Schleswig-Holstein

Der blaue Bulle präsentiert sich als Steakhouse, kann aber den damit verbundenen Erwartungen kaum gerecht werden.

Es handelt sich um ein kleines, freundlich eingerichtetes Restaurant, direkt angrenzend an eine Sportstätte. Die Gestaltung ist rustikal-modern und ansprechend, alles ist sauber und es gibt eine nette Sommerterrasse.
Im Restaurant hängen große Flachbildschirmgeräte, auf denen durchgehend Sport- und Musik TV läuft.

In der Karte sind Burger vorherrschend, über deren Qualität ich nichts sagen kann, da wir zum Steak essen gekommen waren.
Von der weiblichen Bedienung wurden wir prompt und freundlich begrüßt, allerdings in einem Tonfall, als würde man sich schon ewig kennen. Mir persönlich gefällt dieser Stil nicht. Die beiden männlichen Angestellten liefen in Jogginghose und Turnschuhen herum (einer verstellte bereits breitbeinig die Eingangstür und wendete uns die Kehrseite zu - Platz machen hielt er nicht für nötig), latschten nach Lust und Laune hinter den Tresen oder in die Küche.

In der kleinen Karte fanden sich gerade mal 3 verschiedene Steaks - Bürgermeister Steak (aus der Keule), Rumpsteak und Entrecote ohne wählbare Gewichte. Das aufgeführte T-Bone Steak und das Dry Age gäbe es nur auf Vorbestellung, teilte man uns mit (war in der Karte nicht angegeben).

Wir bestellten das angepriesene Bürgermeistersteak und Rumpsteak. Eine Backkartoffel gab es dazu und ein kleines Stück Knobibaguette. Ein kleiner Salat musste Zahlungspflichtig dazubestellt werden. Es wurde Gurkenrelish angeboten, auf das einmal verzichtet wurde,
Die Steaks kamen recht schnell, das Gurkenrelish fehlte nun aber bei beiden Gerichten. Auch fehlte die ausdrücklich dazubestellte Butter und war durch ein winziges Stück Kräuterbutter ersetzt worden, welches sofort geschmolzen war und nur eine Pfütze Fett darstellte.
Überraschenderweise kamen die Steaks auf Brettern, statt auf Tellern und unsere Tischnachbarn erhielen ihre Pommes frites in Aluminiumblumentöpfen von IKEA serviert - meiner Kenntnis nach ist beides aus Lebensmittelhygienischen Gründen nicht erlaubt. Auf Nachfrage teilte man uns aber mit, dass dies im blauen Bullen üblich sei.

Die Kartoffel war ok, das Steak war heiß und der Garpunkt Medium war gut erwischt.
Das ist meiner Meinung nach schon das Beste, was man über dieses Essen sagen kann.

Die Fleischqualität war alles andere als gut - ein Pappkarton hätte mehr Aroma gehabt. Ich habe selten ein so geschmackloses Fleisch gegessen und frage mich wirklich, ob der Gastwirt da am richtigen Ende spart?
Gern hätten wir einige Euro mehr bezahlt und dafür ein schmackhaftes Fleisch genossen.
Wie auch immer das zustande kam, für uns war es eine Enttäuschung.
Da beide Steaks von der gleichen Qualität waren (obwohl unterschiedliche Stücke) entschieden wir uns auf eine Reklamation zu verzichten und kauten schweigend das fade, leicht trockene Fleisch in uns hinein.

Wir verzichteten dann auch auf Nachtisch, da der joggingbehoste Angestellte inzwischen die Stammgäste mit Gratis-Schnaps versorgte. Trotz zweier weiblicher Servicekräfte blieben verlassene Tische unaufgeräumt und voller Geschirr.
Da das Lokal nicht voll besetzt war, wundert man sich schon über 20 Minuten lang stehengelassene Gläser und Speisereste.

Dies Lokal ist Geschmackssache, die Preise sind günstig bis mittel, die Atmossphäre locker und die Karte ist übersichtlich.
Wer in Jogginghosen Burger essen möchte scheint mir hier richtig zu sein, wer gern angesprochen wird, als kenne man sich von vergangenen Saufgelagen, der wird sich hier wohlfühlen. Wer nach sportlicher Tätigkeit noch ungezwungen Essen oder Getränke genießen mag, dem wird der blaue Bulle sicher gefallen.

Für Steakesser oder Menschen mit feinem Gespür für Anstand und Benehmen ist dies Restaurant aber sicher nicht geeignet. Ich für meinen Teil habe hier ein wirklich enttäuschendes Stück Fleisch erhalten und kann daher keine Empfehlung aussprechen.
Und sicherlich werde ich auch nicht wiederkehren - in Neumünster gibt es vielfach bessere Möglichkeiten Steak zu essen und das bei ähnlichen Preisen und deutlich besser geschultem Personal.

Zwei Sterne vergebe ich für Preis/Leistung, weil trotz des durchschnittlichen Preises die Qualität deutlich schlechter war als zu erwarten.

