Niedersachsen

Also ich war mit einer Freundin in Oldenburg unterwegs und da uns kurzerhand der Hunger überkam, probierten wir einmal das Restaurant "Kranich" aus. Obwohl es dort sehr voll war (17 Grad draußen und strahlend blauer Himmel) fanden wir einen Platz draußen in der Sonne. Wir bestellten und eine Eistee und eine Cola zu Anfang und zum Essen gab es den so genannten "Kranich-Burger" mit Pommes und Spaghetti in Parmesan-Sauce mit Hähnchenstreifen.
 Alles von der Mittagskarte die zu dem noch 8 andere Gerichte beinhaltete. Unsere Getränke kamen innerhalb von 5 Minuten trotz der mänge an Gästen.(gefühlte 80-90 Personen). Unser Essen kam nach ungefähr 20-25 Minuten, was bei dem Andrang echt bemerkenswert war. 
Der Burger, den ich hatte würde ich jederzeit wieder dort zu mir nehmen, da er echt lecker war.Die Pommes waren so wie ich es mir Vorstelle bei Pommes, knackig und Heiß. Von den Spaghetti meiner Begleiterin kann ich nur das selbe sagen. Auch Sie war sehr begeistert von ihrem Essen. Zu guter letzt bestellten wir noch eine Weinschorle und noch eine Cola. Der Preis lag von meinem Essen + Trinken bei 14,60€ und bei Ihr waren es 13,40€. Beides ein echt guter Preis für dieses schnelle und schmackhafte Essen.
Also wer schnelles und Guten Essen haben möchte der kommt um einen Besuch in Oldenburg im Kranich nicht vorbei.

Auf dem Rückweg von einem Ausflug haben wir hier eine kurze Rast gemacht.Um es kurz zu machen anzuhalten und schnell etwas Essen kann man. Ich hab aber schon bessere Raststätten besucht.
Eigentlich wollten wir uns einen Salat vom Buffet zusammenstellen. Aber !!
die meisten Salate mit schwerer Soße angemacht und bei 100g für 2 € wird das ein teuerer Salat.
Meine Tochter wollte Bratwurst, Antwort der Servicekraft: Die muss ich aber erst braten das dauert länger,nehmen Sie doch ne Bockwurst.
Also wurden es dann Bockwurst und Gulaschsuppe
Die Gulaschsuppe für 4.99 € und in einer Löwenterrine (gut gefüllt) , ob hausgemacht oder Fertigprodukt mag ich nicht beurteilen sie hatt gemundet. Bockwurst für 3,99 € war normales Industrie Produkt.
Getränke 0,33l  2.19 € für Raststätte in Ordnung. Brötchen wurden nicht seperat berechnet, oder die Servicekraft hatt es vergessen (wie den Kaffee ) zu bonieren.
Die WC waren sauber und ohne Entgeldpflicht..Man darf aber der freundlichen anwesenten Dame einen Obolus zukommen lassen.
Bei der heutigen weiblichen Servicekraft ist noch sehr vielLuft nach oben,beim Service und beim Outfit.

Raus aus dem Büro, zum Mittagstisch in Eichhorn’s Bio-Küche. Ab und an bin ich dort zum Essen, wenn’s sich terminlich ergibt. Eichhorn’s  findet man seit Mai 2013 in diesen Räumlichkeiten (zuvor war das mal ein Kiosk, dann ein Getränkeladen, dann ein Pizza-Bringdienst). Der Ursprung der „Eichhörner“ liegt aber im Catering (bio!), was weiterhin  einen großen Anteil an Geschäft hat.

