runde Sitzbank rund um eine Bierzapfanlage. Die Terrasse ist rundrum mit einem Geländer in weißem Kalksandstein umgeben unde mit großen stabilen Sonnenschirmen,  Stühlen mit Kunststoff im Ratten-Stil und Metallgestellen ausgestattet. Die hellen Kunststofftischplatten wiesen Gebrauchsspuren auf. Das Restaurant wurde offensichtlich innen und außen komplett renoviert. Alles sieht sehr ansprechend und neuwertig aus. Dazu kommt die traumhafte Lage direkt an einem See.

Sauberkeit

Alles machte einen sehr sauberen Eindruck. Auch die Toilletten waren in einem ordentliche Zustand. Groß und modern ausgestattet.

Preis/Leistung

Voller Preis bei Minderleistung. Die Bedienung hat sich zum Schluss , als wir das Thema nochmals angeschnitten haben, entschuldigt und eine Gratiswein serviert. Gleichzeitig hat sie dargestellt wie im Normalfall verfahren wird. Dies wäre auch völlig in Ordnung gewesen. Wir können aber nur die erlebte Leistung bewerten.
Das Restaurant hat zu einem späteren Zeitpunkt eine zweite Chance verdient.

Im Dorf bekannt als gastronomischer Betrieb, der am Sonntag erst um 12 Uhr öffnet. Zur Sicherheit habe ich auf Grund unserer Einladung noch am Samstag Abend dort angerufen, ja man öffnet für bestellte Feiern auch zu anderen Zeiten.

Hier waren wir heute zum Brunch eingeladen begonnen hat das um 10 Uhr mit dem Frühstück, ab 12 Uhr gab es dann noch warme Speisen und als Nachtisch Pudding.

Rühreier mit Würstchen waren am Buffet, gekochte oder Spiegeleier wurden auf Wunsch frisch zubereitet.

Das Buffet hatte von Käse über Lachs und Wurst sowie Hackepeter eine große Auswahl. Die Bedienung war sehr freundlich, und versorgte uns mit Kaffee, Tee oder Wasser. Das angebotene Buffet war aber recht knapp gehalten, das Nachlegen war doch etweas zögerlich.

Bei den warmen Speisen am Mittag habe ich gepasst, war ja noch von gestern voll. Aber Pudding ging noch rein.

Das Landhaus ist in einem alten Bauernhaus untergebracht, parken kann man neben dem Haus.

wunderschönes,nettes Cafe in der Celler Innenstadt.Schon das Entree mit Tischen und Stühlen vor dem Cafe lädt ein und Innen erst ,hier möchte mann gerne mal eingeschlossen werden um sich in der Nacht bei Kuchen ,Torten ,Trüffeln ,Pralinen,Gebäck sinnlos Dumm und Dämmlich bis zum Zuckerschock zu essen.
Im hinteren Teil des Cafe gibt es noch einen heimeligen Innenhof mit vielen Pflanzen.
Der Innenbereich des Cafes ist vollständig in Lila,-Rosatönen eingerichtet - alles sehr stimmig und harmonisch.
Der Gang zur Theke offenbart ein wahres Wunderland der Konditorei und Chocolateriekunst - Adieu  Bikinifigur-aber das hier muß sein, hier kann niemand wiederstehen-selbst harte Männer schmelzen hier dahin.
wir schlemmten :
Trüffeltorte mit dezentem Alkeholanteil -
Himbeer,-Maracujatorte - unsagbar lecker,leicht und erfrischend
Pflaumenkuchen mit Marzipanstreusel-Wow
Haselnussstreuselkuchen-sogar nicht trocken-toll - alle Kuchen waren phantasievoll dekoriert.
Wer hier nichts Süßes wil, findet auch eine Auswahl an Sandwiches und anderen herzhaften Gerichten ,dazu Softdrinks verschiedene Kaffeespezialitäten  - wir fühlten uns im 7 Himmel.

