Niedersachsen

Unterwegs in der Heide beschließen wir an einem regnerischen Samstagabend unser Abendessen in der Ferienwohnung einzunehmen – Essen gehen fällt heute somit mal aus. Da wir gerade auf dem Weg sind, fahren wir kurz entschlossen bei Pizza Wild West vorbei. Das Angebot hatten wir vorher auf der guten Internetseite bereits studiert.

Die Pizzeria / der Pizzaservice liegt ein klein wenig versteckt – wir fahren von der Hauptstraße kommend zuerst mal an der kleinen Seitenstraße (Wehrstraße) vorbei – dank Navi finden wir den kleinen Laden dann aber sehr schnell.
Freundliche Begrüßung einer jungen Frau. Wir bestellen einmal die Nr. 3 (klein) mit Tomate, Käse Salami. Und eine Pizza Nr. 14 mit Schinken, Champignon, Ei, Tomate und Käse.

Während wir warten schauen wir uns kurz um: moderne Einrichtung – alles sauber. Auch die Toiletten sind ganz in Ordnung – keine Beanstandung.

Nach angenehmer Wartezeit dann die Überraschung: wir werden aufgefordert das Essen mit 13,58€ zu begleichen. Etwas verblüfft frage ich nach. Ergebnis: 10% Selbstabholer-Rabatt. Wo gibt es das noch?

Zu Hause die 2. Und letzte Überraschung: die Pizza ist wirklich gut belegt und kann auch geschmacklich durchaus überzeugen. Etwas mehr gewürzt hätten wir sie uns gewünscht. Aber da kann man ja selbst etwas nachhelfen…

FAZIT:
Insgesamt ein durchaus positiv überraschendes Geschmackserlebnis. Auch preislich alles in grünem Bereich. Diese Pizza können wir empfehlen.

…  passt einfach alles perfekt zusammen, um den letzten Italienurlaub neu aufleben zu lassen.

Das ist zum einen, eine ansprechenden Ambiente mit klassischen weißen Tischdecken und origineller und feiner Tischdeko.
Die Begrüßung und Betreuung durch einen typischen italienischen, sehr elegant gekleideten Kellner mit italienischem Flair.
Genauso wie man ihn sich, bei einem Besuch in einer Trattoria vorstellt.
Und das wichtigste ist natürlich die ausgezeichneten typischen italienischen Spezialitäten von den traditionellen Speisen aus der Karte,
bis hin zu dem täglich wechselnden kreativen Mittagsmenü (siehe Foto), welches aus Vorspeise, Hauptgang (zwei stehen zur Wahl) und Dessert besteht.

Wir sind aufgrund einer Empfehlung, an einem Donnerstagmittag ins „Classico“ nach Lindhorst gefahren, waren angenehm überrascht und haben die Anfahrt in keinster Weise bereut.
Die familiäre Pizzeria und Trattoria „Classico“ liegt etwas versteckt in einer ruhigen Seitenstraße in der Nähe vom S-Bahnhof und hat nicht allzu viele Sitzplätze. An diesem Tag waren nur wenige Gäste anwesend. Interessant und beeindruckend und mal etwas ganz anderes, waren die überall im Raum verteilten Weinkorkendekos, dto. an den Säulen und Lampen (siehe Fotos). Besonders gefallen hat uns auch, dass sich die gepflegte Gastlichkeit auch auf den Toiletten fortsetzte, wo aus Hygienegründen schön aufgerollte Gästehandtücher für den einmaligen Gebrauch bereitgelegt wurden.
Das heutige Mittagsmenü meiner Frau bestand aus einer vegetarischen Pizza, einer Antipasti und einem leckeren Dessert für 8,50 €.
Ich selber hatte mir ein traditionelles Nudelgericht (Tortelini Forno) aus der Karte für 8,90 € bestellt.
Hier im „Classico“ merkt man, dass alles frisch mit dem besonderen Pfiff zubereitet wird.
Alle Zutaten waren fein aufeinander abgestimmt und passten perfekt zusammen Da gabt`s für uns nichts zu meckern.
Zusammenfassend ist festzustellen, dass wir sehr gut gegessen und uns wohlgefühlt haben.
Auch ist sicher, dass wir ganz bestimmt wiederkommen werden und das nicht nur, weil das Preis-Leistungs-Verhältnis
sehr gut ist, sondern weil das Essen echt lecker war.
Wer also die italienische Küche liebt, ist in der Pizzeria und Trattoria „Classico“ in Lindhorst bestens aufgehoben.
Einfach „very good“ italienisch.
Last but not least, eine 100%ige Weiterempfehlung von uns.