Ein „echtes“ Restaurant ist  das Eichhorn’s nicht, eher ein  modern-gemütliches Schnell-Restaurant, den Begriff Imbiss finde ich hier fehl am Platz, aber  Namenzusatz „Küche“ trifft es schon recht gut. Der Gastraum ist klein, mit zwei  4er und drei 2er Tischen. Man sitz hoch, an Holztischen, der Blick  auf in die Küche ist offen, Der Chef kocht, die Chefin macht den Service, neuerdings mit einer  jungen Dame als Verstärkung.  Der Betrieb ist „bio“-zertifiziert.
Man kann telf. Vorbestellen, entweder um seine Speisen schneller  auf  dem Tisch zu haben  - oder abzuholen. Es gibt einen Wochenkarte di.-Fr., sowie „Klassiker“ auf einer Abendkarte. Fast alle Gerichte gibt es in zwei Portionsgrößen.
Die Begrüßung erfolgte durch alles „Eichhörner“ wie immer freundlich. Zur Kundschaft zählen Mittags  offenbar  doch einige Stammgäste sowohl “in-house“ als auch „take-away“.

Meine Wahl hatte ich schon vorher getroffen, ich bekomme die Wochenkarte  per  email.
Nachdem die Bestellung aufgegeben war, brachte mir die junge Frau mein Getränt + Besteck.
Wartezeit auf das Essen: gut 10 Minuten.

Möhren-Kartoffel-Gratin mit Muskatsahne, mit einer Rindsfrikadelle (vom Bio-Heide-Rind), dazu Einbecker Senf (7,90) + eine Frikadelle extra (2,40), dazu eine Völkel Bio-Limo „Blutorange".

Die Käsedecke auf dem Gratin war schon gebräunt (und  nicht  verkohlt – wie schon anderswo leidvoll erlebt), die Käsemenge nicht zu massiv, oben drauf noch mit ein paar Kräutern garniert. Die Kartoffeln waren wohlschmeckend und mit  genügend Biss – aber niemals zu fest. Die Möhrenwaren schon weicher, aber immer noch mit genügend Textur, nicht zerkocht oder  weich. Die Lauchstreifen hingegen zergingen auf der Zunge. Das ganze schon gestockt mit einer Sahne-Ei-Masse.  Die Portion war  sehr gut bemessen.
Die Frikadellen waren saftig, das Hack von feiner Konsistenz, der Geschmack viel besser als der „Wagyu-Burger“ (aus dem CurryCulum). Der leicht süß-kräuterige grobe Einbecker Senf(nicht jedermanns Sache) harmoniert gut mit den Frikadellen, wenn man nicht zu viel nimmt, denn sonst dominiert der Senf im Geschmack.

Obwohl schon  gut gesättigt: ich konnte dann auf den Apple-Crumble (im Gals gebacken) nicht verzichten –aber den „kleinen“  für 2,50 € gewählt. Die obligatorische, von der Chefin  selbstgemachte Vanille-Sauce ließ ich, wie schon so manches Mal, durch flüssige Sahen ersetzen. Das ist  mehr mein Ding. Der Crumbel war oben schön kross, die Äpfel unter der Teigdecke schön weich, fast schon Richtung „groben“ Apfelmuss, einen eher säuerliche Sorte, ich denke es war en Boskop.

Sauberkeit: wie es sein soll.

Hier passt alle für ein gesundes Mittag-Essen.

Diese Bewertung war bei Restaurant Kritik eingestellt,nach dem Verkauf zu Yelp habe ich dort meine Bewertungen löschen lassen und schreibe jetzt hier.Leider habe icfh zu dem Besuch keinen Beleg mehr und kann somit auch keine Preisse nennen.Ich werde bei einem erneuten Besuch das aktualisieren.
Diese Bewertung ergibt sich aus einem Besuch von 2013.

Wir hatten Besuch aus unserer Heimat und der Grieche ist von unserer Wohnung sowie der Unterkunft meiner Tochter zu Fuss erreichbar.Und da das Wetter einlud zum draussen sitzen sind wir dort hin ,obwohl ich eigentlich die griechische Küche nicht so gerne mag.
Zuerst waren wir entäuscht,im Garten war alles voll, für den Wirt kein Problem, es wurden einfach vom Lokal 2 Tische für uns geholt und eingedeckt.
Die Preisse sind hier im guten Mittelmas angesiedelt,wir hatten verschiedene gemischte Teller, es war alles ideal gebraten,das Fleisch zart und saftig,nicht so trocken wie bei manchen Griechen.
Ouzo bis zum abwinken auch hier..Es ist zwar eine freundliche Geste, aber hier übertreiben sie das etwas .Aber das soll nicht der Grund sei nicht wieder zu kommen.
Hier fühlt man sich noch als Gast wilkommen.
Wir kommen wieder mit Sicherheit.