Mitten im Wald gelegen ,wie der Name schon sagt an einem alten Kanal mit großen schönen Biergarten und großen alten Bäumen die auch im Hochsommer bei Hitze genügend Schatten spenden.
Leider konnten wir nicht draußen sitzen da es in Strömen regnete.
Aber auch drinnen sitzt man schön und bequem.Netter, schneller Service brachte die Speisekarte kaum das wir saßen.
Die Speisekarte bietet eine breite Auswahl an Fleisch,-Fischgerichten und lokalen Spezialitäten.Als wir da waren ,waren spanische Wochen ( häufig wechselnde Zusatzangebote/Spezialitäten ).
Besonders bekannt ist der alte Kahn für seine Schnitzel Schuhgröße 42- das ließen wir uns nicht zweimal sagen.
Wir bestellen :Schnitzel Alter Kahn -mit Speck,Pilzen,Ei und Pommes und Salat-super Lecker und kaum zu schaffen
                       Schnitzel Meran -mit Käse und Tomaten und Kroketten und Gemüse
                       Niedersächsiches Sauerfleisch mit Bratkartoffel und hausgemachter Remoulade- dafür könnte man töten.
                       überbackener Schafskäse mit Baguette-lecker.
Dazu leckere Maibowle,Rhababerschorle und Kirschsaft - wir kommen  gerne wieder wenn wir in der Gegend sind.
                    

Musste mal wieder an einem Rasthaus halten um mich mit Kaffee einzudecken und anderen " natürlichen Bedürfnissen" nachzugehen.Leider hebt sich die Raststätte Harz Ost nicht besonders zu anderen Raststätten hervor.Weder das übliche Speisenangebot noch die Getränkeauswahl konnten uns überzeugen,sodas es denn auch bei nur Getränken blieb.
Nichts frisches nur vorgefertigte Brötchen und Speisen auf Warmhalteplatten.
Der Service unmotiviert und genervt - Gott sei dank sind die nicht auf Stammkundschaft angewieden.
Wir stärkten uns mit:
Frappucchino Schoko
Frappuchino Cappuchino-beide verwässert.
Iced Cappuchino O. K-aber wie immer auf Raststätten alles überteuert !

Während unseres diesjährigen Kurzurlaubs an der Küste (Neuharlingersiel) suchten wir ein paar leckere Fischadressen, um den Flossentierhunger ausreichend zu stillen. Als erstes stand das Restaurant „Wattkieker“, direkt am Harlesieler Außenhafen gelegen, auf dem Programm. Der „Wattkieker“ gehört zur Küsten-Räucherei Albrecht, deren Hauptgeschäft sich etwas weiter landeinwärts in Carolinensiel befindet. Das Fisch-Büffet, was wir dort zu uns nahmen, war lecker und zeugte für 15,90 Euro pro Person von fairer bzw. touristenfreundlicher Preisgestaltung. Von der Terrasse genießt man einen sensationellen Blick auf Nordsee und Wattenmeer. Man kann gar nicht genug „Watt kieken“, wenn man dort am Abend der Sonne beim Untergehen zuschauen darf.

Nun ja, ich bin kein richtiger Fan von Büffetessen, sei sie auch noch so lecker und ansprechend arrangiert. Aber der Besuch beim „Wattkieker“ war schon allein wegen dieser einzigartigen Abendstimmung die Fahrt nach Harlesiel wert. Außerdem kamen wir auf dem Weg dorthin am „Muttergeschäft“, der regional bekannten Küsten-Räucherei Albrecht vorbei. Da wir unser Auto dort parkten und die Speisenkarte eine sehr verlockende Auswahl an Fisch-, Schalen- und Krustentiergerichten feilbot, beschlossen wir am darauffolgenden und leider auch letzten Abend unserer „Küstentour“ den (Futter-)Anker vor dem alteingesessenen Fisch- und Feinkostrestaurant in Carolinensiel zu werfen.

Das seit 1977 bestehende, schon in der dritten Generation geführte Familienunternehmen ist scheinbar eine äußerst beliebte Adresse bei den Touristen und Fischessern der Region. Hinter der über 20 Meter (!) langen Theke lauert ein riesiges Sortiment an Frischfisch, Räucherfisch bzw. Fisch- und Feinkostsalaten auf die Gunst der Kunden. Neben der Verkaufstheke bietet das hauseigene Restaurant die Möglichkeit den Fisch frisch zubereitet vor Ort zu verzehren. Und genau davon haben wir Gebrauch gemacht.

