Mannheim

Eine kleine aber feine Pizzaria.Personal ist nett und es gibt viel Auswahl.Essen schmeckt gut (zumindest die Pizzen) und ist nicht teuer.

Erinnerungen sind Erinnerungen sind Erinnerungen

Die Rückreise vom elterlichen Besuch beim Heidelberger Studenten wurde so geplant, dass noch Zeit für ein Mittagessen in Mannheim blieb. Kein großes Menü, sondern bewusst ein eher seltener Ausflug in die Indochina-Küche abseits von AYCE oder thailändischem Zierrat-Overkill.

Daueressers letzte Kritik ist fast zwei Jahre alt, aber augenscheinlich immer noch Referenz.
Ich kann mich auf einige Ergänzungen beschränken.

Am Samstag gegen 13:00 Uhr brummte der Laden einschließlich gelegentlichen Wartezeiten an der Tür. Trotz Nieselregen weilten sogar einige Gäste auf den Außenplätzen unter einem Geschossvorsprung.
Innen sitzt man auf eckigen hellen Holzhockern oder Bänken. Die Glücklicheren finden dort Kissen für den Rücken. Auch als Tische dienen eckige Holzbrücken. Definitiv nichts für lange, romantische Abende. Im Bremer Jackie Su komplettieren Sichtbeton, abgehängte Lüftungen und eine offene Wok-Küche das Streetfood-Ambiente. Da ist mir das satte Rot der Rückwand hier doch lieber. In der sowieso für die Gästezahl zu kleinen Toilette war eine von zwei Möglichkeiten defekt. Eine Momentaufnahme, aber eben auch dort Wartezeit. Außerdem schließt die Tür zum Gastraum nicht ordentlich, für die dort sitzenden Gäste eine Zumutung. Zumal der recht unangenehme Geruch ein deutliches Zuviel an Ursprünglichkeit ist.

Das Personal ist freundlich und fix, nicht mehr und nicht weniger. Das Tagesgericht ist aus, es war schon am Vorabend im Angebot. Trotzdem wird es ausführlich beschrieben. Das wär Ihr Prijs geweisen... Immerhin ein Alternativvorschlag, der mich aber nicht überzeugt. Ansonsten wenig Zeit oder Bereitschaft, auf Wünsche einzugehen. Ok, aber doch bitte nicht mit diesem Gäste-Bashing "Das ist im System nicht vorgesehen."
Zeitnah erfolgte auch die Frage, ob alles in Ordnung sei. Mir ist das deswegen wichtig, weil es bei vertauschten bzw. vergessenen Zutaten oder z. B. dem Wunsch nach einer Fischsauce etc. nicht dem Zufall überlassen bleiben soll, ob und wann ich jemanden vom Service "erwische". Frag nach bei Manowars...

So wählten wir aus den sehr hübsch gestylten Karten, die leider schon deutlich abgenutzt sind. Schade, das Innere dürfte sich eigentlich leicht austauschen lassen.

Die hausgemachten Limonaden, ich hatte Ingwer-Limetten-Soda, sind recht süß, aber durchaus exotisch und differenziert im Geschmack.

Die Vorspeisenplatte entspricht noch exakt der von Daueresser. Ich schließe mich seiner sehr positiven Bewertung vollumfänglich an und ergänze, dass auch die drei Saucen hausgemacht und geschmacklich überzeugend waren.

Auch der Glasnudelsalat mit warmen Streifen einer zarten, saftigen Hühnerbrust war gut. Koriandergrün, Chili, Erdnüsse, FrühZwie, Zitronengras, Thai-Basil, aromatische Kirschtomaten und sicher noch so einiges mehr ergaben ein nicht zu scharfes fruchtig-pikantes und trotzdem frisches Geschmacksbild.

Etwas gemischter der Eindruck vom Hauptgericht. Kräftig gewürzte und vermutlich zunächst separat im Wok rare gerührte Rindfleischstreifen wurden in Blätter eingeschlagen (Pakchoi? Die Stammgäste hier mögen bitte ergänzen.) und nochmal kurz auf einem Holzspieß gegrillt. Saftige, würzige Päckchen waren das Ergebnis. Die Unterlage von Ramen- oder Spaghettini-ähnlichen Nudeln mit Paprika und Sprößlingen fiel trotz erneut frischer Kräuter und Erdnüssen indes als lasch und allzu bekannt ab.

Alles in allem ein netter Mittagsbesuch, den man auch wiederholen könnte. Andererseits hat sich hier doch wohl etwas Routine oder gar ein Geht-doch-auch-so! eingeschlichen, das die Gäste dann irgendwann mit einem "Ach nee, lass mal woanders hin!" quittieren.