Schon aus Kinderzeiten ist mir das Café Cron & Lanz in Göttingen bekannt. Es gab eine Zeit, in der man sich Cafébesuche als nicht gerade adäquat vorstellen konnte, zu viele ältere Menschen (Eltern-/Großelterngeneration) verkehrten dort. Zeiten ändern sich. Heute zählt Cron & Lanz zu meinen gastronomischen Lieblingsplätzen in der Stadt. Viele ehemalige Göttinger haben das Café anlässlich eines Besuchs in der alten Heimat ganz oben auf der Liste.
 
Das Café hat hohen Wiedererkennungswert, ist gleichwohl sehr gepflegt, nicht etwa im Plüsch vergangener Jahre versunken. Es ist ein zeitloses Café mit Kultstatus. Und das liegt an erster Stelle am Konditoreiangebot. Das Standardangebot kenne ich aus besagten Kindertagen. Erscheinungsform und Qualität sind auf absolut gleichem Stand. Ich möchte den sehen, der sagt, dass das früher (oder beim letzten Besuch) noch ganz anders ausgesehen oder geschmeckt hat. Präzisionsarbeit. Flaggschiff ist der Baumkuchen, den es klassisch in der in Ringen hochgezogenen Form gibt, je nach Geldbeutel in unterschiedlicher Höhe, aber auch in von vornherein kleineren Ausgaben als halber Baumkuchenring oder als wunderbar auch als Mitbringsel geeignete Baumkuchenecken.
 
Eine Besonderheit gibt es nur am Donnerstag: Es ist der auch anderenorts unter dem Namen Mohrenkopf (s. Foto) bekannte heutige „Othello“ mit seiner Zartbitterschokoglasur und dem saftigen Puddingkern. Aus Gründen der vermeintlichen „political correctness“ wurde er vor einigen Jahren in „Othello“ umbenannt, was m. E. politisch eher noch unkorrekter ist als die frühere Bezeichnung. Ältere Bedienkräfte reagieren noch auf „Mohrenkopf“, jüngere nicht mehr.
 
Man betritt Cron & Lanz, mitten in der Fußgängerzone in der Weender Straße gelegen, durch den Verkaufsraum, dessen Schaufenster laut Inhaberangabe siebenfach entspiegelt sind, um einen optimalen Blick auf das Sortiment zu gewährleisten. Es kommt vor, dass die Schlange, die sich am rechten Verkaufstresen bildet, bis zur Straße hinaus steht. Im dortigen Tresen werden die Torten und kleineren Gebäcke angeboten, für die man Bons erhält, wenn man sie in Cafébereich verzehren will. Bezahlt wird dann später im Café. Im mittleren Teil steht ein Tresen, an dem Pralinenschachteln und Konfitüren angeboten werden. Im linken Teil werden im Verkaufstresen Pralinen zum Einzelerwerb präsentiert.
 
Hinter dem Verkaufsbereich befindet sich einer von zwei Cafébereichen. Der andere – größere und schönere – ist über eine Treppe im ersten Obergeschoss erreichbar. Und hier sind wir bei einer für manche unüberwindbaren Klippe: Wer Treppen nicht steigen kann, hat keine Chance, in den oberen Cafébereich zu kommen. Einen Aufzug gibt nur für den Kuchen. Unausgesprochen kann man daraus schließen, dass Kinderwagen oder Rollatoren hier nicht erwünscht sind. Das wird nicht jedem gefallen. Ausdrücklich unerwünscht sind Hunde und Handytelefonate. Das steht auch in der Karte. Ebenso sollen Gesellschaftsspiele unterlassen werden. Man hält sich dran. Das passt auch einfach nicht. Dafür gibt es zur Entleihe ein Zeitungssortiment aus dem In- und Ausland. Sehr viele Stammgäste hat das Café, von denen viele ihre festen Zeiten haben.
 