UPDATE VOM 29.03.2019
Wir waren heute wieder dort. Diesmal zum All You Can Eat Cordon Bleu. Nach der Bestellung dauert es trotz vollem Haus nur 5 Minuten bis die Getränke am Tisch stehen. Diesmal haben wir uns für einen großen Pitcher bestellt, da es günstiger ist, als einzelne Getränke. Auf der Karte habe ich ihn noch nicht entdeckt, aber vielleicht bin ich in dem Punkt betriebsblind. Geliefert wird die Kanne mit extra Eiswürfeln und so vielen Gläsern, wie ihr mögt. 

Die erste Fuhre an Cordon Bleu dauerte rund 10 Minuten. An dieser Stelle muss ich direkt sagen, dass wir sehr positiv überrascht wurden. Zwar wird hier auf einen grünen Eyecatcher verzichtet, dafür gibt es leckere Sauce dazu. Ich glaube, es handelt sich um French-Sauce. Auf Wunsch gibt es auch Ketchup oder Mayo. Die Sauce ist jedenfalls sehr lecker und passt gut zu den knusprigen Pommes und dem Cordon Bleu, welches übrigens selbstgemacht ist. Schnitzel selbst gefüllt und paniert. Das ist gerade bei einem All You Can Eat sehr selten, denn hier wird meist auf Masse, statt Klasse gesetzt. Sobald wir aufgegessen hatten, hat es etwas länger gedauert, bis wir nach einer zweiten Runde gefragt wurden. Das lag aber auch daran, dass der Laden brechend voll war und fast jeder am All You Can Eat teilgenommen hatte. Mehr als zwei Runden haben wir nicht geschafft, aber mir wurde gesagt, dass der Durchschnitt an dem Tag bei vier Cordon Bleus lag. Auf jeden Fall kann ich euch einen Besuch an einem solchen All You Can Eat dort ans Herz legen. Zwar nur Pommes, Dip und Fleisch, aber gute Qualität  zu einem fairen Preis. Gerade mit Freunden eine tolle Sache und danach vielleicht noch eine Runde Bowling. 

SPEISEN UND GETRÄNKE - Besuch im Oktober 2018
Die Speisekarte ist einfach gehalten. XXL-Gerichte in Form von Burgern, Schnitzeln und Spare Ribs, aber auch normale Angebote, wie Salate, kleine Burger, La Flute und vieles mehr. Nichts kompliziertes, aber genau das erwartet man in einem solchen Bistro / Lokal auch. 

Wir haben uns Softgetränke bzw. Cocktails bestellt. Diese kamen sehr schnell und waren auch sehr lecker. Mein Virgin Colada wurde sogar mit Sahne verfeinert, was in Lübeck nicht der Fall war, da es sich um die Cocktails von Shettler handelt und das offiziell nicht vorgesehen ist. Die Getränke kamen zügig und dann hieß es warten auf das Essen.

Bestellt hatte ich mir einen Salat mit Schnitzel und statt normalen Pommes wollte ich Süßkartoffelpommes. Die Männer einen Bacon-Burger und im Anschluss Spare Ribs, denn diese dauern dort deutlich länger. Eine simple Bestellung mit einem kleinen Haken. Mein Mann meinte "Vorab" bei sich. Die Bedienung fragte auch nicht nach, sodass nach rund 30 Minuten, an dem Tag war wohl doch mehr los, als vorne zu sehen war, die Burger kamen, aber kein Schnitzel oder auch nur Salat. Nach 10 Minuten, mein Mann ist da leider sehr eigen, hakte er nach und das Missverständnis klärte sich auf. Daraufhin kam dann auch mein Salat, denn das Schnitzel sollte noch dauern. 




Der Salat und die Burger kann ich empfehlen. Frisch und geschmacklich sehr gut, wobei eine Sauce nicht ganz so nach dem Geschmack der Herren waren, aber diese war nur sehr wenig drauf, würde aber beim nächsten Mal drauf verzichtet werden. Das Schnitzel ist ebenfalls sehr lecker, wobei hier das nächste Problem war, denn ich hatte normale Pommes drauf. Kurz darauf hat der Koch wohl seinen Fehler bemerkt und eine andere Kellnerin brachte mir separat meine Süßkartoffelpommes. Die angeforderte Mayo blieb aber aus. Dafür gab es am Ende als Entschuldigung ein kleine Softgetränk für alle. 

Highlight sind ganz klar die Spareribs. Butterweich und super lecker. Kann man einfach nur ans Herz legen und sie sind ähnlich gut, wie in Lübeck. Einziger Unterschied, statt der göttlichen Sauce, die drauf getan wird und in Lübeck noch einmal serviert wird, gibt es hier Salsa als Sauce dazu. 

FAZIT
Wer XXL-Essen liebt und gerne noch eine Partie Bowling spielen möchte, dem kann ich den Sportpark mit seinem Bistro ans Herz legen. Es gibt auch immer weider All You Can Eat Tage, wo man sich jedoch vorab anmelden muss. Wir werden jedenfalls öfters dort sein. Daumen hoch.