Im lichtdurchfluteten, von hohen Fenstern gesäumten (Haupt-)Gastraum war kein Platz mehr zu bekommen. Glücklicherweise befanden sich noch ein paar freie Tische direkt gegenüber der gigantischen Fischtheke, wo wir es uns gemütlich machten. Durch die Bullaugen-Fenster versorgte uns die Abendsonne mit angenehmem Licht. Nachdem wir die Karte ausgiebig studiert hatten, ging es ans andere Ende der Theke, um die Bestellung durchzugeben, zu bezahlen und die dort ausgeschenkten Getränke auf einem Tablett an den Tisch zu transportieren. Die Gerichte werden frisch zubereitet, weshalb man den auch „Pager“ genannten Flachvibrator für aufs Essen wartende Zeitgenossen auch gleich mitnimmt. Es gab natürlich Jever vom Fass (der halbe Liter für 3,50 Euro), Erdinger Hefeweizen und ein paar dubiose Weine aus Rheinhessen bzw. der heimischen Pfalz. Keiner der Tropfen sagte mir etwas bzw. zu. Und da ich auch kein Fan des flüssig-herben Friesenbrotes bin, wurde ein Schoppen Bonaqua (2,70 Euro) geordert.

Vorweg teilten wir uns die nach „rheinischer Art“ zubereiteten Miesmuscheln (8,90 Euro) von der Sonderkarte. Der damaligen Flussschifffahrt sei Dank wurde diese Liaison aus Nordseemuscheln vom Rheindelta und dem trockenen Riesling des Ober- bzw. Mittelrheines schnell zu einer wahren Institution klassischer deutscher „Meeresküche“. Es waren die wohlproportionierten Vertreter von der Insel Föhr, die im emaillierten Muscheltopf zwischen Gemüsewürfeln, Zwiebelringen und Weißwein ihre Schalen bereitwillig öffneten. Sie waren mit Lorbeer und Piment fein abgeschmeckt und hatten einen pikant würzigen Sud, in den wir unser Weißbrot gerne tunkten. Eine leichte Vorspeise, die auch in einem Monat mit „r“ nicht hätte frischer ausfallen können. Und direkt an der See schmecken Muscheln ja sowieso um einiges besser als daheim im Mittelgebirge.

Die reichhaltige Speisenkarte, auf der aber auch wirklich gar kein Fleisch zu finden war, stellte mich vor die Qual der Wahl. Alle gebratenen Fischfilets gab es entweder mit Pommes frites, Salzkartoffeln oder Kartoffelsalat. Preislich überschritt nur das Thunfischfilet (15,90 Euro) und die Seezungen (18,90 Euro) die 10-Euro-Grenze. Ein paar Salate und Suppen (z.B. Krabben-Crème-Suppe nach „Sylter Art“) sowie diverse Fischteller und Gebackenes aus der Fritteuse (Backfisch, Kibbeling) bildeten zusammen mit einer Handvoll Heringsgerichten (Matjes, Brathering) das Rückgrat der Karte. Dazu noch ein paar Schalen- und Krustentiergourmandisen und ein paar Kinderteller. Es wird also dem „eingefleischten“ Fischfan nicht gerade leicht gemacht, denn alles klingt doch sehr verlockend. Und was da an den Nebentischen für unter 10 Euro aus der Pfanne auf die Teller kommt sind schon ordentliche Portionen.

Auch wenn der Tag sich langsam dem Ende neigte, konnte ein aus Nordseekrabben, Rührei und Bratkartoffeln bestehendes „Fischerfrühstück“ (11,90 Euro) durchaus nicht schaden. Meine Begleitung entschied sich dagegen für die gebratenen Lachsstreifen auf Bandnudeln mit Krebssoße (8,90 Euro). Beide Gerichte waren von der Portion her absolut ausreichend und für das Gebotene waren die Preise mehr als fair. Meine gut gesalzenen Bratkartoffeln erreichten fast „Pfalz-Niveau“, das Rührei mit Nordseekrabben war dagegen etwas zurückhaltender gewürzt, was aber in der Summe wieder passte. Eine im Fächer aufgeschnittene Essiggurke verlieh dem Gericht die nötige Säure bzw. Frische.

Als wir an diesem Abend nach einem erneut wunderschönen Sonnenuntergang unseren Spaziergang am Harlesieler Deich beendet hatten und ca. 2 Stunden später nochmals mit dem Auto an der Küsten-Räucherei vorbeifuhren, brannte dort immer noch Licht, da noch geputzt und gesäubert wurde. Für uns war der Besuch bei Albrecht ein gelungener Abschluss unseres Küstentrips und steht bei der nächsten Reise an die Nordsee definitiv auf der „To-Eat-Liste“.