Die Bedienungen (ausschließlich weiblich) sind Fachkräfte. Sie stehen unter auf Perfektion bedachter Aufsicht der mit etwas herberem Charme ausgestatteten Inhaber. Zur Spitzenzeit an Samstagen ist hier aber auch mächtig Betrieb. Die Wiederbelegungszeit frei gewordener Tische liegt dann unter einer Minute. Reservierungen werden für diese Zeiten gar nicht angenommen. Man kann es sich leisten. Für die wärmere Jahreszeit gibt es einen abgegrenzten Außenbereich vor dem Café zum Sehen und Gesehenwerden und eine verglaste Veranda im Innenbereich zur Hofseite hin, deren Dach aufgezogen werden kann. Frühstück und kleinere warme Speisen (Aufläufe, Pasteten) werden auch angeboten.
 
Die Preise sind „nicht ohne“, aber es wird auch absolute Qualität geboten. Hübsche Verkaufsverpackungen mit dem edlen Cron&Lanz-Logo machen ein weiteres Verpacken eigentlich überflüssig. Selbst die Geschenkgutscheine sind kommen als stilisierte Euro-Geldscheine sehr attraktiv daher. Den Rest der Geschichte, dabei natürlich auch meine Lieblingsobjekte, erzählen die beigefügten Fotos.

Ich muss meine jahrelange Skepsis bezüglich der Osnabrücker Gastronomie doch jetzt korrigieren. Es hat sich einiges getan in der letzten Zeit. Siehe meine Berichte zu Besuchen im Restaurant des Remarque Hotels und ebenso des Walhalla. Jetzt kann ich diesen positiven Erfahrungen noch eine hinzufügen, ein Essen am gestrigen Abend im Restaurant Fricke Blöcks im Katharinenviertel in Osnabrück.

Wir hatten uns mit einem befreundeten Ehepaar zu einem gemeinsamen Essen in Osnabrück verabredet. Und ich hatte das Glück, den Abend organisieren zu dürfen. Sofort hatte ich zwei Betriebe im Blick, eben das Fricke Blöcks sowie das Restaurant "Wilde Triebe" etwas außerhalb im Stadtteil Sutthausen. Eine Reservierung über das Internet war beim Fricke Blöcks problemlos möglich, somit war die Entscheidung gefallen. Die "Wilden Triebe" sind als nächstes auf der "To Go"-Liste bezüglich der Osnabrücker Gastronomie.

Das Fricke Blöcks liegt im Katharinenviertel von Osnabrück. Gut gesittete Nachbarschaft, das Viertel ist ein begehrter Wohnort unter besserverdienenden Osnabrückern, nobler Kiez sozusagen. Meine Frau und ich parkten in der Stadthaus Garage und gingen ein paar hundert Meter zu Fuß ins Viertel, Parkplätze sind dort seltener als 6 Richtige im Lotto. In einem Eckhaus an der Kreuzung Herderstraße und Katharinenstraße ist das Restaurant in einem schönem Altbau untergekommen. Ich verweise auf die Homepage und natürlich wieder auf Peters schöne Bilder. Dem konnte ich gestern keine weiteren hinzufügen, ich hatte schlicht keine Kamera dabei.

Durch den Eckeingang betritt man den Thekenbereich mit ein paar Sitzgelegenheiten an hohen Tischen. Sehr schön renovierte, etwas auf Retrostil hin ausgelegte Inneneinrichtung empfing uns. Freundlich begrüßte man uns und fragte nach unserer Reservierung. Die Tische waren größtenteils (19:20) noch nicht belegt, und ich hatte meine Frau schon verwundert gefragt, ob wir überhaupt hätten reservieren müssen. Aber es war doch nötig, alle Tische erwiesen sich im nachhinein als belegt. Die freundliche Dame ( Peter Schwarm?) fand unsere Reservierung und nahm unsere Garderobe in Empfang. Man begleitete uns zum Tisch. Der stellte sich als rund heraus, sehr schön. Runde Tische sind für Gruppen ab 4 Personen einfach angenehm, aber leider nicht so wirtschaftlich für die Restaurants auf Grund des Platzbedarfs. In der Wartezeit, bis wir die Karte bekamen, sahen wir uns um, und fühlten uns mit jeder Minute behaglicher und gut aufgehoben.