Unser Hotel für dieses lange Wochenende lag ganz im Norden von Braunschweig, das Restaurant im Haus war zudem am Wochenende geschlossen. Auch in der näheren Umgebung waren Restaurants äußerst dünn gesät. Im Vorwege hatten wir uns dieses griechische Restaurant ausgesucht, dessen Preise auf der Homepage doch deutlich freundlicher schienen als die der meisten Etablissements im Bereich der Innenstadt. Auf dem zum Restaurant gehörenden Parkplatz waren noch wenige Stellplätze frei, aber uns reichte ja einer. Hinter der Eingangstür kommt man zunächst in ein etwas verwinkeltes Treppenhaus, eine halbe Treppe höher beginnt dann das eigentliche Restaurant.

Bedienung

Am Kopf der Treppe wurden wir von einem Kellner freundlich begrüßt und gefragt: „Zwei Personen?“ Als wir dies bestätigten, zeigte er uns einen Tisch in der Nähe des Tresens, alternativ könnten wir auch in den tiefer gelegenen Teil des Restaurants direkt an der Straße gehen. Wir blieben aber an dem zuerst genannten Tisch und nahmen Platz. Nur wenige Augenblicke später reichte der gleiche Kellner uns die Speisekarten.

Insgesamt waren an diesem Abend vier Kellner im Service tätig, ihr Auftreten variierte zwischen „bemüht freundlich“ und „sehr freundlich“. Zu Beginn unseres Aufenthalts standen sie sich gegenseitig etwas im Weg, mit zunehmender Gästezahl kamen sie aber auf Drehzahl und eilten zielstrebig durch das Restaurant.

Essen

Die Karte bietet das üblich Speisenangebot eines griechischen Restaurants mit einigen der fleischlastigen gemischten Platten. Gyros mit Pommes frites, Reis und Salat ist mit 7,90 € als sehr günstig zu bezeichnen, allerdings zeigt die nächste Position „Gyros mit Zaziki“ (9,00 €), dass Zaziki nicht wie sonst üblich zu den Standardbeilagen gehört.

Die Speisekarte ist auch auf der Homepage zu finden:      
   
http:// www.achillion-bs.de/

Dort findet man auch das Mittagstischangebot mit zwölf Gerichten zwischen 5,50 und 6,90 €.

Madame hatte keinen großen Hunger und bestellte das oben beschriebene Gyros-Gericht (7,90 €) und dazu eine Apfelschorle (0,2l für 2,00 €). Ich entschied mich für  die „Dionysosplatte, 2 Suzuki, 1 Suvlaki, Gyros, dazu Pommes frites, Reis und Salat“ (11,90 €) und dazu ein alkoholfreies Hefeweißbier (0,5l für 3,60 €).

Die Getränke wurden zügig serviert und waren auch genau richtig temperiert. Etwa fünf Minuten später wurden die Salate als Vorspeisen gebracht. Die Teller waren recht gut gefüllt, der Inhalt bestand aus geraspeltem Weißkraut, Eisbergsalat und Maiskörnern, dazu eine Viertel Tomate, eine Gurkenscheibe und zwei  Blätter Rucola. Leider war das Weißkraut recht sauer angemacht, was auf die Herkunft aus dem großen Eimer schließen lässt, und auch der Mais kam mit ziemlicher Sicherheit aus der Dose. Die großzügig darüber verteilte Cocktail-Sauce (?)war dann vermutlich auch nicht selbst gerührt.