Die Pizzeria Salerno ist eines der 1400 Restaurants in Mannheim welches meine Frau und ich in den letzten 10 Jahren noch nie besucht haben. Wir fragen uns seit letzter Woche immer wieder, warum ?

Kulinarisch zieht es uns in letzter Zeit, wenn wir Lust auf italienische Küche haben, immer öfter ins Costa Smeralda, nicht nur weil wir uns von der Michelin Community dort vor einem halben Jahr mal versammelt haben. Allerdings gibt es im Costa Smeralda keine Pizza, und meine Frau hatte Lust auf den runden Klassiker, also suchte ich im Vorfeld nach Empfehlungen von Freunden und Bekannten, immer wieder wurde die Pizzeria Salerno genannt. 

" Wir kochen nicht nur italienisch, wir kochen leidenschaftlich italienisch. Es ist für uns selbstverständlich nur frische und hochwertige Produkte zu verarbeiten."

Klingt schon mal gut,frische und hochwertige Produkte hört sich immer gut an, obwohl ich selbst bei der Pizza bei Pilzen, Paprika und Tomatensauce die Dose/Glasanbieter favorisiere, der Grund liegt nahe, erst bei der industriellen Erhitzung geben die Produkte ihren Geschmack frei, der Nachteil, die erste Klasse/erste Wahl Anbieter kosten preislich bis zu 3x so viel als der Einkaufspreis bei frischen Produkten liegt (schmeckt aber auf der Pizza einfach besser).

Die Pizzeria liegt in den G Quadraten, ehrlich gesagt sind wir in den G Quadraten so gut wie nie. Aufgrund des enormen Arbeitskräftebedarfs infolge des so genannten Wirtschaftswunders kommen vom Ende der 1950er Jahre bis zum Anwerbestopp 1973 (!!) zahlreiche Zuwanderer zum Arbeiten nach Mannheim. Italienisch- und Türkischstämmige sind dabei die größten Migrantengruppen. Anscheinend hat es den meisten so gut gefallen, dass sie für immer hier leben. Mannheim ist einfach Multi-Kulti und das ist gut so. Der Chef der Pizzeria plauderte nach dem Bezahlen noch ein wenig mit uns, er ist eigentlich gar kein Italiener, er kocht aber seit 30 Jahren italienisch und habe sich mit Mannheim zu 100% identifiziert - gefällt mir sehr gut und viel besser wie ganzen voll Verschleierten die sich regelmäßig aus Glaubensgründen in die Luft sprengen die haben in ihrer Kindheit wohl zu viel Lemmings gespielt. 

Zurück zu unserem Besuch. Vorab informieren kann man sich leider nicht, es gibt keine Homepage, hier scheint man alles in die Produkte zu investieren. Die Karte liest sich gut und die Preise sind mehr als fair. Paulaner Hefe 0,5 für 2,80, Pizzen von 5 Euro bis 9 Euro, Fleischgerichte ebenfalls unter 10 Euro (Schwein und Geflügel), das Rumpsteak aus Argentinien inkl. Soße, Beilage und Salat für unter 14 Euro ebenfalls ein Grund das Salerno in nächster Zeit nochmals zu besuchen. Es gibt einen netten Außenbereich unter einem großen Kastanienbaum, es ist der Vorplatz der Trinitatskirche, die aktuell saniert wird, daher sieht es momentan aus wie auf dem Bauhof, aber es hat uns weniger gestört. Ganz im Gegenteil, von hier aus haben wir einen schönen Blick in die Pizzeria und saugen für eine Stunde Multi Kulti Luft ein. Auch gut.

Meine Frau bestellt sich eine kleine Pizza Hawaii (24 cm), ich entscheide mich für das Bologneseschnitzel mit Pasta und einem Salat für 8,90. Und was soll ich sagen ? Die Pizza war klasse. Der Boden knusprig ohne abzubrechen, der Teig schön fluffig ohne langweilig zu schmecken. Meiner Frau hat es richtig Spaß gemacht die Pizza zu Essen. Auch die Beläge (Ananas, Champignons und Kochschinken) waren von sehr guter Qualität, frische Champignons und frische Ananas, zähneknirschend muss ich zugeben dass auch frische Zutaten auf der Pizza schmecken .... So macht Pizza essen Spaß.

Überrascht war ich von meiner Anrichte und der Qualität des Bologneseschnitzels. Salat, Pasta und Fleisch schön angerichtet auf einem Teller, die Spaghetti mit leichtem Biss, die Tomatenlastige Sauce mit leichter Würzung und angenehme Säure. Das Schweine-Schnitzel frisch zubereitet, das Fleisch saftig, gut gewürzt, on top die hervorragende Bolognese-Sauce (bestimmt ein Tag vorher selbst zubereitet), das ganze mit Käse kurz überbacken, das Gericht in sich stimmig und schön ausbalanciert das wir nur sagen können: Klasse Essen !! Der Salat (bestand aus einem wilden Mix) mit einer hausgemachten Dressingsauce, schmeckte unheimlich gut passend zum Bolognese-Schnitzel und zur Pasta

Das schreit nach einem Wiederholungsbesuch !!