Nachdem alle angekommen und am Tisch versammelt waren, wurde die Karte konsultiert. Ein Blick in die Karte offenbarte den erfreulichen Umstand von vielleicht 20 aufgeführten Gerichten. Hier wird frisch saisonal gekocht, die Zutaten der Gerichte bestätigten das.

Zur Vorspeise waren sich alle sofort einig, es sollten für alle die norddeutschen Sushi werden. Diese entpuppten sich als verschiedene norddeutsch inspirierte fernöstliche Klassiker. Zwei Maki waren nicht mit Reis gefüllt, sondern mit Graupen. Spannendes Geschmackserlebnis, besonders mit der guten Sojasauce und einer höllisch scharfen Wasabipaste. Hinzu kam ein Wan Tan mit Krabben gefüllt und serviert auf einem Apfelragout oder sehr süßem Chutney. Zu guter Letzt gesellte sich eine marinierter rohe Makrele, beziehungsweise deren Filet hinzu. Dünn aufgeschnitten war es lecker, auch wenn ich die Marinade nicht sicher festmachen konnte. Bei allen Vieren ging der Daumen hoch, ein guter Start in das Essen. Auch die Präsentation auf dem Teller konnte sich sehen lassen und hatte oberes Niveau.

Bei den Hauptspeisen wurde die Küche mit 4 verschiedenen Gerichten gefordert. Gewählt wurde die Tagesempfehlung Lachs auf Tamarinderisotte, ein Klassiker mit dem Schnitzel vom Landschwein, das Perlhuhngericht aus der Karte und für mich Kalbsleber klassisch.

Optisch präsentierten sich auch alle Hauptgerichte als Augenweide und meine drei Mitgesellschafter am Tisch ließen keine Klage hören in Bezug auf Ihre Gerichte. Detaillierter kann ich natürlich nur mein Gericht bewerten. Das will ich hiermit machen. Die Leber wurde sehr klassisch mit einem Stampf sowie sautiertem, dann angebratenem Gemüsen serviert. Hinzu keine angebratenen Zwiebeln, wie ich aus meiner Kindheit liebe, sondern ein süßes Zwiebelchutney. Das Gericht konnte meinen Erwartungen standhalten. Die Leber melliert gebraten, noch ganz leicht rosa im Inneren, sehr gut. Stampf und Gemüse gute Begleiter. Besonders das Chutney passte hervorragend. Eine Inspiration, wenn ich mal wieder zu Hause für mich selber Leber zubereite.

Wir schlossen das Essen mit einer "knackigen" Creme Brulee von der Tageskarte.

Die Weinkarte ist sehr limitiert, man beschränkt sich auf Orts- und Gutsweinqualitäten hauptsächlich aus Deutschland. Eine erste Lage oder ein großes Gewächs für den besonderen Abend finden sich nicht. Aber auch der anspruchsvollere Weintrinker sollte etwas nach seinem Gusto finden können. Ich konnte das mit einem Spätburgunder von Salwey sowie dem Ortsriesling von Robert Weil.

Der Service hatte sehr viel zu tun an diesem Abend mit voll besetzten Tischen. Trotzdem gab es keinerlei Längen im Ablauf. Die Gerichte wurden mit guten, wohldosierten Pausen serviert. Alle Kräfte, die sich um uns kümmerten waren vom Fach. Wir hatten nichts auszusetzen.

Gasträume und Sanitäreinrichtungen waren wie schon gesagt stilvoll eingerichtet und tadellos sauber, auch hier keine Beschwerden.