Noch bevor wir die Salate verzehrt hatten wurden die Hauptgerichte serviert. Wie so oft in griechischen Restaurants fielen die recht üppig aus. Selbst das von der Beschreibung her relativ kleine Gyros bei Madame war schon ziemlich opulent, meine gemischte Platte sprengte schon fast den Teller. Und doch war auf dem Rand noch Platz genug für eine kleine Dekoration mit Möhrenraspeln.

Das Gyros auf beiden Tellern war sauber gegrillt mit schöner Kruste und gut gewürzt, meine beiden Hackfleischrollen schön locker und mit deutlicher Knoblauchnote gewürzt. Lediglich das Fleisch am Souflaki-Spiess habe ich schon deutlich zarter bekommen, dieses war ziemlich fest. Ansonsten waren die Beilagen gut, die Pommes frites heiß und knusprig, der Reis gut zwischen trocken und matschig.

Ambiente

Die Architektur des Gebäudes erschloss sich mir nicht, am Eingang muss man Treppen hinauf gehen und im Gastraum geht es zum Teil wieder hinunter bis auf Straßenniveau. Ansonsten war die Einrichtung gebäudetechnisch mit dem ganz großen Quast aufgetragen, künstliche Mauerstücke, Säulen und Torbögen überall. Das Mobiliar ist aus honigfarbenem Holz, die Tische mit weißen Stofftischdecken und zart rosafarbenen Überdecken bedeckt. Darauf stand jeweils eine Kerze in gläsernem Leuchter, Besteck und Servietten waren auf Desserttellern bereit gestellt.

Sauberkeit

Einwandfrei sauber, bei Tellern, Gläsern und Besteck gab es nichts zu meckern. Auch bei  den Toiletten gab es keinen Grund zu Beanstandungen.

Eine Verabredung mit Freunden aus Osnabrück brachte die lange geplante Möglichkeit eines Besuchs im Tatort Engels im Katharinenviertel in Osnabrück. Das Restaurant zählt inzwischen länger schon zur oberen Klasse der Osnabrücker Restaurantbetriebe. Es liegt mitten im verkehrsberuhigten Viertel zwischen Lotter Straße und Martinistraße. Das macht das Parken in der Nähe des Restaurants manchmal ein wenig schwierig, auch weil viele Einbahnstraßen die Anfahrt von außerhalb kompliziert gestalten. Aber meine Frau und ich fanden einen Parkplatz in akzeptabler Distanz und gingen durch leichten Nieselregen zur Adresse des Tatorts.

Hans Peter Engels hat seinen "Tatort" in einem Haus an der Ecke Adolfstraße und Katharinenstraße platziert. Zur Katharinenstraße hin der Eingang in einen recht schlicht gestalteten weißen Gastraum mit dunklen Möbeln und lila- bis rosafarbenen Dekoelementen. Insgesamt ein sehr angenehm gestalteter Innenraum. Man nimmt an ausreichend großen Tischen und bequemen Stühlen Platz. Nach hinten, mit Ausgang auf die Adolfstraße hin noch ein, an diesem verregneten Abend, unbesetzter Innenhofbereich. Der aber an schönen Abenden ein schöner Platz zum Essen zu sein scheint.
Innenraum mit Blick auf die Terrasse