Am Wochenende war ich mit meiner Freundin im Café Zeilfelder in Q5, 23 zu Besuch. Wir wurden verhältnismäßig schnell bedient (sind längere Wartezeiten aus anderen Lokalen gewohnt) und auch gut bei der Kuchenwahl beraten. Die Bestellung belief sich auf ein Stück Apfelkuchen, ein Stück Käsekuchen und zwei Cappuccino. Alles wurde zeitnah zu Tisch gebracht, obwohl nicht wenig los war.
Zum Ambiente möchte ich gar nicht viel sagen, da hier Geschmäcker sehr unterschiedlich sind. Das Café ist klassisch eingerichtet mit Kronleuchtern, gemusterten Tapeten und eleganten Sitzgelegenheiten, jedoch ist alles in einem angemessenen Maß und es wirkt nicht überladen. Hier liegt die Liebe im Detail. (Meinen Geschmack trifft das in diesem Zusammenhang) Zudem ist das Lokal wirklich sauber!


Kommen wir zum wichtigen Teil, dem Kaffee und dem Kuchen:

Der Kaffee war sehr gut, angenehm von der Temperatur und mit einer schönen Schaumhaube. (Kein Vergleich zu Star**cks, o.ä.)
Die Kuchen haben unseren Geschmack gut getroffen. Frisch, innen weich mit knusprigem Rand. Über die ~4,20€ kann mich sich an diesem Punkt wirklich nicht beschweren.

Insgesamt haben wir mit Kaffee, Kuchen und Trinkgeld 20€ gezahlt, was bei der gebotenen Leistung absolut vertretbar ist.


Von uns erhält das Café Zeilfelder 5 Sterne und eine volle Weiterempfehlung!

Essen ist lecker, gut wenn es mal schnell gehen muss. Preise sind billig! Viel Sitzauswahl und viele verschiedene Gerichte.

Essen schmeckt gut (für ein schnelles Essen), meiner Meinung nach. Jedoch das Personal lässt zu wünschen übrig! Meiste Personal sprechen nicht mal richtig deutsch und es ist schwer sich mit ihnen zu verständigen.. Sind sehr unfreundlich wenn man noch was zur Bestellung hinzufügen möchte oder sie darauf hinweist dass sie was vergessen haben, werden sie noch unfreundlicher! Echt schade..

Auswahl, Geschmack wie bei jedem Mc!Mir persönlich schmeckt meistens das essen. ( wenn es schnell gehen muss)Ist meistens sauber und aufgeräumt..Jedoch muss ich sagen, dass das meiste personal unfreundlich ist und sehr trödelt.. selbst wenn die schlangen sau lang sind, lassen sie sich sehr viel Zeit.

alteingesessenes Lokal in der Mannheimer Neckarstadt-direkt gegebnüber von dem alten Messplatz und der alten Feuerwache.
Hier sind nicht nur die Speisen italienisch sondern das meiste Personal vor und hinter den Tresen auch-entsprechend freundlich und herzlich ist der Service.Bei gutem Wetter nimmt man gerne auf einem der vielen Plätze vor dem Lokal Platz um das rege treiben ringrum zu beobachten-hier heißt es aber schnell sein,da das Adria immer gut besucht ist,
sind auch die Freiluftplätze sehr schnell weg-und wer will bei Sonnenschein schon drinnen sitzen.
Im Gastraum ist das Adria schon etwas in die Jahre gekommen mit viel "  ital. Nippes" aber irgendwie auch schon wieder liebenswert.
Angeboten werden:
Frühstück,Pizzen,Pasta,Fleischgerichte,Salate,Eisbecher,Panini etc.zu durchweg günstigen Preisen.
Wir hatten uns bereits an der Eistheke unsere Eissorten für unsere gemischten Becher ausgesucht.
grüner Apfel-herrlich erfrischend
Mango-sehr fruchtig
der Knaller waren aber Melone und Heidelbeer selten habe ich diese Eissorten so geschmacksintensiv fruchtig gegessen.
Entsprechend war der Verzehr der Becher ein Vergnügen-dazu ein Latte Macchiato mit Nutella ( wenn schon Kalorien dann richtig -ans Kalorienzählen können wir morgen wieder denken-heute wollen wir ohne schlechtes Gewissen geniesen  ),der Kiba O. K.
Bei diesen günstigen Preisen kommen wir bald wieder um die Pizzen zu probieren.