Fazit: Einstimmig stimmten alle dem Wunsch nach Wiederholung zu, aber dann im Sommer auf der Terrasse. PLV sehr gut, wir hatten auf der Rechnung knapp 200 EUR für 4 Personen stehen, für das gebotene ohne Fehl und Tadel!

Weiter so, das Restaurant macht einen guten Job!

Auf dem Rückweg von einem Termin  verleitete mich das sonnige Wetter auf der A7 Ri. Hannover Höhe Göttingen dann dazu,  eine kleine Pause einzulegen. Espresso und ein Eis -  zur Nachmittgaszeit - dass sollte schon passen. Im "da Claudio" war ich vor gut 2 Jahren das letzte mal. Es liegt eben nicht in der Innenstadt, wo es parktechnisch nicht viel besser ist als z.B. in Heidelberg.
Man findet  dieses Eiscafé im Kaufpark Göttingen, eines liegt direkt im Center, en kleinerer Ableger im Nebenbereich, bei einer Tankstelle. Umgebungstechnisch also kein high light - schon gar nicht irgendwo kulturelles in der Nähe - von der Buchhandlung mal abgesehen.

Ambiente: also - na ja - der "nicht existente" Charme eines Einkaufszentrums
Das Café war aber recht gut besucht.  Im hinteren Bereich gab's noch einige freie Plätze, also dort "hingepflanzt".
Auf den Tischen das übliche Sortiment als  Lese- halt: Anschauungsmaterial trifft es  doch besser, weil der Text in der Minderheit ist:: Eiscarte, Snacks, Gebäck & eine Frühstückskarte.
Zwei männliche italienische Serivcekräfte" "waren stets bemüht", die Gäste  zu bedienen. Ich studierte die Eiskarte, traf eine Wahl.

Nach knapp 10 Minuten konnte ich meinen Wünsche an den Italiener bringen:
einen Espresso (1,80) und ein  "Mandeltartufo" (5,90) mit Vanille & Schoko-Eis. Jedoch hatte ich zwei Wünsche: anstelle Eierlikör lieber  Amaretto, anstelle Vanilleeis dann doch das von der Haselnuss (nicht die schwarz-braune!!!). das wurde  "elektronisch" notiert und "sei kein Problem.
Nach weiteren 10 Minuten kam
a) der Espresso - ganz passabel, ein Tick zu viel Wasser, mein Fehler, hätte "Ristretto" ordern sollen und b) das Tartufo:
optisch ganz nett anzuschauen, leider hat es wohl ein bißchen gestanden, es fing schon an, sichtbar zu schmelzen.
Dann stellte ich fest: kein Schoko, dafür  Vanille  belassen, dazu das Haselnuss-Eis. Aber immerhin: Amaretto statt Eierlikör.
Keine Sorge, der Führerschein ist  bei der Dosierungen nicht in Gefahr. Aber leider war die Schoko-Sauce viel zu reichhaltig  verwendet worden, sie dominierte mit süß-zuckrigem Grundton und wahrscheinlich künstlich intensiviertem Schokogeschmack, inkl. recht fettiger Konsistenz.
Vanille- und Nusseis waren von Aroma und Geschmack her blass, die Konsistenz nach der angeschmolzenen oberen Schicht ok. die Sahne war fast das beste (weil frisch im Geschmack und ungesüsst).  Auch die Waffeln - teils als Deko, knusprig im Biss. Die "Panade" aus Schokobröseln um das Eis herum wiederum nur Mittelmaß, sehr kräftige aber leicht "sandige = mäßig conchierte" dunkle Schokolade.
Auch die Form des Tartufo: eher ein "plattgedrückter" Ring mit einen kleinen Vertiefung für den Likör.

Ich habe nicht rumgenölt - war nicht in der Stimmung, denke, dass nützt  dort auch nicht wirklich was. Verbuche das alles also  unter der Erfahrungserweiterung.

Aus der Erinnerung heraus: das hat da alles nachgelassen. Ich kenne bessere Eiscafés.