Erkennungsmerkmal des Tatort Engels ist die rote Tafel, auf der die Gerichte des Abends verkündet werden.
Die Tafel am 18.6.16
Eine feste Karte am Tisch gibt es nicht, man muss sich also auf eine Überraschung bei seinem Besuch einlassen wollen. Der Service trägt die Gerichte vor, und reicht auf Verlangen die Weinkarte. Zu dieser roten Tafel mit etwa 10 bis 12 Gerichten kommt eine kleine Tafel mit einer weiteren Empfehlung.
Empfehlung 18.6.18
Das war's an Auswahl. Mir persönlich gefällt diese Art essen zu gehen. Man kann mich mit fast allen Gerichten glücklich machen, wenn sie denn aus hochwertigen Zutaten und mit Liebe und Können zubereitet werden. Aber für einen "Kieskauer" (plattdeutsch für einen pingeligen Esser) könnte es vielleicht ein Problem geben. Zum Beispiel wurden an diesem Abend keine explizit vegetarischen oder veganen Gerichte angeboten. Das war in unserer Runde kein Problem, aber bei Bedarf muss vermutlich nachgefragt werden, was angeboten werden kann. Ich traue der Küche allerdings eine akzeptable Lösung zu.

Mit einem Aperitif in der Hand ließen wir uns das Angebot erläutern. Die Aperitifwahl brachte dann einen ersten kleinen Servicepatzer zu Tage. Auf die Frage, woher die beiden angebotenen Sekte kamen, musste die Dame passen und erst nachfragen. Die Antwort beschränkte sich dann auf die Angabe, dass es sich um einen Winzersekt aus dem Rheingau handele, man schien anzunehmen, dass diese Auskunft dem Gast dann befriedigend genug sein würde. Eigentlich nicht, aber meine Frau schaute mich schon wieder böse an, als ich nachhaken wollte! Also so bestellt! Er war dann aber akzeptabel, definitiv ein Rieslingsekt brut.

Der Blick auf die Tafel und die Erläuterungen des Kellners machten es wirklich schwer, eine Auswahl zu treffen. Bei der Vorspeise hatten meine Frau und ich den gleichen Favoriten. Sepia, Pulpo, Kichererbsenpüree, Tomaten, Rucola.
Sepia und Pulpo
Serviert wurde uns ein optisch sehr verlockendes Gericht. Der Teller war sehr heiß, und das Gericht entsprechend gut temperiert. Von der Portionierung eher ein Appetizer, waren die Bestandteile sehr gut gelungen. Gegrillte Tintenfischstücke, ein fein abgeschmecktes Hummus, dazu leicht geschmorte Tomaten und Rucola. In Kombination eine leckere, aber auch ambitioniert (16 EUR) bepreiste Vorspeise. Die Freunde hatten sich für die angebotenen Jakobsmuscheln und das Carpaccio entschieden und haben den Daumen für ihre Vorspeisen.

Meine Frau hatte sich beim Hauptgericht für das angebotene Flanksteak entschieden, serviert mit gegrilltem Spargel, geräuchertem Püree und einer Zwiebeljus.
Flanksteak
Der Daumen ging mir gegenüber augenblicklich beim ersten Bissen nach oben, es sah auch verlockend aus, was dort serviert wurde. Ich probierte das Püree und frage mich immer noch, wie dieses deutliche Raucharoma in das Püree gebracht wurde.
 
Meine Wahl war der angebotene Thunfisch in Sushi Qualität. Dieser wurde begleitet von Mango, Koriander, Chili-Lauch und Currykartoffelpüree.
Thunfisch
Serviert wurde mir ein tadellos gegrilltes Steak vom Thunfisch, roh im Inneren, außen leicht gebräunt, bedeckt von einer Art Mango-Koriander Tartar. Gute Kombination. Wirklich sehr gut gelungen auch das Lauch-Chili-Gemüse, dass asiatisch süß-sauer-scharf abgeschmeckt war. Sehr gut passend zum Thunfisch und zum sehr erdigen Curry-Kartoffelpüree, besonders in der Kombination mit einem schmackhaften Hummerschaum. Das Püree wäre für sich genommen bei mir nicht so gut angekommen, das verwandte Curry machte das Püree etwas dumpf im Geschmack, aber es passte sehr gut in der Kombination mit dem Lauch. Beide Hauptspeisen gut, diese Urteil gaben auch unsere Freunde über ihre Gerichte ab.

Zwei Desserts wurden dann noch per "Räuberlöffel" Pärchenweise geteilt. Beide hatten sich für die angebotene Crème brûlée entschieden.
Crème brûlée
Wie immer lasse ich bei Desserts das Foto sprechen. Lecker und endlich mal wieder wurde mir eine tadellose Crème brûlée serviert. Auch die dazu servierten Erdbeerdessertvariationen waren gut.

Durch das Essen begleitetete uns ein trockener badischer Pinot Noir aus dem Jahre 2012 vom Schlossgut Ebringen. Gutes PLV für 33 EUR die Flasche.  


Damit sind wir beim Küchenfazit. Die Küche des Tatort Engels zeigte keine Schwäche. Beim aufgerufenen Preisniveau hat man da aber auch keinen Spieleraum dafür! Da muss dann schon alles stimmen. Warum aber auf jeglichen Küchengruß verzichtet wird, verstehe ich nicht so ganz. Und damit komme ich zu den bereits angesprochenen kleinen Schwächen. Insgesamt konnte das Serviceniveau nicht mit der Küchenleistung mithalten. Das waren zu viele kleine Patzer. Angefangen von der Unkenntnis über angebotenen Aperitif, über nicht beachten leer getrunkener Weingläser bis hin nicht beachten leer gegessener Hauptspeisenteller und einer sehr langen Wartezeit auf die Dessertkarten und letztendlich der Rechnung war das einfach ein paar zu viele kleine Patzer. Hier gibt es deutliche Abzüge.

Gesamtfazit: Eine wirklich gute, aber auch hochpreisige Küche kann überzeugen, ebenso wie das sehr ansprechend gestaltete Ambiente. Der Service muss nachlegen in der Qualität, vielleicht auch Nichtstammgäste mit der gleichen Ambition bedienen wie die offensichtlich gut bekannten Stammgäste. Bei Gelegenheit kommen wir aber gerne wieder, weil das Essen lecker war. PLV mit knapp 75 EUR pro Person war okay bis gut, je nach Maßstab.

Durch eine Veranstaltung waren wir auf diesen Gasthof gekommen. Der wird zusammen mit einem kleinen Einkaufsmarkt betrieben. In verschiedenen Zimmern und der Gaststube kann man frühstücken, oder sich auf einen Schnack treffen. Geburtstage, Hochzeiten und andere Feiern kann man im Saal veranstalten, der entsprechend bestuhlt und gedeckt wird.

Wir haben dort nur einen Becher grünen Tee, Kaffee und Donauwellen Kuchen verzehrt. Mit 6,50 € war das sehr günstig, auf Grund der Veranstaltung waren die anderen Kuchenstücke um 16 Uhr schon alle weg.

Wir saßen in der Gaststube, dort wurden wir von freundlichen jungen Damen bedient, im Saal konnte man sich auch  Kuchen und Kaffee kaufen, und dann im großen Biergarten niederlassen.

Auf einen Beleg habe ich verzichtet, die Bilder beweisen unseren Besuch auch.

Auf der Homepage wird der Neue kurz vorgestellt:

Jonas Hoffmann

Ab dem 1. Juni 2016 hat der seine Stelle angetreten.

Seine beruflichen Stationen sind recht beachtlich. Auch einige Sternehäuser sind darunter.

http://www.marys-hannover.de/das-marys/team/

Ab sofort leitet Jonas Hoffmann die kulinarischen Geschicke im Luisenhof. Herausragende Stationen auf Hoffmanns Weg durch die gehobene Gastronomie sind Harald Wolfarths Traube Tonbach (Silberberg, Köhlerstube, Bauernstube) in Baiersbronn, sowie seine Hospitation im 2-Sterne Gourmetrestaurant Meierei Dirk Luther in Glücksburg.